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奶糖：就交给我吧 奶糖很是高兴的说到 她对糖制品可是很擅长的 樫野真对于抢了自己活儿的奶糖也没有抗拒 毕竟现在已经不是吃醋的时间了 先让这个小妮子，把布丁做好才是最重要的 其他都是浮云 南宫流玥：嗯，好 南宫流玥：谢谢你了奶糖 对于这个可爱的小不点儿 南宫流玥还是很喜欢的 但是这让葡萄和青提有点儿吃味儿 南宫流玥明明就是自己的合作伙伴啊 有一个臭不要脸的人，抢就算了 现在还又来了一个人 这日子简直没法过了 都怪自己看上了这个人太过于优秀，老是招惹上别的人惦记 奶糖：首先在锅里面一起放入水和糖 奶糖：就这样 奶糖：一定要等到它变成漂亮的琥珀色 南宫流玥：嗯 南宫流玥：是到这种程度吗 南宫流玥看着糖浆逐渐变深 不确定的问道 奶糖：嗯嗯嗯嗯 奶糖：这样就行了 奶糖：接下来，关火，再放入一大汤勺的水 南宫流玥：诶，大汤勺 南宫流玥：唉，在哪在哪？ 南宫流玥看着料理台 其实就在自己的手边，他愣是没有看到 奶糖：啊啊啊啊，快点快点呀，要不然就焦焦的了 奶糖催促到 毕竟，很多时候，糖浆到达最巅峰的时候，只在短短的一瞬间，如果你在那一瞬间没有将其拿下来的话，很可能就已经熬过头了 口味就不再香甜可口，反而变得苦涩，难以下口 布丁嘛，还是要甜甜的最好吃 青提：玥玥，用这个 青提拿着勺子就飞到了南宫流玥的身旁 系统葡萄：喂喂喂 系统葡萄：你混蛋 系统葡萄：分明是我先看到的 系统葡萄：你竟然抢先邀功 系统葡萄：太过分了 葡萄在后面气的直跳脚 此时的糖浆早已经熬过头了 已经开始往黑色的方面转了 但是，没有办法，就当先记步骤吧 南宫流玥：啊，谢谢你啊青提
第75章 75. 当然，还有我们的葡萄 南宫流玥都觉得自己是一个端水大师 一碗水端得贼平 系统葡萄：哼 系统葡萄：这还差不多 葡萄傲娇的说到 当南宫流玥将水浇到糖浆里面的时候 直接溅出来不少 要不是樫野真拉着南宫流玥的手速度够快 南宫流玥还真的是被溅的浑身都是水泡了 南宫流玥：啊啊啊啊 南宫流玥：怎么肥事儿 南宫流玥有点儿后怕的说到 樫野真：笨蛋 樫野真：手抬的太高了 樫野真：低点儿啊 奶糖：注意不要溅到别人 南宫流玥：唔 南宫流玥：应该提前说的呀 南宫流玥还真的是没有想过这样的场景 奶糖：快点儿快点儿 奶糖：焦糖浆变硬的过程很快 奶糖：要在还在热的时候倒入到杯子里面 南宫流玥：唉 南宫流玥：为什么 南宫流玥还是很好奇的问道 如同一个好奇宝宝一样 但是手上的动作没有停 按照奶糖的指示，将糖浆倒入到杯子里面 花房五月：因为饱和的液体一旦降温过了饱和点，就会析出结晶体 看到南宫流玥短暂的忙碌完之后，花房五月才解释 樫野真：对 樫野真：熬至糖浆成浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火，倒入开水搅拌均匀才行，不然会因为饱和的液体一旦降温过了饱和点就会析出结晶体来，只需增加液体的容积达到平衡之后就是液体状态了。蔗糖是晶体物质，在无水条件下加热到一定温度发生焦糖化反应，变成糖脱水聚合物，糖的物理性质就变了，冷却下来就变成糖块，加水搅匀就是粘稠的糖浆 安堂千奈介：所以在煮焦糖时，加水加热是为了让糖受热均匀，只有水分被完全蒸干，也就是没有泡了，糖才会焦化。焦糖降温会变成硬块，所以煮好之后需要加开水搅匀，这样就是糖浆了。加开水要小心，因为这时候糖的温度很高，开水加进去就沸腾了 樫野真：现在没有时间休息了，接下来是做布丁面胚 系统葡萄：我来吧 葡萄自告奋勇的站出来 青提：你行吗？ 作为葡萄的兄弟，青提很是怀疑的说到 葡萄瞬间炸毛儿 系统葡萄：你说什么！！！！ 系统葡萄：你说谁不行呢！！！！ 南宫流玥：好了好了 南宫流玥：不要吵了 南宫流玥：本是同根生，相煎何太急啊 南宫流玥：乖啊 南宫流玥：不吵不吵 南宫流玥连忙做着和事佬 系统葡萄：哼 青提：哼 两个小精灵很是嫌弃的看了彼此一眼 用自身演示着什么叫做相看两厌是什么意思 系统葡萄：布丁的面胚是先混合糖鸡蛋和牛奶 系统葡萄：紧接着放入到烤箱里面烤 系统葡萄：不对不对 系统葡萄：你和鸡蛋是有仇吗 系统葡萄：打鸡蛋要不慌不忙的，就像画画一样 系统葡萄：按照你这样做的话，很容易里面有空隙 系统葡萄：要是做的好的话，就要一直打到没有空隙进入 南宫流玥：空隙又是什么 南宫流玥感觉自己好像一个文盲 每个字他都听得懂，但是和他一块，他怎么又听不懂了呢？ 樫野真：考虑到烘焙时的高温，布丁胚会在此途中产生有很多细小的气泡的
第76章 76. 樫野真：有了这些，会让布丁的口感变得非常不好 南宫流玥：这样啊 南宫流玥：我知道了 南宫流玥表示明白 好吃的布丁，就是中间没有任何的空隙 才能好吃 南宫流玥将搅拌好的液体倒入到了容器里面 系统葡萄：嗯，对就是这样 系统葡萄：之后再盘子里面放入热水 系统葡萄：再放入到烤箱里面去烤 南宫流玥：嗯 南宫流玥现在完全就是一个乖学生 一步一个指令的在做着 青提：为了让布丁表面的柔软可口 青提：水温最好控制在60度到70度之间 青提说完 南宫流玥自觉的就拿过热水壶 滚烫的沸水就加入到了盘子当中 青提：都说了不能放开水 青提：你真的有认真的听我们说话吗 南宫流玥：好好好 南宫流玥：我错了，对不起 南宫流玥连忙开始道歉 自己做错了，被骂也是正常的 她认栽 樫野真：笨蛋 樫野真无奈的说到 正好让南宫流玥听到了 南宫流玥： 南宫流玥：你竟然骂我 南宫流玥：我这不是第一次吗 南宫流玥撸起袖子就要和樫野真打起来 樫野真淡定的用手抵住了南宫流玥的额头 小妮子瞬间只能挥舞着胳膊，但就是接近不了自己 南宫流玥：啊啊啊啊啊 南宫流玥：你个混蛋 南宫流玥：有本事你放开我 樫野真：你有本事自己来啊 樫野真看着炸毛儿的南宫流玥很是可爱 就在两个人的争吵之中 之前放进去的糕点也熟了 系统葡萄：你别闹了 系统葡萄：布丁好了 葡萄看着幼稚鬼，很是无奈的说到 青提：烤完了，为了冷却，是要先放进冰箱里面一个小时的 南宫流玥：好的 南宫流玥也懒得和樫野真打闹了 屁颠屁颠的将糕点放入到了冰箱当中 等到时间一到 南宫流玥：啊啊啊啊 南宫流玥：到了到了 南宫流玥：我美味的糕点啊 南宫流玥身体都已经扭成麻花了 足以见得，她是多么的高兴啊 樫野真：…… 樫野真：别扭了 樫野真：简直和水草一样 樫野真很是嫌弃的说到 南宫流玥：你管我呢 南宫流玥：真是煞风景，太讨厌了 南宫流玥傲娇的说到 搓了搓自己的小爪子 嘟囔着 南宫流玥：啊啊啊，激动的心，颤抖的手 南宫流玥：我来了我来了 樫野真：…… 樫野真直接捂眼 简直是辣眼睛，完全是没眼看啊 当南宫流玥将布丁脱模的时候，吨吨吨的布丁就这么好了 樫野真：嗯 樫野真：这个形状还算是不错 花房五月：烤得颜色也算是很好 樫野真：不过这个糖浆的颜色可真的够黑的 樫野真：肯定很苦 樫野真看着这个颜色，都有点儿难以下咽了 这得苦成什么样子啊 南宫流玥：不要在乎这些细节，最重要的是味道怎么样 每一个人吃了都不出樫野真的所料 苦死了 樫野真很是庆幸，自己没有吃 看他们的反应，这应该真的是很苦 南宫流玥：怎么会这样 南宫流玥失落的说到 自己努力了怎么还是做出来这样的味道 樫野真：笨蛋 樫野真：你的糖浆煮过头了 樫野真：要确定糖浆变成琥珀色啊 樫野真：如果琥珀色太浅的话就会太甜，与之相反，颜色如果太深的话，就会像现在一样变成很苦
第77章 77. 樫野真：适中的琥珀色味道就正常，比较甘甜 樫野真：所以 樫野真：你这个糖浆一看就是熬过了 樫野真：所以才这么苦 樫野真看看眼前的布丁，就是没有开口吃 因为他就知道这个布丁会非常的苦 南宫流玥见状觉得心里很是不平衡 别人都吃，就她一个人不吃 咋就这么不舒服呢 这不 南宫流玥趁着樫野真张开嘴巴说话的时候 将自己盘子里面的布丁，挖了一大勺，直接塞到了樫野真的嘴巴里面 樫野真：唔 樫野真：好苦啊 樫野真的反应取悦到了南宫流玥 南宫流玥：哈哈哈哈哈哈 南宫流玥：让你嘲笑我，这就是代价 南宫流玥：怎么样？有没有被苦头清醒过来 南宫流玥：多吃点苦的好了，败火 南宫流玥：你还看看你一天肝火这么旺盛，需要多吃一点降降降了
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