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“听着好像是这么回事。” ……
第099章 王翠英和徐丽华没跟着一起嘀咕, 她们两人脸上的表情都有些不自然。 然后王翠英笑一下说：“这开饭馆的热闹，还有得看呢。” 她和徐丽华平常走的也不近，说完这话就没再在西屋坐着了, 起身回了对面东屋里，坐下来又和李兰以及其他几个人继续闲说起来。 *** 中午太阳悬在当空。 和胜副食店门外, 一辆自行车直骑到门边近墙停下。 初夏从车后座上跳下来, 唐海宽下车踢一下脚撑把车停好。 父女俩脸上都挂着灿烂的笑容，停好车后一前一后急急往副食店里面去，进去以后直奔调料柜台。 吴雪梅此时背对柜台正在整理架子上的东西。 初夏和唐海宽走到柜台前，初夏直接笑着叫了一句：“妈妈！” 吴雪梅闻声回头, 看到初夏和唐海宽，也下意识笑了道：“你们怎么一起来了？” 初夏没有说话, 脸上那开心的笑容掩也掩不住。 她直接低头打开书包从里面掏东西, 片刻掏出一张批条, 送到吴雪梅面前。 吴雪梅略有些疑惑地接下批条。 而拿到手里看完以后，她眼睛蓦地睁大, 声音和表情都激动起来道：“粮油指标批下来了？食材供应的问题都解决了？” 初夏笑着冲她点头, “对的, 工商局的领导看报纸知道了咱家食材供应的问题没解决，主动出面帮我们和粮食局沟通, 说服粮食局把指标批给我们了！他们还说，以后有困难都可以去找他们。” 吴雪梅太高兴了, 笑着看向批条，嘴里一直说：“太好了。” 这样他们就可以准备起来了, 准备好立马就能开张。 听到他们一家三口说话, 店里的其他售货员也都过来了。 伸头看到吴雪梅手里的批条，他们全都面露惊讶, 惊叹上两句之后又说恭喜，并捧场说：“等到时候饭馆开张了，咱们都去凑个热闹，给你们家捧场！” 这饭馆到时候一开张，可是他们北京城的第一家，也是唯一的一家私人饭馆，这可是公私合营之后就没再有过的，他们怎么也得去吃一顿赶新鲜。 *** 初夏和唐海宽没有在副食店多留，跟吴雪梅说完这个好消息，他们又在副食店顺便买了些东西，然后便先回家去了。 这番再进胡同，父女俩全都意气风发。 自行车拐进胡同，听到邻居站大门外问：“你家饭馆的粮油问题解决啦？” 唐海宽直接高声回一句：“对，解决了！” 声音里带着高亢与激昂，好像一下子传遍了整条胡同。
第100章 最要紧的食材的问题解决了。 初夏和唐海宽也就开始正式做起了其他的准备工作。 唐海宽在做饭馆这方面有足够的经验, 他家的饭馆里还需要置办些什么，他看上那么一圈，也就列出清单来了。 照着清单把还需要的东西采买回来, 没什么难的。 而准备工作当中，最重要且最不能含糊的, 是饭馆要做什么饭菜。 唐海宽知道初夏厨艺好, 自然和初夏一起商量决定。 而他们并没有直接定好菜就急着开业，而是各自先把自己拿手的菜都列出来，然后买少量食材回来，先琢磨提升每道菜的口味, 争取把每道菜做出最好的味道，再正式开业。 其实主要是初夏把自己琢磨出来的那些门门道道, 全都细致地教给唐海宽, 让他把自己原本就会做的菜, 做得更加好吃。 工序火候配料，初夏和唐海宽在灶台上试, 并全都一点点写下来。 每确定好一道菜, 她便会写出来一篇非常细致的菜谱。 这一个过程, 更像是父女俩在一起研制菜谱。 唐海宽年轻时跟着他爸做学徒的时候，都没这么细致投入过。 每次初夏和唐海宽在厨房里琢磨菜, 院子里都会飘满了菜香味。 那些胡同里来串门子的邻居，忍不住这香味的诱惑, 总要咽上好几大口水，有的甚至站去唐家厨房外, 巴巴地伸头往里看。 通过实操, 初夏和唐海宽把试好的菜一道道定下来。 确定好菜单以后，主食除了提供米饭, 初夏自然也把自己最拿手同时北京人最爱吃的炸酱面加了进来。 面酱的制作需要时间，他们刚好趁这时间做其他的准备工作。 *** 西半空。 太阳一点点躲进如棉花团般的白云后头。 唐海宽爬着梯子，把新制作刚取回来的牌匾挂上门楣。 初夏在下面帮他看挂得正不正，旁边一些看热闹的邻居也帮着看。 挂好后唐海宽从梯子上下来。 他自己也站远了看一看，满意道：“可以。” 牌匾上饭店的名字还是之前的名字——正阳饭店。 这名字是初夏爷爷当年取的，她和唐海宽都不打算改这名字。 牌匾挂好了，饭馆看起来也重新焕发了生机。 旁边一个看热闹的白胡子老大爷问：“你家这饭馆什么时候开张啊？” 唐海宽看向他说：“大爷，快了，准备工作已经做得差不多了。” 只还差炸酱面的面酱没有好，面酱好了，立马就可以开张了。 他们也不用为开业做什么宣传。 他家这事上了那么多回报纸，记者追着报道，是最近这段时间以来最受人关注的新闻，大家都自己盯着关注的。 白胡子大爷又说：“没想到这辈子还能让我再看到私人饭馆开张。” 他旁边的大爷接着说：“可不是么？这事儿多新鲜哪。” 从最开始听说到现在，还是觉得新鲜。 唐海宽没跟他们再说话。 他过去拿了梯子，准备放回院子里去。 但手刚碰上梯子还没扛起，忽看到胡同里又来了两个穿制服的人。 看到穿制服的人，看热闹的人自然也都给让了道。 看着就是奔饭馆来的，唐海宽和初夏忙一起客气迎接。 等初夏和唐海宽打了招呼，穿制服的开口说：“我们是卫生防疫站的，听说你们家这饭馆要开张了，所以过来看一看。” 这也是应该要看的。 唐海宽和初夏忙带了人进饭馆，让他们里里外外查看一番。 看热闹的人当然也自觉，没有跟进饭馆影响穿制服的人工作，只站在饭馆门外，伸着头继续往里看热闹。 反正只要和这饭馆有关的事，这会人人都感兴趣。 卫生防疫站的工作人员把饭馆里里外外都查看完了。 其中一个人开口道：“其他的没什么问题，就是你们有冰箱吗？” 唐海宽听得一愣，下意识出声：“冰箱？” 工作人员点头道：“对，开饭馆必须要有冰箱，不然不符合规定。” 听完这话，唐海宽和初夏转头看彼此一眼。 另一个工作人员又说：“你们把冰箱的事解决了，到时候我们再过来看一下，没有问题你们就可以开业了。” 外面看热闹的人自然也都听到了，又七嘴八舌道： “还得买冰箱？这玩意儿得老贵了吧？” “谁家用过这东西，肯定贵啊。” “那这一个饭馆开下来，可花老钱了。” “所以这私人开店，哪有嘴上说的那么容易？国家只管给批执照批粮油，那买东西的钱，还不都是得自己花？” “谁家能一下子拿出这么多的钱啊？” “就是能拿出来，只怕也是本钱都回不上来。” …… 人家也是按规定来办的事，初夏和唐海宽自然没说什么。 片刻后初夏冲工作人员点点头，应声道：“行，等我们冰箱到位了，你们再过来看一下。” 办完事，卫生防疫站的工作人员也就走了。 初夏和唐海宽送他们到胡同里，看着他们走远后，唐海宽又继续去扛梯子，把梯子扛回到院子里去。 初夏反锁了饭馆的门，从里面的门进前院。 锁上里面的门后，她去跟唐海宽说：“爸，我们现在去看看冰箱吧。” 唐海宽什么都没说，放下梯子拍拍手，“行，我洗个手去。” 他进内院洗手，初夏则去屋里拿了书包，又把正屋的门锁起来。 父女俩推着自行车从大门里再出来，看热闹的人已经在胡同里散得差不多了，各找地方纳凉下棋做针线，又说闲话去了。 唐海宽骑车带初夏出胡同。 两人去卖家电的地方看了看冰箱，问了问价钱。 *** 傍晚时分，院子里各家都在吃晚饭。 东屋里，韩霆这会在家，他家饭桌边满满挤了八个人。 王翠英忽看向韩雷问：“买个冰箱得要多少钱？” 韩雷听到这话不解，没回答反问：“您突然问这个干什么？” 王翠英往北屋示意一下，“今天卫生防疫站的工作人员来了，查看了他家的饭馆，让他们家买冰箱，说不买冰箱饭馆不让开。” 韩雷愣了愣，“这起码也得上千吧，可能都得上两千。” 王翠英光听到这数字都觉得恐怖，她平时接触的都是几分几毛的钱，惊着面色道：“这么多钱，这谁家能买得起？我说什么来着，这私人开饭馆就是不可能的事。” 韩庆天吃着饭出声道：“你就别说了吧，你说人家执照办不下来，人家给办下来了，你说人家粮油解决不了，人家给解决了。人家现在什么都准备好了，就差一个冰箱，能就算了？” 王翠英看向韩庆天，“之前那都是领导说句话的事，现在这不一样，这得实实在在掏钱，谁家能一下子拿出这么多钱啊？国家不可能送钱给他们吧？国家出钱那就是国家的了，还算什么私人的？这就不是咱普通小老百姓能干的事。” 话听到这里，韩霆忽出声道：“要不咱家给他家借点，帮一帮。” 别人还没再出声，苏韵小声接话道：“关你什么事儿啊？” 韩霆道：“邻里有困难互相帮忙，这不是应该的吗？” 李兰清清嗓子，低下头喝稀饭。 这边韩雷又出声：“咱家连饭都快吃不上了，哪有钱借给别人？就算能从牙缝里挤一挤能借出个三五块的，又能起什么作用？” 没让韩霆说话，王翠英又说：“该把心思往他家身上放的时候你不放，这会不该放了，你倒是又关心起来了。别说咱家没能力帮，就是有能力帮，也绝不碰这事。你就看，谁敢借钱给他家。”
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