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听他这么说, 初夏自然也就彻底放心了。 国营的摊子, 有国家政府做依靠, 确实也没什么可操心的。 就算要操心，也是他们这些干部的事情。 她需要操心的, 是面摊支起来后能不能有盈收。 如果一直没有盈收的话，这事做得毫无意义, 大队肯定会考虑要不要继续这个事。 但这是摊子支起来后要考虑的事情了。 初夏和林霄函把清单交给秦学后，回来继续安心上班上课。 不过又一个星期的时间, 大队便把支面摊的手续全都办好了。 手续上的事办好了, 这事自然就算是板上钉钉了。 虽然暑假还没到，但所有准备工作已经可以做起来了。 大队那边置办支面摊需要的各种东西, 也按照初夏的要求，给初夏送了小麦、大豆和玉米过来。 初夏要这些东西，是为了提前做酱。 酱的制作需要比较长的时间，这会开始做，到暑假的时候刚刚好。 做面酱倒也不需要时时刻刻扑在上面，利用半天时间煮好小麦黄豆和玉米进行晾干，接下来在工作之余带着做就可以了。 初夏和林霄函安心做自己的事情。 因为除了工作，心思和精力还要放在支面摊这件事情上，所以平时基本不关注韩霆他们过得怎么样。 而韩霆他们的日子并没有什么变化。 每天抱怨着吃清水馒头，时不时要嗷上一嗓子过不下去了。 实在觉得艰苦痛苦难耐的时候，忍不住委屈抹一阵眼泪也是有的。 他们十个人在大部分情况下也仍然团结和谐。 虽然遇到事情的时候会有小摩擦小矛盾，有情绪的时候也会红着脸扯着嗓子吵上那么几句，但有韩霆镇场，没真闹起来过。 因为乡下的日子过得太过于压抑苦闷。 他们很多时候都凑在一起打闹嬉笑，释放情绪，苦中作乐。 而韩霆和苏韵之间的感情，也在这种看不到希望看不到未来的压抑苦闷之中，越来越炽热浓烈。 似乎只有这样，才能抵消心灵和身体上的苦。 他们生活中唯一的一点小希望，大约就是第二次种下的菜苗。 因为有了第一次的经验教训，他们第二次再种菜的时候，就谨慎小心了很多，认真向老乡们讨教了不少经验。 小菜苗在烈阳和雨水中生根成长起来，没再遭遇什么不测。 只不过想要吃上这茬菜的话，那得等到秋天了。 *** “同学们，今天是我们在学校的最后一天了，我们这学期到这里就正式结束了。从明天开始，我们将开始今年最长的假期——暑假。大家放假回家了以后，干活玩耍之余，也要把我们这学期学过的知识复习复习巩固巩固，别下学期开学过来的时候，全忘了……” 初夏和林霄函宣布完暑假正式开始以后，教室里瞬间爆发开几乎要把屋顶掀了的欢呼声和拍桌子声。 孩子们高兴得上蹿下跳，但离开学校时排的队伍却仍然整齐。 这学期最后一次送走这些孩子们，初夏也长舒了一口气。 盼着放假不是学生们才会有的心情，老师也一样。 在院子大门上落了锁，初夏和林霄函也背着书包离开学校。 初夏手握书包带子，转头看向林霄函问：“明天休息一天，后天正好赶上星期天公社逢集，我们要正式开始做面摊了，你紧张吗？” 林霄函语气平淡道：“紧张什么？” 初夏说：“当然是担心到时候面条会卖不出去啊。” 林霄函说话的语气仍是平淡且无所谓，“卖不出去就卖不出去呗，反正我们又不损失什么，顶多就是浪费点力气。” 初夏刚想再继续往下说，忽然又觉得，自己这样挺不好的。 事情都还没有正式开始呢，她就在先开始说丧气话影响士气了，尤其还是在林霄函这种从不想东想西乱担心的人面前，他肯定会觉得烦。 于是她收住了担心没再往下说。 而是看向林霄函笑了一下说：“我厨艺这么好，肯定能卖出去的。” *** 因为放假了，少了工作任务和压力，心理上还是感觉放松了很多。 次日除了吃饭喂鸡看书，初夏和林霄函都没出去干别的，留在知青点完全放轻松地休息了一天。 休息完这一天养足了精神。 再次日，和平时一样早上早早起床。 吃完饭以后，两人一起出门，去往大队部。 为了支这个面摊，大队不止置办了摆面摊时需要的东西，还在大队部里收拾了半间储藏室出来，专门放这些东西。 初夏和林霄函到大队部开门进储藏室，没立即拉上架子车去集市。 他们撑起桌子面案，先称了一斤半白面，和面擀了五份面条。 第一次出摊，不知道具体情况怎么样，当然悠着点。 擀好面条以后，又切了一些配菜，才拉着架子车往集市上去。 清河镇的集市是L形的，沿着两道院墙摆的摊。 大队和公社沟通商量好以后，在院墙折角的地方搭了个方形小土灶。 配合院墙，又用两根粗直的竹竿，撑了个旧蛇皮袋拼凑成的软棚。 初夏和林霄函拉着架子到他们的摊位边时，集市上的其他摊位已经都差不多摆齐了，也有了不少出来赶集的人。 看到初夏和林霄函，其他的摆摊的人都好奇地往他们看。 初夏被看得忍不住紧张，但还是有条不紊地做事。 把小桌子和小马扎撑放起来。 初夏继续收拾摊位，林霄函又拿着供应证往食品站去了一趟。 林霄函走后，旁边卖西瓜的大爷往初夏这边看一会，没忍住开口问了句：“又是锅又是灶的，你们这是卖什么呀？” 初夏笑着指了下旁边木牌上的字：“国营面摊，卖面条的。” 听到这话，大爷摇起头啧了一声。 啧完他又问初夏：“你们是哪个大队的呀？怎么还在集市上搞起面摊来了，这恐怕不行哦，那边国营食堂里，馒头花卷面条饺子，人家都有。” 初夏没有反驳大爷的话，好脾气地仍旧笑着说：“大爷，我们是潭溪大队的，也是想着来试一试，当第一个吃螃蟹的人。” 大爷眼神疑惑地问：“支面摊能第一个吃螃蟹？” 初夏笑出来，“就是支面摊，这条街上，我们这不是第一个吗？” 要不是第一个，大爷也不能这么感兴趣。 他又继续问：“那你们这卖的什么面啊？” 初夏不驳大爷的面子，继续收拾着回答道：“主要卖国营食堂里没有的，炸酱面。” 大爷又啧啧两声，摇着头道：“我反正觉着不行。” 初夏笑笑，没再接他这个话，只管收拾自己的东西。 大爷一副“不听老人言吃亏在眼前”的表情，摇摇头也没再说了。 初夏东西收拾的差不多的时候，林霄函拎了一斤猪肉回来。 他回来也没闲着，直接把猪肉放到盆里，拿去街外的压水井边打水洗干净，然后再拿回来放到菜板上切肉丁。 初夏在林霄函肉丁切得差不多的时候开始生火。 木柴在灶底燃起火簇，铁锅里的水很快消失，锅里冒起青烟。 锅热后倒适量的油进去，油热加入葱姜爆香。 随后把五花肉倒入锅里煸炒，炸出肉里多余的油脂，也把肉煎得金黄焦香…… 旁边卖西瓜的大爷，卖了一个瓜以后，正和别的摊主聊天。 正聊得开心大笑的时候，忽闻到了肉香，于是他忙打住了笑，猛地嗅了两下鼻子。 附近的其他摊主自然也都闻到了。 他们和卖瓜大爷一起转头看向初夏的摊位，只见墙边的灶里冒着腾腾热气，香味全是从那锅里出来的。 初夏煸好了五花肉，加入香菇蒜末翻炒后，又把卸好的酱料倒进锅里。 接下来小火炸酱的时候，那香味更是浓郁得盖也盖不住。 炸酱的香味随着热气顺街飘，不一会便吸引了很多的人过来。 人围过来伸头看的第一个反应，也都是咽口水。 因为还没到中午饭点，咽完口水他们倒也没问什么。 只站在一起用看热闹的语气小声嘀咕—— “这是新支的面摊？” “做的什么面啊搞这么香？” “这都香出二里地了吧……” …… 香味飘得远了，几乎整条街都闻到了。 距离远一些的人闻到这味道，也都拼命嗅着鼻子好奇起来： “你们闻着香味没有？” “这是谁家突然办席呢？” “闻了这一会我有点受不了了。” …… 摊位上。 初夏炸着酱。 看到围过来的人越来越多，她转头冲林霄函抿唇笑一下。 这是他俩商量好的。 原本炸酱是可以提前做好带来的，不加肉的就是提前做好的。 但是为了能让炸酱发挥出更大的作用，所以他们之前商量了一下，把加肉的炸酱留着直接在街面上来做。 现在看来，效果还是很好的。 做炸酱需要的时间稍微有点长。 过来摊位边看热闹的人越来越多，也换了好几拨。 有的人走了又来，这样来回足来了两三遍，在摊位边流连。 炸酱快要熬好的时候，日头也起高了。 勾人胃口也勾得差不多了，初夏把炸酱盛出来，洗了锅加上清水，烧开水后煮上一碗面条，又烫了烫需要去生的蔬菜。 蔬菜摆到面条上，青绿脆黄。 再浇上一勺炸酱，色泽更是鲜亮诱人。 差不多也是吃午饭的时间了，林霄函端了面碗，故意在棚底边缘走了一圈，近距离给旁边看热闹的人看了一下，并让他们闻到了味道。 走完他主动说：“我们是潭溪大队的社员，这是第一天来摆面摊，大家要是觉得我们这面做得还行，可以来一碗尝尝。不加肉的两毛一碗，加肉的四毛一碗，肉和菜都不要票，面要三两粮票。” 看热闹的人近距离看完面，又咽了口口水。 有人出声问：“加肉的，肉有多少？” 林霄函回答道：“二两肉丁。” 了解完了所有的情况，不少人脸上是又馋又犹豫的表情。 毕竟有的人他没准备在外面吃饭，而有的人打算这顿在外面吃，也是准备去国营食堂的。 被香味吸引来围观看热闹的人，有的纯看热闹，有的在犹豫。
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