杨姐看到沈瑶来了,赶紧拿着她的茶缸子去给沈瑶倒了杯开水,“快喝点热水暖暖。” 沈瑶接过茶缸子,暖了暖手,“我真的不冷,捂得严严实实的,就眼睛在外面。” 沈瑶放下杯子,把帽子围巾摘下来,军大衣也脱了,里面穿的是苏叶给她做的新棉袄。 杨姐帮着沈瑶把东西塞到柜台里面,“天气冷,还是坐公交车暖和些。” 沈瑶也想过坐公交车,她前几天准备坐公交车出门,七点二十到公交站台等那趟七点半的车,等了二十多分钟车都没来,后来还是跑回家重新骑了自行车才没迟到。 现在天气冷,坐公交车的人多,公交车也经常不准时。 沈瑶干脆就天天骑车了,包严实点,也没那么冷,有时候还会感觉有点热。 白甜甜这时来了,嘴里还在说今天公交车又没准时到站点。 白甜甜最近都是坐车上下班。 沈瑶嘲她笑了笑,“我前几天差点迟到就是因为公交车晚点了,害得我又回家骑自行车。” 杨姐给白甜甜给倒了杯开水,三人坐在柜台后面聊天。 杨姐跟她们说,明天菜店会有羊肉,不要票,六毛钱一斤,问沈瑶她们要不要,要她就叫她丈夫留着。 听到羊肉沈瑶眼睛都亮了,冬天吃羊肉最好不过了,“我要!陈大哥可以帮忙留多少?” 她们一家三口,还有给舅舅家也买点,让外婆他们喝点羊汤暖暖身子。 白甜甜也说要点。 杨姐问她们要多少,沈瑶说她要八斤,自己家三斤,舅舅家人多要五斤。 白甜甜要了五斤,还想给苏家送点去,沈瑶说她买了,让她下次再买。 杨姐一口应下来,说让她们明天直接去菜店找她陈大哥拿。 第二天下班,沈瑶让苏振华等她一下,去拿了羊肉分了五斤给他,还有两个白萝卜。 沈瑶跟苏振华说可以煮羊肉汤,喝了暖身子,还把做法给他说了。 又说如果吃不惯,就自己调个辣的料汁,把肉放料汁里沾一下再吃。 还告诉苏振华白甜甜也要抢着给他们买,没抢赢她。 苏振华笑呵呵的接了,也没跟沈瑶客气,提着羊肉骑车回家了。 沈瑶也提着羊肉和白萝卜回去了。 吃完饭,苏叶问沈瑶羊肉想怎么吃。 沈瑶说炖汤,然后把前世自己在网上学的方法告诉苏叶。 沈瑶明天要上班,只有苏叶有时间。 苏叶听了沈瑶的方法,皱了皱眉,“不放辣椒?” 苏叶表示有点怀疑,清汤寡水的能好吃? 沈瑶笑了笑,“不放,到时候自己调个料汁放辣椒就可以了。主要是喝汤,冬天羊肉汤可补啦!” 他们这边是无辣不欢,连炒青菜都要放一把辣椒进去。 想着自己还好告诉舅舅怎么调料汁,不然外婆他们肯定吃不惯。 “那行,今天先把羊肉泡一下,明天中午我回来用瓦罐煨上。” 苏叶就是有些不确定,不放辣椒能好吃吗?那不是什么味道也没有吗? 不过看着沈瑶信誓旦旦的样子,想着到时候不好吃就全让沈瑶一个人吃完。 沈瑶还不知道她妈的想法,想着明天有肉吃,晚上做梦都在啃猪蹄。 第二天一下班,沈瑶就迫不及待的往家赶。 刚进院门就闻到了香喷喷的羊肉汤味道,沈瑶感觉自己的口水快流出来了。 放好车,又把军大衣脱了挂好,就跑去厨房了。 苏叶怕吃不惯羊肉汤,炒了个萝卜干还有青椒炒鸡蛋。 见沈瑶回来,就让沈和林准备碗筷准备吃饭。 沈瑶让沈和林先不要盛饭,先喝汤。 自己则洗了手就开始准备料汁,香油,酱油,大蒜末,香菜,没有小米辣,就放点剁椒,又往里加了点羊肉汤。 沈瑶把调好的料汁递给苏叶,“你尝尝这个料汁,看还差不差哪种味道。” 这个年代的调味料太少了,沈瑶不知道调出来好不好吃。 苏叶端着料汁去了堂屋,用筷子试了试味道,点头道,“挺好。” 苏叶又夹了一块羊肉沾了料汁放进嘴里,向沈瑶比了比大拇指。 “那行,你先吃,我再去给我爸也弄一个。”说完又去了厨房。 没多久端着两碗料汁回来了。 沈和林看着面前的料汁,笑着对沈瑶说,“没想到还挺好吃。” 他刚才已经喝了羊肉汤,确实不错。 沈瑶骄傲的挑眉,“那是。” “是,吃的东西你最拿手了。”苏叶点了点沈瑶的脑瓜子。 沈瑶喝了两碗羊肉汤,又吃了好多肉,觉得自己肚子都要装不下了。 苏叶看着自己炒的菜没人动,把鸡蛋端到沈和林面前,让他加把劲吃掉,鸡蛋不能隔夜,别浪费了。 沈和林喝了汤吃了肉,还吃了一碗饭,也吃不下了。 可怜兮兮的看着苏叶,“我要撑死了,真吃不下了。” 沈瑶在一旁看着不说话,怕自己说话苏叶会让她也吃一点。 以前她奶奶也说过,鸡蛋不能隔夜,现在苏叶也这么说,看来这是老一辈人流传下来的生活常识。 “两个鸡蛋呢,不吃就浪费了。你吃完在屋里转两圈就消化了。”苏叶不顾沈和林的眼神祈求,哄着他吃掉。 沈和林看看苏叶,又看了看正在偷笑的沈瑶,拿起筷子认命似的吃起来。 沈和林慢慢吃着,沈瑶帮着苏叶收拾碗筷。 苏叶看着锅里剩下的米饭,“明天早上吃炒蛋炒饭。” 冬天饭放一晚上不会坏,天气冷剩下来的饭炒着更好吃。 “可以放点晚上炒的那个萝卜干。”嘎嘣脆,沈瑶很喜欢。 苏叶看着沈瑶说到吃就眼睛放光,笑了。 觉得沈瑶永远这样也好,吃到喜欢吃的就开心。 苏叶希望她的女儿永远开开心心,没有烦恼。
第41章 腊鱼腊肉 冬至前后,家家户户都开始准备过年的腊味了。 前几天下了点小雪,这几天出太阳,有的人家已经把腌好的腊味拿出来晒了。 苏叶也开始盘算着今年要晒多少腊鱼腊肉,想着沈瑶大舅回来,到时候得让他带点走,得多腌点。 沈瑶问苏叶从哪里买那么多肉,鱼她知道,他们这边江河多,想吃鱼相对容易一些。 苏叶让她不要管。 周日这天,沈瑶起床就见沈和林正在厨房杀鱼,旁边的搪瓷盘里还有四只杀好的鸡和五六条肉。 苏叶正在炒花椒和盐,炒好后就用个大碗装起来晾凉。 沈瑶问苏叶有什么要她做的,苏叶说不用她帮忙。 主要是沈瑶也不会,苏叶怕她帮倒忙。 沈瑶就站在一旁看,顺便学一学。 沈和林已经把鱼杀好洗干净了。 苏叶拿起洗干净的鱼,把粗盐均匀的抹在鱼身上,抹好盐后,把鱼放在一个陶盆里,拿了块木板盖上,让它腌制几天。 鱼腌好后,先前炒好的盐也凉了,苏叶往里加了点白糖,抓拌均匀。 在猪肉上均匀的抹上炒好的料,反复揉搓,确认涂抹均匀后,把肉也放进盆里。 这时沈和林把几只鸡也抹上了盐,和肉放在一起,苏叶拿木板把盆子盖好,就开始收拾厨房。 沈和林叫沈瑶帮着把两个腌鱼和肉的盆抬到杂物间去,放厨房不安全。 沈瑶帮着把两个盆放到杂物间,又回了厨房找苏叶。 沈瑶知道腊味都要腌制几天后再拿出来通风晾晒,有些地方还会熏一下,那样会更香,沈瑶就更喜欢熏过得腊肉。 “妈,那些鱼和肉腌制几天呀?”沈瑶也想学一学。 “一个星期左右,到时候晾几天就把肉拿去你邓伯娘家让她帮忙熏一下。”他们一大家子都喜欢吃熏过的腊肉,所以每年邓大姐家熏腊肉苏叶都会搭着熏一下。 沈瑶听了差点流口水,她也觉得熏过的腊肉吃起来更香,迫不及待的想吃了。 …… 时间临近过年,百货商店门庭若市。 虽然现在家家户户都不富裕,但年货还是得备起来。 沈瑶也帮着苏叶把一些要买的年货一点点往家里搬,百货商店内部人员买东西方便,不用像顾客那样在柜台排队。 一楼的食品柜台最近每天都是大排长龙,售货员忙得团团转。 沈瑶他们二楼最近人也多,过年了,都想给家里添个大件,缝纫机,收音机,自行车柜台人也不少。 成衣柜台前的年轻的小姑娘小伙子拿着好不容易攒到的布票,想要买件新衣服过年穿。 布匹柜台前的大姐婶子们拿着布票,想着过年了,扯点布给孩子做身新衣裳。 热热闹闹,年味十足。 自从沈爷爷沈奶奶去世后,沈瑶他们一家三口都是在外婆家过年。 沈瑶大舅大舅妈是腊月二十八晚上到家,外婆让他们一家二十九下班后直接过去住,一家人多聚聚。 腊月二十八这天星期天,天气挺好,出了太阳,沈家一家三口不上班。 原本按习俗,是要二十四小年那天大扫除的,但小年一家人都要上班,放假才有时间打扫屋子。 家里平时就收拾得很干净,大扫除起来也比较简单。 沈瑶拿着沈和林做的长扫把扫天花板和墙上的灰尘,还煞有其事的用旧报纸折了个帽子戴上,又拿了个毛巾捂住口鼻,这阵仗,让苏叶以为她是要大干一场。 苏叶也没管她,指挥着沈和林搬东西,把桌子柜子后面的灰尘全都清理干净。 一家人忙得热火朝天的。 打扫完屋子,沈和林要贴对联,喊沈瑶帮在下面看着贴没贴歪。 对联写的是“东风浩荡革命形势无限好,红旗招展生产战线气象新。” 家家户户的春联大致都是这个内容。 …… 腊月二十九这天下班,沈瑶和白甜甜杨姐道别后,骑了单车准备直接去外婆家。 春节放假三天,百货商店三十到初二轮休,白甜甜家是晚上吃团年饭,所以三十这天值班,沈瑶大年初一,杨姐年初二。 这边团年饭时间各家都不同,有早上吃的,有中午吃的,也有晚上吃的,还有初一早上吃的。 沈瑶他们一般都是中午吃团年饭。 前几年还有三十不放假,初一接着干的口号,这两年春节又开始放假了。 沈瑶出了百货商店的巷子,就看见她二舅在路口等着她。 苏振华等沈瑶骑到身边后也跟了上去。 “舅舅你等我干嘛?怕我不认识路啊?” “还不是你外婆,早上我出门的时候千叮万嘱,说让我带着你一起回去。” 沈瑶听了臭美道,“看来外婆最爱的是我啊!” 甥舅俩一路上有说有笑的,很快就到家了。
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