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排队的人越多，吸引的人也越多，大家一问清楚后，都纷纷来凑热闹了。 沈美云看到这一幕，她先是一喜，接着想到了什么便蹙眉起来，她没急着去二楼，而是去了一趟后厨。 找到鲁师傅，今儿的二楼点了不少好菜，鲁师傅在指点徒弟们做菜，当然遇到那种硬菜的时候，他自己也会亲自来上，只是其他时候交给徒弟们来看火候。 见到沈美云进来了，鲁师傅朝着徒弟拍了拍，“看着火，小火慢炖。” 他朝着沈美云走过去，“沈老板，怎么了？”也不喊沈同志了，太见外了，喊美云又不够尊重。 沈美云问，“今天厨房的菜准备的够不够？” 这还真把鲁师傅给问住了，“怎么了？” 沈美云领着他出去，“你看看外面排队的人。” 看到这，鲁师傅拍了下大腿，“怕是不够。” “我就准备了三百份左右。”这个两百份指着的是人头，包括包间那边一起的。 在他看来能够把三百份菜卖完，已经是极为不错的了。 沈美云，“要备菜了，不能菜不够，到时候卖个空晌，那就玩难堪了。” 他们今天到底是刚开业。 “可是我这也走不开啊。”后厨根本离不得人。 更别说他这个主心骨了。 “我去吧，你把要的菜给我列个单子。” 这下，鲁师傅倒是没含糊，刷刷刷前后写了几十个，沈美云拿到单子后，到了二楼喊了陈荷塘。 开了一辆三轮车就往最近的东风大市场去。 东风大市场也有卖菜的档口，萝卜白菜土豆洋葱南瓜冬瓜豆腐，这些都是最基本的青菜。 沈美云都是一百斤一百斤的买，最后又买了猪下水猪肉以及鸡鸭这些，一车子堆的冒尖后，这才回到鲁家菜，不过车子不是从前门走的，而是直接进了后门。 鲁师傅一早就让徒弟们，把菜给接了过去，迅速开始再次收拾炒了起来。 外面的快餐卖的实在是太快了。 简直是供不应求。 看着那快餐的地方，长长的队伍。 鲁师傅突然朝着沈美云道，“或许你是对的。” 普通人才是大多数。
第276章 就开业了这一会，排队的人几乎都没停下来过。 沈美云笑了笑，“没钱才是大多数。” 所以后世拼夕夕才能杀出重围，因为抓住了基层力量。 鲁师傅叹口气，“真是老了。”他从一开始的观念便是抓住有钱人，所以他才重新开了鲁家班，赚钱了吗？ 也赚钱了的。 但是，他们一个月赚的钱，还没有今天一天赚的多。 光那快餐模式，前后排队几个小时，少说有几百人，就算是人均单价在两块来算。 光快餐这一项，就有四位数了。 这还没算楼上的包间和大堂，他们虽然人少，但是架不住单价贵，一桌子下来基本上在三十到五十不等。 这算下来，也不是一笔少数目。 在看他之前做上门做席面，一次虽然挣的不少，但是并不是每天都能挣到钱，抛开节假日，平日大多数都是在家练刀工。 沈美云，“今天是例外，咱们今天开业不出意外的话，会是这段时间营业额最高的一天，到了后面便慢慢恢复正常了。” 在开店方面，她显然比鲁师傅老道许多。 鲁师傅嗯了一声，听到又有客人上一楼，他便主动去厨房，“我去做菜，把饭菜做好吃点，把这批人弄成回头客。” 沈美云巴不得。 早上九点开业，一直开门到晚上十点，陆陆续续没什么人了以后，沈美云便招呼大家开始收拾店铺了。 她则是在前头盘账，等全部都算清楚后，点了下今天一天的营业额，在四千六。 对于沈美云来说，算不上惊艳，但是对于鲁师傅来说，他却是欣喜的，“我们就算是过年最忙的一个月，也挣不到五千块。” 基本上也才在两千五左右，这是最高的收入。 沈美云很淡定，“这四千六里面，其中快餐占了三千左右，一楼的包间占了一千多。” “所以，鲁师傅咱们快餐才是翻台率高的大头。” “不过。”她话锋一转，“明天营业额一天能维持到三千，已经是极为不错的了。” 沈美云猜的是真准，第一天在三千三，第三天在三千，第四天在两千八，接下来一周都维持在三千出头。 基本上每天的营业额都固定了，不过逢周末和节假日收益能够多个五百到一千左右。 眼看着鲁家菜饭店步入正轨，沈美云也跟着松口气，不过，还在发愁她不可能一直在店铺盯着，肯定还是要培养一个信任得过的店长。 只是这个人选，她手头着实没有。 乔丽华和陈银花她们都在西单市场的服装档口，根本腾不开手，不过，正当沈美云发愁的时候。 外面传来消息，知青可以返城了，不是靠高考考出来的返城，而是真正意义上的哪里来，回到哪里去。 这消息如同一滴水溅到了油锅里面，瞬间在所有知青的心里沸腾起来。 不过，很快大家就跟着冷静了下来，因为第一个消息又传了出去，结婚带着孩子的人，是无法返城的。 一个人去，一个人回，城市没有多余的户口，分给其他人。 这一则消息的放出，在那些留在当地结婚生子的知青心头留下了重重的阴霾。 走。 可是丈夫孩子怎么办？ 留？ 可是不甘心就这样面朝黄土背朝天一辈子啊。 无数个知青在挣扎，在彷徨该如何做出选择。 这个时候，沈美云接到了曹志芳的电话，她很干脆，“美云，我要回城了，你能收留我一段时吗吗？” 她算是少数比较清醒，也比较狠心的人下乡九年，没结婚，没生子，孤家寡人一个，连带着回城的手续都办的格外顺利。 沈美云当然是高兴的，她现在身边是缺人手的，不过她更惊讶，“我听志英说，你在漠河的生意做的有模有样，你舍得放弃那边的市场？？” 曹志芳性格泼辣，嘴巴厉害，是天生做生意的这门料子，她比洪桃生意做的顺利许多。 曹志芳听着沈美云的询问，她沉默了下，“美云，回城是我的执念。” 她为了这一口执念，坚持了十年。 如今可以回城了，别说放弃了这边市场了，就是前进大队有金山银山，她都不会在留下来了。 沈美云叹口气，“那回来，我在北京等你。” 曹志芳热泪滚滚，“好。” 这一句话她等了十年。 * 知青返乡潮，一下子在全国蔓延开来。漠河市也不例外，曹志芳在办完手续后，和胡青梅两人算是头一批可以回到北京的人。 只是洪桃却走不了，她带着两个孩子，孩子根本无法在回城名单上写上去，她想要回城，只有一个办法，那就是抛弃两个孩子。 自己一个人回去。 这对于洪桃来说，是绝对无法接受的，孩子是她的命。 离别的时候，洪桃提着大袋小袋的行李，送着曹志芳和胡青梅上火车，“你们路上注意安全。” 她是平静的。 但是和她睡在一个炕上的曹志芳却知道，自从知青可以回城的消息下来，洪桃已经有一周没有睡着了，每天晚上，她都在翻来覆去。 她想回城，但是她舍不得放弃孩子。 回城和孩子她只能选择一种，她选择了后者。 曹志芳心里难受，这么些年来她们住在一个屋里面，彼此经历过最难的时候，互相扶持下去。 她拉着洪桃的手，眼眶红红，“桃子姐，你别急，等我回到北京后，问问美云看有没有其他法子。” “美云很厉害的，她一定会有办法的。” 洪桃笑了笑，常年的劳作外加一个女人养着两个孩子，让她的面容沧桑疲惫了不少，但是此刻她却是坦然的。 “不要在麻烦美云了，你回去让她帮忙安排，已经是给人家找了天大的麻烦。” 见曹志芳眼眶红红，她反而去安慰对方，“志芳，你把手里的那批货，和之前的那些顾客都留给我，我已经很感激了。” 她有了生存下去的本事，能够养活孩子，这就满足了。 曹志芳摇摇头，“桃子姐，你就记住我一句话，不管那个狗男人如何求你，你都不要留下来。” 她眼神坚定带着狠辣，“我们生来就是北京人，就是死也要死在北京。” “谁让你留下来，谁就是你的仇人！” 曹志芳一直都是心性坚定的，她也知道自己要什么，不然她也不会在别人都选择在当地成家的时候，她却一直坚守下去。 好在，皇天不负有心人，她终于等到了这天。 洪桃点了点头，“我晓得。” 她想了想，“周知青那边——”周知青便是周卫民。 提起周卫民，曹志芳脸色复杂，她想到三天前的两人一场谈话。 “你们走吧，我不走了。” 曹志芳是知道周卫民有多想回北京的，“为什么？” 周卫民苦涩道，“红英怀孕了。”红英便是他三年前结婚的妻子，叫陈红英，是大队会计家的女儿。 只是，两人结婚三年都未怀孕，刚好上个月这陈红英怀孕，这个月知青返城的消息就传了过来。 他要回城，势必要抛弃怀孕的陈红英。 这等于是杀了对方！ 曹志芳叹口气，也敬重周卫民是个汉子。 她低声道，“那你保重。” 想起来那一场谈话，曹志芳摇摇头，“桃子姐，周知青那边你不用管，他自己心里有主意。” 这注意洪桃明白，无非是和他一样，有了羁绊无法离开。 曹志芳踏上火车的时候，她看着车窗外那苍茫的黑土地，这里埋葬了她十年的青春。 她曾经哭过，逃过，后悔过，好在她坚持了下来。 如今，她再次踏上了回北京的火车。 曹志芳笑着笑着就哭了。 * 漠河胜利公社，金家小院子，气氛低迷。 此刻，屋内只有金六子和姚志英两人，显然家里的其他人，都被金六子给安排出去了。 “志英，你想回去吗？” 金六子的声有些沙哑，自从知青可以回城的消息传来后，他也几天没有睡着。 他想要志英走，他又怕志英走。 彷徨了一个星期后。 终于有了这一场谈话。 回去啊。 姚志英神色怅惘，回到生她养她的地方，回去满是家乡话的地方，回去一睁眼就能吃到熟悉饭菜的地方。 想回去吗？ 当然想的。
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