白小川:“……” 他只好打消念头。 结果不知道是不是因为白小川想和裴宴偶遇的念头太过深重,下了中巴之后,他们竟然还是同路。 白小川装了会哑巴,终于忍不住:“美女,度假山庄不是这个方向。” 前面没有度假山庄,只有几个村子。 裴宴也想转身就走,但现在已经下午三点,再拖延今天办不完事。 她只好说实话:“我不是去度假山庄。” 白小川一愣,下意识问:“难不成你也是听说了辣椒的事,要去小涓村?” “也?” 终于找到和美女的共同点,白小川来劲了:“这事竟然传得这么广?”这美女似乎不是圈内人,竟然也知道这事。 他想了想,说:“那邱老头以前是香江那边富商,知名老饕,最爱川菜。退休后销声匿迹,没想到竟然隐居在山村里种辣椒。” “按理隔行如隔山,偏偏这邱老头种的辣椒品质极高,意外流出一些后很是在厨师圈子里引起震动,不少人来求购。邱老头脾气古怪,也不差钱,种辣椒纯属兴趣。他不直接做生意,而是宣布说要搞个小测试。只允许25岁以下年轻厨子参加,要求做川菜,得到他认可的,才能买他的辣椒。我就是为了这事来的。” 这事圈里的川菜厨子多少都有点耳闻,邱老头种的二荆条和小米辣尤其好,这两样又常用于川菜。 白小川试过流出来的那一小批辣椒,立刻萌生兴趣。 他们白家有专门的辣椒供货渠道,其中一条渠道出产的辣椒品质数一数二。但今年这条渠道产量较低,优先供给了总店和几家有梅林评级的重要分店,白小川没能轮上。 其他几条渠道的辣椒质量其实也很高,但比不上邱老头的辣椒。 白小川被亲爹亲爷爷赶鸭子上架,压力极大,任何能提高他菜品质量的方法都不会错过。 他说完八卦,才察觉不对:“不对啊,你不是食评家么?怎么会想到来掺和这事?” 邱老头脾气古怪,不会让人和他一起做评委。 总不能是来评论辣椒味道的吧?这也太特别了。 系统的“购买方式”没写那么详细,裴宴接收科普,态度好了点:“我说过,我不是食评家。” 杨师傅最初跟她发火时她就否认过,可惜没人信。 白小川愣住,黎白昕脸上的微笑也停顿在脸上。 不是食评家? 那最近来小涓村的外乡人,可只有一个身份——厨子。 可看这姑娘这形象,说是食评家都难以说服人,厨子? 不能吧? 还没等两人做出反应,路那头传来人声:“你们说的是真的?” 他们现在走的是村头土路,说话的几个都是年轻男人其中两个骂骂咧咧:“骗你干什么?那邱老头脾气臭得很,我们按照他的要求做了两道菜,结果他吃了一口,就把我们都骂了一通,让我们赶紧滚。” “我们两个家里代代都是川菜名厨,刚学会走路就拿锅铲,手艺虽然比不上家里长辈,但比一般大酒店主厨也不差,哪有他骂的那么不堪?我劝你们也别去了,那老东西压根就没想卖辣椒,就是故意羞辱人来的!” 听话的有的跟着愤愤不平,也有的冷笑:“我看是你们自己技艺不精,还推脱责任吧?” “这次测验要求苛刻,很多人想来没法来。你们家里想要这批辣椒,却找不出年轻人,派了俩废物来,能得到老饕的认可就怪了。” 抱怨邱老头的两人脸涨得通红:“你!” 眼看两头就要打起来,忽然有人注意到另一边来人,惊呼:“白家人!” 白家。 这字眼一出,空气瞬间安静。 还没去过邱老头那的几人面色难看。 这邱老头的辣椒竟连白家人都吸引来了! 论川菜,白家称第二,没人称第一。 在场都是圈内人,一下认出白小川。这位虽比不上他大堂姐,但在白家小辈里能力也排前列,哪是他们能比得上的? 邱老头产量有限,顶多供一两家店。 白小川在,他们去了也白去,这回铁定白跑一趟。 那两个被邱老头赶走的看着其他人铁青脸色,幸灾乐祸。 他们被赶走,这些人白来,谁比谁倒霉。 那几人咬牙纠结一会,想着来都来了,还是去碰碰运气。 两个被赶走的记恨刚才他们出言嘲讽,决定去看笑话。 白小川和黎白昕震惊于食评家小姐竟然是厨子,直到走到邱老头眼门前,才回过神来。 邱老头精瘦矮小,十分精神。 大概是种辣椒种久了,浑然天成的农户气质,任谁都看不出他身家过亿,曾经还是个老饕。 他站在露天搭的农家灶旁,扫了来人一眼,清了清嗓子道:“明人不说暗话,我之前就放过话,想买我的辣椒,就得先得到我的认可。” “我邱老头活一辈子,最爱的就是川菜。你们今天要做的,是宫保鸡丁和酸辣土豆丝这两道。做完,我统一评判,谁能让我满意,这辣椒就是谁的。” “还有一件事,我这回想鼓励鼓励年轻人,要求只有25岁以下的年轻人能参加,开始做菜之前,得给我看一眼你们的身份证。” 在场的人,大多提前就听说过这些奇奇怪怪的规矩,闻言没说什么,将身份证拿出来。 唯独两眼一抹黑,摸着地址找过来的裴宴例外。她犹豫一下,因有兼职卖会员卡的在附近,出于保护隐私的考虑,出示身份证时刻意用手指遮住名字,只露出照片和出生年月。 其实她并没有必要这么做。 一是她一看就是20出头小年轻,二是她一掏出身份证,周围目光“刷刷”照过来。 来看热闹、碰运气的几人都一脸震惊,裴宴刚才和白、黎二人走在一块,因是生面孔,他们都以为她是跟来玩的朋友或女伴。 “这谁?也是白家人?” “白家要有这号人,光这张脸,不可能没人认识。” 邱老头也有些好奇:“女娃娃,你跟他们一块来的?” 裴宴正盯着农家灶看,穿回来后还是头一次见这种灶:“陌生人,恰好同路。” 那就是随便一个路人咯? 连白小川都不认识,这还是个圈外人。 那几人这下有些啼笑皆非,有个好事的过来科普:“小妹妹,我劝你别白费力气。” “你知道跟你同路那个圆寸是谁么?他们家是厨艺世家,专攻川菜,论川菜,没人做得比他们家好。那圆寸看着多少有点憨,但在他们族里也排得上号。我们这几个,要么是厨艺世家子弟,要么是名厨嫡传徒弟,连我们都没信心能比过他,你就更不别提了。” “附近有个度假山庄还蛮好玩的,趁着还早,去玩会吧,啊。” 语气跟哄小孩子似的。 也不奇怪,他们基本都是擦着25岁的线来的,看裴宴就是小妹妹。 至于裴宴可不可能有点本事? 是,民间确实会有一些隐藏得很深的高手,但因为华国美食协会的努力,除非是自己不愿出名,不然很少会有真的高手被埋没。绝大部分民间高手,跟川菜TOP的白家也是没法比的。 更何况裴宴这么年轻,手腕细得让人怀疑她颠锅的力气都没有。 这种小姑娘,顶多会做做家常菜吧? 裴宴抬眼。 厨艺世家? 像是沈、宋两家那样的? 裴宴下意识想,沈宋两家都蛮有钱的,同样是厨艺世家,这么这个圆寸还得兼职推销会员卡? 不怪她认定黎、白二人是推销会员卡的,实在是当时黎白昕笑眯眯满脸引诱,还专门强调了“会员”二字,跟美容院、健身房的推销人员查重率百分百,很难认为他口中的协会是什么正经组织。 哪怕真是正经组织,当时他们两人都以为她是食评家,这个组织多半是食评家组织,跟她没什么关系。 虽说好事的很是夸了一番白小川厨艺,但裴宴想起沈安给霍妗妗做的那一保温壶的“洗澡水”,就不由感觉,厨艺世家好像也就那样吧? 沈安还是小说男主呢。 裴宴面无表情,不仅不像怕了的样子,甚至还有点不以为意。 那几人连连摇头,心生不屑。 圈外人就是圈外人,不知好,这姑娘平时被夸兰质蕙心夸傻了吧,自以为手艺多好呢。 白小川挠挠脸,他其实也不希望和裴宴同台比试,若非怕更惹人厌烦,他肯定也出言劝说。 只可惜他们白家名气还是不够大,要是像肯X基,海X捞那样家喻户晓,美女可能就主动知难而退了。 白小川面对这些歪瓜裂枣,没有输的可能。除非邱老头有意刁难,一个都不认可,辣椒已是他囊中之物。 他有世家子的骄傲,不可能放水,只希望美女心态比较强大,哪怕输得难看、被邱老头骂,也别太难过。
第22章 邱老头嫌他们磨磨蹭蹭, 催促道:“过会天都要黑了,赶紧开始吧。” 露天的农家灶有三个,可供三人同时进行考验。 裴宴除外,其他人原本以为这些农家灶是村民家的东西, 此刻听说这就是考验地点, 面色都十分精彩。 大家都是年轻人, 谁会用这种烧柴火的农家灶?怎么点火都不知道。 有人提出异议:“哪家后厨会用这种灶,这不是存心刁难人么?” 邱老头冷嗤:“放心,亏不了你们, 我专门找人替你们烧火。” 他指了指旁边三个斗地主的大娘。 几人:“……” 这年头后厨的灶,脚踩一下就能调整火候。习惯了现代科技, 哪里受得了这么原始的方式? 这下火候都难控制。 那几人本来就是觉得来都来了, 直接打道回府太过狼狈, 本就没想能比过白小川,此刻更是心里打突。有人偷偷瞥白小川一眼,暗自希望这位也没接触过农家灶。可惜白小川面色不变,大大咧咧:“有人烧火就行。” 白家传统,虽然不经常用, 但他对柴火灶也不陌生。
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