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明黛看看外面只有周斯年，和被周斯年盯着不敢动的柳国强，压低声音开口。 “我和周斯年在山上发现了不少的耗子窝，里面有粮食和干果！” 黄嫂子惊讶的看了她一眼：“你们怎么发现的？这耗子打洞可精明了！” 这个明黛早就想好了，眨巴着大眼睛看着她：“不是我找到的，是周斯年发现的。” 黄嫂子恍然大悟：“哦，是他啊，也是，之前有手贱的藏过疯子的东西，疯子打完人去找，都能找到，一找一个准的。” 明黛无语，这都是些什么人！ 她赶紧把话题拉回来：“就是，我发现他找的特别准，里面粮食也挺多的，要是能弄来，咱们也能贴补点不是？老吃稀得，他们干活的肯定受不了。” 黄大嫂认同的点头：“是呀，你不知道，俺们家也是年年来人，回去就得躺上一个冬天，还不一定能歇的过来。” 说到这，黄嫂子猛地一拍大腿！ “对呀！不仅有粮食，这耗子也是肉啊！有了肉给这些人补补身体也行啊！” 明黛挂着笑的脸瞬间僵住了：“嫂子，耗子，也能吃？！” 黄嫂子看着她尴尬的样子哈哈大笑：“这你就不知道了吧，耗子也分为很多种，你们掏到的耗子是田耗子，是可以吃的，没有毒气在身上。这附近正好有一片田，是下洼村的，要不然，这些耗子洞里的粮食哪里来的？放心，俺们在田里干活逮到肥耗子也回家炖着吃，味道贼香，像鸡肉一样。” 明黛恍然，对哦，山里可没有这么多的粮食。 黄嫂子有些兴奋，这年月，人饿的皮包骨都不敢动公家田里的一粒大米，耗子却敢偷的肥了全家，哪里说理去！ 必须拿下！ 明黛还有些犹豫，毕竟在她的认知里耗子简直就是一个移动的细菌库，她接触过的只有小白鼠和街上下水道内偶尔闪现的大黑耗子！！ 不过想着在山上见到的耗子和她印象中钻下水道的耗子不一样，差别很大，倒也可以尝试一下，毕竟当地人的生活经验最靠谱了。 “行！嫂子，那咱们下午去吧，叫上柳会计。” 黄嫂子连连点头：“俺看行！” 说定了，明黛对下午掏耗子洞的行动更期待了。 她倒不是为了粮食，而是纯粹喜欢寻宝的刺激。 上一世的自己就喜欢进山采药，下河摸鱼，偶尔还要特意去赶个海，不图回报多少，主要是享受过程。 就是不能去，也要在家刷下进山和赶海的视频过过干瘾。 黄嫂子把灶膛里的火压了压，看着周斯年被明黛喊走垒柴火，出来找到劫后余生的柳国强，把事情和他讲了。 柳国强也还年轻，对于这类活动很着迷，听了大喜：“嫂子，是真的？！” 黄嫂子笑呵呵的看着他，果然还是年轻人：“小明知青说的，能有假的？把下午的时间空出来，带你去掏耗子洞！” 柳国强笑嘻嘻的答应了。 明黛这边也在哄着周斯年，让他打掩护，带队去掏耗子洞。 周斯年趁机提出再吃一次羊肉的要求，上一次的羊肉汤味道他至今难忘，已经等不及小羊长大再生小羊了，现在他就想吃！ 明黛想着，空间里还有一条上次村里奖励的大羊腿，她也有点馋烤羊腿了，点头同意了。 下工的铃声响起，明黛这边的热姜茶也准备好了。 还是一人一份热姜茶先排队，然后村民们就看到一大盆的凉拌萝卜和一大盆的干饭，各个激动不已。 在家也不一定能吃上干饭啊！ 虽然还是杂粮饭，但也是干的啊，他们也只有农忙的时候能吃上一碗干饭了！ 吃完饭，四人分工合作，迅速收拾好后朝着山上奔去。 到了地方，明黛用眼神示意，周斯年带头去挖，柳国强举着铁锹等着，黄嫂子拿着麻袋准备围堵。 周斯年力气大，方位找的也准，几铁锹下去就挖到了洞里，很快，里面的田鼠受惊开始四处逃跑。 周斯年一锹一个，把跑出来的几只大田鼠都敲死了，柳国强和黄嫂子毫无用武之地。 黄嫂子笑呵呵的举起一个被敲碎脑袋的肥老鼠：“一看就知道没少偷吃！肥的快赶上竹鼠了！” 竹鼠？ 明黛眼睛一亮，田鼠没吃过，竹鼠她吃过啊！ 嘎嘎香！ 这个得过后问问！ 把敲死的田鼠放在一起，明黛四人开始清点赃物。 花生、黄豆、麦穗、红薯块茎和一些干果，杂七杂八的，掏出了十几斤！ 黄嫂子恨得牙痒痒，尤其是看到好好的粮食被咬的到处都是，更是心疼。 “该死的畜生！看俺不抄了你一家！” 说完把窝里的几只粉色的小老鼠铲个细碎。 明黛看着恶心，但是十分理解庄户人家对糟蹋粮食的老鼠的痛恨。 “好了，咱们进行下一处，周斯年说这个山头可有不少的老鼠洞！” 黄嫂子立刻恢复笑脸:“好好好！继续继续！” 然后四人开启田鼠抄家模式，翻遍了整个山头，没放过一处田鼠洞。 刚开始周斯年还要明黛提醒田鼠洞的具体方位，后面人家可以直接定位了，速度不比明黛的差，让明黛再次怀疑这厮以前是干啥的。 到最后，一下午的时间，四人总共挖了44处老鼠洞，收获了将近300斤粮食！ （这个是作者亲自体验过的，小时候小叔带着我各个村子的田里溜达挖老鼠洞，里面的粮食真的非常多，但是基本不自己吃，都喂给家里的鸡吃了。） 四人除了周斯年外，其余三人全部累瘫了。 但是看着两个麻袋的粮食又分外的满足，有了这些粮食，他们的干饭有希望了！ 看了看天色，明黛挥手，下山！ 周斯年玩的还没尽兴，觉得这个挖田鼠的游戏还可以再来一次。 心情好的他把两袋粮食扛起就走，剩余的三人提溜着一连串的老鼠尾巴小跑跟上。 于是，在工地上修水库的众人，不久后就看到了一脸笑意的疯子带着个红头巾，一肩扛着一包大麻袋，昂首阔步的朝着窝棚区赶去。 后面的三个人双手提着什么东西小跑着跟上。 柳家湾的人已经认出了是他们村的小明知青、黄嫂子和柳会计。 但是看到他们手里提着的东西时，还是大吃了一惊！ 妈呀！田鼠！又大又肥的田鼠！ 一人提着就得有二三十只！三人得是多少啊！ 发了发了！ 柳家湾的村民们你看看我，我看看你，立刻开始拼命干活，希望早点下工回去吃饭！ 老知青们也很高兴，只有新知青一脸懵逼，不知道发生了什么。 而其他村的人则是炸锅了! 他们也认出了前面的人是疯子，自然也猜到了后面的人是柳家湾的人。 这柳家湾的人从哪里掏来了这么多田鼠啊？！ 顺念一想，这得掏出多少粮食啊！ 不行，得去看看！
第64章 爆炒田鼠，香迷糊了！ 回到窝棚区的明黛四人也很兴奋，掏来的粮食先不管，放着等着挑拣，田鼠可以处理一下，今天做了给大家补补。 明黛看着灰黄色的田鼠有些迟疑：“嫂子，这个咱们怎么吃？” 黄嫂子笑呵呵的看着地上的一堆：“炒着吃，这玩意要爆炒，要不然有一股子土腥气。” 明黛点头：“那嫂子来处理，这个我不会。” 黄嫂子扒拉了一下地上的一堆黄耗子：“这个俺来，你们小孩家家的不会剥，这田鼠皮啊比一般的老鼠皮要薄，不容易扒皮。咱们人多，要不全部做了吧？” 要是黄婶子在，肯定会骂她儿媳妇败家。 但是明黛却欣然同意，他们今天只是把一个小山头挖完了，据黄嫂子说，靠近农田那边还有一座山头，比这个大，相比田鼠的数量也比今天的多吧。 “行！您去处理，我找些老姜和蒜瓣，辣椒我好像也带了些。” 黄嫂子笑着点头，得亏是小明知青做饭，要是她婆婆跟来了，能喝一锅子田鼠汤就不错了！ 哪里还吃的上爆炒的？！ 趁着黄嫂子和柳国强带着田鼠去河边处理，明黛也舀出合适的杂粮，用桶里的水淘洗好后开始做干饭。 现在他们一天两顿干饭可不觉得奢侈了！ 周斯年自己去后面放东西的地方拿出两块发糕，边啃着边烧火。 明黛找了三块老姜，四五头大蒜开始处理。 河边，柳国强拿着砍刀，把一个个田鼠头、爪子和尾巴全部剁掉，然后丢给黄嫂子剥皮开膛。 黄嫂子用剪刀剪开田鼠的肚子，把内脏掏空，然后把四肢上的皮肉分离，沿着脊背的位置慢慢往下扯，很快就把皮扒了下来。 等到全部处理完，马上也到了下工的时间。 两人火急火燎的往回跑，看着一大筐的田鼠肉笑的不要太开心！ 明黛也已经把干饭闷好，盛在了瓦罐里闷着，顺便还切了一大盆的萝卜，等着一块炖。 田鼠肉到了，明黛让周斯年把田鼠从脊背位置一分为二，本来就不大的田鼠，再剁成小块就吃不到肉，全是骨头了。 更何况这样也好给大家分，一人半只，谁也不觉得吃亏。 大锅重新烧热，明黛挖出一大铲子的猪油放到锅里。 这次黄嫂子没觉得浪费，田鼠就得爆炒才香啊！ 油热了，明黛放了一把花椒，三个八角和两块桂皮，炒了两下就把剁好的田鼠放下去。 “滋啦！！” 愉快的水油碰撞声在锅里响起，一阵阵水汽翻腾。 明黛伸出锅铲翻炒起来，等到油爆的声音小了，再把切好的老姜和蒜瓣放进去，想着这里的人都不太能吃辣，她就放了一小把的辣椒。 再次翻炒几下，麻辣的香味已经出来了，周斯年伸着头往锅里看，刚刚还粉红色的田鼠肉已经变成了焦黄色。 明黛拿出自己带的酱油，往里倒了一碗，翻炒均匀后加水没过田鼠肉开始炖。 “周斯年，加大火开炖！” 周斯年依言又去搬了一些柴火过来，看着火烤着栗子，听着锅里的田鼠肉翻腾的声音开始流口水。 在田鼠肉香气开始往外散发的时候，下工的铃声响起来了。 大家一窝风得的开始往窝棚区跑，当然跑在最前面的是柳家湾的人。 新知青已经知道了有田鼠肉吃的消息，但是对于吃老鼠这个东西还是很抗拒，因此落在了后面。 等到他们到了窝棚区，闻到那霸道的香味的时候，瞬间觉得，老鼠看起来也挺好吃的！ 明黛掀开锅盖，看着红亮的田鼠肉和浓稠的汤汁也十分的满意。 她把萝卜倒进去，翻炒均匀，对着外面的黄嫂子道：“嫂子，还得一会才能好，让大家等一等啊！”
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