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外面雪已经停了，家家户户门口都清扫出一条小道供人进出。 明黛这才想起来，他们没有早起扫雪。 再看看其他家的屋顶，也打理的干干净净，知青点也把雪都清理掉了。 明黛想着回来他们也得把屋顶和小道上的雪扫了，虽然是瓦片堆的顶，也怕压塌了。 路上见到的大都是孩子出来玩雪，一个个冻得小脸通红，吸溜着鼻涕也要在外面疯跑，根本不愿意回家。 看到两人过来，尤其是看到疯子标志性的红头巾，立马就跑开了。 很快就到了大队长家，距离老远就听到她骂人的声音。 “你个败家媳妇！挖这么多油干什么！要死了，不过了啊？！” “什么？！小明闺女说的，要多放油才好吃？” “那行吧，只有这一次，下次再敢挖这么多油，老娘把你耳朵拧掉！” 明黛没想到还能听到自己的八卦，有些无奈。 走进木门，她伸手拍了拍：“婶子，我是明黛，来你家串个门。” 没等厨房里的黄婶子应声，一阵欢快的脚步声伴着惊喜的呼喊就跑过来了。 “小明姨来了！小明姨来了！” 然后是木栓被抽掉的声音，木门被打开，狗蛋通红的小脸露了出来，双眼亮晶晶的看着她，铁蛋站在他身后，看着明黛笑的有些腼腆。 没等明黛说话，周斯年从明黛身侧绕进了门里，挤开了狗蛋，朝着院子里的马厩走去。 狗蛋被挤开，捂着小嘴不敢出声，铁蛋缩了缩脖子，同情的看了眼正在喂马的小叔。 柳来发正把秋天晒好的干草拿铡刀铡碎，用来喂马，转头就看到疯子一眨不眨的盯着自己和他手里的草筐。 他被看的不敢动，两人僵持着。 明黛摸摸狗蛋的羊皮小帽子，给了他和铁蛋一人一块水果糖：“吃吧。” “糖！！” 狗蛋兴奋的接过，打开就放进嘴里了。 铁蛋呲着小牙说了声谢谢，两人对着走出来的黄婶子说了句出去玩，撒开腿一会就看不到人影了。 黄婶子乐呵呵的迎上来：“小明闺女，来来来，炕上坐着，炕上热乎！” 明黛摆摆手：“不了婶子，我来是想问你要点韭菜根的，我记得你说你留了点。” 黄婶子笑着点头：“有有有，都在地窖放着，你现在就要？这个开春种比较好活。” 明黛点头：“婶子，我试试能在冬天种不，以前我爸爸冬天在屋里种过。 黄婶子惊讶：“冬天还能种出来？”
第76章 柳家湾的外债，捉弄人的周斯年 明黛弯了弯眼睛，笑着回答：“可以，放在盛满土的筐子里，只要把控好温度和湿度就能种出来，我先试试，要是可以的话我教你。” 黄婶子啧啧称奇：“俺还是第一次听说，要是能种出来就好了，俺们冬天就不用光啃大白菜了。” 说完她招呼着明黛和自己去地窖看看。 明黛看了眼马厩边的周斯年，似乎和柳来发玩的不错，放心的跟了下去。 柳来发颤抖着手铡干草，不敢停下来，内心狂吼：娘啊！救救俺啊！ 可惜黄婶子正兴致勃勃的带着明黛参观她家的地窖，没注意到小儿子快要挤抽疯的眼睛。 周斯年这会正兴致勃勃的把柳来发铡好的干草往马厩里放，他铡一把，他放一把，配合默契。 马儿也被他盯着吃草，只要一停下咀嚼的动作，周斯年就瞪它，吓得它牙齿咔嚓咔嚓，不停的摩擦摩擦。 周斯年看着勤快的一人一马，满意的笑了。 下来地窖，黄婶子点了油灯，明黛望着满登登一地窖的菜张大了嘴巴。 黄婶子自豪的指着小山一样的菜码：“小明闺女，看看有啥喜欢吃的，婶子给你装点带着。” 明黛对着黄婶子竖起大拇指：“您真会过日子，这么多的菜啥时候吃的完啊！” 黄婶子被夸的眉开眼笑：“这些要吃到开春，咱们这开春才有鲜菜吃，一冬天和头春都得靠这些菜过活了。你别看现在多，俺们家人也多，还得给俺们山里的娘家送点，他们地少，粮食都不够吃的，菜更没有，所以这分分，那分分就没了。 也不是俺自夸，其他家可没有俺家这么多的菜，为了种这些，俺把后院的地都刨开种上了。 幸亏家里没有养鸡，要不啊，也留不住，早就叨死了。” 明黛正想问这个：“婶子，我一直想问来着，咱们这咋没养猪啊，鸡到是有，好像也不多，你家也没养。” 黄婶子边给她扒拉韭菜根，边叹气：“你要是早来些年来也能见到，之前俺们这都是养鸡养猪的，鸡只要一家不超过五只就可以养，猪咱们这边宽松，家里人口多，能干的一家能养两三头，年前卖一头任务猪就行。 俺们村当时还有个养猪场，养了大大小小23头猪，俺当时就负责煮猪食的。 可惜后面公社发猪瘟，连着周边村子的猪都染上了。” 说到这，黄婶子的声音哽咽了一下：“刚开始就死了两头，拉稀，拉的止不住，县里的兽医站忙的根本叫不来人，俺和你叔用马车拉着猪去县里看病，路上又死了一头，到了县里的兽医站才知道，附近几个公社的猪都犯了猪瘟，根本治不好。 兽医让俺们拉回去，抓紧隔离，能留下几头是几头。 可惜还是太晚了，最后都死了，可把俺们心疼坏了啊！ 病猪被县里来人收走填埋了，说病猪不能吃，吃了要死人，多疼人，那都是肉啊！” 明黛跟着点头：“确实不能吃。” 黄婶子叹气：“俺们心疼啊，养这些猪可是大队跟公社赊钱养的，猪死了，账还在，你大队长叔愁的头发都白了不少。 好在这两年陆陆续续还上一些，公社那边也理解，就是让俺们村现在每年都要去参加修水库的任务，但是村里分的钱就少了，俺们日子都过的紧巴巴的。” “至于鸡，也是因为猪瘟后鸡也死了不老少，大家怕养不活浪费粮食，所以养的就少了，俺家是怕你叔看到鸡想到猪难受，就不养了。” 明黛听完才理解了，为啥这里比她想象的还要穷，原来是村子里还有外债在。 黄婶子扒拉出一篮子的韭菜根，全部用稻草包着，避免冻坏了。 “所以啊，这乡下的人都想进城，谁家有个城里的亲戚，身份上都能高出三分。 为啥？ 就是因为人家有铁饭碗啊，不用看天吃饭。 村后头的老庆婆子小闺女嫁到了县城不说，还给她大孙子找了个临时工的工作，十里八乡的小闺女都愿意跟他相看，就是看中他有个县城的工作，哪怕是临时工，也比村里挣满公分的汉子强。” 明黛点头：“城里也一样，有工作的比没工作的好说亲。” “俺们这样的就不想了，大字不识一个的，人家城里招工据说要考试，等来年送铁蛋去公社小学读两年，看看以后能有机会给他找个城里的工作不，俺们也改换下门庭，省的你叔老说俺给他生了三个棒槌，没一个用的上的，哈哈哈。” 明黛看着哈哈大笑的黄婶子，觉得她真的很乐观。 她一向亲近这样的人，像个小太阳一样，尤其讨厌自怨自艾，无病呻吟的。 “铁蛋和狗蛋都很聪明，上学没问题。” 黄婶子边往麻袋里扒拉土豆，边笑道：“哈哈，希望吧，可别像他们爹，一棍子打不出个屁来，肉的很。” 两人边聊边捡菜，土豆、红薯、荠菜疙瘩和老南瓜，加上一些干菜，大大小小又是两麻袋，周斯年扛着不嫌沉，嫌脏，土豆红薯上都是泥。 明黛再三感谢，最后又硬是被塞了个大冬瓜才走出大队长的小院子。 等到他们走了，柳来发松口气，甩了甩酸疼的手，被疯子盯着铡草，他整个后背都湿了。 马：终于走了，快把马撑死了！ 明黛光顾着聊天，丝毫没意识到周斯年又作孽了。 周斯年冷着脸对肩膀上的麻袋表示不满，她描述着各种美食哄着不开心的他扛着麻袋回家，路过知青点的时候，陈二红和方明阳正好出来挑水，看着他们肩扛手抱的，羡慕不已。 明黛点了下头算是打了招呼，追着大长腿跑了。 陈二红拢了拢头发，低低说了声：“明知青和大队长家走的挺近的。” 方明阳闻言，渐渐拧起了眉头。 听说，隔壁的三里山公社，有个知青招工回城了，单子就是他们大队长盖章的。 到家了，明黛先是带着周斯年把屋顶的雪扫了。 说了要求后，周斯年一个箭步蹿上了墙头，抽出院墙外的长树枝，照着屋檐一捅，雪花瀑布瞬间从屋檐上掉落，砸了下面毫无准备的明黛一头一脸。 明黛赶紧从屋檐下跳开，指着墙上无辜脸的周斯年威胁道：“你要是再使坏，中午就不用吃好吃的了！” 上次周斯年把她往槐树上放的时候，她就发现了，这家伙变坏了，会捉弄她了，刚刚用雪砸她肯定就是故意的！ 想着空间里的傻狍子肉，周斯年顿时学乖了，沉声提醒：“你起开。” 等到明黛躲到屋里，这才继续捅开屋顶的雪层，正好盖住了刚刚明黛站着的地方。 明黛：呵呵，果然他是知道雪掉下来能砸着她的，晚上熬药就不用加甘草，苦死你吧！ 周斯年玩雪玩的开心，丝毫没有意识到，晚上他又要喝苦汤子了。
第77章 空间种菜，防患未然 处理了屋顶的雪，又把院子和外面的小道清理干净，明黛带着周斯年和黄婶子送的东西进入空间。 换好衣服，她进入厨房看了看，水池内泡着的狍子肉已经变成了粉红色，血腥气祛除的差不多了。 明黛满意的点头，捞出后攥干净多余的水分，放到一旁备用。 周斯年端着明黛给他做的酸奶碗在沙发上吃的开心，咬的坚果嘎吱嘎吱作响。 明黛切了一块老姜，一根大葱，倒了盐巴和料酒与肉条搅拌均匀，腌渍15分钟。 往盆子里倒了些熟豆油，加1:1的红薯淀粉和面粉，最后加上两勺花椒粉拌匀。 要想外皮炸的酥脆且不容易软塌，面糊就不能加水，而是要放少量的啤酒，再加两个鸡蛋黄，这样炸出来的酥肉口感才是最好的。 搅拌好面糊备用，她去仓库重新提了一大桶豆油，倒了半桶在锅里加热，等到油温五成热的时候，把肉条内的葱姜挑出来，肉条倒进盆里，均匀的挂上面糊。 “滋啦”！ 熟悉的美食召唤声把周斯年吸引过来，他好奇的看着明黛把一根根裹满面糊的肉条放进油锅里，瞬间激起一片小小的油花。 随着长筷子翻滚，浅黄色的肉条变成了金黄色的炸酥肉，丝丝缕缕的炸肉香气也从油锅内溢出，在房间内飘散开来。
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