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顾安氏答道：“母亲放心，东西人手都是现成的，只是这正月里的，各家各户都忙，请客的日子该定在哪一天呢？还请母亲明示。” 靖国公夫人摆摆手，说道：“越快越好，要么就定在十四日吧，趁着箫儿这几日在家，赶紧把人都请来，等节后衙门开了印，又寻不到他人影了。” 顾安氏知道靖国公夫人是想趁机让顾南箫见见几位世家小姐，忙应了下来，出去安排不提。 说来也是，眼看着过完年，顾南箫又大了一岁，亲事却还没个眉目，靖国公夫人能不着急吗？ 唉，只是不知道顾南箫那个性子，能看上什么样的姑娘呢？ 这日梅娘让采办买二三十个猪肝，准备教学徒们一道新菜。 猪肝才清洗干净送到厨房，便有伙计来找梅娘，说是前头有人找。 梅娘去了大堂，却见来人是金祥。 “金祥，你怎么来了？” 金祥当了爹以后，挣钱越发努力，如今又留起小胡子来，看着比之前老成了几分。 金祥见她出来，连忙迎了上去。 “梅姑娘，我来是有件事，非得你本人去办不可。”金祥先卖了关子，才笑嘻嘻地说道，“武大娘要买一处宅子，已经看好了，只是她非要把宅子写到你的名下，这不叫我来跟你说一声儿，等节后就带你去衙门上档子！” 梅娘听得愣住了，问道：“我娘要买宅子？她怎么没跟我说过呀？” 金祥看了看四周无人，才说道：“别提了，为着年前那件事，武大娘心里别提多后悔了，说当初应该听你的，早些买个大宅院，雇几个下人看门跑腿什么的，要不然也不至于让你亲自送客人回去……” 梅娘没想到那件事居然会让武大娘改变主意，一时不知道该悲还是该喜。 只听金祥继续说道：“……所以我去您家里拜年的时候，武大娘就把这事跟我说了，叫我快些找个合适的宅子，最好离南华楼近些，免得你早晚奔波辛苦，我这几日寻到一个宅子，就在南华楼后面的葫芦胡同，武大娘看了一次就说好，如今已经交完银子写了白契了，武大娘又说，家里这银子都是你挣来的，这宅子该写你的名字，所以才叫我来找你。” 梅娘听得又是感动又是惊讶，想了想便说道：“我娘既然看中了，那就买下来吧，不过这宅子别写我的名字，还写到武鹏名下吧。” 她倒想写武大娘名下，可是依着武大娘的脾气，肯定是不会答应的，不如直接写武鹏的名字。 武鹏是武家长子，又是个踏实可靠的，再过两三年娶亲成家，也该有个像样的宅子。 金祥还想劝梅娘，梅娘说道：“你也知道，我要是想买宅子早就买了，只是我的钱还有别的用处，所以暂时不想动，等过个一二年，少不得也要找你买宅院的。” 金祥想着梅娘是个大客户，就不愿再得罪她，就直接找武鹏说了这事儿，又夸梅娘有孝心，顾家，能干之类的话。 梅娘被他夸得肉麻，赶紧转移话题，问起杏娘母子如何。 提到孩子，金祥的话就多了起来，说得一盏茶水喝光了，还是滔滔不绝。 后厨等得着急，就让伙计来问问梅娘那猪肝该如何处理。 梅娘一边起身，一边对金祥说道：“你帮我家这么大一个忙，我做道菜谢你，你且坐坐，菜马上就好。” 听说有好吃的，金祥顿时喜笑颜开。 梅娘回了厨房，见猪肝已经摆放在案板上，只是没有她的吩咐，谁都不敢动，都在等梅娘回来。 被清水泡过的猪肝已经去除了大部分血水，梅娘让她们把上面白色的筋膜肥油去掉，只留猪肝。 猪肝切片，放入姜片、盐、生粉和料酒，拌制均匀，腌制一炷香的功夫，以祛除腥味。 胡萝卜和胡葱切片切丝，蒜切末备用。 锅中倒水烧开，滑入腌制好的猪肝，煮到全部变色，轻轻捞出，控水备用。 灶中开大火，锅中放油，把配菜炒熟，放盐、酱油和少许白糖，大火翻炒。 再放入焯过水的猪肝，翻炒均匀，放蒜末和香油炒香，最后勾薄芡，淋明油，翻炒均匀后即可出锅。 金祥是个坐不住的，等菜的功夫格外煎熬，他就拉了武鹏聊起天来。 武鹏哪里说得过金祥那张嘴，被他一会儿打趣一会儿夸奖，说得都接不上话了。 金祥又问梅娘要把宅子写他的名字，可是要准备给他娶媳妇了，武鹏更是面红耳赤。 好在熘肝尖很快就出了锅，武鹏不用再备受折磨，总算摆脱了金祥的纠缠。 金祥已经知道梅娘又要做新菜，早就期待得两眼冒光。 谁不知道南华楼的每一道菜都美味无比，每次出新菜都是大新闻，一听说南华楼又有新菜了，大家都以能尝到新菜为荣。 今天梅娘特意留他吃菜，都够他回去吹嘘半个月的了。 他等得望眼欲穿，终于看到梅娘端了一盘熘肝尖出来，放在他面前。 一股诱人的香气扑鼻而来，金祥下意识地咽了下口水，看向眼前的熘肝尖。 猪肝被切成薄厚均匀的三角形，色泽深红，光润明亮，配上淡红色的胡萝卜片和黄白的胡葱，整盘菜色彩鲜艳，让人一看就食指大动。 梅娘叫伙计烫一壶酒来，笑道：“这道菜配酒更好吃，你尝尝看。” 金祥连连点头，没等酒壶端上来，他已经忍不住夹起一块猪肝放入口中。 入口喷香，口感嫩滑，猪肝的腥气已经在制作过程中完全去除，只留下脆嫩爽滑的美妙滋味。 第一块还没咽下，金祥的筷子已经夹起了第二块。 一口一块熘肝尖，时不时再嘬一口酒，金祥连吃带喝，连话都顾不上说了。 梅娘看得好笑，便回了厨房，让伙计盛一罐大骨汤给金祥，说是带回去给杏娘喝。 金祥吃光了一整盘熘肝尖，正遗憾杏娘在家带孩子，吃不到这样的美味，就接到了梅娘吩咐送来的汤罐。 杏娘给孩子喂奶，正是需要营养的时候，这罐大骨汤简直送到他心坎里去了。 他宝贝似的抱着罐子，跟武鹏说好过两日带他去给宅子上契，便赶紧回了家。 南华楼炖的骨汤滋味肯定不一般，可别等凉了，那可就不好喝了！
第153章 元宵 正月十五是元宵节, 又叫上元节，这日晚间，京城处处挂灯, 街道上亮如白昼, 远远望去宛如一片灯海。 有这样的美景, 自然就不乏出来看灯的人群，南华楼从过了晌午就开始不停地来客人, 都是想吃饱肚子去街上赏灯的。 客人来得太多, 梅娘都跟着忙碌起来, 一盘盘精美的菜肴流水般从厨房传递出来, 送去大堂和雅间等处。 直到夜色降临，人们纷纷走上街头看灯，南华楼的客人才逐渐少了起来。 梅娘刚歇下来，就有伙计来找，说是外头有人给她送东西。 “……那东西，还是梅姑娘亲自去看看才好。”伙计如是说道。 这倒让梅娘好奇起来，大过节的，谁会给她送礼物呢, 还要她亲自出去看？ 她随手拿了一件披风披上, 走出了南华楼。 才迈出大门，她就愣住了。 灯市如昼, 游光点点，顾南箫一袭墨蓝色银纹锦袍，从如梦似幻的光海之中向她走来。 他走到她面前，将手中的灯笼递给她, 微微垂眸看向她。 “方才在那边瞧见这个灯笼，想着你或许会喜欢, 就过来送与你。” 梅娘略带慌忙地移开视线，这才发现自己心跳如鼓。 “这……是什么灯笼？”她一开口，才发现自己的声音不知为何有些紧张。 顾南箫却像是没发觉似的，将灯笼稍稍提起来，指给她看。 “灯笼倒也罢了，只是上头的画着实描得精巧，你瞧。” 梅娘这才看向他手中的灯笼，发现这是一盏八宝宫灯，灯笼乃是用紫檀木制成，上头雕刻着精致繁复的花纹，底下挂着淡红色的穗子，最惹人注目的是灯笼八面的画竟然分别是八道精致的菜肴，用鲜艳的颜色描绘出每一道菜的细节，一盘盘菜肴跃然纸上，显得惟妙惟肖，煞是好看。 梅娘看到这灯笼，顿时眼睛一亮。 “这个好，正适合挂在我们酒楼门口，应情又应景！” 见梅娘一脸欢喜地接过灯笼，果然叫伙计直接挂在门口，自己则站在灯笼底下左看右看，顾南箫眼中的笑意越发深了。 他走到梅娘身旁，与她一同抬头看着挂在门口的灯笼。 梅娘越看越喜欢，盈盈笑道：“顾大人，多谢你。” 顾南箫微微一笑，问道：“你要怎么谢我？” 梅娘微怔，回过神来便说道：“大人想吃什么——” 话还没说完，就被顾南箫打断。 “今夜我不是什么大人，你也不必做菜，你要是认真想谢我，不如陪我去看灯吧。” 梅娘听了这话，不由得脸颊微热。 她不是小姑娘，自然知道男子邀女子上元节一同观灯是什么意思。 旁的不说，方才在厨房里，那些女学徒一边做菜一边说着外头的热闹，难免会打趣上几句，说什么某人跟哪个男子去看灯了，定是对他有意。 现在自己跟顾南箫出去，会不会也被人说自己对顾南箫有意？ 见她沉默不语，顾南箫微微叹了口气。 “你若是觉得为难就算了，只是我对南城不熟，想请你帮忙带带路，看看哪里的花灯好看……” “你对南城……不熟？”梅娘简直不敢相信自己的耳朵，下意识地反问道。 他可是南城兵马司的指挥使，他要是对南城不熟，还有谁能对南城熟悉？ 就听顾南箫略带萧索的声音响了起来：“我虽然在南城待了几年，却一直忙于公务，从未有机会出去逛逛，若论起哪里的小吃好吃，哪里的花灯好看，我是一概不知。明日衙门要开印了，若是错过了今晚，只怕就要等明年了。” 一番话说得梅娘不由得心软下来，说道：“那……好吧。” 她心里告诉自己，她只是报答顾南箫当初的相救之恩，并没有其他任何想法。 做了一番心理建设，梅娘便跟着顾南箫往前走去。 “那边是石桥胡同，听说钟老爷宅上办了游园会，里面有很多各式各样的灯笼，都很好看的。”
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