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书名：爆炒挑食小少爷（美食） 作者：狸花不白 简介： （正文已完结，祝食用愉快～） 【小丫鬟到名厨的奋斗史】 史如意，华南厨师世家唯一传人，厨师界冉冉升起的耀眼新星—— 一朝穿回古代，她变成云府里梳着丫鬟髻的十岁女童，短胖的身子还没有灶台高。 唯一的安慰，亲娘温妈妈是大厨房的管事娘子，总算饭碗还在，衣钵没丢。 史如意期待攒够钱的那一日，把自家人都赎了身出去，自己在外面开酒楼，热热闹闹地多爽快。 史如意：（摩拳擦掌）（自信扬头）在古代又如何？我依然要做名扬天下的大厨！ * 世事难料，云府全家上下最宝贵的小祖宗，二少爷…… 出了名的挑食，出了名的脾气坏。 某日午膳，云二少只尝了两口便甩了筷子，大发脾气。 云母心疼地抱了小祖宗在怀里，哄他多吃些，温妈妈闻声而来，不停赔罪道歉。 云佑眼珠一转，瞥到捧了小碗、躲在角落，努力当隐形人的史如意。 他指着史如意，傲慢开口，“你碗里的是什么？” “珍、珍珠粉圆？” 云母会意，下巴一抬示意温妈妈，“还不快去重做一份端上来？” 吃下人碗里的算是怎么回事。 “不用，” 云佑坚决，目光眨也不眨，“我就要她那碗。” ** 后来云府横遭变故， 往日待云佑笑脸相迎的高门朱户纷纷合拢大门，避他如瘟疫。 只有城内西北角新开的一家红火食肆，夜半时分还冒着暖人的烟火气。 那传闻中生得花容月貌，疑是厨神转世的食肆老板娘缓步而出，对他露齿一笑。 史如意：想吃饭吗？ 求我。 一夜之间，高高在上的云二少沦落为食肆打工的小伙计。 史如意：（挥动锅铲）爆炒少爷ing…… 【挑食任性白切黑大少爷x专治不服元气满满小厨娘】 食用指南： 1.朝代架空，美食不架空 2.男主狠挑食，只喜欢女主……做的菜 3.日常经营流，祝各位客官吃得开心～（^v^） 炒鸡可爱封面@嘶呜哎 内容标签：天作之合 穿越时空 美食 市井生活 主角视角：史如意，云佑 其它：好多好吃的 一句话简介：夫人她只想当大厨 立意：奋斗改变人生 第1章 炸春卷 晨光微熹，鸡鸣未起。 云府偏院的下人房里，温妈妈从烧得热乎的炕上悄然起身，她睡得不是很安生，昨个半夜刮起北风，刮得院子里的树“哗啦啦”响了一夜，料想今日定是又要降温了。 “……爷爷，你放心。” 史如意对外头的动静一无所觉，在炕上睡得正酣，她翻了个身，在梦里郑重许诺，“我一定会成为天下第一大厨……” 温妈妈闻声回头，发现女儿鼓着脸，不知道又在咕哝什么梦话。 几根头发粘在她肉嘟嘟的小脸上，伸出来的半截手臂跟藕节似的，粉嫩嫩、圆滚滚，望着可招人疼。 温妈妈小心翼翼地给史如意掖好被角，把她乱动的手臂塞回棉被里。 天冷，若是不小心着凉，那就受罪了。 时辰还早，她不忍心叫醒小女儿，自个儿摸着黑轻手轻脚地起了，提着墙角的壶去烧洗漱用的热水。等待的功夫，温妈妈用梳子沾了水，仔细地把每一根垂下的头发都用布巾拢在脑后。 她们这种在厨房做事的人，最是要注意整洁干净，若是发丝不小心掉到碗里，端上饭桌，那罪过可就大了。 片刻后，烧水壶“咕嘟咕嘟”响起来。 史如意在睡梦中揉揉眼睛，她叹了一口气，在心中默念五声，“一、二、三、四、五——” 然后一骨碌爬起来，睡眼惺忪地坐在棉被上。 这是她想出来杜绝自己睡懒觉的法子，从六岁开始，她就会每日早起跟温妈妈去厨房里帮工，到现在已经两年了。 这是她主动跟温妈妈提的，小小的人，叉着腰，说话的语气却像极了大人。 温妈妈想想有理，身为家生子，多学一门踏实手艺总是好的。若是做得好了，能顶替自己以后做了厨房的管事娘子，也算是下半生的指望。 只是全家上下，起得最早的便是在厨房做工的下人，从此睡懒觉这件事就基本与她绝缘了，温妈妈虽然心疼女儿也没办法。 “如意，入冬了，天冷……今儿就换那件碎花的厚棉袄吧。” 温妈妈一面用热水敷了巾子洗脸，一面还不忘嘱咐她。 “知道了娘，你也穿多点。” 史如意软糯地应了一声，她麻利地从炕上爬起来，顺手叠好睡了一夜起皱的棉被。 又依着温妈妈的话换了袄子，就着壶里剩下的热水净牙洗面。因着年纪还小，头发也不用多折腾，随便扎了两个小髻在头顶，反而更显出几分十岁女童的娇憨可爱来。 这便可以出发了。 温妈妈牵着女儿的小手，心里欣慰，可能是老天可怜她，如意从小就乖，小时候没人管着，她也从不像普通孩子那般闹腾。 她若是在厨房帮工，如意就搬个小板凳坐在门口看着，一看就能看一整天。 都说穷人家的孩子早当家，她们是云府的家生子，二房太太的陪房。当年她男人跟老爷出去做事，半路染疫病走了，老爷看她们孤女寡母可怜，这才跟太太说，提拔自个儿去了厨房。 旁人看厨房都是又苦又累，宁愿做院子里洒扫的活计也不愿意进厨房。 温妈妈却觉得厨房是个顶好的地方，每月月钱按时发不说，有时主子吃的高兴了，还有不少赏钱。如今她在厨房当管事娘子，如意跟着她吃得像个年糕娃娃似的，白嫩圆润，看着就觉得有福气。 外头天色慢慢亮起来，史如意跟在温妈妈后头，顶着寒风来到大厨房，她冷得哆哆嗦嗦的，嘴角呼出的热气都成了白烟。 温妈妈赶紧加了柴，把炉子的火生起来，让如意靠过来烘手。 这大厨房统共有两个管事娘子，温妈妈手艺精细些，专门负责主子们的吃食。还有个沈婆子，专管下人们的吃食，这会都快卯时了还不见人影。 沈婆子向来和温妈妈不对付。 沈婆子是已故的云府老太君留下来的人，总是仗着资历倚老卖老，有什么脏活累活轮不着她，但若是听闻哪里有什么好处，那腿脚跑得比谁都快。 温妈妈被提成管事娘子后，沈婆子对她们母女俩更是没什么好脸色。 想来也知道，能伺候太太老爷的吃食，谁愿意去做下人的饭，单是那上面发的赏钱就让人眼红。 温妈妈性子和善，即使碰上沈婆子明里暗里的嘲讽，她笑笑也就过了，还劝史如意不要跟沈婆子计较，毕竟大家都在大厨房做工，抬头不见低头见。 “沈婆子是府里的老人了，多让着她些，就算闹到太太那里，太太也难做。” 史如意愤愤不平，“娘，那就由着那老婆子欺负我们？” 温妈妈只是笑，“说两句酸话罢了，哪里说得上欺负。如意，以前的日子才叫苦啊……娘苦怕了，娘是真心觉得现在的日子好。” 史如意便住了嘴，许是因为穿越的缘故，她还在喝奶的时候就已经能记事了。 那时她那身为家庭顶梁柱的爹出事，温妈妈抱着刚满三个月的她，每天早上起床枕巾都是湿的，直到后来太太发话，让温妈妈去厨房学帮工，她才抹了眼泪慢慢振作起来。 温妈妈人勤快，心细，又是太太带来的陪房，厨艺学得有几分模样后，太太便提拔她做了管事娘子。 云家是世代的官宦世家，云老爷在知州的位子上干了多年，人长得清瘦，口味也吃得清淡，太太自然也跟着老爷的口味走。 “如意，帮娘洗两个胡萝卜，切了丝先备着。” 温妈妈忙着看顾锅里细细熬着的百合杏仁粥，手底还炒着送粥的几样小菜，便叫史如意先预备上炸春卷的馅。 炸春卷这菜不难做，主要是准备工作繁琐。 先把豆芽菜洗净了，韭菜切段，胡萝卜、香干并里脊肉细细切了丝，用配料先腌制一段时间，翻炒后裹上饼皮，入油锅炸至金黄。 一口咬下去皮薄酥脆，馅心香软，果蔬的鲜味和肉沫的香味浑然一体，史如意一餐能吃六个。 听到“炸春卷”的名字，史如意便干劲十足，她用桶从井里接了水，卷起棉袄的袖子正要洗菜，就被旁里伸出来的一只手止住了。 “如意，把菜放着吧，我来洗。” 史如意转过头，看见香菱放大的笑脸。 她朝史如意挤挤眼睛，拼命暗示，“昨晚老爷和太太没用完的羊肉汤，还在铜锅里冻着呢……嘿嘿，我可想念你做的羊汤面了。” 香菱是云府从外头人牙子手里买下的丫鬟，今年虚岁已经十四了。听闻是家穷孩子多，不得不卖身给人牙子，同批人中只她运气好进了云府，从此混上铁饭碗不说，有了余钱还能贴补家里。 香菱从小到大没吃过什么好东西，平民老百姓，豆饭藿羹，能填饱肚子就很好了。 她被分到温妈妈手下做事，香菱进来的那天，府里招待客人，恰巧买了只鲜嫩的小羊羔，史如意便把这剔下的羊骨砸碎了熬汤，洒上香菜，给她简单做了碗面，以示欢迎。 香菱刚吃完第一口就顿住了。 史如意看香菱抱着碗没动静，诧异抬头，就见香菱耸动鼻子，两眼通红，接着两行清泪就顺着脸颊流下来，径自滴到了碗里。 史如意：“……” 下一秒，香菱把头埋进面里，哭着喊道：“真是太好吃了！天底下竟然有这么好吃的面。” 史如意目瞪口呆，她虽然对自己的厨艺有信心，但是也不至于如此夸张。 一碗汤面飞快见底，史如意默默拿勺起身，又给香菱盛了一碗…… 一碗又一碗。 “嗝，要是我爹娘也有机会尝到这羊汤面就好了……” 吃饱喝足，香菱拍拍肚子，最先想到的还是家里。 像她们这样的小丫鬟，积蓄不多，家乡山遥路远的，卖身后又不得自主，一辈子不得回家也是常有的事。 “以后会有机会的……” 她只能这样苍白地安慰香菱。 史如意跑回大厨房，搭上小板凳，去掀了铜锅的盖瞧，里头果然冻着羊肉汤，外头温度低，汤水都结了冰，白白的一层油花凝在上面。 主子们是不吃隔了夜的剩饭剩菜的，倒掉又可惜，这些好东西自然就分给了底下的丫鬟婆子。 史如意摇摇头，笑香菱，“你进府这么久，我给你做了多少好吃的，怎么还老惦记这一碗羊汤烩面……”
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