|
美食能给人带来好心情，因此哪怕是雨天，哪怕店内坐那么多人环境有点拥挤，但气氛却是还挺好，大家说说闹闹，直到吃饱喝足才陆续离开。 由于下雨天的缘故，今天便利店里雨具是真没少卖出去。 说起来，自从明清欢开始做早餐和午餐后，由于她手艺好，倒是让店内其他东西都变得好卖起来。 比如早餐时能顺便卖出去好多牛奶、酸奶，中午时酒水饮料会卖得好，还有顾客吃完饭会顺便买点零食或家里需要的日用。 快两点时，顾客终于全部离开，店内终于显得没那么拥挤，就是地板被踩得特别脏。 周瑶瑶吃饱喝足心情好，倒是不介意干点活，拿着拖把出来就开始拖地。 顾客们大部分都很自觉，吃完就把折叠桌擦赶紧，折叠起来放回原位，店内只留下两三张没收拾的桌子。 不用周瑶瑶动手，明清欢已经麻利地把那些都给收拾好，方便她拖地。 便利店这只八哥越养越成精，现在竟然学会自己用爪子和鸟喙打开笼门。外面还在下小雨，它自然不会傻到往外飞，便扑腾着翅膀环绕在明清欢和周瑶瑶周围。 小家伙不敢惹明清欢，最多在她肩膀上停一瞬，用小脑袋蹭她两下，但它到周瑶瑶那边就是故意挡她视线，或者停在拖把上。 “别捣乱。”周瑶瑶想伸手抓它，却根本抓不住。 便利店里，明清欢收拾好桌子站在柜台后边听雨声边看一人一鸟在那闹，唇边带着淡淡笑意。 与此同时，附近某座居民楼中，洛淮青接到编辑打过来的电话。 “这两天怎么样，码多少字了？” “九千多。” 电话那头编辑听到有那么多字，眼睛瞬间就亮起来：“可以啊！正好马上就到清明假期，你可以直接来个爆更，读者肯定能乐死！” 听到编辑那么高兴，洛淮青有点不想破坏他的好心情，但有些话该说还是得说。 “九千字不是旧文，是新文的前三章。” “啥？什么新文？” “我忽然有了个美食文的灵感……” 他话还没说完，编辑声音有点激动：“祖宗！你武侠文都没完结，怎么忽然写起美食文来？不是，武侠文和美食文八竿子也打不到吧？你好好的怎么会不写旧文，来什么美食文灵感，要知道你这本武侠文可是已经有影视方看上的，在这个大家都喊着‘武侠已死’的年代，你知道火一本武侠含金量有多高吗？” 洛淮青耐心等他说完，才不紧不慢开口表示自己只是写点美食文换换心情 ，明天就更旧文。 听到他不是准备弃坑开新，编辑心里松口气的同时，还是搞不懂他好好的怎么忽然想写美食文。 见他非要问，洛淮青道：“你上次不是说我家附近有家店快餐好吃，我去尝了，确实是人间美味，尤其是她家脆皮香酥鸭，色香味俱全。” 洛淮青说完，顺手把自己关于美食文的前三章发到他手机上。 编辑接收到文档随手看起来，就看到
第一章描述脆皮香酥鸭“金黄酥脆，鸭皮似琥珀色琉璃般覆盖在深红色鸭肉上，油润的肉汁微微渗出……咬下去瞬间，脆皮酥松化渣，那清脆的‘咔嚓’声像是从口腔直接传进脑子里，酥脆与柔嫩形成强烈对比……” 他边看嘴里不自觉生出津液，等看到
第3章里面描述茭白炒牛肉丝时，洛淮青形容牛肉丝外焦里嫩与茭白脆嫩形成的反差感，让他已经开始忍不住连连吞咽起口水来。 “这家店真有那么好吃吗？我之前只是在网上刷到探店视频，发现离你家近，没想到还给你整出个美食文灵感来。”编辑一时也不知道该不该怪自己多嘴。 洛淮青：“好吃，比我以前吃过的饭店都要美味。” “那等有空时我要过去尝尝，顺便去看看你。” 这边编辑和他约好饭时，另一边，明清欢在店里询问周瑶瑶清明要不要回家。 周瑶瑶表示她家清明不祭祖，过年才要祭祖，所以不用回家。至于休假，清明前后基本上都有雨，出去也没啥好玩的，她表示还是等天气好点时再说。 清明节前一天，天气阴，但好歹没有下雨。今天明清欢给顾客们准备了赠品，特别精致的小馓子。 “谢谢老板，不过这个是什么？炸面条吗？” “唔，这个好香好脆啊！好好吃！” “这是寒具，也叫馓子。” 明清欢回答完，有个年轻女生脑海中闪过一道记忆：“我知道了，是苏轼诗里的那个寒具，纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深 ……”
第21章 第21章三杯鸡 “苏轼可是吃货界鼻祖，他都写过诗的吃食果然美味！” 旁边同样在吃馓子的某位顾客听到《寒具》这首诗，感觉嘴里馓子更加香脆几分。 由于是寒食节请顾客们尝个鲜，明清欢特意将馓子做成掌心大小，和常规馓子比起来，更添几分精致可爱。 “真香，一吃就吃得出来是用好油炸出来的，老板可以卖点给我吗？” “我也要买，感觉这比薯片还好吃，越吃越香，拿回家当追剧小零食肯定不错。” 就去苏轼诗中所云，馓子很像被压扁的“缠臂金”，根根分明，入口薄如蝉翼，在听到“咔嚓”声同时便化进嘴里，让人迫不及待继续咬下去，不知不觉就全部吃完。 顾客们回味着嘴里余香，只觉得根本没吃过瘾，纷纷开口表示要买点回去。 “今天没有多的，等有的时候再说吧。”明清欢见顾客们都喜欢吃只能道。 “那加个好友先，老板有馓子卖时你可得通知我。” “还有我，我也要加。” 眼见顾客们纷纷举着手机要加好友，周瑶瑶赶紧开口：“先吃饭吧，吃完我建个群，把二维码贴店里，到时候你们自己家。” “行！” 今天菜色没变化，和昨天一样，除了个别顾客询问怎么又没有螺蛳，或者问问怎么不做春笋外，大家都吃得很香。 中午那阵忙完，接下来时间就很悠闲，周瑶瑶在店内溜达着，把货架该补的补，该整理的整理，忙完就没其他事。 八哥不知什么时候打开笼子溜出去玩了，她在店内张望一圈感觉有点小无聊，但又不想玩手机，便去厨房找明清欢去。 “老板，你在干嘛？” 明清欢听到她的声音，举着手里的碗问：“要不要喝米酒？” 周瑶瑶凑近就闻见一股发酵的香味，先看看她手中的碗，再看看她面前的坛子。 “老板，你还会酿米酒？太厉害了吧！” 她说完伸手把碗接过来，米酒特有的香味扑鼻而来，轻抿一口，先是甜味填满味蕾，随即涌上来淡淡米香和酒香。 “好喝哎！我喜欢喝这种小甜酒！”周瑶瑶品尝着碗中米酒，感觉眼前一亮。 明清欢这坛米酒酿的时间不算长，目前酒味不重，此时确实如周瑶瑶所说是个小甜酒。 看到她喝得欢，明清欢给自己也来了一碗，还算满意地点点头。 “老板，你怎么会忽然想酿米酒？”周瑶瑶好奇道。 “正好家里有好多糯米，酿成米酒可以喝，还可以做菜，一举两得。” 糯米还是之前明二叔送过来，自家种的糯米比外面卖的好，明清欢觉得正好适合做米酒。 “做菜？什么菜？” “三杯鸡。” 在听到明清欢讲解三杯鸡的“三杯”指的是一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油后，周瑶瑶觉得她为了一道菜直接酿酒的行为简直太令人佩服。 佩服的同时，她想到米酒直接喝都很美味，做出来的菜还不得好吃上天，还没吃先被自己的想象给馋得咽了下口水，随即眼巴巴地问：“老板，那你什么时候做三杯鸡？” “过两天。” 明清欢说两天就两天，清明节当天她暂时关了店门，回老家去给原身爷爷以及父母扫墓去。 她老家就在q市下面的村里，明二叔看到她回来很高兴，陪着她上山扫完墓，本来想留她住几天，但明清欢不想打扰他，下午就坐车离开。 清明节第二天，早上周瑶瑶吃到她用米酒冲蛋做的早餐，本来不爱喝冲蛋的她喝得根本停不下来。 米酒消去鸡蛋的腥味，喝起来甜甜的，鸡蛋嫩嫩的，不光味道好，喝完胃里更是格外舒坦。 米酒冲蛋里还加了点糯米小丸子，吃起来糯叽叽，而且增加饱腹感，周瑶瑶喝完一大碗，脸上露出满足的表情。 看到她喜欢喝，明清欢感觉自己早上没白忙活，等和她一起把早餐卖完，开始准备食材做三杯鸡。 新鲜的三黄鸡在她手底下被轻而易举剁成块，每块鸡肉的切面都特别完整，半点碎骨都没有，待会煮熟，没有碎骨的鸡吃起来口感都会更好些。 鸡块切好腌制起来放到旁边备用，明清欢将其他配菜切好，随即打开煤气灶将麻油倒入锅中，丢入老姜将香味都煸炒出来，直到姜片开始蜷缩起来，像一片枯叶时，葱和蒜依次下锅爆香。 正菜还没下锅，光是配料爆出的香味已经很浓郁，等到鸡块滚入锅中，表皮被煎成金黄色，一股浓郁肉香逐渐从锅底升起。 明清欢视线专注地落在锅中，等到鸡块已经被染上琥珀色油光时，开始下入米酒。 米酒淋到鸡肉上瞬间激出一阵酒香，等到酱油也淋上去时，立刻给鸡肉染上酱色。 三杯鸡最主要的“三杯”全部下锅后，接下来就只要把盐等调料加点，再文火收汁就好。 明清欢买的鸡很嫩，不用炖煮很长时间，随着汁越收越干，锅里三杯鸡颜色也越来越深，香味更是源源不断飘向厨房外。 “每天来店里都要感叹一句，简直香死个人了！” “我闻到了一股带着点甜味的香气，是什么菜？” 现在才十点多，店里已经来了不少人，都不用周瑶瑶帮忙，都自觉地去墙面拿折叠桌找地方坐。 今天没有雨，来得更早的顾客占据店内好位置，来得晚的干脆直接把桌子摆到门外。 洛淮青属于来得早那批，他听到有顾客说甜味，轻嗅两下店内香气后，心里立刻浮现一道菜名——三杯鸡。 “应该是三杯鸡！我闻到鸡鲜味了！”顾客里老饕可不少，其他人同样闻着香味就猜出有什么菜。 “三杯鸡、脆皮香酥鸭，嗯，今天这菜可真不错，有鸡有鸭。” 顾客们闻着香味简直馋得不行，有人能忍，有人实在忍不住，干脆在店里 买了点零食先垫垫肚子。 “你要不要吃薯片？” “我不吃，我要留着肚子吃饭菜。” “那要不要去对面买两杯奶茶？” “喝什么奶茶，不是有汤，我要喝汤。”
自愿捐助网站
网站无广告收入,非盈利,捐助用于服务器开支！
怕迷路，可前往捐助页面加联系方式！
点击前往捐助页面>>
63 首页 上一页 22 下一页 尾页
|
