长夏轻摇头,解释道:“应该不会的。” “不会。”根放下藤筐,解释道:“会留一些分给族人吃新鲜的。剩余的,再考虑保存的问题。将会制作成肉脯肉干,或是做成烟熏和油炸蚺肉。” “我等下拿果粉试试,看能不能做成蚺肉肉肠——”长夏歪着头,琢磨着。 她同样明白蚺肉新鲜的最好吃。 可是,天气太热。 新鲜的容易腐烂坏掉。 如果能做成蚺肉肉肠,味道要比其他方法吃起来更新鲜一些。 一听,长夏又琢磨出新的保存法子。 根等人激动万分。 见状。 长夏忙开口解释,说:“别着急。蚺肉肉肠估计也无法保存太长时间,最多是延长十天半月的。” “这也很好啊!”根唏嘘道。 就目前这样的天气,蚺蛇的肉最多保存三天,超过三天哪怕放在山洞中低温储藏,也会逐渐腐烂。 有巫和长夏的提醒,族人们都清楚腐烂的肉是不能吃的。 吃过之后,可能会生病。 所以河洛部落的人,从不会吃腐烂的肉。 根吆喝着族人,再次去南面荒野。把部落广场留给长夏她们继续琢磨,争取用各种方法把蚺肉全部保存下来。 ----
第151章 肉肠 “木琴阿姆,我得回窑洞一趟。”长夏道:“肉肠要调味,吹干后味道才会更香。对了,还需要一些肠衣,部落有猪小肠吗?” 雨季刚至。 夜间,还带着少许的凉意。 肉肠,长夏同样打算尝试做两种。 一种家果粉,做成火腿肠那种,需要把蚺肉剁成肉末。另一种就是纯粹的肉肠,类似香肠。 要长夏自己选择,她更喜欢肉肠。 一口咬下去,满满的肉味,再幸福不过了。 但是,火腿肠应该保存时间更长一点。长夏左思右想,索性都试着做一点。要是味道不行,那就少做点。 凭族人的胃口,不论成功失败与否。 总之,这些东西都不会浪费掉。 “我陪你回窑洞。”木琴干脆道。 路上,刚好询问长夏要果粉做什么?还有肉肠和火腿肠又是怎么一回事。边走着,木琴边揉着额角。 部落囤积的食物,越来越多。 可是,要忙碌的事情。 同样也变得更多,每天忙碌着没有清闲。 “长夏,累吗?”木琴轻问道。 长夏回道:“累,但也踏实。部落族人最近适应吗?” 据她了解,族人们生活是比较悠闲的。 像雨季,基本上忙活半天,剩余半天会留在部落歇歇。最近,因为长夏的原因,整个部落卷了起来。 “有点累。”木琴坦诚道。 这种高强度的生活,让族人们精神崩的有些紧。还好都是为了更好的生活,还能吃到美味的食物和糖。 否则,族人该爆发了! “糖,部落熬了许多。族人们,别总惦记着挖茅草根,够吃就行。再说,茅草根一年四季都能挖。”长夏劝慰道。 论囤积东西,族人爆发起来,比长夏还要猛。 这让长夏大开眼界。 “谁舍得?那茅草就生长在路边山野之上,族人们瞧着就像是在路边捡茅草根糖,谁都舍不得。”木琴无奈道。 别说族人舍不得,木琴自身也一样。 不过。 木琴和长夏都清楚。 等族人渡过这一个阶段,躁动就能平息。 觉得累,主要是前段时间建窑和采收红枫树树液挤在一起。那些天族人们情绪是累又觉得爽,过后,一个个哪能不疲倦? 说着,两人来到长夏家。 踏入窑洞庭院,虽然水池还没注水,花坛还没有移植花草点缀。 木琴仍旧是一脸艳羡。 “长夏,你家窑洞庭院真漂亮!”木琴感叹道。 长夏道:“木琴阿姆,你夸赞的太早了。等我把小河川的河水引入窑洞,再将河水注入水池,水池再铺上漂亮的鹅卵石,又养上美丽的鱼儿。四周花坛栽种上花草……” 听着听着。 木琴都有些痴迷了。 长夏举着火把,进了厨房。 一直走入小客厅,打开小客厅的柜子。 从柜子里面抱出一个小陶罐,里面装着她精心制作的虾皮粉。家里隔三差五吃鱼虾,长夏收集的虾皮粉越来越多。 不过,再分给南风暖春她们以后。 长夏自己剩下的也不多。 虾皮粉的制作,长夏同样没有掩藏。只是,族人嫌弃太复杂,再加上烧菜哪怕不加虾皮粉,味道也还行。 于是,部落目前还没有多少人刻意捉虾制作虾皮粉。 木琴道:“长夏,这是那个虾皮粉?” “对,这是虾皮粉。”长夏道:“这罐是最后的存货,应该能做个几千斤肉肠。” 这罐约莫二十斤斤左右。 省着点用,应该用的开。 “等处理完蚺蛇的肉,我让南风下湖给你捉虾。”木琴道。当然,她心底还有想法,如果虾皮粉真的可行。木琴有意让部落都下河下湖捉虾,尽可能多做点虾皮粉。 除了补给长夏,部落也得囤积一些。 寒季时,同样可以拿来制作烟熏肉什么的。 拿上虾皮粉,长夏让木琴背上一背篓的盐。上次,她和沉戎去了趟盐湖,家里盐多,能可着劲造。 木琴没客气,直接拿了。 部落没囤积太多的盐。 盐湖离部落近,同时部落没有那么多蛇皮袋用来装盐。盐一旦保存不当,就容易受潮。 部落通常不会刻意囤积盐。 族人们需要盐,都会自己前往盐湖取盐。 这次发现蚺蛇是意外,一次性处理这样一条蚺蛇,盐很有可能是不够用的。 “长夏,你再说说肉肠和火腿肠——” “肉肠简单,把蚺肉切成块再调味腌制,然后塞进小肠刮出来的肠衣之中,再用线什么的绑住念头,用骨针扎几个小口通气,晾晒就成了。” “火腿肠要麻烦些,需要把蚺肉剁成肉末跟果粉搅拌均匀。再用肠衣包裹……” 这一说。 长夏担心部落肠衣不够用。 毕竟族长他们上次在长夏家吃过杀猪菜。 粉肠什么的,族长好像格外喜欢。 “小肠,一定要用野猪的吗?”木琴紧张道。 长夏摇摇头,回道:“那倒不必。只要能刮出肠衣,无所谓是什么肠。只是,真要是制作肉肠和火腿肠,这肠衣多半是不够用的。” 说着,长夏头更痛了! “长夏别着急,这事交给我处理。”木琴道。 接过重任,让长夏放轻松。 实在不行,就直接把蚺蛇的肉吃掉。其他的,按照长夏提供的这几种方法,每样都做一点。 肉脯肉干木琴都尝过,味道极好。 不说烟熏和肉肠这些,就肉脯和肉干已经是最好的收获。再说,还能用油做点油炸肉。 细算下来,长夏已经把这条蚺解决的明明白白。 木琴一安慰,长夏同时想明白。 对呀! 这么多种法子,足以保证不会让蚺肉坏掉。 其他的,全看部落如何安排。 这一想。 长夏沉重的心情,顿时开怀起来。 嘴里发出银铃一般的笑声,跟着木琴再次回到部落广场。这一小会儿的功夫,蛇尸处理了三分之一。 同时,河云阿姆带着人。 又做了几百斤的肉脯和肉干。 部落广场缭绕着浓郁的肉香味,闻着味,长夏觉得肚子好像又饿了。果然,蚺肉的威力就是大。 她明明不久前才吃过晚饭。 这会儿,竟然又觉得饿了。 “饿了,想吃什么?”木琴温声道:“灶台还有鸡汤,喝吗?” “喝。我还想吃点肉脯和肉干,再来个果粉饼子,就更好了。”长夏厚脸皮,直接点餐。 木琴点点头,直接动手给她做。 让长夏坐在灶台旁休息,别动手了。 ----
第152章 南风的野心 这一夜。 河洛部落继上次采收红枫树树液之后。 又一次忙碌的集体活动,同样是整个部落投入了进来。迎着晨曦暖黄的日光,所有人脸上同时浮现出两种截然不同的情绪,疲倦和高兴。 “长夏,困了吗?”暖春抱着还没醒的双胎崽崽,走来长夏身边。 暖春是昨晚上过来的。 她用藤篮装着睡着的双胎崽崽,一过来,就把双胎崽崽交给部落其他兽崽崽帮忙看管,就拿着铁木刀开始切蚺肉。 这一晚,部落无论雄雌老少。 全部都赶来了部落广场,就剩下几人负责部落巡逻,没有过来帮忙。五六十米长的蚺蛇,在族人一夜的忙碌中,全部收拾干净。 根和长者们商量,留了十万斤。 这些都是新鲜的。 以兽族的胃口,他们绝对能吃的完。 同时,天一亮根安排亚东山昆去卡纳圣山巫师殿。当然,他们走的时候带上了百来斤蚺肉。蚺皮、蚺骨和蚺蛇的胆,这些都被根放在里面。 只是,蚺皮和蚺骨拿的不多。 更多是象征的意思。 “还撑得住,他们还没醒?”长夏探头,望着藤篮里面的双胎崽崽,睡得很香。小肚肚一起一伏,挺有趣的。 暖春翻着白眼,没好气道:“昨晚上醒来,跟山雀他们打闹一晚上。天亮这才刚睡过去,我估计不到中午,怕是醒不来。” 不过,还好有山雀他们帮忙。 暖春这边才能腾出手,忙活。 这次蚺蛇的肉,根和长者们没打算放入山洞储藏。而选择直接分发给族人,毕竟天气炎热,想储藏也没办法储藏太久。还不如直接分给族人,让他们自己想法子保存或是直接吃掉。 可惜,这次的蚺蛇是一条雄蛇。 要是雌蛇,普康长者他们当初动手兴许会犹豫。 “这样颠倒睡,真的可以?”长夏微惊,诧异道。 暖春摆摆手,随意道:“可以,有什么不可以。能吃能睡,再舒服不过了。” “好饿,有什么吃的吗?”南风摔着胳膊,问道。 长夏打着呵欠,望了眼灶台那边。昨晚木琴炖煮的鸡汤早就喝完了,后来族人丢了些蚺骨碎骨和蚺肉进去炖汤。 “锅里还有蚺骨汤,要喝吗?”长夏问道。 蚺骨,那头骨、脊骨和肋骨都能做成骨器,自然是不能拿来炖汤的。一些碎骨,被族人丢进锅里炖熬成蚺骨汤。与鸡汤不同,蚺骨汤喝起来很鲜。 再加上细嫩的蚺肉,那味道真是好喝的连舌头都能吞下腹,让人垂涎不已。 “不喝。昨晚喝太多,伤了。”南风摇摇头,祈求望着长夏,说:“烤肉,煎果粉饼子,或者汤粉?”
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