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董大庆沉默片刻：“要是刚和元掌柜合作我可能还会有这个担心，但是现在，咱们都是老熟人了，是我借了你的光。” 元瑶听了这话，就知道董大庆也是带着十足十的诚意，也没和他兜圈子，直接道：“合作当然没问题，实不相瞒，我最近也在发愁我饭馆的名字，如此一来，我便打算将平安饭馆改名为平安酒肆，咱们两家深度合作，一醉春还是只能我一个人代理，但是你放心，我会单独设一个柜台，摆明说清楚这是你一醉春的招牌，将来董掌柜要是过来，也可放心。” 一句话，直接就将董大庆心里那点潜藏的担忧戳破，他感慨良久：“元掌柜还是这么坦荡，大气，好！既然如此，我也可以保证，一醉春只会有你，有我两家合作，再无旁人，元掌柜也切莫和我生分，后面的很多新品，我还指望着您呢。” 元瑶笑道：“我现在有了身孕，怕是没那么频繁，但是你也放心，我定会尽力，事关平安酒肆在府城的生死，我当然上心。” 董大庆睁大了眼 ：“哎呀，哎呀！恭喜恭喜！这……这真是，你怎么不早说！我都没备上什么礼！” 元瑶笑道：“往后常来常往，还怕没有庆贺之日？” 董大庆爽朗大笑：“倒是这个理！” 有了瞌睡就得了枕头，元瑶心情也很不错，当即就定下了新名字——平安酒肆。 又请人看了日子，五月十八倒是个好日子，营造估计也差不多了。 定在那日，平安酒肆开业。
第119章 霜花亭再开业 五月十八, 暮春初夏。 庆州府城每天都和青山县大集差不多，小南门和下马门这边不到卯时，便已经是人山人海, 人潮涌动。 小南门外有个著名的早市, 最早的都是一些菜贩和水果摊，在辰时之前就能卖完所有东西收摊，他们其中的大部分人，都是早上一口水不喝忙着赚钱的。 这会儿三五成群，自然饿的紧, 赚了钱的就近就找个铺子摊子垫吧垫吧，即便是舍不得吃饭的, 一杯酪浆也是买的起。 平安酒肆的老本行, 朝食摊, 就在这样的环境中重操旧业。 羽娘的吆喝一如既往，三两下就将人给吸引过来, “新店开业！买鸡蛋饼送酪浆了！” 鸡蛋饼是羽娘的拿手吃食，比起包子来说，制作透明, 货真价实，最适合在朝食摊上一边吆喝一边现做现卖。 一勺子面糊糊下去, 在斗大的平底锅上摊开，小木棍这么一转就是一张薄薄的饼, 摊好之后便迅速地磕上一个鸡蛋, 鸡蛋液也随着小木棍摊匀，再然后从边缘这么一番, 偌大的一张面蛋饼毫无破损地被翻了过去，围观的免不了称赞一声“好功夫！” 羽娘笑着和大家寒暄一边道：“吃辣的这个时候可以多放辣椒, 不吃的就用我们家自制的大酱，再来这小菜、薄脆都是自家现做，裹上莴苣菜叶，这饼就成了！” 一套动作行云流水，看的人直咽口水。 “掌柜的，这买饼就送酪浆？” 羽娘笑道：“我不是掌柜的，我是后面平安酒肆的，今日开业，给大家伙儿送福利来了，对，买饼就送酪浆！” 说罢就把这个放在了纸袋里，“这个谁要？八文一个！” 还用纸袋子装饼？讲究人！ 有人觉得新鲜，上前：“那这个就给我吧！亲眼看着你做的，货真价实，我要！” 羽娘连忙递上，又递了一杯酪浆过去：“您慢用，我家的鸡蛋饼每个都是这样做的，需要的话就快排队啦，现做的，先到先得！” 听说都是现做的，这饿着肚子的众人也不再犹豫，赶紧排队！这还得等一下下呢！很快，朝食摊之前就排起了长队，然后元荔也过来了：“包子！还有刚出笼的包子！” 想吃鸡蛋煎饼的可以在这边排队，要真有等不及的，现卖热乎的大包子也是可以的！ 一听说有包子，众人都伸长了脖子：“小娘子，也送酪浆吗？” “送送送！”元荔笑道，如今她也能出街摆摊了，动作十分麻利，“两个大包子就送！” “新店开业福利，过了这村儿没这店儿了。” 府城的人倒是也不吝啬这几文钱，但在商户鳞次栉比的小南门外还是看中品质，羽娘趁机就问了一句最开始买煎饼那人：“客官，吃着可还满意？” “满意满意！这蛋饼酥脆爽口，小菜清爽开胃，诶，真是不错，这小菜当真灵魂点睛之笔啊！” 羽娘笑道：“这小菜就是我家掌柜做的，我家酒肆今日开业，晌午有菜有酒，酒水七折，各位有兴趣可过去看看！” “好说好说。” 羽娘笑了，倒也没有多言，中午的时候娘子还有别的法子，这朝食只是为了笼络住这些混迹早市的人。 半个多时辰不到，鸡蛋煎饼前面的队伍越发长了起来，味道好是其次，另外重要的就是新鲜，小南门早市赚块钱的多，大部分早上都是包子和烧饼，可那包子多的是隔夜做的，哪里比得上现做的鸡蛋煎饼？ 等等就等等吧！左右今日已经收摊了。 而到了巳时左右，羽娘的朝食摊唱罢，平安酒肆里忽然涌出一群孩子，这些孩子们都带着一条腰封，正是元瑶从前在青山县给那些脚夫定制的，还是从前那个法子，孩子们手上要么拿着鸡腿儿，要么拿着点心，满大街转悠，逢人也不必说话，呱呱唧唧的吃起来。 小孩子吃饭都香，加上这衣裳鲜艳，免不了就有人去问在哪买的，这小手一指，平安酒肆的招牌不就出现在眼前了吗！ 客人陆续进来，秦蓉今日也过来帮忙，元瑶在店里忙活，外面的客人有说有笑：“你家倒是颇有意思，这衣裳也采用统一的？” 元瑶端着酒水走了出来：“是，一点雕虫小技，让您见笑。” 这人一看便是一位青衣雅士，摆手笑道：“这里的饭铺多，像你们家这么用心的倒是少见，我的眼光还是毒辣的，让我尝尝这酒试试。” “这酒叫一醉春，从前我们在青山县做生意，青山县醉仙楼大家可能没听说过，但是这酒在我们当地也是招牌，平素不轻易打折，今日新店开业博个好彩头，但东西您肯定放心。” 那青衣雅士一尝便点了点头：“不错！好酒！” 一听这话，原本还在观望的一些人也立马点了几壶来，这倒是让元瑶惊讶，有人看了出来，笑道：“掌柜娘子不认得他吧，他是我们这条街上有名的酒疯子！这附近谁家有酒闻着味儿就去了，你家今日还打折，头一个他肯定跑不了！” 元瑶恍然大悟，只是不可能用酒疯子去称呼人家，于是笑道：“您贵姓？今日有缘，这壶我就送您了，下壶再收费用。” 那人爽朗大笑：“鄙人姓杜，你就唤我杜疯子。” 元瑶当然不可能这么叫，继续笑道：“古人说，何以解忧唯有杜康，这杜康酒也是一味好酒，可见您和这酒有缘，杜先生，我给您切盘本店的招牌冷吃和卤味，您用着下酒？” 听到那句诗，那人也愣了愣，随即笑得更是开怀：“好好好！今日我便饮个过瘾！劳烦娘子！” 元瑶笑着应下，转身去了。 店里的人不算多，但是也不算少，毕竟是第一天开业，元瑶对此很满意了，只是没了于姑和李莺莺，这人手还是略显不够，元荔和元霜虽然也在帮忙，但是做面食的还是缺一个，元瑶默默盘算着。 一上午的时间，平安酒肆陆陆续续进人来人，那青衣雅士当真一直雷打不动地坐在原地，羊肉牛肉都吃了许多，一醉春更是饮了四五壶的样子，元瑶惊讶，果然海量。 “好酒、果然好酒……” 能得酒疯子这样评价，后面每个进来的人不免都被吸引，这一醉春当然不差，元瑶的下酒菜卤味、冷吃更是不输从前，自然就能笼络住客人了。 在青山县也算见过大世面，今天这些客人羽娘还是应付地游刃有余，眼看已经过了吃饭的高峰期，羽娘对元瑶道：“娘子，一会儿应当没多少人了，您歇着去吧。” 元瑶：“不碍事，我不累，你一会儿给那位杜先生结账的时候再送他一壶酒。” 羽娘点头：“明白，后面好些客人都是看在他的面子上点酒的，娘子放心，我一会儿再打听打听他身份和住址。” 元瑶放心点头，羽娘一向靠谱。 平安酒肆如今三层，一层，和从前一样接待平常客人，二层全部做成了包间雅间，三层就是给后面伙计留着歇脚的地方，元瑶自己也有一间。秦蓉和她在这里说话，“我今日算是瞧见了弟妹的能干，实不相瞒，我之前也想做生意来着，可惜人笨嘴笨的。” 元瑶笑道：“大嫂真想锻炼，不如就给我帮帮忙先，这凡事都是一回生二回熟，大嫂生的美又能说会道，我求之不得。” 秦蓉乐不可支：“也就你会这么说了，我当然是愿意给你帮忙的呀。” 两人正在屋里说笑，羽娘上来了：“娘子，打听清楚了，您猜怎么着，那杜先生是附近一位私塾的先生，听说还是进士出身！只是这附近的人都不知道他的名字，平日不是唤先生就是唤酒鬼……且他的私塾生意惨淡，估计是父母觉得这人不靠谱的缘故？” “进士出生？！”元瑶颇为惊讶，本朝科举乡试中了称为举人，举人会试便是进士，但凡出个进士，怎么着也会进朝为官，怎会沦落在此处当私塾先生。 怀才不遇几个大字瞬间就跳到了元瑶脑海中。 难怪他那会儿听见“何以解忧唯有杜康”几个字时怔愣了片刻，元瑶当是说到他心底里了，她细想片刻，道：“这位杜先生恐怕还会来，好生招待吧，再有就是打听打听他的私塾，我瞧他不饮酒时也算青衣雅士，即便饮酒也没有出格的行为，哪里算的上酒鬼。” 羽娘心领神会：“我明白了。” 羽娘走后，秦蓉又道：“我瞧这羽娘当真是你的得力助手。” 元瑶也笑道：“是，得之羽娘是我的幸事。” “这样很好，待二弟官职下来，你以后也是主家娘子了，宅子里需要这样一位得力管事，帮你管管人。” 这倒是提醒元瑶了，江颂安封官在即，家中免不了要添一些丫鬟小厮，她倚着下巴，若有所思。 - 元家的香粉铺子和绢花铺是同时在营造的，江年一日两头跑。
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