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小Y夸张地“哇”了一声，“听上去就是一道非常精致的名菜。不知道等下孟老师能不能赏我一口汤喝。” 段嘉澍说：“孟老师的心思你别猜。” 小Y又联想到了最初段嘉澍和谭悠悠的交集，打开了新话题：“我记得小树之前说谭悠悠是你最喜欢的女明星。” 喻珩川看着屏幕上段嘉澍的脸，暖色灯光打在他脸上，却是面色沉冷。 段嘉澍倒是没有心理负担，坦然回答小Y的问题：“是啊，我很想亲口品尝一下谭悠悠老师做的菜，不知道有没有机会。” “没有。”喻珩川靠在沙发上，不知不觉就出声回答。 喻鹤卿斜来个眼神，喻珩川没有接收到，反而是站在一旁的小助理打了个哆嗦。 按理说，现在应该采访一下另外一位选手，但小Y在没被镜头拍到时，四下张望了一下，却没发现谭悠悠的身影。他尽量跟段嘉澍唠嗑拖延时间，但就只剩下最后两分钟了，谭悠悠还没有到现场。 场外的喻珩川也给谭悠悠打了十多个电话，却始终是无人接听的状态。今天味全餐馆也歇业，所有员工的都在看直播，所有人心中都开始打鼓。谭平安和陈洁已经恨不得马上跑去谭悠悠现在的住所，看看宝贝女儿发生了什么。 现场以及屏幕前的所有人都在猜测谭悠悠到现在还没来的原因，时间一分一秒过去，却始终没有她的消息。 实在拖延不了时间，小Y面对镜头，略有些尴尬：“说了那么久，怎么没有看到另外一位选手呢？是在准备什么秘密武器……吗？” 话音未落，一阵凉风灌入，厨房门被突然打开。 所有人的目光都投向厨房门口。 门口的身影看起来本就不强壮，现在身上扛着大袋食材，脆弱的肩头仿佛在下一刻就会崩散。 口罩蒙住了她大半张脸，看不出具体模样，但能确定这就是谭悠悠。 镜头拉近，清晰可见谭悠悠眼底疲惫的血丝。 谭悠悠扛着沉重的食材往里走，现场一时没任何人说话，甚至没发出声音。因为这个原本柔弱的女人身上好像有股无形的力量，她从狂风骤雨里走来，没人能够阻止她前行。 喻珩川皱起眉，眼底倒影出谭悠悠的双眼，似乎有火花闪过，噼啪窜入心脏，尘封的五味倏忽炸开。
第54章 梅花四素 做个菜需要嘴？ “悠悠老师, 您终于来了。”最先反应过来的还是段嘉澍。 他的表情管理可以说是登峰造极，没有人记得他刚才如何，只要到镜头前，就是完美的笑脸。 他想帮谭悠悠提那袋食材, 却被谭悠悠退开一步婉拒。 段嘉澍没感觉尴尬, 保持着热情的笑脸不变, “没事的, 我帮你吧。” 谭悠悠扫了他一眼，这回却没拒绝, 就把肩上的袋子交给了段嘉澍。 但段嘉澍的笑脸在接到袋子的瞬间，彻底凝固。 只见他小臂上青筋暴起，用了十成力气才勉强提住这袋东西而不手软。 他以为谭悠悠能扛得动的东西, 对他来说应该都是小菜一碟。结果差点在全国观众面前翻车，天知道谭悠悠是怎么一个人扛动这些东西的。 解说员小Y也立刻反应过来，看到段嘉澍暴露了一瞬间的吃力，忙用眼神示意摄影师给个内涵镜头，然后才去找谭悠悠：“谭老师，刚才我们都在念叨你。看你提了这么一大袋东西，又踩着点来, 看来真的是有秘密武器了，能跟我们透露一下吗？” 谭悠悠从进门到现在，都戴着口罩, 露出一双眼睛。可能是因为疲惫, 着双眼始终有些迷蒙, 仿佛蒙着一层湿淋淋的水雾。 从镜头的特写里，可以看出，谭悠悠尽量用双眼挤出点笑意, 但却没打算回答小Y的问题。她摇了摇头，然后默默无言地走到属于自己的灶台边，用只有段嘉澍能听得清的声音道了声谢。 段嘉澍微微一愣，继而一笑了之。 小Y暗自耸了下肩，感觉今天他可能是命中注定没法遇到正常的女人。一个两个都不按常理出牌，让他这解说员很不好做。 幸好时间已经到了十点，看到弹幕在催，小Y也松了口气，宣布比赛正式开始。 段嘉澍首先开工。只见镜头下的段嘉澍难得收敛起放肆的笑容，专注于手上的食材，用各类酱料调制起具有鲜味与金黄色泽，却完全不油腻的“假鸡汤”。 调制完鸡汤后，段嘉澍就开始展示他最擅长的刀工。他手上那把菜刀像是长了眼睛，芦笋去了头后，每一段的刀面整齐，每一段的长度也几乎一模一样。而胡萝卜上的雕花更是细致到每个角度都有讲究，从侧面看只是几条简单的波浪，在切开之后，片片排列，就宛若牡丹花瓣，层层叠叠。 小玉米笋则从中腹剖开，段嘉澍还调皮地把这些小玉米笋拿在手上，直接用菜刀切割。惊得弹幕一个个都开始担心他那双手的安危。 【小树你悠着点，这双手还要用来拍特写的】 【小树别皮，妈妈不允许你伤害自己！】 【我的天呐，这得是练了多少年的刀工啊？那些说剪辑的黑子可以闭嘴了】 小Y看这一幕也跟着弹幕一起惊叹，声音也压低了几分：“我看小树这个操作，心里都有点没底啊。但是小树看起来胸有成竹的样子，我都不敢大声说话，怕打扰到他。这个刀工真的是名不虚传。” 只有场外的喻鹤卿和喻珩川爷孙两人，在心里冷笑一声。喻鹤卿直接不客气地评价了一句：“花架子倒是多。” 喻珩川的嘴角不自觉地往上翘了翘，但目光很快就又被直播吸引过去。 小Y那张嘴自然是全程不停：“小树老师已经展示了真正的实力，那么我们的谭老师呢？” 镜头转向另一边，谭悠悠则直接往锅里倒了清水煮沸，然后添加西芹、胡萝卜、海带、豆芽焯水过一遍，过程简单得就像家常菜的做法。 但内行人如小Y，绝对不会忽视这几样菜本身吊汤产生的鲜味。 但小Y也没试图给不明真相的弹幕解释，而是想起了刚才一直想知道的问题：“悠悠老师，刚才没来得及问您，您要做的这道菜是什么呢？可以透露一下吗？观众朋友们也很想知道，把这些菜简单粗暴地加进水里，能产生什么化学反应。” 谭悠悠抽空看了小Y一眼，指了指自己的嗓子，又摇了摇头。 小Y不明所以，只知道谭悠悠又一次拒绝了他的问题。 但很快，观众就发现谭悠悠开始往清汤寡水里加各种调味品。盐、桂圆、陈皮是最基础的，然后是白胡椒和罗汉果。由于谭悠悠全程没有自己的解说，小Y也在一旁保持沉默，所以观众只能就这么干看着，也不知道谭悠悠加入这些的用意。 屏幕前，喻珩川的脸色越来越凝重。就连喻鹤卿叫了他几声，都没有听见。直到喻鹤卿用拐杖重重戳了两下地，喻珩川才在笃笃笃声惊醒过来，“抱歉爷爷，怎么了？” 喻鹤卿斜睨了他一眼，问道：“这小丫头的手法是跟谁学的？” “我也不清楚，不过她家祖上也有做过御厨。”喻珩川说得半真半假，他知道谭悠悠系统的事，但谭悠悠的手法应该还是靠她自己练出来的。 喻鹤卿眯起锐利双眸，紧盯住谭悠悠的一举一动：“看起来跟设定好的机器似的……” 喻珩川不知他这句话是褒是贬，也不敢多问，继续观看两个人的厨艺比拼。 谭悠悠用砂锅将之前的食材煮开，然后用小火炖煮，同时开始处理刚到的三菇六耳九笋一笙。这些珍贵的食材用同样的方式焯水，步骤简单到观众都怀疑谭悠悠今天这是想直接摆烂。 只有谭悠悠知道，手下的那根吊丝丹笋是她昨天花费了多少力气才得来的。 造星空间里的暴雨下了一整夜，而且越来越密集。仿佛天上漏了一块，一整条奔腾长江倾泻而下。 柔弱的身体，肩负风雨，在山间小道上冒雨前行。 天地都被暴雨洒上一层黯淡的水墨色，只有那个身穿白色雨衣的身影成为唯一的一点亮色。 谭悠悠不知走了多久，雨衣仿佛成了摆设，雨水全部已经灌注进去，衣服紧贴住皮肉，身上的疼痛感都被雨水冲刷殆尽。到后来，疼痛与疲惫都变得麻木，每一次抬腿都成了一种机械动作。 眼前的台阶有高有低，谭悠悠思绪也混沌不清。 可以放弃，另外十八种食材也足以调动孟轻霞的味觉，不在乎少这一种…… 但少了一种，这道菜就不再是素菜中的极品。就不再是，鼎湖上素。 直到阶梯到了尽头，再往前只有最原始的山道，用双脚踩出的小径，正被雨水冲刷而出…… 发现谭悠悠这边似乎准备沉默到底，小Y就直接把镜头转给了积极配合的段嘉澍。 “让我们来看看小树进行到哪一步了。哇哦，这是在为素菜收鲜吗？”小Y一眼就看出了段嘉澍现在所做的步骤。 段嘉澍动作娴熟，往锅里加了几种调料，最后加进去的是白糖。 “嗯，这点点白糖应该够了，用来提鲜味就行。我就不在这里尝试，怕孟老师知道我尝过，不愿意吃了哈哈哈。”段嘉澍在做的时候，顺便像做美食直播一样，自带解说，“由于香菇颜色最深，所以我们最好最后在焯。然后素材的收鲜时间不能太长，否则就煮烂了，不好看。” “来，小Y，帮屏幕前的观众朋友们闻一闻。”段嘉澍说着就让开了一个身位，腾给小Y。 小Y非常配合地上前深吸一口气，“大家别看这些素材都非常普通，其实我现在站在这里，已经闻到其中清新的香气。如果有数过的话，会发现，小树这道菜看似简单，其实光是处理这些蔬菜，就已经经过了三道工序了。小树，我看你这里一共用了一二三四五，五种素菜，说好的梅花四素呢？” “一般来说，国风菜在讲究色香味的同时，还要讲究寓意。五种蔬菜，五个颜色，对五脏，象征五行，取个五谷丰登之意。”段嘉澍不慌不忙，把蕴含着汤汁鲜味的五种素菜都一一码在盘子里。先是翠绿的竹笋，在白瓷盘两侧，遥遥相对，整齐地码成两座小金字塔。然后依次摆上小玉米笋、胡萝卜、香菇，就这么环成一圈，最后在中间空位上，罗列了一团雪白剔透的银耳。 段嘉澍看着镜头，仿佛在与每个观众对视：“还记得这道菜的名字吗？” 屏幕的弹幕上飘过整整齐齐的四个字“梅花四素”。 段嘉澍笑着打了个响指：“对了，所以中间的白色就是梅花，旁边不就是四个素菜吗？没想到吧？我第一次见也没想到。” 小Y发出爽朗的笑声，“哈哈哈哈，原来是这样，那接下来是要做什么呢？” 段嘉澍回答：“用一开始调制出的假鸡汤勾芡，然后浇汁。麻烦给我的手和锅一个镜头，OK。大家可以学习一下，不难。”
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