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“小师姑，你怎么越来越像师公了？年纪轻轻的不出去喝酒蹦迪撩奶狗，居然在湖边钓鱼？” 崔清丽躺在沙滩椅上压了压脸上的墨镜抱怨道： “你都不知道，我姐们叫我出去喝酒，我跟她说今天要跟你钓鱼，她差点没笑死——咱这钓了一上午都没钓上来条鱼，别惯着这鱼了，实在不行直接上网捞吧！” “钓鱼本来就是享受这个过程，坐在这吹吹风，喝喝茶，放空一下大脑，梳理一下思路不是更好？要是真用网一捞一网，那我还没什么兴趣了。” 徐米露今天穿的十分简单，一身浅绿色运动服，脑袋上戴一顶渔夫帽，长发随意地扎了一条麻花辫垂在胸口，虽然不施粉黛，但素净的脸上状态相当优秀，一张小脸白里透粉，看得崔清丽嫉妒的要命。 “不是吧小师姑，这两天咱俩吃的都一样，你看我这脸上都爆痘了，不行不行，我得搞点乒乓葡萄面膜敷一敷。” 崔清丽叹一口气，忽然想起什么兴致勃勃问道： “小师姑，你不是跟任总关系特铁吗？能不能帮我问问下次头盔抽奖是什么时候啊？我也好想跟你一起玩游戏，你都不知道，别看市面上那些全息游戏宣传的天花乱坠，实际上进去还不如手游呢，晃的要死不说画面还没《位面美食供应商》精致。” 徐米露轻轻抖了抖手里的鱼竿，看到鱼漂微微抖动，才抬着眉看崔清丽： “你想玩游戏？你那是花痴好不好？我可先告诉你啊，《位面美食供应商》里不能骚扰NPC，而且游戏设定里，美食大陆的时间跟地球不同步，你就别想着去嫁青木了。” 自从青木出镜的视频火了以后，全网都是哭着喊着要嫁给青木的，有好事的玩家登陆游戏官网一看人物介绍，知道青木居然是双胞胎，兴奋的人更多了。 什么？！ 这样的大帅哥居然有两个！ 还长得一模一样？！ 天呐！美食大陆是颜狗的天堂吗？！
第293章 新疆大盘鸡＆鸡血面 很显然两个人都不是什么钓鱼的材料，在湖边待了一上午，桶里也才只有可怜兮兮的两条小板鲫，拢共还没一闸长。 徐米露看看时间，也差不多该到吃午饭的时间了，她干脆把桶里的鱼又倒回了湖里——这一片湖就连着兴宁村，再往前是村里人承包的水库，外地过来旅游的游客大多都会去那里钓鱼。 “小师姑，你怎么又倒回去了？这可是咱们一上午好不容易钓上来的战利品，我刚还给我爸发照片炫耀来着。” 崔清丽疑惑道。 徐米露摊了摊手道：“这鱼小的可怜，要是钓多了还能带回去裹面粉做酥炸小鱼，但就这么两条，别说带回去吃了，就是下油锅炸我都嫌它费油。” 两人正说着话，湖边有人骑着摩托停了下来，正是兴宁村村长田文： “小徐，钓鱼啊？这边湖里都是野鱼，精得很根本不咬钩，你要钓鱼去前面那水库，那是我本家侄子田望远包的，你去他不收你钱。” 徐米露站起身笑着回道： “没，村长，我们就在这钓着玩呢，要是真想吃鱼就去买了，这不是今天休息出来打发时间吗？您这是从哪来啊？” 田文乐得满脸都是皱纹，一脸喜色藏也藏不住： “我刚去了一趟小梅婆婆家，她这不是怀上了吗？我寻思着给她送点枸杞，又宰了两只家里的大公鸡带上给她补身子，等我小外孙出生你带人来喝满月酒噢！” 田文的女儿嫁到了邻村，两家隔的不远，一来一回开车也不过十分钟路程，有时候徐米露回兴宁村办事，还能看见田梅帮着她爸挑水。 “真的？那恭喜田梅了，下次看见她我要问她要红鸡蛋吃，这是我朋友崔清丽，今天跟我一起出来玩的，清丽，这是咱们兴宁村村长田文。” 徐米露笑了笑，介绍给两个人认识后又顺着对方又说了几句吉祥话。 聊了好一会儿，田文看一眼徐米露脚边的空桶笑呵呵道： “城里来的女娃娃就是洋气，这都中午了，小徐老板还没吃饭吧？要不然到我家吃大盘鸡，反正你们两个人，也就加双筷子的事——你这可是大忙人，也就去过许兰娟她家吃过饭，这不行，你得来我家尝尝我的手艺啊！” 徐米露正好想问点关于大棚承包的事，点点头就答应下来：“行，那您先回去，我们等会儿就上门蹭饭去。” 宁城人好客，邀请人家到家里头吃饭那都是真心实意的，过去家庭条件不好，主家招待客人的时候那真是宁肯自己饿肚子，也得把客人招待的妥妥帖帖。 虽说现在家家户户生活条件都好了，但宁城人骨子里的热情还是没变，加上徐米露平时不常呆在村子里，村里人想请她吃顿饭都找不到人。 今天总算是撞着人了，田文生怕徐米露说的是客气话，说什么也要把人带回去： “那不行，小徐老板你脸嫩，等会儿让哪个人把你半路劫到他家去就不成了，我这也不急，咱们一道回去，你嫂子就在家里做饭呢，我给她去个电话。” 三个人一边聊天一边往村子里走，好这会儿正是吃午饭的时候，好些人都从大棚里往家走，打眼一看田文领着徐米露回来了，纷纷笑着搭话： “徐老板，今天来村子里视察啊？” “小徐老板，来我家吃饭不？我小舅子昨天送了一条羊腿，家里今天吃炖羊肉呢！” “村长家今天请客啊？请徐老板吃饭不得把你家那大公鸡宰上几只？” “小徐老板来我家喝口水再走呗——村长抠门得很，他家饭不香么……” 男男女女，老老少少，或是徐米露能叫上名字的，或是徐米露认不得的，都热情地跟她打着招呼，还真跟田文说的一样半路有人“劫客”，但都被田文笑着骂开了： “去去去，我家今天待客，有你什么事呢？我这请小徐老板吃饭杀鸡我不心疼，请你吃饭吃个鸡屎渣呢！走走走！” 趁着田文跟人说话开玩笑的功夫，崔清丽悄悄扯了扯徐米露的袖子： “小师姑，原来你在村子里这么受欢迎啊？” 徐米露笑了笑没解释。 村民淳朴不假，但她给兴宁村带来了不可忽视的利益也是真的，自从兴宁村在网上“火”了之后，无数慕名而来的外地游客纷纷涌向这里，不止有政府拨款大力扶持当地旅游业，还有各种惠农政策，那些可都是实打实的福利。 听说还有人承包了村子后面的荒滩，准备开发做葡萄酒庄园，想来再过两三年，兴宁村就能更富裕繁荣。 徐米露笑弯了眼睛，心里颇有几分成就感。 …… …… 宁城西达甘肃、疆区，因而宁城人的饮食习惯在很大程度上也受到了疆区的影响。 就好比新疆大盘鸡这道疆区经典美味，在宁城本土文化土壤之中生根发芽，又演化出不一样的风味来。 现宰现杀的大公鸡放血、拔毛、开膛、取内脏，清洗干净后在火上烧一遍鸡皮祛除肉眼难以察觉的绒毛，鸡肉切成核桃大小的肉块，起锅烧水，鸡肉冷水下锅煮去血水，捞出来放在盆子里控水。 红皮土豆洗干净削皮，切滚刀块，青红辣椒切三角块，干辣椒去籽，放在一边备用。 起锅烧油，葱姜蒜爆香，然后依次加入八角、小茴香和干辣椒翻炒，等炒出香味加入鸡肉块翻炒，随后烹入生抽，老抽还有少许料酒调色，翻炒五分钟后加入适量白胡椒，少许十三香和一勺花椒粉以及豆瓣酱调味。 锅中材料翻炒均匀，最后加入一瓶啤酒，加入开水没过锅里的鸡肉，中小火慢炖，等出锅前十五分钟放入土豆块还有青红辣椒块，此时加入盐以及少许糖调味即可。 “来来来，大盘鸡好了，尝尝你嫂子这手艺不赖吧？我这鸡可是一年的老公鸡，又用高压锅压了半小时，这会儿肉都烂了，保管你们吃的舌头都吞下去！” 田文端上来满满一大盘，比脑袋都大的盘子里垒满了鸡肉块跟土豆块，红红绿绿的青红辣椒块点缀在鸡肉块中，只是看着就让人食指大动。 “嗯，好香啊。” 徐米露抽了抽鼻子，眼尖地看见菜里还有一条条黑色的配菜，忍不住笑起来道： “这是——鸡血面？村长你还做了鸡血面啊？”
第294章 特事特办 鸡血面算是宁城特色美食之一，用新鲜的鸡血趁热拌入面粉和面，一滴水都不加，和出来的面团偏硬，颜色发红，跟鸡血块相比又是不一样的口感了。 华夏很多地方都有类似的做法，有的地方喜欢把鸡血面切成面条做烩面，有的地方喜欢把鸡血面切成片跟凉粉干炒，家家户户的做法都不一样，显然田文家更偏好把鸡血面切条跟大盘鸡一起爆炒。 “尝尝味道怎么样，这都是今天刚杀的公鸡血，吃了对你们女娃娃好呢！” 田文老婆牛芳玲又陆陆续续端了几盘菜上桌，酸菜炒猪肉片，木耳洋葱炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，凉拌黄瓜，还有个皮蛋豆腐，都是用大盘盛菜，恨不得垒到天上去。 牛芳玲笑得矜持： “小徐老板，我们这早就说想请你吃顿饭，这不是一直都没机会，今天总算是见着你了，我就会做点家常菜，也不知道这饭菜合不合你们胃口，但肯定是比不上你那手艺的——” “家常菜才是最考验人厨艺的，我就是跟着师父多学了几天，这要是论做菜的时间算，我可比不上嫂子。” 徐米露客气笑笑，夹起一块鸡肉尝了尝： 鸡肉炖得很烂，几乎轻轻一抿，肉就从骨头上撕了下来，多重香料的味道交织在一起却不会显得杂乱，反而有种奇妙的厚重感 鸡血面里没有加一滴水，揉出来面团质感偏硬，炒过的鸡血面条口感相当奇妙，咬开之后能看到横截面里因为揉制而产生的气泡，吃起来竟然有股类似冻豆腐的微妙口感。 ——干辣椒是这道菜最主要的辣味来源，祛除了辣椒籽只留下辣椒皮的做法避免辣椒籽因为高温而发苦，充满淀粉的土豆块在高温作用下已经变得黏黏糊糊，沙状的土豆黏在鸡肉上，咬一口先感受到的就是土豆的绵软以及酱料的丰富，随后就是香料的精彩以及鸡肉的香嫩。 “哎呀哎呀，你们这文化人就是厉害，这吃个大盘鸡还能说出来一二三个道理来么——” 牛芳玲眼睛都眯成了一条缝，听到徐米露对这道菜的高度评价，她高兴地像是遇到了千载难逢的“知音”，谁也劝不住，非要回厨房再炒个土豆丝上桌。 “来，咱们先吃，你嫂子这是高兴啊，咱们村子发展的越来越好了，这不我家大儿子说是明年就不出去打工了，带着儿媳妇跟孙子回家开个农家乐啥的。”
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