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热辣的火锅配上潮湿的天气，驱散了体内的寒意，温暖身心，也许是这个车水马龙、灯火通明的城市最温柔的一角。
第36章 各色卤味（二） 经过一天的准备，各类食材已经洗白白，干干净净地等待被下锅卤煮，实现他们人生的最高价值了。 鸡爪各个肥厚，可以想象到几个小时后它们在嘴里的满满的胶质感，糯糯弹弹。 除此之外，还有鸭脖、鸭锁骨这类鸭货，素菜更是丰富，藕片和土豆片都切得较厚，豆腐干、海带结，以及白白嫩嫩的煮至六七成熟的煮鸡蛋。 荤菜下锅，放入去腥三件套，葱姜料酒，待煮熟后撇去浮沫。这下就要请出一口大锅，以为今天要做的食材很多，所以小锅盛不下。 荤菜下锅，放上各种香料，最基础的辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，还有不常用的草果、白蔻、良姜等等，卤味嘛，香料就不能省。 各种常规调味料之外，池棠还摸索出了一个小诀窍——一小碗甜面酱和郫县豆瓣酱，甜面酱增甜，豆瓣酱添香。在这两种酱的加持下，整锅卤味都会呈现一种不同的风味。 最后倒入两听啤酒，加水盖盖焖煮一到一个半小时，视锅中汤汁多少决定。在锅中汤汁差不多收了六七成的样子，就可以下素菜和鸡蛋了，在鸡蛋上划几刀可以让鸡蛋更加入味哦。 经历了漫长的等待，香气四溢的卤味终于好了！ 池棠关火盛菜一气呵成，虽然冷却后卤味的味道会更好，但是池棠已经等不及了，戴上手套就直接对肥厚的鸡爪下手了。 虽然刚出锅的鸡爪没有冷却后的Q弹，但是却有着别样的软糯，骨头上的胶质一抿就融化在了嘴中，甚至不怎么需要去嚼，好似骨头的透着酱香。 这次调味十分成功，虽然有些辣，但是却让人欲罢不能，一个吃完还想来下一个。现在池棠明白为什么给宋姣的卤味会消耗得那么快了。 鸭脖的口感和鸡爪迥异，带着鸭肉特有的韧劲和嚼劲，一丝丝的肉质渗透着汤汁，和很多市面上只有辣味的鸭货不同，这次的鸭脖咸辣鲜甜，味道层次分明却又完美融合。 池棠又把罪恶之手伸向了豆腐干，要说素菜里面口感和肉最像的，非豆制品莫数。豆干自有的缝隙让汤汁有了“可乘之机”，汤汁渗入肌理，让每一口都是享受。 这些卤味不仅仅可以下酒，搭配白米饭，浇一勺汤汁，也是下饭利器啊。 饿了一中午的池棠满足地吃了一碗白米饭，开始开开心心的分装卤菜，除了宋姣的一大盒，还有送给小区爷爷奶奶的一些卤菜。 收拾完厨房，池棠就“咚咚咚”敲响了裴奶奶的大门。 “快进来快进来，都说了，来奶奶家不用敲门。”裴奶奶看似责备，实则疼爱。 池棠只是笑着岔开话题，“奶奶，这是我刚才做的卤菜，这些特意少煮了些时间，不是特别咸，适合老年人，您尝尝看。” 说着打开了保鲜盒，露出卖相极佳的卤菜。 “嗯，光闻这个味儿就错不了，等着啊，奶奶拿筷子，尝一尝我们糖糖的手艺！”
第37章 爆浆巧克力吐司（一） 裴奶奶夹起一片藕，细细品尝着，惊喜地笑了：“糖糖的手艺又进步了呀，不错不错，这次的卤味明显比上次的味道要好，再接再厉！” 得到了裴奶奶的认可，池棠就放心了，虽然每次裴奶奶都对她做的菜赞不绝口，但是每次夸的程度不同，也就代表了裴奶奶对这道菜的评价的高低。 池棠细心地分出了一些到盘中，剩下的都用保鲜盒密封好，放到了冰箱里，叮嘱裴奶奶：“奶奶，这些东西虽然可以当个零嘴，但是也不能吃太多，毕竟不清淡。还有，我给的不多，可以很快吃完，可不要舍不得吃，白白浪费了。” “知道了知道了，小小年纪，比我一个老太婆还能唠叨，将来可怎么办哟！”裴奶奶嗔怪到。 池棠只得无奈地笑了笑，裴奶奶就是老小孩一个，也不看看她这么唠叨是为了谁。 — 深夜，池棠再次失眠。 温暖的被窝、柔软的床垫都无法唤起池棠的睡意。身体的疲惫与精神的清醒相互拉扯，即使闭上眼使劲自我催眠，但是依旧毫无效果。 思绪繁杂，仿若一团乱蓬蓬的稻草，塞满了整个大脑。就这样和失眠抵抗了半个小时，池棠还是投降了。 慢吞吞坐起身，随意从书架上抽出一本书，一看，是一本甜品菜谱。 精致的版式，丝滑的纸张，以及一页页诱人的甜品图片，放在平时池棠定会仔仔细细地阅读欣赏，然而因为失眠心情低落的池棠并无这种心情和兴致。 突然，随意翻动的手定住了，池棠盯着那张面包的照片，准确的说，是盯着那似乎可以流出纸面的巧克力浆。 松软的吐司从中撕开，冒着热气的棕黑色巧克力液争先恐后地涌出面包体，似乎要滴到地面上了，看得人想要忍不住舔几口。 爆浆巧克力吐司……看着很好吃呀~要不，明天就做这个？ 只有原味巧克力似乎有点腻啊，要不来个抹茶味的吧，配上红茶或者牛奶，一定是一顿美美的下午茶！ 池棠的肚子似乎听到了主人的心声，十分是时候地唱响了“空城计”，池棠毫不留情地忽视了它，明天就要吃好吃的了，现在就饿着吧。 池棠放下菜谱，拿起手机，开始漫无目的地刷微博，突然看到一个话题：到目前为止，你有没有最遗憾的经历？ 遗憾的事情有很多：没有留住妈妈，没有见到爷爷奶奶最后一面，没有能够坚持自己的事业…… 但最遗憾的经历……池棠想起了那段令她后悔、自责的经历，这件事即使已经过去很久了，但是依旧难以释怀。 看来时间也不是无所不能的啊，即使冲淡了悲伤，但是那段经历却无法从记忆中抹去。 池棠关掉了手机，侧身抱住了抱枕。 一滴晶莹的眼泪从眼角滑落，渗入发丝间，没了踪迹，似乎让人怀疑是否存在，如果没有那道浅浅的泪痕，
第38章 爆浆巧克力吐司（二） 第二天，池棠起得很早，虽然睡得很晚，但是差劲的睡眠质量并没有起到休息的目的，反而让池棠更多了几分疲惫。 池棠懒懒散散地走到卫生间，看着自己眼下的阴影，苦笑一声，这种黑眼圈，再贵的眼霜也救不了啊。 小奶锅中热倒入一杯牛奶，热牛奶配上自制三明治，一餐简单的早饭就完成了。 随意打发了自己的胃，池棠开始了今天的工作。 吐司面包是非常简单的西点，但是要想做到爆浆的效果，对于从小吃中餐长大的池棠是个考验。毕竟没有专业学习过，池棠所做的西点都是属于傻瓜类型，像这种有一定难度的甜点，池棠还是第一挑战。 第一次，巧克力和面包体融为一体，失败。 第二次，巧克力夹层太少，失败。 第三次，还是失败，这次巧克力没出问题，非常完美，是吐司烤焦了…… 池棠看着厨房的瓶瓶罐罐以及摆满台子的碗，深深叹了口气，网上说的真对，没事儿别碰烘焙，费钱费力还容易失败。 深吸一口气，揉揉因为揉面到酸痛的胳膊，开始再一次，最后一个机会，不成功便成仁！ 功夫不负有心人啊！经过池棠的反复摸索，以及咨询了好几位专门做烘焙的美食博主，才做出了表皮酥脆、内里松软，会爆浆的巧克力吐司！ 掰开吐司，冒着热气的巧克力浆流出的那一瞬间，池棠莫名有种热泪盈眶的冲动。 或许这就是烹饪的魅力吧，历经失败后的成功总是分外珍贵。 小心翼翼地撕下一块面包，带着麦香的面包蘸满了香醇的巧克力浆，在嘴里颇有存在感，巧克力那种顺滑香浓的味觉体验，是独有、难以替代的。 甜中带丝微苦的巧克力仿佛带着魔力，治愈了池棠满身疲惫和内心的纷杂，好像被一个温暖的怀抱紧紧拥住，坚定而安全。 吃到心心念念的爆浆巧克力吐司，池棠好像卸下了一块大石头，整个人身体都轻松了，现在只想赶紧回床上睡觉。一看时间，已经到了午休的时分，这么一个工序复杂的甜点消磨了一天的大半时间。 池棠带着困意，草草收拾了战场后，瘫软在了床上，和周公下棋去了。 —————— 政和律所中，容君归正在和政和律所的大老板兼好友谢昭信开会。 用容君归的话来点评谢昭信，“笑面虎”再恰当不过。 谢昭信这个人，看似嬉皮笑脸，但是内心的成算谁都难以看透。和容君归的君子气不同，谢昭信更加长袖善舞，他负责律所的案源，容君归负责打官司，二人相互配合，一路把政和从一个籍籍无名的小律所，发展成全国知名的大律所，谢昭信功不可没。 “容老板，最近S市的业务怎么样啊？”谢昭信风流多情的桃花眼带着几分调侃。 容君归离开京市，来到S市，京市律师界众说纷纭，不清楚情况的人还猜测，是政和内部两位高层起了内讧，把容君归“发配边疆”了呢，其过程之复杂，堪比宫斗剧了。 其实事情的真相远没有吃瓜群众们想象地那么复杂，只不过政和律所想要开拓南方市场的业务，恰巧容君归的外祖母身体不好，容君归就主动请缨，来到S市开拓业务。
第39章 腊味煲仔饭（一） 一次正常的业务调动也能引出这么多吃瓜群众，这是容君归没有想到的。 “谢大老板，麻烦正经一点，当老板什么样，你不是最清楚吗？当了十年，还来问我。”容君归不紧不慢地回击了一句。 “那可不一样哟，听阿清说，容某人最近春风得意啊，回S市没几天，连女朋友都找好了。啧啧啧，不愧是我们政和的金字招牌，这效率就是不一般！”谢昭信一幅看戏的表情。 容君归在一份文书上签了字，才抬起头优雅地给了谢昭信一个白眼，理了理袖口：“寇兆清的话你也信，这个人，听风就是雨的。人家小姑娘就是我的邻居，别瞎编排。” 谢昭信闻言不禁有些失落，还以为能看到容君归这个翩翩公子哥跌落神坛，坠入情网的样子呢，暂时看来，没戏哟。 “哎哎，君归，你说说你这么大年纪了，竟然还是母胎单身，如果有什么难处，和兄弟直说，别不好意思，咱俩多少年的交情了！”谢昭信突然改了神色，一本正经道。 容君归摘下眼睛，随意甩在办公桌上。失去了眼镜的遮挡，眼神锐利而冷漠。身子放松地向后靠去，揉了揉鼻根，哭笑不得：“你这是从哪儿听来的胡话啊！我身体好得很，性取向也正常，用不着你担心！”
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