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两个汤底备上，再把泡面和粉条放好，从冰箱里请出今天的主角肉卷们，姜宜先给自己煮了两份肉尝尝。 肥牛泡上酸汤，漂亮的肉卷带着诱人的酸味，一口大满足。 另一种肉卷放的火锅汤底，吃进嘴里她立马和羊肉卷相认，确认两种肉卷不一样，姜宜心里有了底。 胡阿姨的儿子早早地坐到了隔壁，都不用他说，胡阿姨当即煮了碗酸汤肥牛泡面给他端过去。 “赶紧吃吧！这酸菜味儿够够的！” 姜宜注意到男人发亮的眼神，果然是爱吃酸菜的，都不用猜。 酸汤的确百搭又好吃，脆脆的酸菜切碎散落在汤里，每夹一口肥牛就能带上来不少，肉卷煮得软嫩可口，但刚吃进去尝到的却是脆生的酸菜块，牙齿碰撞每一次都能带来对味蕾的刺激，完全止不住口腔内津液的分泌，余下微不足道的肉香便让这滋味更难缠了起来。 泡面的弹性十足，脱离缠绕后尾部总能高高跳起，在空中划出漂亮的弧度，带着不甘被嗦到嘴里，只是短暂的接触，也已经浸染得酸香饱满，再喝上口汤，胃口又再次打开。 姜宜吃过一碗面，店里又多了几个食客，是那对来旅游的姐妹和短暂聊过的姑娘，三人难得碰上，就一块儿进店里来了。 “要吃什么？”姜宜浅浅笑道，现在她已经对各种食客组合都不奇怪了，大家的目的都是来吃东西，结伴而行又有什么奇怪的呢，毕竟美食已经是很容易拉近关系的事物了。 “火锅汤底的羊肉卷和红薯粉条吧！多放蔬菜，隔了好远就闻到香味了！” 单独的那个女孩爱吃辣，从她之前来店里的习惯就能看出来，姜宜不意外地点点头。 “我们要肥牛，一个酸汤一个麻辣火锅汤底。”段婷依旧是姐妹中的代言人，给她的社恐姐妹提供了很多便利。 三人坐在一块儿相谈甚欢，吃得热闹。 麻辣火锅汤底味如其名，花椒麻得猛烈，辣椒辣得出彩，两个放在一块儿让人完全招架不住，吃上一口就要乱了阵脚。 在猛料的加持下，羊肉卷本身的味道显得那么可爱，甚至能缓解刚才的攻势，让人稍微平静些许，当然，前提是没有在羊肉卷里吃到暗器——花椒粒。 吃麻辣的两个女孩同时面目全非地咽下嘴里的食物，等了漫长的好几秒才缓过劲儿来，下次再吃肉卷时显得格外小心翼翼。 相比起带褶皱的肉卷，一览无余的粉条立马备受喜爱，宽扁的红薯粉条煮到晶莹的状态，携带的汤水也让泡面望尘莫及，一口嗦下去，就像喝了口原汤，嚼起来带着不同的韧劲，还能感受到一丝红薯的滋味。 火锅里的素菜向来惊艳，蔫软的叶片像个存汤机器，到了嘴里才把体内的汁液挤压出来，即使混进原汤里，依旧掩盖不去本身的清香，在麻辣中便显得独树一帜起来，叫人不由地想多品尝些这样的美味。 一顿晚餐吃到尾声，三个女孩互换了联系方式，表示接下来的日子里可以多多约饭约玩，姜宜的关注点却没在她们身上，她正听胡阿姨抱怨家里孩子老不爱出门的事。 “看来酸菜是真爱了。”姜宜不好顺着胡阿姨说她家人的问题，只得开开玩笑。 没想到胡阿姨回答得挺认真：“酸菜是一回事，他说正好有事要问问你嘞！”
第47章 炒猪肝 姜宜觉得意外, 因为她和胡阿姨的儿子完全没交集，现在都不知道那人叫什么名字呢。 晚间营业不忙，姜宜看他吃完坐在那儿等着, 就说过去问问, 胡阿姨见暂时没客人来就跟了过去，也是怕年轻人脸皮薄说不上几句话。 “你好。”姜宜礼貌打了招呼, 对面人从手机里抽身抬头回应。 “你这娃子怎么回事！”胡阿姨眼一瞪, 把他的手机直接抽走, “跟人说话还玩手机嘞！没礼貌！” “我那是在工作啊！”男人反驳着，倒也没着急把手机拿回来。 对面的姜宜眼看这情形抬了抬手想说点什么，话在脑子里滚了几圈愣是没想好，只得看着两人说完。 “哪就差你这一时半会的！你不是说有事找小宜啊？”胡阿姨拿手碰碰他胳膊提示道。 男人骤然想起这事，没再跟他妈斗嘴, 正色道：“是有个事，是这样的……” 通过这次的对话，姜宜得知了对面这个男人叫谢俊，是个比较出色的网络小说家，多的他没说，姜宜也没问，给人合适的隐私空间。 因为这点说明主要是为了给后续事件经过做解释。 前段时间谢俊回老家前，在作话里随口提了一句楼下有家家常菜很好吃，起因就从这里开始。 有一个自称是他读者的书粉私聊他询问这家店的地址，想到有曝光家庭住址的风险, 谢俊没有理会这位粉丝的消息，让他好好吃饭别饿死了坑文姑且算是读者们的关心, 一上来直接要地址的不能怪他防范意识太重。 听着就很可疑啊！ 他这里没消息，那人居然也没放弃, 辗转几人联系上了他的编辑，由编辑出面找到他说明了来意，谢俊才知道对方原来跟他算同行，那人是寻味美食杂志的栏目编辑，所以找他真的是为了要姜宜店的地址。 这事闹得谢俊有点尴尬，他自作多情以为人家是冲他来的，结果并不是。 寻味这个杂志即使是姜宜这种不看实体刊的人都觉得耳熟，她记得十几岁的时候家里好像买过，图文并茂的纸张让人很有食欲，回忆起来了这个，埋在深处的记忆纷纷复苏，她想起爸爸有段时间经常买杂志，寻味夹在其中比较突出，因为只有它是美食类。 “哎哟俊娃，你说的是不是上个月来找过你的那两个男的啊？”胡阿姨想到了什么似的问道。 谢俊意外，“您还记得呢？” “家里一年到头来不了几个人，你妈我记性还没那么差！”胡阿姨不满道。 差点又要挨一顿怼，谢俊老实闭嘴，转而跟姜宜说道：“上个月他们来了我这儿一趟，只说感谢我帮忙，并没提到其他事情，昨天才问能不能把你的联系方式给他们。” 所以这就是他要来找姜宜的原因了，给联系方式起码要先问过正主才行。 姜宜倒也痛快，直接加了谢俊的好友让他把名片推过来了，“麻烦你了，你晚上来店里吃饭吧，反正我基本每天都开门。” 也省了胡阿姨给他温饭的功夫。 他还没开口，胡阿姨已经拒绝了：“小宜啊，我知道你是个好性的姑娘，但吃饭这事你听我的，真的不用这样，惯得他！晚上不睡白天不起的！” 她说这话时店里来了人，便急匆匆地说完去煮面了，留下两个年轻人不知作何反应，准确来说是姜宜。 明明刚来的时候交流挺正常的，胡阿姨还夸孩子孝顺，到现在就怼起来了，果然父母和孩子住在一块儿就容易有分歧，特别是熬夜这点上。 谢俊显然习惯了老娘的唠叨，表情都不带变化的，把事情做完就起身要回去，“加上了你们联系吧，具体情况让他跟你说，我也没打听，不过这人是靠谱的。” “好，谢谢你帮忙。” 姜宜笑着目送人离开，见胡阿姨在忙还松了口气，察觉手机震动，她看了隔壁胡阿姨忙得过来，干脆没动弹打开手机，刚才发过去的好友申请立马得到了通过。 好友刚加上，聊天框上头就出现了“对方正在输入中”的字样，姜宜原本要退出的手指停了停，发了打招呼的内容过去。 没一会儿对方的回复过来了。 寻味编辑：您好姜小姐，我是寻味杂志烟火栏目编辑王志远，冒昧打扰，不知道您的店有意愿跟我们做一期拍摄吗？ 他的备注是姜宜刚改的，这人倒是单刀直入，省去了许多不必要的词藻，可能是觉得姜宜很忙？ 想着晚上还没闭店，姜宜跟他约了九点再具体聊聊，然后先放下手机回了灶台那边。 今日份的忙碌结束，姜宜才静下心来联系对方。 寻味编辑：是这样的，我们的烟火栏目主要是以接地气的好吃为主。 说着他发了几份PDF文件过来。 寻味编辑：这几个都是往期杂志的电子版，姜小姐可以看看咱们栏目的风格，其实早过去半个多月我就已经注意到了姜小姐的店，很有一种人间烟火气息，所以我一直在积极联系您。 姜宜发了个感谢的表情过去，没急着说话，先打开PDF看了看，有两份是单独截出来的烟火栏目内容，以文字加图片的形式呈现出来，是整本杂志的最后一部分，相比简约高端的餐厅，更多体现的是隐藏在街头巷尾的宝藏店铺。 能拍出繁华而不喧闹又接近生活的照片很有几分技术，的确挺贴近姜宜的喜好。 姜宜：这段文字也是需要我写的吗？ 她没什么写文的天赋，可能憋半个月都写不出来，敲代码倒是快。 寻味编辑：不用的，我们这边有专人负责，您只需要把您和店真实的一面展现给我们就好。 一通问下来姜宜才知道，他们主动找来的，不仅不用她干什么，还不要钱，相当于免费帮忙宣传。 这倒是天上掉大饼了。 姜宜考虑过后觉得可以同意，不过拍摄日期在月中到月底了，因为之前王志远他们不清楚能不能联系上姜宜，但拍摄又不能间断，所以已经排好了工作，得先按顺序拍摄完才能轮到姜宜这儿。 对于这点姜宜完全理解，有商有量地确定好日期，她抱着手机翻了个身，满足地睡觉去了。 早上起来打开冰箱，姜宜直接遭受到了视觉冲击，冰箱隔层上全是红色的血水，长出来的猪肝们安安静静躺在里头，仿佛事不关己的模样把她气坏了。 气归气还是得收拾冰箱，她把猪肝们拿出来放盆里，隔断们有一个算一个都被拿到厨房清洗，得亏没血水没漫到外边来，不然她还得拖地。 猪肝只能趁新鲜解决掉，姜宜也没想着把它们动起来，直接拿去泡上清水了。 想着这道菜不下饭，姜宜去市场买了酸豆角和生菜，又买了肉才回去。 清洗过的猪肝切片，里头得放辣椒和姜蒜提味去腥，酸豆角切小段，肉分两份，分别切成肉末和肉片。
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