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3 号评委只是简单的评论一下香味，其他的口感香味，不能多做评论，自己毕竟也是御厨传人，不能抬高别人，压低自己。 观众席看到评委们的享受表情，开始议论着： “这香味，都传到我这了，真香呀。” 说完，砸了砸嘴巴，很想吃一口那个鸡。 “是呢，我看到评委们那样的陶醉，要是能吃一口就好了。” “这味道，光闻着，就让人胃口大开，评委真幸福，能吃上这么好吃的菜。” 第一道菜就品尝完了，主持人接着说道： “接下来，请工作人员端2号厨师的菜品。”
第67章 拙劣的摆盘 2 号厨师的菜，端到试菜桌上的时候，评委打量着2号厨师的菜。 评委席上的5位评委，先是看了一眼2号厨师的菜。 样子看起来不错，可是比起来李岩，差远了。 光闻着这香味，就知道了。 吃过李岩做的菜，再看着这些菜，让评委们有些没心没绪。 看着盘子中的炒鸡，五个人各自夹着一小块鸡肉。 放到嘴里吃了一口，味道还可以。可是比起李岩做的美味，简直不是在一个段位。 很快评委就示意，下一道。 4 号的厨师菜是砂锅鸡。 端上去的砂锅，评委们也是夹了一小块。 比起李岩的菜，后边厨师的菜，明显在评委们的口中无法比拟。 脸上的表情就说明了一切。 吃李岩的菜，脸上的表情是那么的知足。 这些菜，评委们脸上平淡，都没有吃第二口的冲动。 只是象征性的夹了一小块，而李岩的菜，已经吃了一大半。 评委们接着打着手势，示意下一道菜。 过走菜的速度过的非常快。 云溪在台下看着评委们，看到那些菜，一道接着一道的菜，被火速的过掉。 看来李岩的菜，果然不是一般的美味。 观众席上，部分的厨师支持者，抱怨着： “评委们，你们好歹也多尝一口我们厨师的菜吧，有这么大的区别吗？” “这过菜的速度这么快，看来彻底没希望了。” 边说着，边抱怨着。 看到评委们都不肯多吃一口自己厨师做的菜，所以有一些心灰意冷。 他们现在也没有期望拿第一名，毕竟李岩的厨艺，可不是寻常厨师能比的。 这点眼力劲还是有的，不会跟李岩这样的奇才相比的。 能拿个第二三名就知足了。 其他观众看着评委们的过菜速度，也说道： “看评委们，都吃到5号厨师的菜了，脸上的表情，还是没有任何变化。” “我看4号厨师的菜不错，想不到评委们居然只吃了那么一点。” 边说，边拿着手指头比划着，评委们吃的一点，是多么的少。 这时，李岩的粉丝说着： “后边的菜没必要吃了，直接宣布第一名吧。” “第一名肯定李岩，只在剩下的9位中，选2位副厨就可以了。” 李岩听到这话，站在自己的位置上，嘴角露出一点笑容，别人根本观察不到李岩这细微的表情变化。 李岩心里想着：当然我是第一，场上这群民间大厨，毕竟走的是野路子，没有经过专门的训练，怎么可能跟我比高低。 李岩这次本来都不打算回来的，因为他根本看不起这样的小规模比赛，再加上这简直就是一个游戏而已。 是李岩的父亲强制要求李岩一定要回乡，参加这次比赛，让李岩在家乡也能有些名气。 父亲认为不能光在外乡留名，得在家乡留名，才算一个好厨师。 台上的那些评委，他们的资历跟李岩相比，可能还不如李岩。 李岩非常自信，他们的味蕾，自己分分钟就能搞定。 就在李岩看着台上的评委在试菜，那些评委们失落的表情神态。 李岩非常确定，今天第一非自己莫属。 就在这时，评委台上试菜已经到了第8位厨师。 评委们看来看，挥着手，说： “过，这菜放的香料太足了，根本闻不到鸡肉本身的香味。” 只见工作人员直接把菜端走，接着上9号厨师的。 台下的观众说着： “这些评委就是要求高，这8号厨师的菜，都不吃。” “吃完好的，就吃不下不好的了。” “我估计呀，最后几位，肯定没戏了，看评委们的表情，那绝对是已经吃的烦了。” “可能最后这俩位就不吃了吧，直接宣布李岩是第一。” 就在观众们光议论完以后，9号厨师觉得菜，果然没有吃。 9 号厨师的菜，是口水鸡。 评委们揭开盖子，看到9号菜品的造型，有些期待。 这时观众席中，都在议论着： “你们看，评委们在说9号的菜，估计9号有戏，能得个第二名。” “是呢，看他们表情，好像很期待9号的菜。” ...... 这时，评委们都吃了一口9号厨师的菜。 但是连1分钟的时间都没有过，评委们都面露难色的放下手中的筷子。 其中一个评委，很委婉的说道： “这鸡光摆盘好看，这味道就差点意思了。” 评委们看着9号厨师的摆盘新颖，觉得很吸引人的目光。 盘中小米椒跟蒜还有香菜的点缀，视觉上还不错。 可是鸡肉一吃到嘴里，评委们的表情几乎一致。 咬了一半，就把筷子都放下了。 2 号评委，本身就是西餐出身，这鸡他吃完，丝毫不客气的评价道： “这道口水鸡，是很正宗的冷盘吃法，鸡肉要煮的嫩爽滑口，让口水料汁，必须全部浸泡到鸡肉里。” 2 号评委，继续指着这道菜，有些生气的说： “这道菜，简直就是不阴不阳，中餐的做法，西餐的摆盘，根本没有把鸡的腥味去除，这鸡煮的太老了，吃在嘴里又腥又老，如同嚼蜡。” 2 号评委生气的原因是，这位厨师没有专心研究菜的正宗吃法，而是做这些无用功。 9 号厨师他也有所耳闻，是滋润乡有名的冷盘厨师，只是想不到，9号厨师今天没有做他擅长的，而是在创新，这简直就是四不像。 观众席听到2号评委如此犀利的评价，瞬间热议： “2号评委是在发火吗？” “9号厨师的菜刚才他们不是很喜欢吗，怎么现在会这么大的反差。” “看表情，估计是没戏了。” “9号厨师可是滋润乡名厨，今天让这么评价，多少都会有点丢人吧。” “估计吧这么多人，这样评价他。” “嗨，今天丢人的厨师，不止他一个，多他一个不差，少他一个不少。” ...... 云溪看着评委们的评论，如此犀利，想着，一会就看自己的菜品吧。 这时，评委们终于吃到最后一道了。 摆着手，上来最后一道菜。 评委们丝毫没有抱着任何希望，只是走个过场，勉强的把最后一道菜尝了。 然后就宣布李岩第一名，2号厨师第二名。 至于第三名一会在好好看一下。 最后一道菜，是2号评委揭开的盖子。 剪开盖子后，2号评委皱着眉头，看着盘子里的菜。 2 号评委最拿手的，就是分子料理，摆盘不在话下，但是前提菜要做的好吃。 看着盘子里的菜，最底下是酱料，这酱料绝对是勺子划出来的，上边整齐的放着切好的鸡。 这鸡，不得不夸一下，刀工确实精美，切的很均匀利落。 不过十号厨师是一个年轻女孩，根本不像是一个大厨师，这让2号评委想到，9号厨师的摆盘，光摆盘好看，菜品实在是难以下咽。 有些怀疑自己面前这盘和9号厨师做的差不多，就是摆盘好看，功夫全部用在摆盘上面了，味道一点都不怎么样。 越是这样想，他越是这样认为。 2 号评委丝毫不客气的说道： “你们这是哪里学来的臭毛病，菜摆的好看，就好吃了？呵，太拙劣了。”
第68章 鸡有鸡味 就在2号评委说完后，其他评委也围着云溪的菜品观看。 这道菜，是场上唯一的女厨师做的菜。 观众席中，总有人听风就是雨，爱添油加醋的说一些话。 瞬间，人们对云溪的议论，就多了起来。 “10号厨师，是那个女孩，估计是不怎么会做，然后看到人家旁边厨师摆盘，她也就学着人家摆盘。” “估计是吧，9号跟10号挨着，搞不好还真是她抄袭人家9号厨师的摆盘创意。” “模仿人家，一个女孩，这么脸皮厚，被人家评委现场点评出来，真丢人。” “评委们一脸严肃，肯定李岩是第一名，板上订钉子了。” ......... 云溪站在下面，听着周围人的话，她没有在意。 云溪知道事实胜于雄辩，等到结果出来的时候，质疑她的人自然会闭嘴。 这时，李岩有些不耐烦看着台上的评委，他不知道上面那些评委，不赶快宣布他是第一名，一个劲说女厨师的摆盘，有什么意思。 他只想上面5位评委，不要磨磨唧唧的，赶快品尝完最后一道菜。 快宣布他是第一名。 台上的评委，都看着云溪的菜。 2 号评委很不屑的说着： “这些厨师，不是好好的做自己的菜，把心思都放在这些摆盘上了。” 其他3位评委，也开始说着： “现在很多菜，不关注菜的味道，反而以为把造型摆的洋气了就一定好吃。” “厨师不到火候，就是摆个花也白费力气。” 几位评委开始议论着摆盘。 显然这几位评委，都认为云溪做的饭，只是表面好看。 味道方面，估计和刚才的九号厨师差不多。 只是看了一眼，他们就失去了兴趣。 只有5号评委，还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。 鸡肉切得这样的工整，刀工确实了得。 看着鸡肉的横切面，十分整齐，就冲这刀工，这厨师绝对不是一般的厨艺。 这鸡肉，看着脆脆的鸡皮，下来就是一点薄薄的鸡油，接着就是十分嫩滑的鸡肉，最底下的酱料，略微那么一点点的蘸料，看着十分水润爽滑。 这绝对不是在炫耀摆盘技能，更像是这脆皮鸡的正宗吃法。 如果酱料另外装碟，那么吃的时候，蘸的酱料太多，就会影响口感。 这样薄薄的一点酱料打底，均匀的涂抹在盘子中，正好能够让最底部的鸡肉，略微沾染一点酱料。 这样就适中了酱料的比例。 5 号评委观察着盘中的鸡肉，又不经意的看着10号的女厨师。
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