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第158章 难道这就是所谓的，天赋异禀？ 殷恬闻言，手一抖，勺子不小心掉落在料理台上，发出“哐当”一声清脆的响声。 她听到了什么，谢炫竟然要来跟着她学习厨艺？ 好好一个阳光少年，怎么突然就要学习厨艺了？ 还以为前两天谢炫跟着文宝伊听课，只是闲着打发时间的，现在竟然真的说是要学习厨艺了。 谢炫这么一个前途无量又时间紧张的人，为什么要跟着她学习厨艺呢？ 总不可能是为了改行当厨师吧？ 尤其是，据殷恬的观察，谢炫对厨艺，压根毫无兴趣。 所以只是一时兴起学个皮毛应付一下日常？ 当然了，很显然，他也不可能是因为想接近自己，所以才找的借口说学习厨艺。 殷恬没有那么的自作多情。 殷恬是百思不得其解，但能够跟谢炫多待一会儿，她还是非常非常开心的。 就当谢炫是心血来潮吧，只要他想学，自己就认真教。 殷恬想好后，对着谢炫甜甜一笑，说道：“欢迎欢迎，要是我讲的不好的地方，请炫哥指出来。还有，如果你有什么特别感兴趣的菜色或者甜品，都可以说，我这边可以倾囊相授。” 文宝伊自从磕上了殷恬和谢炫这对CP后，整个人少女心爆棚，每次的站位都是站在殷恬和谢炫的一侧，尽量让这两人离得近一些。 殷恬完全不了解文宝伊的厨艺水平，对谢炫的动手能力也根本没抱希望，所以，她今晚打算教授的，是最简单的法式焦糖布丁。 突然多了一个学徒，殷恬也并没有显得慌乱。 最主要的是今晚的原材料都是非常常规的东西，不需要特意单独准备。 殷恬手脚麻利的又给谢炫准备了一份原材料和厨具，跟文宝伊面前的一模一样：全蛋2个、蛋黄4个，细砂糖六十克，淡奶油三百六十克，牛奶三百六十克，另有细砂糖若干。 水晶碗、搅拌勺、细筛网，布丁杯。 一切事宜准备就绪后，殷恬就开始实操讲授了。 殷恬边演示边讲述，“鸡蛋、牛奶、砂糖，少许的水混合搅拌均匀，之后，将蛋液用细筛网过滤。过程中如果发现有残留的气泡，可以用牙签戳破。过滤好的蛋液可以直接倒入布丁杯。” 殷恬尽量放慢了速度，但还是在短短半分钟内完成了这个过程。 做好这一步后，殷恬示意文宝伊和谢炫可以按照她刚刚的手法，开始动手制作他们的蛋液了。 殷恬其实做好了将会碰到各种糟心画面的准备，可是事实却让她大跌眼镜。 不仅仅是文宝伊，谢炫也是异常熟练的样子，打蛋壳，加牛奶，加白砂糖，搅拌，一路行云流水，毫不滞涩。 殷恬的双眼越瞪越大，越瞪越大，简直不敢相信自己的眼睛了。 这样的两个“熟手”，真的不懂厨艺吗？ 很快，文宝伊和谢炫完成了第一阶段的操作。 文宝伊笑眯眯的望着殷恬，问道：“小恬恬，我今天的表现怎么样？” 就连谢炫，也是一脸笑意的望着殷恬，等待殷恬的点评。 殷恬闭了闭眼睛，调整了一下面部表情，笑着说道：“今晚你们的表现都非常棒，远远超出了我的预期。” 殷恬说得真心实意，把文宝伊和谢炫听得高兴不已。 有了第一阶段的初步了解，殷恬后面加快了演示的速度，讲解也变成了正常语速，并没有再刻意放慢速度。 “将砂糖和水倒入小平底锅中，文火加热，并且不停的搅拌，直到糖液变成黄褐色。这一步，是制作焦糖。焦糖的制作过程，难点在火候的掌控和不停的搅拌，否则一个操作不当，焦糖会发黑发苦，大大影响口感。” 殷恬做好焦糖后，略微停了停，然后看着文宝伊和谢炫动手。 这两人果然再一次惊艳了殷恬。 虽然刚开始的时候有些紧张，搅拌的时候有点用力过猛，不过很快就调整好了力道，变得轻重适宜起来。 搅拌的速度也是不急不缓，非常的适中。 饶是以殷恬这个米其林七星级大师的眼光来看，这两人也是不可多得的可造之材了。 很快，这两人的焦糖也做好了。 殷恬光是看了一眼那个色泽就知道，这个焦糖成功了。 即便味道比不上她自己亲手做的，但应该也比一般人做得好得多。 最重要的是，一次性成功！ 殷恬开始演示最后一个步骤：上焦糖、进烤箱。 烤箱需提前预热到一百八十度，然后把布丁杯直接放进去，烘烤二十五分钟即可。 这个步骤几乎没有难度，文宝伊和谢炫很快也做好了。 在等待的二十五分钟里，殷恬心里的小猫一下一下挠着，对文宝伊和谢炫的表现好奇得不得了。 作为一名厨师，她真的太知道悟性的重要性了。 这个悟性，也真的不是寻常人简简单单就能有的。 尤其是文宝伊和谢炫，这两个人，无论从家庭背景、性格爱好、做事习惯，怎么看都跟有厨艺天赋不搭。 偏偏这两个人，今晚着实秀了一手。 难道这就是所谓的，天赋异禀？ 虽然文宝伊和谢炫性子都比较好，但殷恬自认为还没有跟两人熟到无话不谈的地步。 谢炫最近跟着阮朗学了不少察言观色的本事，他看了殷恬那副纠纠结结的样子，就知道她心里一定有话要说，但是又不好意思开口。 谢炫沉吟一瞬，起了个话头，说道：“殷小姐，请问今晚我们学做的这个点心，在西点里面，大概是什么样的难度？” 文宝伊也一脸好奇的望着殷恬。 不过她此时心里想的是，做这个西点，着实不太难嘞。 殷恬实话实说：“这个是最简单的，入门级。” 文宝伊脸上的笑容尴尬一瞬，很快又笑的更灿烂，问道：“所以如果我们今晚做的这款西点成功了，下次就会学习更复杂的吗？” 殷恬点了点头，认真的说道：“我会严格按照你们的学习情况，实时调整学习进度和难度。” 第159章 一个顶级厨艺大师的腹诽之言 文宝伊笑着点了点头，对殷恬的话非常的赞同。 小姑娘别看年纪小，但心思细腻，处理事情非常的有章法。 话题已经打开了，谢炫望着殷恬问道：“我看殷小姐刚刚表情不太对，是有什么事想说的吗？” 殷恬愣了一下，没想到谢炫这么细心，还能关注到她的表情变化。 她抿嘴一笑，说道：“我就是有点好奇，夫人和炫哥你的悟性都太好了，远超普通人的水平。这个法式焦糖布丁虽然是最简单的西点，但是对一般人来说，要想一次性成功，那几乎是不太可能的。如果能在三四次左右做成功，那其实都很不容易了。可是我看你们，一次性就成功了，而且还有些游刃有余的样子，所以心里特别好奇。” 文宝伊问道：“好奇什么？好奇我们能一次性成功的秘诀吗？” 殷恬瞪着一双亮晶晶的大眼睛，点了点头。 文宝伊不知道说出她使用了符箓的事会不会吓到这个小萌妹，只好打着哈哈说道：“可能我和谢炫，刚刚好就是比较有悟性的那种人？哈哈哈......” 殷恬也不是爱刨根问底的性子，见文宝伊不太乐意说这个话题，立马开启了另外一个话题。 “对了夫人，我今晚只准备了这一种西点，原以为今晚要花较长的时间才能收工。但是现在看来，应该很快就可以进入下一阶段了。那么请问，您是更倾向于每晚学习一款较难的西点，还是更倾向于学习两到三款较简单的西点呢？” 文宝伊看了看谢炫，想征求一下谢炫的意见。 谢炫不置可否，看着文宝伊说道：“我没所谓，都可以，看夫人您的意愿吧。” 文宝伊想了想，学做难的西点，不一定能顺利学会，基础还是要先打扎实的。 再者，制作工艺复杂，不代表出来的成品就一定好吃、一定符合白子扬的口味。 文宝伊说道：“还是学两到三款简单些的西点吧，种类多一些，可以符合不同人的口味。再者，先易后难，打好基础先。” 殷恬点了点头，也觉得这样比较好。 几人聊天的工夫，烤箱里已经开始有香气溢出了。 文宝伊深吸一口气，陶醉的闭着双眼说道：“哇，好香，从来没有闻到过这么浓郁好闻的香气。” 谢炫也抿着嘴巴一笑。 是嘞，自己亲手做的点心，马上就能看到成品了，多么的激动人心哇。 很快，烤箱里的法式焦糖布丁渐渐成型，到了快出锅的时候。 文宝伊激动得不行，蹭蹭蹭跑出去喊白灵儿，边小跑着边喊道：“灵儿，你在哪里，快来厨房，妈妈做的点心马上要出锅啦......” 语气里的喜意感染到了殷恬，殷恬开心得眯眼一笑。 这一笑，眉眼弯弯，梨涡浅浅。 谢炫原本四下漫不经心扫视的目光，被这一笑，打乱了节奏。 那原本无波无澜的目光，在触碰到殷恬的笑颜时，也渐渐染上了一丝温度...... 白灵儿很快过来了。 文宝伊和谢炫的处女作，那是必须得捧场哒。 人到齐了，烤箱也恰恰好发出了一声“叮”声，此时，空气中的香气，已经达到了一个空前的高度。 三个人六只眼睛齐齐看向殷恬，等待着殷恬开箱取餐。 殷恬深吸一口气，戴上手套，打开烤箱，把烤盘稳稳的取出来，放在料理台上。 文宝伊和谢炫两两对望了一下，又不约而同的把目光投向殷恬。 这两人心里，此时并没有底，急需大师的点评和肯定。 殷恬此时心里也是有点忐忑的。 美食制作就是这样，有时候手法、用量、食材，都没有问题，可偏偏出来的成品，不尽如人意。 文宝伊和谢炫虽然刚刚的操作过程非常的令人惊艳，不过最终成品的味道如何，还是要以实际情况为准。 不到最后一刻，都不能说美食制作成功了。 白灵儿心态很稳，她其实就是个来凑热闹的，一点不像那三个人，心里各种纠结、挣扎、担忧。 白灵儿对着殷恬淡定的说道：“小恬恬，你是大师，又是他们的师傅，这第一口美食，还得你来品尝。顺便，给他们打个分。” 说完，还对着文宝伊和谢炫坏笑了一下，一副看热闹不嫌事大的样子。 殷恬也不扭捏，当下拿出一柄银制的长柄勺，想了想，还是先选择尝试一下文宝伊的小布丁。 此时的殷恬一秒化身专业的美食评论家，当下就对文宝伊的成品从色、香、味三个维度给出了评价。
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