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一碗餐厅经营日志

作者:祝珉   状态:完结   时间:2023-09-01 23:10:33

  人们都不是傻子,做自媒体的人也都不是傻子,没有这种故意把自己的话柄往上面递的道理。

  更何况,西西自己每次在疯狂吹了一碗餐厅的彩虹屁之后,都会特地声明。

  “这次直播就要结束啦,其实还真的蛮好玩的,这些点心都很好吃,每个摊位我都吃过了,没有踩雷的,最后可以免费获得一个春日礼盒,这个礼盒是一碗餐厅和阮氏联合出品,根据我对一碗餐厅的经验来说,翻车的可能性不大,所以可以期待~”

  “最后是老规矩,我喜欢一碗餐厅是我一个人的事情,我愿意把我的喜欢和对喜欢事物的喜悦分享给大家,但是每个人都有自己的看法,如果觉得你不喜欢也可以不喜欢,我不会强行要求我的粉丝一定要喜欢和我一样的东西的。”

  这是清醒的媒体人的做法。

  现在能够用以传播的渠道越来越多,能够发出声音的主体也越来越多,这些主体应该承担的责任也应该越来越明晰才是。但是事实却不是如此,现实当中,能够发声,并且说出来的话有影响力的人,往往更容易忘记自己的责任。

  就好比很多自媒体,会在有影响力之后产生莫名的优越感,有我说好吃的真的就是好吃的,所有人都不能反驳这样想法。

  甚至更过分的是有的视频平台、节目制作组,作为输出内容的一端,开始凌驾于社会舆论之上,操控舆论,引导人们的想法。他们也很容易成功,因为潜意识的方向的确很容易就被影响。

  西西自己成为自媒体之后,学习了许多关于媒体的知识之后,直接直面的就是这样的状况。

  于是一直以来,都有在很好地约束自己。

  她的许多粉丝能够留存下来,很大的原因也在于此。

  人们的确很容易被引导,但人们也的确不都是笨蛋,这种被引导只会是一时的,而过了这个一时之后,被引导这件事,只会成为人们心里的一根刺,从此信任感就流失掉了。

  反正这次直播一如既往得大获成功,虽然粉丝们不一定相信一碗餐厅的糕点好吃到了让西西这么夸张地表现的程度,但是一致都认为肯定不会难吃。

  因为西西就算是再怎么脑残粉,都不会欺骗粉丝的。

  所以这个游园会,有这么一个渠道开始宣传,加上S市本地的主播在录制好了视频之后发送出去,当天和后面接连几天的宣传效果都十分好。

  不要小看这个宣传效果。

  游园会的举办直接露出了一碗餐厅和阮氏的合作,也露出了阮氏这次准备的春日礼盒,网红直播和许多年轻人参与的游戏直接提高了阮氏点心的知名度。其实白昼还是没有把握住重点,并不需要戏剧礼盒上这个游园会,只要这个游园会举办了,就对戏剧礼盒有极大的作用。

  阮氏点心闯入了大众的视野,戏剧文化节的人自然就会看到他们。

  当然,最主要的还是,在游园会之后的时候上市的春日礼盒,卖的是真的很好。更值得团队骄傲的是,这款礼盒回购的人特别多。

  【品绿茶:好吃好吃,春天就应该吃这种清新的食物!】

  【桂花树下:可惜上市太晚,我听说春天过去之后这款礼盒就会下架,接着就上夏日礼盒了,好可惜,我都还没有吃够。】

  传统糕点可以存放的时间的确比西式甜品要长,但是长也长不到哪里去,总而言之是不能够被囤货的一种食物。

  所以就算是知道很快就要下市了,大家也没有办法多买一点放着,因为也放不住。

  【白衬衣女孩:说起来,最近这段时间,咱们的传统文化的确是在崛起,之前的汉服热是一回事,现在的传统糕点也是,太棒了,大家也终于能够认识到现在的传统之美了。】

  【清明雨纷纷:不怎么好说,反正传统糕点是在一碗餐厅之前我都没有遇到过好吃的,主要还是看手艺。】

  【一飞冲天:一碗餐厅跟阮氏点心合作的好吧,怎么看都是阮氏点心的主要功劳,一碗餐厅不就是个做小炒的快餐店吗?】

  【棒棒糖:说得对,好吃是的确好吃的,但更相信一碗餐厅是在帮阮氏点心做营销,跟着这个餐厅的八卦一路走过来的人都知道吧,一碗餐厅,专业做营销。】

  这就是说之前的一碗餐厅营销的瓜了。

  虽然祝一宛及时澄清了,但是造成的路人观感还是存在的,也有黑子时不时拿出来说。后来一碗餐厅跟微浪的关系好了起来之后,这类言论倒是有在变少——因为微浪官方先帮她过滤掉了一些脑残智障的发言。

  只是堵河堵不了一辈子,河水该溢出来的还是溢出来了。

  尤其是现在戏剧文化节期间,杏花楼已经是在明面上跟阮氏点心争抢这个名额的时候,突然横空出世一个一碗餐厅,杏花楼的人怎么可能会不恨!

  负责人都快气死了,“这个一碗餐厅干什么的!做传统糕点一年都没有,这么多人还捧着?!还好吃?!我看根本就不是咱们传统的手艺出来的成品,这个噱头倒是吹得很响亮。”

  越是传统点心行业内部的人越是清楚,因为用料的原因,传统点心很难做到跟一些甜品一样的口感和味道,整体会偏腻,就算是以清爽著称的绿豆糕也是如此。

  他吃过了一碗餐厅的点心,的确很好吃,那些在他看来会很腻的品种一点都不腻,原本的油腻在这里只形成了香味,直接缠绕着他,让他欲罢不能。

  是好吃!但是这是传统糕点吗?

  反正负责人不想要承认这是糕点。

  “阮氏点心那边怎么样?”他问自己的助理。

  助理看了一下自己最近查阅的资料,“说是阮竹去了项目组,好像是他来主理这个项目,就是不知道一碗餐厅会不会下场。”

  这次的竞争,到了现在就只剩下了阮氏点心和杏花楼。

  阮氏点心一直都是行业内的老大,杏花楼之前还不愿意跟人家比,反正一个B市一个S市,进水不犯河水。

  但是这个戏剧文化节,这是在S市举办的活动,是属于杏花楼的地盘,是他们的资源,结果阮氏跨省竞争,抢到自己的地盘上来了,杏花楼怎么可能会不恼火。

  他恼火极了,现在就是看一碗餐厅也都不顺眼——要不是这个餐厅多事,做出来一个什么游园会,也就不会有这么多事了。有杏花楼传承至今积累下来的关系打通一下关节根本就不是问题。

  结果现在,那些关系摆出来的态度就是退避三舍。

  如果之前还好操作,现在明显是阮氏更好的时候操作就是毁了自己的前途。


第143章 创新守旧

  站在杏花楼的角度看,一碗餐厅是绝对触碰到了他们的利益,吃了他们的蛋糕,不恨是不可能的,更何况,一碗餐厅已经和阮氏点心合作了,这几乎是把合作的那条线直接砍断了,杏花楼没有办法再走合作的路子,就只能站上对立面了。

  这种竞争关系也是很正常的,毕竟人都不是傻子,不会无缘无故就给自己树立一个敌人,但是如果这个对立者在自己意识到的时候已经是敌人了的话,那就没有什么好说的,直接竞争就是了。

  杏花楼心知自己这次肯定会失去戏剧文化节的机会了,这已经不是最重要的事情了。负责人暗恨一碗餐厅并且私底下辱骂了千万遍,之后也只能先转变策略——自己的机会没有了,但现在也不能坐着放任一碗餐厅独大。

  光吃了她家的产品,负责人就知道,如果一碗餐厅正式进入了市场,杏花楼绝对不会是对手。不是他们自己太怂了,实在是人家太厉害了。

  于是一波又一波新的角度、旧的角度的攻讦就开始了。

  有说一碗餐厅营销的。

  也有说一碗餐厅的糕点其实并不是传统糕点的。

  更有之前的传言也重出江湖,不少人在说一碗餐厅的糕点可能添加了某些致人上瘾的添加剂的。

  说实话,一碗餐厅已经很久没有遭受到过这种大规模的舆论攻击了。

  因为作为餐厅行业,它最近的动作却是开始进军甜品、糕点行业,在甜品、糕点行业还没有意识过来的时候,一碗餐厅这些动作都可以算是顺风顺水。

  现在杏花楼的反应可以说是杏花楼已经意识过来了,他们提前意识到也很正常,跟阮氏点心这些驻扎在B市的北方风格的传统糕点品牌不一样,杏花楼就是坐落在S市的偏南方的糕点品牌,一碗餐厅的位置也是在S市。

  更何况,现在一碗餐厅并没有做大品牌,而只是选择了和阮氏合作,目前大品牌也看不到她的威胁。

  也只有在S市本地的杏花楼,最容易被一碗餐厅反噬。

  “这明显就是有人下场。”祝一宛检测了一下舆论数据,很笃定地说。

  就算是创业初期,祝一宛也很容易能够分辨出来现在的情形是什么样子的。像这样的话术比较统一的大规模言论其实很容易就被看出来这明显是有人带节奏。但是要看出来也需要是在旁观者的视角当中才行。

  大部分的网友都并不在这个视角当中,所以他们当中大部分人还是会被带节奏带走。

  祝一宛很烦,因为本来舆论这个东西伤害力就是巨大的,因为上次的舆论风波,现在还有人确信一碗餐厅是做营销做起来的,也好在他们本身实力强,并不担心这种言论——做营销怎么了?只要好吃,做营销只是为了不让酒香淹没在深巷子里而已。

  现在什么妖魔鬼怪的论调都来了,还说这不是传统糕点,祝一宛都想要直接把产品糊过去,让水军瞧瞧这不是传统糕点那什么是!

  “他们应该请的都是人工水军,微浪这边过滤不掉,只能降低热度,所以现在还没有多少人被带到节奏。”冼晏早早地就发现了这个趋势,他现在在微浪那边给一碗餐厅挂了号,基本上有什么异动那边都会告诉他。

  因为早早地就发现了,所以这些水军的热度一直在下降。

  但是想要一直拦也是不可能的,尤其是人工水军,他们想要说还是会说,说的多了就会有热度,微浪要是一直压的话也会破坏本身的算法规则,影响整体的算法。

  所以冼晏才主动找上了祝一宛,想要问问她是什么想法。

  祝一宛其实也注意到了这些舆论,因为上次活动之后,跳出来说一些刺耳的话的人太多了。说实在话,这个活动真的已经是很不错的活动了,一碗餐厅甚至都是不赚钱,一直在贴钱的程度。

  这种活动明眼人都应该清楚不赚钱,对于不赚钱的活动,大部分持有的态度都会比较友善,但是这次一碗餐厅不一样,反而收到了不少莫名其妙的抹黑。

  从冼晏那边得到了第一手消息之后的祝一宛在那一刻,也有一种果然如此的感觉。

  “水军是哪个机构的水军?能查出他们最近接了什么单子吗?”祝一宛觉得这事儿很难办,毕竟人家做水军的公司也不会透露甲方的信息的,不然他们也没有办法混了,“算了,还是我想当然了,这件事还不能这么做。”

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