必须放几颗生花椒一起呛,这是灵魂。 最后滴几滴生抽,再倒几股老陈醋,那么一拌。 反正这个柳芽很喜欢了。 还腌制了一个生白萝卜。 柳芽下楼的时候,正好饭上桌了。 马芬就一边弄一边嘀咕:“小时候事有啥可说的,还说的半夜不睡!” 柳芽还迷糊呢,闻言嗯了一下。 半天感觉哪里不对呢? 等清醒了,对着萧宸的腰就拧了下去。 萧宸疼的眼圈都要红了,愣是不做声。 柳芽才算消了气。 葱油饼就算是给萧宸做的,虽然萧宸还没跟柳芽结婚,但是明显周志高两口子已经认可他就是家里人。 俗话说丈母娘看女婿,越看越欢喜。 差不多就这道理了。 因为他不大喜欢面食,馒头这种东西他真的吃的艰难,所以要是没做米饭的话,马芬就会给他做饼啊,包子啊,饺子啊,或者别的面食。 这样他就喜欢吃了。 这伙食显然是被周志强家好的。 “来年不知道啥时候能暖和,估计你厂子里的活是干不成了,家里的地得种。”周志高道。 周志强点头:“肯定要种,有地才能吃饱。”
第42章 能吃 “叔,来年我也种地。”周宁道。 他一般话少,很少说什么的。 “那肯定,你肯定是劳力。”周志高笑了笑。 一家子吃了饭,就去老房子收拾。 这边家具什么的都在,家里也不缺几床被子,正好这边堆着很多炭呢,正正好。 这里也不小,想想以前是老爷子在世时候修的,那可是住老爷子老太太,还有俩儿子,并且估计了俩儿子都在这结婚的。 不过这房子没有西房,是四合院规模,但是没有西房的话,院子更大了。 之前叫周志娟家拉走一个平车,是个旧的,如今这院子大门里头还有个比较新的。 还大,开春就能用上了。 之前周志高家用的家具什么的多数都还在,锅灶也在。 烧上炕,又生上火,检查了屋顶什么的,基本就没问题。 很快屋里就暖和起来了。 周三爷和周三奶奶都来看他们,很快,王琴就烧水擦洗屋子。 柳芽母女帮忙。 “回来就好,开春在去吧。”周三奶奶道。 “怕也住不了那么久。”王琴叹气:“一大摊子呢。” “看哪天好天气,开车去拉回来些,房子就别管了。那还能比人要紧么?”周三奶奶道。 王琴一时间没说话,确实是。 昨晚看老大家生活状态,确实是村里更舒服的。 只是这事也要考虑。 收拾的差不多,今天就在这边做饭,当然了,他家吃的是不够多。 肯定是需要周志高给的。 很快就安顿好了周志强一家子。 后头还是马芬:“要不就叫小子也住我家,这住一个炕上也不好。”毕竟老房子里也没奢侈的烧两个屋子。 “不用,他睡里屋就行,正好这屋子有里屋。实在不行就烧两个炉子。炭这不是不缺。”周志强也没跟自家的哥哥客气。 这要是去哥哥家住,他是不好意思,儿子能吃。 能有一个在哥哥家吃就不错了,再去一个不合适。 他已经想好了,哪天暖和些,就叫侄女开车进城,该拉的先拉回来吧。万一来年好了,再回去。 要是开春不好。不能种地的话,不如留在村里还安全。 毕竟城里等着领救济也不可能送来家里,他们一家子都是普通人,遇见抢东西的是没法子的。 就在这边吃了一顿饺子,当然多数材料都是柳芽家拿来的。 快过年,村里虽然今年肯定不能办热闹了,但是该蒸馒头的,做年货的还是多的。 村长又做主,一家分了一袋白面,还有些别的东西。 之前家里没人了那些人家的食物一部分是充公了,但是还有不部分不好长久存放的,比如说肉还有土豆萝卜之类都分给众人了。 正好过年用。 柳芽家正在做丸子,本地做的萝卜丸子是用白萝卜用擦子擦成丝儿,在过热水煮一下,然后捞出来包在纱布里头拧干水,一定要拧干。然后剁碎。 过水焯是因为要去掉萝卜的那个刺激的味道。 但是焯水的这个水倒是好东西,从小柳芽就会喝一碗,辣乎乎的,加一点红糖,很刺激。 肉剁成肉末,混合一定比例的土豆粉,还有各种调味料,再混合剁好的萝卜丝。搅拌均匀之后,捏成小丸子。 放在盘子里,放到冒尖。 然后开大锅蒸,当然了,有丸子就有蒸肉。 本地蒸肉是用淀粉与土豆或者萝卜泥混合肉一起做的。 在深一点的盘子或者是碗里倒满这个糊糊,然后抹平了,一起蒸。 至少一小时。 等出锅之后,蒸肉隔着一层塑料布使劲压一压。 刚出锅的蒸肉是软的,可以直接用勺子挖着吃,主要是看你放了多少调料,只要比例好,这么吃就很香。 但是也就这么一顿,以后再蒸出来就不是这样的味道了。 周志高在炉子上做了个砂锅菜。 最底下是黄豆芽,上头是一层白菜,然后铺上一层五花肉,这五花肉是大块煮过的,但是还不熟。必须是分层的五花肉。再淋上些酱油,撒上盐和调料。 在再上头是土豆粉条,再上头是一层白豆腐,不过此时没有白豆腐,这一步就省了。 如果此时的丸子是冻着的,就该放进去,不过刚出锅的就不着急。 等菜差不多了,把丸子放进去,最上头再撒上一些调料。 砂锅小火慢炖,咕嘟咕嘟冒泡,要是此时有豆腐,就该缓缓颤动起来了。 不过这样也很好吃了。 等到炖菜也好了,最后一锅蒸肉也出来了。 就这么热着直接用刀子在碗里划开,一块一块的。 这东西等冷了之后就可以切成很薄的片,那时候就要蘸上调料水才好吃了。 萧宸饿了,眼巴巴看着,他以前没吃过这个。 周静机灵的递过去一双筷子:“姐夫你先吃几口。” 萧宸就顾不上客气了,就真的夹了一块蒸肉,然后赞叹:“嗯,好吃。” 柳芽把他推着坐下,今天家里人多,就不上炕了。 是客厅的大餐桌上吃。 很快所有人上桌,当然了,萧宸并没就开始吃,只是吃了一块就放下筷子了。 这点礼仪他还是不缺的。 倒是人多了,就也没急着起来端东西。 很快菜也上桌了,众人吃起来。 哥俩还有喝酒,萧宸和周宁陪着喝了一口。 周宁也举起酒杯跟萧宸单独喝:“姐夫,我敬你。” 萧宸笑着喝了,不过他本来也不爱喝酒,尤其还是白酒。 还是二锅头,他表示真的听着名字就上头。 所以意思意思就吃东西。 倒是马芬和王琴也倒上了,老姐俩明显要喝点的意思。 反正孩子们都不爱这个。 各说各的话,孩子们主要是吃。 今天没给萧宸做米饭,马芬看他:“凑合一顿吧,晚上给你弄你喜欢的。” “没事没事,妈你们喝。我隔几天吃一顿就行。”萧宸笑呵呵。 “咋了?”王琴不懂。 “这孩子,正经南方人,吃不惯咱们这饮食。别的还行,吃不上大米饭他就难受。”马芬笑了笑又给自己倒了一口酒。 “哎,他这是来了。你说村里头的,以前都说天北京,上海深圳杭州的出去多少孩子。有几个回来的?靠海的还不知道咋样。”
第43章 来人 “哎,你这个人,高高兴兴的日子,说这个干啥?”周志高看她。 “就是就是,不说这个了,吃,喝。今天咱们好好松快一天。明天啥也不干,后天再干活。”马芬笑道。 众人也笑起来,确实不能多想。好在自家的亲人还都在就很好了。 谁心里能没有恐惧难过呢?可多想无益。 这一顿,一家子都吃的不少,主要是四个大人还都喝多了…… 四个小的只好叹气将人扶着都睡着去,然后处理这一屋子的狼藉。 蒸丸子什么的就是大半天,屋里早就乱套了。 分配起来,萧宸跟周宁去喂张嘴兽,趁着现在身上很暖和,外面也是一天里气温比较高一点的时候,赶紧架起个炉子院子里烧雪,牛和驴,还有羊一天就要喝掉不少水,不过就喝一次就够了。 鸡和鹅少量一点点,猪不需要喝水,吃的猪食汤水多就够了。 屋里,姐俩把东西收拾起来,丸子直接放南房冻着,这里头有一勺半是周志强家的,就先收拾好。 蒸肉放在之前就预备好的一个大缸里,盖好也放去。 饭桌收拾好,就剩洗碗和收拾屋子拖地了。 周静选了收拾和拖地,柳芽认命洗锅洗碗。 这活真是不想做啊啊啊。 好不容易大家都忙完了,一起凑一起,坐在了刚才吃饭的餐桌上。 这里比起里面来,稍微没那么暖和,不过现在锅炉烧着呢,也还是不会冷。 大家在屋里穿薄羊毛衫或者是加绒卫衣。 萧宸直接就是衬衣了。 “来吧,我们讲故事吧。”柳芽趴在桌上:“周宁你先。” 其实她小时候挺喜欢带周宁一起玩,反倒是跟堂妹不怎么在一起,毕竟岁数差的多一点。 周宁呢,小时候真是可爱,粉雕玉琢的一个娃,只可惜渐渐的渐渐的就长歪了。 不是丑,就是性格歪。 懒惰不肯干活,又逃课不读书,最后辍学。 不肯打工,安排他进厂子也不干,家里地里活更是不干。 成天就想发财,找柳芽就两件事,问事情或者借钱。 渐渐的就疏远了。 不过好在这孩子还算是有点公正心思,柳芽之前只是懒得理他了,并不算十分厌恶。 但是毛峰相反,那货很会说话,话也超级多。 心眼不大,心思不小,贪婪,猥琐,反正占全了。 柳芽就不喜欢他,他那妹妹也是,偷奸耍滑,眼高于顶,反正怎么恶心怎么算吧。 周宁喝口水开始讲述县城这些时候的事了。 “就反正感觉吧,上头管事越来越松,估计也是管不过来。抢东西的人多了。我家隔壁不是出事了么,后来就空了,可我们回来之前,又住上了人。我们看见过一次,是几个男人,听口音,就不是县里人。也不像是一家子。估计是逃难来的。” “这就有逃难的了?”柳芽叹气。 “是呀,不光那家,应该还有别家。”周宁点头。
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