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颜听歆问了问，双份肉夹馍就是指来两份肉。 做为一个肉食主义者，那就浅浅的吃一个双份肉夹馍吧！ 每付一个款，店里的工作人员就会手里拿着一个尺子撕一张小票。 工作人员手脚都非常麻利。 双份肉夹馍，说是双份就是双份。让你能看得到的，用菜刀抬两份腊汁肉放进划开的馍馍，将肉夹馍放在白纸白盘子上递给了颜听歆。 颜听歆端着盘子找了个空座位，开始今天的早餐。 肉夹馍一定要趁热吃，如果吃外卖的话，饼皮外壳回软，就不是最好的口感了。 迫不及待用白纸包着来上一口，一口下去，嘴都装不下。 双份肉份量真足，它的饼皮最外壳脆脆的，稍微有点厚度，馍馍内部被肥瘦相间的腊汁肉的汁水微微泡软，在嘴中咀嚼的时候，馍馍和肉融在一起。 绝配！ 腊汁肉的汁水浸了一些在白纸上，有点滴油，需要用卫生纸擦擦手。 虽然腊汁肉看起来颜色比较深，像是炖肉的料很足，但这么多肉都吃进嘴里，咀嚼之间，也不会觉得很咸。 这一个双份肉夹馍吃进肚里，一个早上都不会饿。 听说，还有一家比较出名的子午路张记肉夹馍，下一次想吃肉夹馍的时候，再试一下那家。 …… 早上，到了公司，颜听歆得到一个意外消息，同事Rebeca请了病假，无法完成上周讨论的游记的剩下部分，项目经理Daniel 将她手里的稿件分给了颜听歆完成。 颜听歆倒是无所谓，她现在的薪资构成是这样的，每个月有保底工资加提成，保底工资则对应了每个月要翻译几万字的保底字数，超过保底字数的翻译工作，则算作提成，每千字120。 这个月她的保底字数已经完成了，接下来的翻译工作便是多劳多得，奖金和翻译稿件挂钩，接了也就接了，就是得加个班。 额外分给她的这一部分正是作家的瑞士游记。 瑞士，这不就巧了？ …… 其实最近这些天，晚上吃完饭，兴之所至，想换脑子，却想不到去哪里玩时，她都会去曾去过的瑞士小镇散步消食。 人的一天只有24小时，12个小时的白天，12个小时的黑夜。 晚上吃完饭，推开任意门，迈入小镇，一秒从黑夜踏入白天，好似穿梭时光。她的一天被延长了，好像一天不止24个小时。 这样奇妙的体验和美丽的风景，让她瞬间爱上了那个地方，像是带了魔法的秘密花园。 哪怕有的时候工作生活很忙，百忙之中只能抽出20分钟或者半个小时，她也会选择来这个小镇散散步，给自己换个脑子。 然后，每次都悄悄从那个荒废的隐秘庄园的栅栏门离开。 况且，还有一个重要的原因让她频繁光顾此处，上周带回去的面包，味道非常可口。 让人吃了还想吃。 而且，她还想尝试更多的当地美食。 哪怕不是接了这个翻译的活，她也会常常去瑞士散心的。 有了第一次没有现金付款的尴尬经验，颜听歆特意去银行柜台了兑换瑞士法郎和欧元，因为不是所有的营业厅都能办理，颜听歆没有经验，找了好几家大银行，预约之后，方才兑换成功。 瑞士，我来也！ …… 以前是没有这个条件，现在她可以亲自走过这个作家游记中记载的地方，这种沉浸式的体验既有乐趣，又对她的翻译工作大有帮助。 对照着游记原著书，她亲自走遍了作家所写的阿尔卑斯山、伯尔尼古城、狮子纪念碑……她每天晚上下班，吃完饭，就逛一个地方，既当是游览，又是给自己储备翻译知识，感受当地的文化。 翻译虽然说起来简单，是把一种语言翻译为另一种语言，但其实很考验译者的文化功底，他们平时需要积累的知识非常多，这样实地感受不同的文化氛围，除了观光，对她的个人熏陶也是有利的。 每次她的下班时间，瑞士都是午后闲散的时间，很适合观光。 几天下来，她已经对游记篇章内的内容有了初步的理解，在心里打好了腹稿。 可是，有一段卡壳了。 文章里面提到了一种食物，作家没有写在哪家店吃到的，甚至作家本人也不知道名字，但对该食物混合的口感，大为赞叹，后来想吃，却因为不知道名字，再也找不到，并且没尝过了。 文中写该食物有着土豆的绵软、洋葱的辛辣、培根的咸香、奶酪的酸味、韭菜的异味，复合口感，让人难忘。 颜听歆：“……”这么多食材，各有各的酸味、咸味、辣味、异味，组合在一起，到底是种什么口味？ 颜听歆实在难以想象作家所说的令人难忘的复合口感。 其实，这段话作家只写了一段，且语义含糊，若是实在不知道是什么味道，颜听歆照章翻译，也能直接译制。 但她在有些方面挺轴的，既然有这个条件来瑞士，本着精益求精的态度，她就要把翻译工作做到最好，她就要亲自体验这道菜，写出最精准的翻译，不想找个含糊的词语，用含糊的描述，做含糊的翻译。 她尝试在几家饭店，用英文对服务员形容该食物的口感，但全都碰壁而归。 就在她准备回家查查资料，寻找网上有没有人提过类似口感的食物时，在瑞士小镇的湖边，她见到了迎面而来的一个身影。 轮椅帅哥！ 他乡又遇故知！ 颜听歆走上前去： “先生，你好，又见到你了！” 她的笑容爽朗，像是一个小太阳，在轮椅帅哥的视线里，正巧也挡住了天空中的太阳，太阳的光晕散在她的头发上，笑容比阳光灿烂。 “先自我介绍一下，我叫颜听歆。” 轮椅帅哥定在原地，长长的双眼皮下，黑色的瞳孔微颤，带着忧郁气质，仍旧保持了上一次见面高冷矜持的作风，简洁的回道：“你好。” 丝毫没有回应颜听歆自我介绍的意思。 颜听歆：额……长得帅就可以随便高冷啊！ 毕竟都是一个国家的人，服务员听不懂她的描述，颜听歆抱着一点点微不足道的希望，问道： “先生，冒昧打扰，可以请你帮我一个忙吗？我想寻找一种食物，里面有土豆的绵软、洋葱的辛辣、培根的咸香、奶酪的酸味、韭菜的异味，请问你知道是什么菜吗？” 轮椅帅哥顿了顿，微微蹙起浓黑的眉：“Cholera。” 颜听歆疑惑：“嗯？霍乱？”
第7章 Cholera中文翻译便是霍乱。 轮椅帅哥认真纠正：“霍乱派。” 颜听歆更加风中凌乱了：“霍乱派？” 为什么会有一种食物以疾病的名称来命名？ 颜听歆：“请问你知道在哪里能尝到吗？” 男子转了转轮椅的轮子：“跟我来。” 颜听歆立刻帮轮椅帅哥推轮椅把手，说话间，便到了一个小店。 颜听歆帮轮椅帅哥移开窗边座位的椅子，轮椅帅哥为颜听歆点了一份传闻中的‘霍乱派’。 原来是一份看上去平平无奇的厚重大饼，切开便成了派。 “闻起来还不错。”颜听歆已经切下一块，好奇的问道这道菜名字的由来：“先生，霍乱派和霍乱有关系吗？” 轮椅帅哥：“霍乱时期发明的。” 颜听歆切下来一块，打算往嘴里送：“嗯。然后呢？” 轮椅帅哥高冷的很，总是问一句，答一句：“霍乱时期，人们不能出门，只能在家吃剩饭剩菜，然后，就发明了用剩饭剩菜烤的派。” 颜听歆笑容凝固：？？？ 颜听歆放下叉子：“剩饭剩菜烤的派？” 轮椅帅哥看着她：“嗯。霍乱派在当时可是很珍贵的食物，很多当地人都很喜欢，都舍不得扔。” 她在心里告诉自己，我不能浪费粮食，我是来实地体验做翻译的。 颜听歆怀着视死如归的心情，又举起了刀叉。 轮椅帅哥在对面，不慌不忙的悠悠道：“你记得中国有一个词语叫做‘潲水’吗？‘剩菜剩饭’或许有个别名，叫做‘潲水里的干货’。” 颜听歆拿餐具的手抖了抖，叉子上的派被抖落在了盘子里。 有的事情，知道的越多，反而不快乐。 理智上告诉自己，今天便是专门为了这道菜而来，为了做好翻译应该亲自体验亲自品尝，可情感上只要一想到是剩饭剩菜，或者说是‘潲水里的干货’做的，颜听歆就吃不下去。 颜听歆放下餐具，艰难开口：“谢谢你带我来品尝。” 见了她的表情，轮椅帅哥竟然眼中闪过一丝笑，但这笑容很淡很淡，转瞬即逝，快的让人捕捉不到，甚至恐怕他自己都意识不到：“不吃了？” 颜听歆灌了一大口水，压下反胃的念头。 “忽然不是很饿了。” 轮椅帅哥一侧眉毛微挑，淡定的说道：“你吃的不是。” 颜听歆：“不是剩饭剩菜吗？” 轮椅帅哥波澜不惊：“霍乱时期是剩饭剩菜做的，但是，现在开店做生意，谁敢用剩饭剩菜糊弄食客？都是新鲜食材混搭的。” “那就好。”颜听歆圆圆的眼睛眨了眨：“看不出来，这位高冷的大帅哥，你还挺皮的。” 故意用‘潲水’逗她。 这人做的事，怎么和他给人第一眼的忧郁高冷气质表象完全不同呢？ 轮椅帅哥抬了抬眉毛。 颜听歆反客为主，问他：“先生，说了这么多，听起来你对这道菜挺了解的，想必你一定吃过，口感如何？” 轮椅帅哥一脸坦然，似乎脑子里完全想不起刚才说的‘潲水里的干货’：“吃了能让人居安思危。” 这是什么比喻？ 既然不是剩饭剩菜做的，颜听歆放心的挑开饼皮，吃了一口：“咦！混搭复合口感！味道还不错！” 颜听歆的眼睛亮了。 游记作家诚不欺我也！ 轮椅帅哥转动轮椅：“祝你用餐愉快。我先走了。” “再见。”颜听歆目送他的背影，高冷帅哥今天的话，比他们俩第一次见面的时候多了不少。 颜听歆用完餐，才发现，轮椅帅哥竟然已经提前为她结了账。 第一次见面，表现的极为冷淡，却请她吃面包。 第二次见面，故意说剩饭剩菜吓唬她，却请她吃霍乱派。 这个帅哥，虽然表现的颇为高冷，一副拒人于千里之外的模样，但心肠其实很热。 …… 一晃来到了星期五的早上。 本周，每天都有认真按照早餐计划表实行，按照行程，今天该去吃武汉热干面了。 武汉人将吃早饭称为‘过早’。 在武汉，热干面小店随处可见，每一家店，老板调味的比例各有不同，虽然总的口感差不多，但是味道也会有些微区别。
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