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普通人哪里会翻来覆去用各种词汇夸人嘛。 唐迟是个美食家，他也是个自由撰稿人。常驻豆瓣，嘴巴叫一个毒辣，偶尔也给杂志、公主号、微博提供稿子，接接金主爸爸的活儿维系生活。早就留意到了这家阳光快餐店，尤其是它家的厨师那个小姑娘黎红豆。 他认识一些青年厨师，听说了这位红豆大厨不少的传说和绯闻。 要知道厨师界搞的这个青年交流会啊，特别严，除了受邀的青年厨师还有一部分，其他人都进不了的，别说狗仔了，就连流出来的照片都是专业媒体提供的。更别提今年的厨师交流会是由知名饭店昆仑饭店举办的，除了他们邀请的人，别的，一只蚊子也进不了。 唐迟爱美食，也爱厨师界的掌故，交往的厨师朋友多，这才知道了这届发生的有趣事。 名不经传的黎小姐不仅挫败了业界很有名气的青年厨师尤寒，还以一道复古芙蓉酥倾倒了苏点师李秀生，要知道这两个青年人据说都是未来板上钉钉的名厨啊。更有趣的是，黎小姐是昆仑饭店的少东家亲自邀请的，就连那位少东家都没有想到他邀请来的这位客人居然以一道文思豆腐挑了昆仑饭店的青年厨师们，并且大获全胜。 听说她和韩家似乎很有渊源呢。两位韩先生都挺看好她的。 还有一些很有趣的事情，唐迟的厨师朋友说得很隐晦，唐迟已经听得心痒痒了的，隐隐地听出来一点，这一次来的名厨里不少人想收她为弟子呢。 还有一位贵客，是贵客哦！厨师朋友谈到这个人时，像是说起一座金矿，语气特别夸张，应该是富翁吧。唐迟心想。邀请黎小姐当私厨都解决了，据说这位贵客来到昆仑饭店，嘴叫一个挑，除了名厨们做的菜，就只有黎小姐做的菜比较满意。 这让唐迟更好奇了，这位黎小姐的厨艺到底有多棒呢。 哦豁，他还意外地发现，黎小姐和阳光快餐店还网上还挺红，好多探店的视频，那夸得一个比一个夸张，要不是唐迟提前了解了，估计会认为黎小姐在网上买水军了。 吹得丕厉害了呢。
第52章 坊蒜泥白肉 ◎客人上门◎ 碰巧这天是周六,红豆在做新品呢。 唐迟冒着小雨走了进来，冷得不行，好在店里意外的有暖气，还提供了热水。 这一点,他就特别满意。 这么冷的天,想吃点热乎乎的呢。 唐迟探着脖子往里面瞧,哟,店里穿着围裙的都是女的，据说店主黎小姐是年轻的那位,就是现在掌勺的那个吧。 哇。 看到了脸时，饶是唐迟也怔了怔。“这也太年轻了吧！” 他都有点受惊了。 那脸嫩的。 成年了吧。唐迟犹犹豫豫地想。 “你可轻瞧红豆大厨啊，她年龄是小了点，做菜可比那些四五十岁的厨子好吃多了！”店里的客人听到他这话,就不认可地说了。 “就是。我刚开始也是你这种想法，现在都成店里的熟客了啊。” “你第一次来吧。” 唐迟：“……” 忽然发现自己变成了狼群中的羊是肿么回事？ “……你们都经常来？”唐迟的语气都带着些许不确定。 “那可不是,我们经常来啊，就为了这一口吃的。”坐在唐迟对面的一个年轻人特别自豪地说。 他桌子上是吃了大半的菜，唐迟还能看得出来，是红烧肉、酸笋炒鸡丁,还有一道白萝卜排骨汤。 唐迟迟疑地点点头,“第一次来。” 都是家常菜啊。 看来这位韩小姐很擅长家常菜。 当然，唐迟可是一点都不歧视家常菜，只不过这位韩小姐既然是惊艳了许多厨师的高手，那肯定是一些名菜做的更好吃吧。 他闻着满店的香,暗暗咽了咽口水。看来的确是有几分功力在的。 “你还不点菜？”林月白觉得他好奇怪。 唐迟被她吓了一下,又瞧着她那张脸,摸着心脏。 “嗯……？”林月白狐疑地望着他。 唐迟回神,什么时候服务员的颜值卷到了这个程度？“咳咳，我看看。”他继续摸着菜单。 “行吧，看好了叫我。” “小白，一看他就是挑花了眼的。” “新人呢，我看不然小白你给他推荐着。” 林月白泼辣地说：“那哪能，红豆做啥都好吃！我都挑花了眼，推荐什么啊！” 客人们：“哈哈哈哈” 唐迟：“……” 林月白瞅着唐迟总觉得他有点眼熟。 “春梅姐，你有没有觉得这个客人有点眼熟啊。” 春梅姐瞧了瞧，“没见过啊，是第一次来。” 林月白哦了一声。 真是奇怪了，总觉得她应该认识这个人，就是想不起来。 红豆刚刚给一个客人做了一盘蒜泥白肉，就发觉堂厅里面一个客人一直瞧着她。 那目光太直接了。 红豆瞧了瞧他，不像是普通的客人，不会是又网上瞧了过来的？主播？还是网友？算了，反正他也没有偷拍。 唐迟发觉店里的三个女人都隐隐在瞧着他。 他漏馅了？呵呵，唐迟忍不住骄傲地想，也许是认出他来了！别看他今年才二十七八，在S市的美食评论家中可是小有名气的啊。 林月白的一句话把他给直接打回了原形。“先生，想好了要什么菜吗？” 傻笑？这怕是个逗比吧。 唐迟被她看得不太好意思。他本来还想吃热乎乎的，可惜里面暖气充足，坐上一会儿，他就想着夏天那一口了。 “今天的新品那个湘西擂茄子来一份，再来一份麻酱荞麦面。”唐迟依依不舍地看着菜单，都是家常菜啊，他想尝尝这位韩小姐那些高级菜啊，可惜没机会。 “哦，服务员小姐，再来一盘蒜泥白肉。”唐迟看得人家吃得津津有味，就有点想了。 “行，等着啊。”林月白说。 “点菜了？”红豆问。 林月白笑呵呵地说：“点了，还挺会点的，他要一份湘西擂茄子，一份麻酱荞麦面，一盘蒜泥白肉。” 红豆琢磨着，总觉得林月白对这人不待见啊。 难道是他哪里得罪了小白？ “小白，正好现在比较闲，你把春梅姐叫进来看。”红豆说。 林月白乐滋滋地答应，“我现在就去。” 于是唐迟就看见了林月白出来一张春风得意的笑颜，叫他闪了闪眼，莫名地想起一句话。人在身侧如沐春风。 “春梅姐，红豆叫我们进去看呢。” “好。”那位大姐也开开心心，跟着进了去。 唐迟就只犹豫了一会儿，也跟着，不过他也只敢在外边瞧。 “这个湘西擂茄子我就不说了啊，看着就行了。关键是擂得软烂。”女孩语气轻缓，和风细雨般的娓娓动听。唐迟就瞧见她钢臼放进煮好的茄子，放盐、麻油、醋、糖、鸡精、麻油拌均，擂得软烂，倒在盘子里，淋上香油，撒上香葱，就成了。香喷喷，特别简单的家常菜。 “蒜泥白肉嘛，这是一道川菜，好吃的关键呢，就是要猪肉吃起来软嫩不柴，煮的时间一定要控制好……”白肉就是猪肉，已经提前焖好了的，这位黎小姐就和她们说了一下焖这个白肉的讲究，“本来应该是要用凉水冲一下的，不过现在是冬天啊，一会儿自己就常温了，所以不用管。” 她手里的白肉切得片片均匀漂亮，些许脂肪透着油光，在灯光下有种薄如蝉翼的秀美。 “当然，调味汁也很重要，我的这是提前调好的啊……嗯，我再单独调一份给你们看看。” 她们两个小鸡啄米似的点头。 黎小姐的手指不是那种纤纤玉指，反而是厨师的习惯，指甲修剪到那道月牙儿，浅浅的粉，骨肉均匀，手指比较瘦长，她动作利落干净，因此看起来特别的赏心悦目。 “红油两勺，酱油一勺，盐一点点，白糖半勺，蒜泥两勺到三勺。这样……搅拌搅拌，最后撒上小葱末就OK啦……” 唐迟听得暗暗点头，这个黎小姐一看就是熟家，一份蒜泥白肉的好坏呢，关键就在于红油和酱油，她的这个酱油应该是自己调的酱油吧。 黎小姐的目光斜落在他的身上，应该就是发现了他的存在，所以没有把她秘制酱油说出来。 “这位先生……你……？”她轻轻蹙眉。 “你在这干嘛啊！”林月白怒了。 春梅姐看他的目光也很不善。 唐迟被这三道目光鞭/尸，顿时一个激灵，“我……我嘛，就是过来看看，我马上退后。” 唐迟在内心语，又不是什么绝密菜，看看会怎样？ 唐迟回到了自己的座位。 发现大家都呵呵地瞧着他。 唐迟不敢动不敢动。 “红豆，我就说他怪吧。”林月白不满地嘟囔，“肯定是来偷师学艺的吧！” 春梅姐也跟着紧张，“都怪我刚才没有注意到。” 红豆听到她们的话，哭笑不得。“没事，人家应该只是好奇，之前咱们的那些客人每一次不都过来看，你看他们现在，都没人过来了。这些菜肴在网上一搜就能做啊，关键的还是谁做。” “嘿嘿，虽然说谁都能做，但是人家没有我们红豆啊，我们做的时候红豆在旁边指点呢。”林月白骄傲地说。 “那可不是。”春梅姐说。 “嘿嘿，这个酱油改天我教你们，是秘制的哦。”红豆笑眯眯，小声和她们说。 这下可勾起了两个女人的好奇心，关键就在于那两个字：秘制！ 麻酱荞麦面就是个凉面，最近店里人点的还挺多的。 红豆加快速度，荞麦面煮熟控水，凉水冲泡沥干水分放进碗里。 用麻酱、黄瓜丝、香菜、辣椒油、蒜泥、盐等调料拌均即可。 “行了！” 林月白：“那我端出去。” 唐迟老远地就闻了香味，鼻子跟着动了动。“嘿嘿。” 林月白放下就走。 唐迟摸了摸鼻子。觉得自己还挺无辜的。 看着就眼前一亮，他直接把调料倒入蒜泥白肉上，伴随着热气，辣椒油、蒜香、肉香飘入鼻端，令人食欲大增，不过他的确是饿了。 他尝了一块蒜泥白肉，哇，特别香，肥而不腻，瘦肉部分一点也不柴，沾着蒜泥一口一块。 一块蒜泥白肉卷起一筷子荞麦面，特别过瘾。 擂茄子也不错啊！ 本来他叫这个就是添头，现在发现伴着荞麦面超级好吃。吃完了荞面面，发现还有一块蒜泥白肉，一些擂茄子，所以唐迟干脆用小半碗米饭送着擂茄子，几下就解决了。 好饱！ 好满足。 好香！ 唐迟脑子一会儿才反应过来，他忘记美食家的设定啦。有点哭笑不得，不过以食客的味蕾来说，这家店能够留住人就是因为好吃啊。
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