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有一次遇见林月白、唐迟他们吃着香喷喷的爆炒腰花和可口的鸭血汤时，竟然还皱着眉头说他们茹毛饮血，口味有点重，这可把林月白他们气得不行。 当然，周先生来得少，不然知道了红豆不仅做，还吃，恐怕要洁癖发作跑路了。 当然，周先生也不是没有优点的，唐迟踌躇地炒股时，当时在旁边的周先生随便地指点了他一番，一周后唐迟看着涨停了股票，再看周先生，简直像是看神人。 周先生在建议女人们的着装上，也特别的典雅，讨人喜欢。 他毒舌，说话一针见血，冷峻，不好接触，可是只要他想要讨人喜欢的时候，总会显得格外的幽默健谈。 周先生就是这么一个让人又爱又恨的人物。 自他有时来到店里后，红豆还发现来店里的女性变多了，老中小就没谁不爱那张脸的，就连林月白、春梅姐她们也认真地打扮起来了。这一改变也成功促进了来到店里的熟客们不明觉厉，男人们也更讲究了。 红豆有点哭笑不得。 让她松了一口气的是，这一周周先生出差了，店里也终于可以消停起来了。 “哎！周先生这一周来都不了嘛！”林月白都特别遗憾。 春梅姐说：“周先生一看就是个大忙人哪。” 红豆心想，可不是，人家的名头太响亮了，说起来怕是要吓你们一跳。 红豆继续精研美食谱里的菜，她估计再来一次时空历练，应该就能升级四星了。嘿嘿嘿，多亏了唐迟写的那些食谱带来的影响力，没想到升级四星除了厨师本人的技艺熟练度，还有个外界知名度，还差上那么一点点了。 “红豆，你要做什么好吃的！”林月白眼睛亮晶晶地望着她。 就连还在擦桌子的春梅姐也都望向她了。 冬天，是个适合长膘的季节。 红豆神神秘秘地一笑：“你们猜。” 今儿店里不忙，红豆啊，正好把自己在厨师空间里磨练熟悉的一道菜给复刻了出来。 林月白和春梅还真没瞧出来。 这时，刚到的唐迟带着室外的寒风走了进来，“哟，红豆你这是要做什么大菜啊，海参、鱿鱼都有啊。” 唐迟的声音里就带着爽朗的笑意。 “你又来了啊。”林月白声调有点高。 唐迟小委屈：“我出差完了啊。” 春梅姐一脸复杂地看着他。 唐迟无辜脸。 唐迟看向红豆。 “我做菜呢。”不掺入这一脚！ 红豆老神定定地。 唐迟乖乖巧巧地帮忙干活，美食家也乖巧地成为了小弟。 红豆做新菜，大家也挺好奇的，可问她，她就是笑眯眯地不说，让她们猜呢。唐迟和林月白都是吃家中的饕餮，吃遍了大江南北，国内国外，可这么一乍瞧，一会儿也瞧不出来红豆的把戏。只瞧见红豆把昨儿就泡着海参、鱿鱼、牛蹄筋开始清洗，于是春梅姐和林月白都过去帮忙了，白萝卜、韭黄、海米、火腿、玉兰片啊都要清洗。 红豆拿起菜刀，一双素手按着白萝卜，咔嚓咔嚓地，刀儿随手儿，不一会儿就切成了一堆寸半长的细丝儿，用冷水浸泡着，就对林月白说：“小白，浸泡半个小时，捞出来沥干啊。然后把这些萝卜丝用绿豆粉拌匀，上笼蒸上5分钟。” “明白。”林月白暗暗咋舌，看来这是一道很复杂的菜啊。 唐迟隐隐想到了一道菜，但现在还不敢确定。 “春梅姐，你帮我盯着高汤啊。”红豆说。她顺手把鸡蛋蒸糕也给做了，一会儿要用呢。 春梅姐理所当然：“没问题！” 红豆各种切丝，鱿鱼切丝，海参切丝，蹄筋切丝，火腿切丝，玉兰片切丝，鸡蛋切丝，鸡肉切丝。当然这里的丝儿也讲究，红豆全部都切得差不多相等，这样等摆放的时候，会比较美观。 那蒸好的绿豆粉萝卜丝，红豆指挥着林月白晾凉儿。 这下，唐迟真的看出来了，他双眼都发光，激动得不行！“红豆，你这是在做洛阳燕菜！” 红豆神神道道地一笑点头。 “洛阳燕菜？就是那个被周总理说是‘洛阳牡丹甲天下’的牡丹燕菜！”林月白也听过它的名头，“听说它看起来特别漂亮，曾经是武则天都吃过的呢。我还没吃过，唐迟，你怎么看出来的？” 林月白佩服的眼色让唐迟很享受。 “那是，我是谁啊，什么没吃过，没吃过也看过，我看过的食谱都有你这么高！”唐迟伸手朝她的脑袋高比了一下。 林月白翻了一个白眼，“你就吹吧。” 唐迟着急了，是真的啊！ 有这两个活宝在，就是在忙活中，也觉得时间过得特别消遣，特别快。 蒸好的绿豆粉萝卜丝在凉了以后，就呈糊糊状，用温水泡开，那就是燕菜胚子。 唐迟给她们说着的时候，春梅姐还特别感慨。对她来说，这样的菜就是当年皇帝吃的高级菜吧！ 红豆忍笑不俊。 红豆把各种丝儿在高汤里焯水，除了海米，全都给捞了出来。 这时，其实已经进入了最终的阶段了。林月白他们在一边搭手，顺便瞧着红豆的一双巧手。 只见红豆拿一只汤盅，把燕菜胚子摆在碗底。 再把那鱿鱼丝、海参丝、蹄筋丝、玉兰丝、火腿丝、鸡蛋丝、鸡肉丝、韭黄呈放射型摆放在燕菜上，中心留出摆牡丹花的位置。 高汤调味，加盐、料酒、胡椒粉、醋，烧至沸腾后，味精调味好，倒入汤盅中，加香油，缀香菜。 先前做好的鸡蛋蒸糕切成花瓣，摆出牡丹花的造型，放在中央。 这就是洛阳牡丹燕菜了。 汤底是酸辣的，大冬天的闻起来简直叫人暗咽口水。满厨房的都是它浓郁鲜香，令人食指大动。而不止是嗅觉，视觉上更是一种极致的享受。三双眼睛都怔怔地瞧着它，它是多么鲜艳美丽，就像盛装而出的美人，一出场就夺人眼球。 汤面之上，绽放着一朵娇黄的牡丹，簇簇优雅，雍容艳丽，一看就是精心雕琢而成的。 菜香花鲜。 林月白哇哇直叫，拍了好几张照片。就是春梅姐也手痒地拍了几张。 “真漂亮啊！” “这么漂亮，我都舍不得吃了。” 唐迟也拍了，“嘿嘿，一会儿，我就写个洛阳燕菜的食评，独家一份的。” 红豆：“行了，开吃吧！” 在她们都流露出不忍的目光时，红豆第一个动筷子夹了块“牡丹花”，微微浸了下酸汤，哇—— 果然是亲手做的，吃起来都觉得格外的美味。 林月白夹着火腿丝吃了，一脸享受，“特别鲜美。” 鱿鱼丝、海参丝、蹄筋丝都很有嚼劲。 林月白爱吃这个丝儿。 唐迟喜欢那个汤，酸辣鲜美，喝了小半碗，额头都冒出了热汗，特别过瘾。 鸡蛋蒸糕做的牡丹花浸着酸汤，春梅姐就爱这一口。入口的瞬间，全身的每一个细胞都在欢呼。 “鸡肉丝也挺嫩的。” “下面的燕菜入味了哦。” “等等，唐迟，你别和我抢，我也要吃！” 一汤盅的洛阳燕菜就在四双筷子下被吃完了。 晚点来到店里的食客嗅着这股迷人香气，顿时捶胸顿足：“红豆你们又在躲着我们吃好吃的啊！” 红豆四人讪讪一笑。 您来晚了嘞！
第55章 坊浓汤八宝鸭 ◎名声◎ 唐迟这次的食评写得很有水准,况且洛阳燕菜无论从掌故还是菜色都是令人眼前一亮的存在。 谁不想尝尝那娇黄的牡丹。 唐迟的绘声绘色，也令更有网友好奇了。 “好漂亮的一道菜，是我应该会舍不得动筷子的啊。” “论摆盘和花样，咱们东方才是祖先爷。” “又是红豆大厨做的菜？” …… 威廉看见Abner握着手机,瞧着什么,烟灰色的眼睛里蓄着浅浅的笑。冲淡了方才冷峻,专横的神情。 威廉难免好奇,也看见了些许，原来是食评。洛阳牡丹燕菜？ 哦,难怪之前的几个厨师都不太喜欢，原来是回国以后喜欢上中餐了啊。 “Abner，中餐的名厨发了履历给我，您要不要瞧瞧？” 周之怀：“嗯。” 回得很冷淡,不太像感兴趣的样子，威廉奇怪,难道是Abner提前回来这个月里发生了些他不知道的事情？ 戴薇对此守口如瓶。 凌易初最近在横店混得生不如死，每天起来拍戏，睡觉之前想的还是明天的打戏。对这部他和导演寄托了很多野望的电影，就连吃饭的欲/望也退步。他瘦了很多,眼睛发亮。助理于磊看了特别心疼,要知道他家凌哥可是嗜吃如命啊，就连这次S市的青年交流会VIP客人请帖都拒了，就为了好好拍这部电影。 “哎！” 中场休息，裹着羽绒服的凌易初忽然发出一声惊唤。 “凌哥？”于磊也被他吓了一跳。 凌易初扬扬手机给他瞧,“洛阳牡丹燕菜……？上次我们去洛阳好像没吃过啊。红豆大厨做了,这里有个美食评论家,唐迟你知道吗？就在这个月因为给阳光快餐店写食评火了的那个人,他也吃了！！！写得这么好吃啊。” 于磊知道他家凌哥是馋了。望着他瘦削下来的脸，于磊犹豫了一下，“凌哥，咱们杀青后再去吃？” 凌易初赞赏地看了他一眼，“你也馋了吧。” 于磊咽咽口水，他不说还好，一说就想起上次吃的那顿饭，那才叫甘旨肥浓、饕餮美味。 “行，还有两天了。” 凌易初觉得自己牺牲太多了，也该补补。于是到了那一天，整个人都是光彩照人的，就连给他拍最后一场戏的导演都觉得他状态特别好。 “杀青酒……杀青酒就不喝了，明天要拍杂志……”凌易初婉拒。 导演相当遗憾，不过凌易初有这个资本拒绝呢。 凌易初坐上了保姆车，“走吧，去阳光快餐店？” 于磊有种特别不安的感觉，另外一个助力兰蕊也是。“凌哥，你不会要亲自到店里吧？这样被发现就惨了。” 凌易初给自己化妆，模糊了下棱角，“能有什么事？我现在这么不自由了？比我更红的前辈难道就从来不逛饭店，不去超市？” 于磊真是忍不住翻了一个白眼，人家就算去饭馆也是去高级饭馆啊，隐私都是被保密的，就算去的超市，也是小区内自带的！ 于磊劝了又劝，最终只能好好开车了。 兰蕊是又紧张又害怕，凌易初指挥着她给他把细节处补全了。 凌易初演技上身，演的就是个年轻人，他那么一笑，十分有范。“怎么样？” 兰蕊差点忘记眨眼。“合适！特别合适！换上这身衣服后，我差点都没认出是凌哥。”
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