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带着山海开饭馆[美食]

作者:曦茶   状态:完结   时间:2023-09-29 20:10:55

  言湛秋用手在嘴边拢成喇叭状,大声叮嘱。

  蔡沧田和印弈徽原本就是想把两道菜放到一起,互相尝尝对方手艺的,这汤一流下来,蔡沧田迫不及待地拿起勺子,舀了一勺海鲜汤。

  汤汁已经汇聚了各味海鲜的香味,每一口都是鲜爽浓香的味道,汤汁里有少许勾芡,让浓汤变得白而通透,更加浓稠。

  再加上在鱼肚子盛放良久,清淡的鱼肉香味占比最大,仿佛在喝一碗海鲜味鱼汤。

  他又夹了块鱼肉,鱼肉酥烂,筷子轻轻一夹就沿着肉上的纹理碎裂开来,嚼起来稍有鱼肉的清淡,不过肉里的汤汁还是海鲜汤的鲜味。

  几口热汤下肚,嚼着鲍鱼和海参软乎乎的颗粒,吃上几块温温热热的鱼肉,蔡沧田浑身都热乎起来了,满足地叹了一口气:“太香了,这是怎么做的?”

  “这个嘛,做起来还是有点麻烦的。”印弈徽摸了摸胡子,略带骄傲地笑着。

  “先要把刀伸进鱼嘴里,从外面摸着刀的位置,当刀伸到鱼尾时,把鱼骨切断,将整个鱼骨拿出来,难的地方在于,这个过程中不能把鱼身刺破,否则后面的汤就漏了。”

  “这可考验功夫啊,鱼肉那么嫩,一把长刀塞进去,又看不见位置,操作起来很难。”蔡沧田叹道。

  “练得多了就好了。”印弈徽被夸奖之后,笑得更开心了,“然后把小火慢炖出来的海鲜汤从鱼嘴灌入,上锅蒸制,这时也要控制火候,要不然鱼身还是会破。”

  “太讲究了,我还是要跟您多学习学习,多学会做几道这样高水准的菜。”

  蔡沧田认真地抱拳。

  “哪里哪里,你做菜水平也挺高的,我先尝尝你做的。”

  印弈徽说着,同时夹起了一片炉肉和一块海参,一同送入口中。

  那炉肉腌制了24小时,盐已经完全浸透了肉层,肉在烤制的过程中,油脂已经融化成汁流下,剩下的肥肉肥而不腻,瘦肉香而不柴。

  再加上出锅后,带着酱汁的肉和海参一同熬制,肉不仅带着本身的香味,还吸收了海参的鲜味,同样,软软糯糯的海参也吸满了肉汁的酱香。

  两者同嚼,一个极有嚼劲,一个软糯微弹,吃起来满口生香。

  “嚯......你这个才叫真的香。”印弈徽吃了一口,眼睛都亮了起来,“我再喝一口汤。”

  一勺深棕色的汤汁入口,肉汁和海鲜汁早已在小火慢炖中融合在了一起,两种香味加在一起,好喝翻倍,喝上一口,四肢百骸都莫名放松了下来。

  “这个才是有功夫,火候差一点都到不了这么鲜的味道。”印弈徽闭着眼睛叹道,“海洋与陆地的碰撞啊......太妙了。”

  “您过奖了。”蔡沧田脸上也是被夸后止不住的笑意。

  燕凌川端了四份灌汤黄鱼回来,剩下的几个人也坐不住了,派言湛秋为代表,去拿了四份炉肉扒海参。

  蔡沧田和印弈徽还一人盛了一碗八宝饭,一半白糯米的,一半紫糙米的。

  白糯米软乎乎的,米香味十足,紫糙米嚼起来稍感粗糙,谷物的味道很浓,汁水也更丰沛。

  两种米饭都软软黏黏的,外层覆盖了晶莹的糖汁,内里也浸润了一部分糖汁,吃起来甜丝丝的。

  时不时能嚼到嘎嘣脆的核桃碎,红枣和蜜枣是两种不同味道的软糯,枸杞和黑芝麻嚼碎后有股脂香味,葡萄干吃上去是别样清新的酸甜。

  屋里的六个人吃得正香,艾琛、蒙格、雍敬山推开了门,屋里屋外的人互相对视了几眼,艾琛尴尬而不失礼貌地笑着:“打扰了,我们找个别的房间。”

  “我记得你们应该是路朝朋友吧?”言湛秋看着几个人有点眼熟。

  “我记得也是,经常能看到。”燕凌川笑笑,看着几个人极有艺术风格的打扮。

  “你们坐这屋呗,正好我们可以凑两桌斗地主,人多热闹。”蔡沧田一边吃,一边挥手邀请道。

  “斗地主,我看行啊!”蒙格瞬间来了兴致。

  艾琛见大家都熟悉他们,而且都挺热情的,在这边应该能交到不少朋友,几个人交换了个眼神,端着饭菜进门了。

  这间屋子是用来玩大型狼人杀的,有两条长桌和一个八仙桌,桌子两旁都是沙发和木凳,这么些人进门,还是很宽敞。

  汤雨星和路朝把门推到一半就愣住了,因为看到包间里有很多人,不过定睛一看,屋内竟然全部都是熟人,原本的尴尬变成了熟络的笑容。

  这么多人竟然在一边吃饭一边打牌。

  “你们来啦。”雍敬山抬头看着两人,出了一个顺子。

  路朝看着艾琛和蔡沧田勾肩搭背地打牌,惊讶道:“你们什么时候玩到一起的?”

  “你绝对猜不到,就刚刚。”艾琛哈哈一笑,“玩桌游真是熟络最快的方法。”

  “我也想玩。”汤雨星在几个人身后都站了站,看着他们的牌。

  “正好我们人多,要不然打完这盘一起玩狼人杀?”燕凌川建议道。

  “行啊!正好能玩得起来。”

  “我看这桌子上放的桌游卡牌挺多的,我们可以每种都玩一下。”

  “吃着东西,玩着游戏,也太爽了!”

  他们刚开局玩狼人杀不久,门又被打开了,姜蓉、蒲良洲朝门里探头,老骨、阿鹤、章云凯、浩子站在他们身后。

  “别看了,都是熟人!快进来玩吧!”

  屋内所有人异口同声道,把屋外的人震撼到了。

  “大家......是怎么凑到一起的?”蒲良洲看着眼前的人,虽然各个眼熟,但在今天之前,好多人都没有互相说过话。现在坐在一起很熟悉的样子,看上去有点次元壁破了的感觉。

  几个人也不见外,被邀请就大大方方进了门。

  “巧了,都是推门进来的。”蔡沧田哈哈笑着。

  “其实也不算巧,我们的员工实在多,一二层很多位置都有人,想找个稍微清静点的地方,也就来包间了。”蒲良洲说着,把手里的汤放在桌上。

  “你们端的什么呀,好香。”

  胥南修瞧着他们每人都端了一碗汤,所有人进门后把门关上,整个房间就充满了能把人撂倒的香气。

  “听老蒲说,是佛跳墙。”阿鹤答道。

  “喝多了估计要流鼻血?”老骨嘻嘻哈哈地开玩笑。

  “那估计有可能,这是大补啊。”蒙格伸着脖子,瞧着他们的汤什么样。

  “还有这种好东西?这得来一碗。”路朝说着,转头问汤雨星要不要。

  几碗佛跳墙上桌,狼人杀停了下来,大家都在品尝这名贵而来之不易的鲜美。

  佛跳墙制作的过程听着就觉得大补。

  先将鲜嫩的鸡肉、肥美的鲍鱼、软滑的瑶柱、大块的猪骨放在一起,慢炖出一锅汤,在砂锅内浸泡一夜。

  再将泡好的胖墩墩的海参、滑嫩嫩的鲍鱼、白生生的鱼肚、软弹的蹄筋用花雕酒煮开,加入之前做好的汤中,之后加入煮熟的鸽蛋、虫草花、香菇,加盖后文火慢炖,而后才能出锅。

  这盖子一掀开,香得让人撂个跟头。

  海洋和陆地上最鲜美、最软嫩、营养价值极高的食材全部在这里了,香得让人无法自拔。

  每种食物都软嫩多汁,浸润了香到极致的汤汁。

  最绝的还是里面的汤,喝上一口,鲜美的味道从舌尖蔓延到全身,好像给全身都做了一次spa,筋络和神经都放松了下来,肌肉好像也更有力气了。

  多喝几口,不知道是心理作用还是真的有作用,整个人的血液都热起来了,身上也变得温暖,好像真的被这些大补的食材滋补了。

  大家慢慢喝着汤,在温暖的房间里聊着天,冷气都被挡在窗外,凝结在玻璃上变成雾气,却让屋内显得更温馨舒服了。

  屋内的人谈天说地,又玩了好几种桌游,汤雨星忽然意识到,已经好久没见过年岁了。

  “年岁呢?你们刚才有没有看到?”汤雨星看着众人。

  “刚才我们来的时候,好像见她和青狼一起上楼顶了。”姜蓉回答道。

  -

  此时,年岁和青狼正在晨昏海岸地图里。他们在年家小馆吃饱了饭,看到快晚上十点了,就上到人少的天台,进了地图。

  这个世界没有到年末,还是秋天,现实世界正在张灯结彩地跨年,对这里来说,不过是疏松平常的一天。

  晚上睡觉之前,年岁特意跑去爷爷奶奶面前,郑重其事地说了一句晚安,又在心里默默说了一句“新年快乐”。

  “爷爷奶奶,晚安,希望你们今天......不,每天都能做个好梦。”

  年岁说这句话的时候,手里抱拳,像是在许愿。

  “好,岁岁也晚安!”

  爷爷奶奶不太明白为什么今天年岁特意跑过来问候,不过还是和蔼地笑着回应。

  爷爷奶奶睡下后,年岁和青狼回到了现实世界,站在了年家小馆的顶楼。

  冬天的夜里风很凉,青狼去露营帐篷里找了两条毛绒绒的毯子,给年岁披上,自己也披了一条。

  两个人静静地站着,远眺着那棕色的钟楼。

  时间已经到了11:59,离新年只剩一分钟。

  “这一年过得真快啊,从一无所有到什么都有了。幸好有你,还有那么多的朋友陪着我。”年岁看着秒针一顿一顿地扫动,轻轻叹气。

  “所有的成果都是你的努力和善良换回来的,你值得得到这些。”青狼用手指轻轻拨弄着年岁鬓边的头发,“希望新的一年,你能平安健康,我会一直陪着你的。”

  青狼的话音刚落,秒针扫到了最后一格,所有指针都归零。

  钟楼敲响了新年的钟声,那声音浑厚肃穆,缓慢而悠长,在广阔的天地间回荡。

  钟声敲响第一下时,青狼揽住年岁的肩膀,轻轻把她拉向自己,俯身轻吻她的嘴唇。

  “吱”的一声,一个光点迅速窜上天空,在半空中炸出一朵绚烂的金黄色烟花。

  随后又有接连不断的声响,无数朵烟花在漆黑的天幕上绽开,像花朵一样绽放,又像流星一样滑落。

  年岁的大脑一片空白,嘴唇感觉到温软的触感,周身包裹的都是阳光晒暖的青草气息,耳中回荡着新年的钟声。

  烟花炸响,光亮一次次照亮青狼的侧脸,那颗小痣随着光线出现又隐匿。青狼似乎也紧张得要命,眼睛紧闭着,眉毛颤抖个不停。

  年岁的心脏顿重地狂跳着,一下一下地敲击着心房。

  眼前的一切,美得像梦,却又是真实的。

  那是一个绵长的吻,长到钟声消失在夜色里。

  “岁岁,新年快乐!”青狼比刚才更开心了,眼里盛满了温和的笑意,温柔地把她整个人搂在怀里。

  “新年快乐!”年岁的脸红得像喝醉了酒,也紧紧地抱住他。

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