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年岁仔细看了第三种双层小楼平面图，才发现，这不就是loft吗？ 面积小了点却正好让人有安全感，每天可以趴在二楼的窗边看日出日落，是个绝佳的观景位。 年岁想了一下，房子离河很近，如果买一个长一点的钓鱼竿，甚至可以从二楼往下放鱼钩钓鱼！ 也太好玩了，就这个了！ 年岁最后从装饰物里挑选了木围栏结构的牛圈，还有一个从一楼窗户延伸向河边的木制斜坡。 阳光晴好的时候，可以直接从一楼的矮窗走出去，坐在木斜坡上，脚踏着清冽的河水看书，如果下次进山海空间带书来的话。 年岁选好这一切后，工作人员把材料一式两份打印出来，盖上章，其中一份给了年岁保管，年岁接过来一看，上面有新房子的位置地图。 工作人员笑眯眯地告诉她，房子大概四五天就能完工。 年岁把材料小心叠好放进口袋，还有点恍惚，竟然这么简单就得到了一座房子。 她回去的路上才想起来问边野，为什么房子这么快就能建好。 “两层小楼的地基不难搭建，上面的木屋都是榫卯结构，不用复杂的建设过程，而且还非常牢固。”边野解释道。 “其实榫卯结构并不难学着搭建，现成的树林里可以寻到木材，但是我们这边严禁私自伐木，相关部门会按照树木的砍伐和生长周期适度伐木，统一给居民们建造房屋。” “这样不会过度破环环境，有利于生态可持续发展。” 边英继续补充。 年岁更深刻地领悟了这边环境格外纯净、野生动物自由栖息的原因。 她这两天还观察到，不管是边英家还是相关部门，都没有出现过电力以外的任何能源，电还是依靠风车进行风力发电得到的，对环境没有丝毫污染。 草原的天空格外干净，和被皂角洗得清香的牛仔裤一样蓝，雪白的云朵汇聚成硕大的团状堆积在天上，气势磅礴，空气里没有一丝杂质。 年岁回到家里，从自己的牛群里挑出一只膘肥体壮的，拜托边野帮自己宰好，当成这几天麻烦边家人的谢礼。 边野之前以为这丫头是在开玩笑，没想到来真的，推脱了半天，最后见实在拗不过年岁，这才带着牛去了后院。 年岁看到那里有一间铺满茅草的小屋，边野把牛带进去，用一个带电的长棍把它从后面击晕，这才拿出刀。 边野带着几大盆宰好的牛肉进厨房时，告诉年岁，这边的牛羊都是先电晕，再拉去牛群羊群看不见的草屋宰杀，这样它们不会受到一丝痛苦，也不会对牧民产生敌意。 桑蓉建议年岁把牛排和牛肋骨留下来，晚上带去河边吃烧烤，其他的部分可以做菜，年岁同意了。 新杀的牛肉还是亮红色的，之前吃过的牛肉都没有这么新鲜，不过这肉也因此血腥气很重。 除了比较常见的几道炒牛肉之外，年岁想做两道拿手菜。 年岁把牛腩在水中浸泡半小时，以除去血水，而后切成方块冷水下锅，放入小葱、姜片、料酒焯水，去除血沫。 肉块捞出后热油，放入葱姜煸炒至金黄，香味从锅中溢出时，倒入牛腩块，大火翻炒。 初期牛腩上的水遇到油会劈里啪啦作响，但随着水分蒸发，肉在油中煎出的香味也随之浮现，将香料、生抽老抽放入其中，加黄酒去腥，蚝油调味，花生酱提香，每混合进一种调料，锅中的香味就愈发丰富一层。 肉在种种调料中翻炒均匀，此时的牛腩已经裹上了一层诱人的棕黄色，趁热将肉和汤倒进砂锅内。 洗净土豆，切成滚刀块，一起放入砂锅中，加入足量的水，小火慢炖。 这道菜要炖两个钟头，年岁趁这时候做第二道菜。 她将早上采摘的口蘑洗净切片，新鲜的蘑菇变成了整齐好看的T字形，她又将牛里脊浸泡去血后切成小块。 牛肉块加生抽、蚝油和淀粉，再拧几圈黑胡椒一起搅匀腌制入味。 锅内刷少许油，下牛肉块，煎成棕色时下口蘑片以及洗净的蒜粒，当蒜粒在油温下变得表面金黄时，再翻炒几分钟，菜就可以出锅了。 桑蓉和边野一直觉得，年岁这看着很年轻的小丫头做菜应该跟玩过家家似的，不一定能做出多好吃的饭，他们时不时进厨房想要帮忙，却被年岁笑着劝走了。 当年岁端着土豆炖牛腩和蒜香口蘑黑椒牛肉从厨房出来时，一家人早就伸长了脖子闻了半天。真正尝到这两道菜时，更是惊讶得瞪大了眼睛。 在慢火的炖煮之下，牛腩的肉香完完全全浸润到了汤汁中，而那汤汁又一丝一丝渗透进土豆里。 夹起一颗土豆，它已经柔软得像土豆泥，入口绵密，饱含肉香，几乎可以成为牛肉的代餐了，一口一个，停不下来。 年岁选的牛腩靠近肋条中间的凹陷，这处的肉既有筋，又有瘦肉，还带有好看的白色脂肪花，经过焖煮后，口感层次更丰富，软糯不输土豆。 瘦肉嫩得像鸡爪中间的软肉，筋骨已经完全酥烂，脂肪炖出少许油花，更加鲜肥。 将汤汁作为拌饭酱淋在米饭上，口感平淡的米饭立刻加倍增香，夹起一块牛腩放在上面，嫩滑的牛腩还会微微颤动，两者搭配起来吃，满口奇香，极其下饭。 另一道菜是不同的风味。 刚宰出来的牛肉非常新鲜，牛里脊又是牛身上最鲜美的一块肉，酱料的腌制十分入味，单单这肉就能组成一道菜。 加入了口蘑之后，别有一番滋味，汁水丰富的口蘑煎得略带焦黄，混合了肉香，又有着蘑菇独有的植物香气，两者搭配起来，鲜香味道最浓厚。 鲜香拉满时，味道就容易飘，此时蒜香、黑胡椒一起压住了这鲜味，让口蘑和牛肉的混合更加咸香，口感更霸道。 除此之外，几道炒牛肉也很好吃。 一桌子菜，让一家人多吃了好几碗饭。 “真没想到，年岁这小丫头做饭这么好吃，我前几天胃口还不好，今天食欲一下子打开了。”桑蓉两只手扶着圆滚滚的肚子。 “是啊，我之前还觉得牛肉口感太粗糙，不好吃，看来还是我做饭不行。”边野说到一半，“呃”的一声打了个嗝。 边英早就放下了米饭，这样可以在空间有限的肚子里多塞点牛肉。 年岁看着这淳朴的一家人笑了：“还是因为这牛肉新鲜。” 她说着，又给自己倒了一杯茉莉香的羊奶茶，实在是太好喝了。 他们休息了两个多小时，才把胃里的食物消化得差不多。 边野将牛排和牛肋骨用保鲜膜包好，和冰箱里取出的冰块一起放进铁皮箱，一左一右挂到马鞍上，又准备好了路上喝的泉水。 一家人和年岁准备下午去二号家，在那里看日落，照顾一下那边的动物，顺便晚上吃个烤全羊烤牛排什么的。 年岁习惯了赤玉的脾气，还是骑着赤玉走，奇怪的是，她觉得自己骑马已经很熟练了，系统还是没有结算任务，不知道是不是出山海空间才结算。 据边英说，二号家离得不算太远，骑马半小时就能到，一行人即刻出发。 在路上的时候，年岁看到了一棵结着果子的树，认出了这就是昨天经过的那片地方。 她的目光四下张望，看到了昨天的兔子洞。 她本以为那边不会有什么东西，没想到那团棕色的兔子竟然在洞口附近坐着。 毛绒绒的小耳朵一抖一抖的，还用肉乎乎的小爪子洗着脸，把自己的毛都洗得逆过来了。 年岁的心被萌化了，脸上不自觉地泛起笑容。 很快这笑容就僵在脸上。 天上不知何时多了一个迅速移动的黑点，那黑点越来越近，越来越清晰。 黑色的硬毛在凛冽的风中微微飘动，锐利的眼神像是飞刀，看得人心惊肉跳。 那是一只鹰。 它不敢贸然攻击人类，但很快锁定了地上那团棕色的肉乎乎的兔子。 那只鹰从疾飞着巡视领地，到像利箭一样撕破空气俯冲而下，不过短短几秒钟的时间。 鹰和兔子间的距离迅速缩短，而被它锁定了的软萌兔子，还在无知无觉地洗着脸。 年岁的瞳孔骤然放大。 作者有话说： 真想坐在二楼钓鱼啊......
第43章 河边孜然烤全羊 年岁潜意识里觉得眼前的野兔, 就是昨天救了自己的那只。 她来不及细想，一甩缰绳，赤玉飞奔而出。 就在接近野鹰时，年岁一甩手里的水壶, 试图把它吓走。 那只鹰没有预料到人类竟然会直接冲过来, 在年岁碰到它之前, 改变了飞行的路线, 绕过年岁滑翔片刻后提升了高度, 又飞回了空中。 它伸出的利爪几乎是擦着年岁的脸过去的，如果年岁再往前半步, 她的脸就会被划花。 利爪裹挟的风让年岁的发丝紧贴在脸上，她拉近缰绳停下, 好一会儿才愣愣地反应过来刚才有多危险。 年岁下马时，一家人才刚赶过来。 “你这姑娘，怎么还迎着猛禽跑过来啊？没受伤吧？长得这么好看，脸要是被抓花了可怎么办啊？”桑蓉满脸忧虑, 盯着年岁的脸左右看。 “被这种大型猛禽抓伤之后要赶紧去医院缝合打疫苗的，你要是发现有出血的伤口及时说啊，这可不能耽误。”边野眉头紧紧拧在一起。 “我没事，那只鹰没碰到我。”年岁搓了搓已经麻了的脸。 她本以为那只野兔会受到惊吓逃跑, 没想到它见那只鹰飞走, 还见到这么多的人走近它, 竟然一点没躲。 不仅如此, 它还仰起头巴巴地看着年岁，两颗滴溜溜的大眼睛好像饱满剔透的黑葡萄, 浑身棕色的毛很顺滑, 身上有些黑色的斑点。 年岁被这大眼睛盯着, 实在移不开目光，她试探着蹲下来摸野兔的头，它不仅没跑，竟然还用小爪子钩住年岁的袖子，细腿也攀上来，变成了她袖子上的小挂坠。 年岁哪里顶得住这个，一翻手腕把它抱在怀里顺毛，那兔子在她怀里安静极了。 “抓野生动物是犯法的，和它玩儿一会儿我们就得把它放回去了。”桑蓉笑眯眯地看着这小兔子。 年岁也没打算把野兔带回去，摸摸兔头，揉揉小肉垫和耳朵，就把野兔放到了洞穴旁边。 “回去吧。”年岁推了推兔子。 它不仅没回去，还跑过来用爪子抱紧了年岁的脚腕。 年岁算算时间，也该走了。 再厉害的兔子也抵抗不了人的力量、跑不过马，年岁掰开它的小爪子，转身骑上了马，在兔子还没反应过来的时候，年岁和一家人骑马扬长而去。 只留下那只棕色的野兔久久凝视着年岁的背影。 一声叹息散在风里。
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