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江清月直接把自己先前画的草稿图纸拿了出来。 “喏，你帮我算算看，这样下来要多少银子啊？我现在心疼得已经不会算术了。” 宋砚笑着看了她一眼，随即低头认真看了一瞬。 沉思片刻后这才重新开了口，“冬天只有南面和上面阳光强些，其实另外三面完全没必要使用油布。” 江清月眼底一亮，果然有时候知道太多也是有坏处的，容易产生刻板印象。 “你的意思是，咱们这三面可以用便宜的油布，只有南面和上面用这种透光的油布，这样一来，可以省下不少银子了！” 宋砚笑着点头，“没错，这三面我们还可以用草棚围住，这样便能更加保暖，至于上面和南面，可以用草帘子，出太阳的时候把草帘子收起来，阴天晚上的时候就把草帘子放下来。既能保暖还能防止油布被吹坏。” “另外，庄子上的牛羊粪和玉米杆玉米芯都能用来堆肥辅热。” 见宋砚已经想得面面俱到，江清月激动之余，直接朝着他扑了上去。 又一口亲在另外一边脸颊上，“不愧是我们家的解元，这脑瓜子就是好使。” 瞧她一脸的崇拜样儿，眼睛亮晶晶的、直勾勾地盯着自己，宋砚情不自禁地扬起唇角，耳朵尖也慢慢红了起来。 心底的欢喜明明已经满得快要溢出来，却用手握拳在嘴边佯作咳了两声。 “青天白日的，娘子请自重。” 第404章 暖棚蔬菜 夫妻二人定好暖棚的用料，又细细商量计算出所需要的油布。 到了第二天，两人便开始分头行动。 宋砚带人去回城采买油布，江清月则留在庄子上带人先把建暖棚的地方给划了出来。 同时也抓紧时间趁着天气尚暖，开始争分夺秒地播种育苗。 等宋砚采买好油布回来，又马不停蹄地带人准备材料搭建起暖棚的框架。 山坡上树和竹子都是现成的，庄子里的玉米秸秆、稻草麦秸等等也都不缺。 在宋砚的带领下，大家伙很快便把暖棚的骨架搭建起来，随后便是分别用轻薄的油布和常规油布包裹起来，只留下进出入的小门。 盖好油布，确定各个角落没有漏风，这才继续开始搭建草棚，挂上草帘子。 在宋砚和江清月一心扑在蔬菜大棚上的同时。 宋大川和吴氏二人也都忙着带剩下的人张罗着做红薯粉丝。 城里的徐长青亦是忙着装修酒楼，甚至有时候忙的连吃饭也顾不上。 京城的秋天本就短暂，一忙起来，更是让人觉得日子过得飞快。 待大棚建好，江清月又细细叮嘱庄户们如何照料浇水施肥，如何晒太阳保温。 等忙完这些，这才带着公爹婆母，和宋砚一块匆匆回到城中。 之所以着急赶回去，是因为她和徐长青合伙开的酒楼终于要开业了。 自打那次庄子一别，自己将几道新菜的菜谱给了徐长青。 剩下的事她就再没过问过。 毕竟，开酒楼这事没人能比徐长青更擅长了。 事实证明也是如此，待江清月第一次进到酒楼时，便被他精心的布置、巧妙的设计连连惊叹。 那些厨子很多都是他从金陵重金请过来的。 这么多年一直跟着他东奔西跑，也是为难他们。 不过从另外的角度来说，既然人家愿意大老远拖家带口跟着徐长青来京，也说明徐长青平时待这些人如何。 不仅如此，酒楼的所在位置也是极好的。 酒楼左边就是香云纱和香皂铺子。 右边就是青田山庄的生鲜食铺，坐享京城最旺的位置和客流。 而眼下，京城老百姓的生活条件都在慢慢改善，出来觅食和猎奇的食客越来越多的。 所以，两人开的这间酒楼可谓是占尽了天时地利人和。 到了开业这天，不少食客慕名前来，都想尝尝城内传得沸沸扬扬的新菜式到底如何。 而那些原本就想找机会巴结宋家无果，如今得知江清月其实才是幕后老板后，便也都纷纷找机会过来捧场。 最后这些来捧场的，人是没见到，反倒是被酒楼里的菜品惊艳折服。 开业第二天，酒楼的包房就已经被预定到十天以后了。 徐长青忙得人仰马翻，数银子也数到了手软。 但他不光不嫌累，甚至依旧还不满足。 眼看京城即将入冬，他又动起了心思和江清月商量起做涮羊肉的生意。 其实，京城早就有了铜锅涮羊肉，这并不稀奇。 尤其是那些大富大贵的人家，一到冬天，基本每天的饭桌中间都会摆上一顶暖锅。 所用的铜火锅几乎和现代涮羊肉餐馆里的用的差不多。 都是长长的炭火炉膛，里面放满通红的热炭，外面再加一圈铜锅。 所用汤底多为清水，最多放些葱姜片调味。 所用的羊肉都是先杀的，无比鲜嫩，切上薄薄的片状，在锅里涮上数十瞬，变色后便可捞出来趁热吃了。 羊肉庄子上倒是现成的，一直等着冬天也没舍得卖过肉，这个倒是简单。 反倒是那些绿叶的蔬菜极其难得。 眼下暖棚里的黄瓜番茄等等虽然还没长好，但是之前播下去的那些绿叶菜可都差不多了。 所以徐长青之所以一直等到现在才提议卖涮羊肉，并不仅仅是因为冬天到了，而是惦记着这些绿叶菜呢！ “老实说吧，是不是从我们开始弄暖棚你就打好主意了？” 徐长青见自己被拆穿，直接乐呵呵地承认下来，“没错，不过一开始我的确是想着做菜来买卖的，后来一想这么难得的东西，还是原汁原味涮着吃才不至于浪费，配上羊肉正好解腻。” “反正到时候你这绿色菜铺子里卖什么价，咱们酒楼就用一样的进价做账，如何？” 手心手背都是肉，江清月自然是没什么好说的。 “怎么卖都是卖，卖火锅还能赚两次，自然是好的！” “对了，到时候庄子上我让他们专门烧些适合煮火锅的炭，还有红薯粉丝你要不要？” 徐长青大喜过望，“那是再好不过！我之前都没想到这个。” 见她答应，两人当即便又开始商议起其他的细节。 江清月听他说来说去，都是羊肉和那些配菜，却没提到用什么小料。 便有些沉不住气了，“你们平时吃涮羊肉都用什么小料？” 徐长青也被她问的糊涂，“什么意思？直接捞起来就吃啊，还蘸料？” 江清月一脸的痛惜，“徐老板，你真是白吃了——” 说罢，江清月当即便约好明日再过来。 到了第二天，江清月带上自己在家做好的麻酱，还有从庄子上的暖棚里刚摘回来的绿色菜等等。 一到酒楼，江清月便把东西丢给徐长青去后厨准备。 自己把带来的麻酱分成小份拌匀，撒上芫荽和葱花蒜末。 除了麻酱料，还带了辣椒酱和酱油。 可以让大家依照自己的口味添加。 今天京城第一场大降温，几个人都没什么事。 江清月便把宋冬梅和赵元明，还有顾怀铮和苏柒柒几人都喊了过来。 加上他们四人，正好八个人。 苏柒柒和宋冬梅都是嘴巴最刁的，有她们俩在，正好可以提提意见。 待火锅摆好，几人也都陆陆续续赶到。 原本以为过来是来吃大餐的，却满桌子只看见一个铜火锅，不免奇怪。 “大晚上的叫我们过来，就请吃这个啊？” “就是，徐老板最近赚得数都数不过来，连盆水煮鱼都不上，可真是有点抠门了啊。” 几人嘴上虽然打趣，但还是纷纷拿出筷子往火锅里去夹。 江清月顺势把自己调的小料递了过去，“喏，沾这个尝尝。” 第405章 涮羊肉蘸麻酱 几人看着江清月递来的黏糊糊的褐色酱料，眼底都有些疑惑不解。 但是见她和宋砚二人吃得都很香，便也都硬着头皮去蘸。 哪知道滚熟的羊肉沾上这酱料，入口立马变得柔顺，咬下去满口的鲜香。 “唔，真好吃，这个是什么酱啊？” 宋冬梅立马猜出来了一半，“里面有花生的味道！” 江清月笑着点了点头，“花生和芝麻磨出来的酱，怎么样？好不好吃？” “好吃好吃！”苏柒柒连连点头，“其实我之前都不怎么爱吃羊肉，总觉得有些膻味，但是沾了这个酱就变了，咸咸的香香的，羊肉也嫩了不少！” 江清月的酱料获得了大家一致的好评。 徐长青也是分外的激动，话也一下子变得密了不少。 “这羊肉好是好！只是啊和草原上的羊肉比还是差了些，那里的羊肉从小吃着鲜嫩的牧草长大，而且那草里还有沙葱，羊吃下去以后自己便给自己解了膻味，一点都不腥。” 几人听得都很是向往。 徐长青见状便又多说了几句，“其实最让人羡慕的还是他们那里的牛，他们那的牛不像咱们这里的黄牛是用来耕地的，他们那的牛就是用来吃肉的。” 听徐长青说起草原上的牛肉，几人又不免口舌生津。 就连从前在现代吃过不少牛肉的江清月也不由得羡慕起来。 自打来到这里，的确是没什么机会吃牛肉。 就连苏柒柒这样从小锦衣玉食的人家都没怎么吃过，更别提别人了。 说完牛羊，徐长青便又继续说起北疆草原上的风光，草原又是如何的广袤无垠。 几人羡慕的同时，徐婉凝忽然开口打趣起来—— “哥，你这是在怀念北疆还是在怀念北疆的人呢？早知如此，当初你还不如留下来做个驸马呢。” 徐长青一听妹子给自己拆台，连忙出声阻拦，“瞎说，北疆那地方老是和咱们不对付，家国为重，这点道理我还是知道的，不过是就事论事提到了而已。” 徐婉凝见他脸上都不自然地红了，又忍不住拆了句台，“真的上次不知道是谁在关心打听北疆的战事呢。” 徐长青生怕妹子再多说什么，连忙将锅里剩下的羊肉多数都捞给了她。 “你还是吃肉吧，这话出去可不许乱说。” 徐婉凝点头笑道：“我知道，他们也不是别人啊，不会乱说的。” 几人得知徐长青还有这么一出，不由得纷纷转为吃瓜路人。 “长青兄，这是什么时候的事情啊？我们怎么都不知道？” 徐长青不好意思地嗐了一声，“你们别听婉凝的，她就是故意打趣我的。” “我不过是以前跟着家中长辈去过北疆贩卖过一次东西，在那边待了个夏天而已，都已经过了好多年了！不提也罢。”
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