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周秀云整个人气色都变了，瞬间喜逐颜开，精神抖擞，戴着老花眼镜在那看信，还边拔高嗓门，读给公公周建明听。 周秀云是这时候大队老一辈中少有的识字，初中的文化程度。 周家人都围在那里，内心都迫切地渴望那封信纸，终于安全寄回来了。 “清雅，辛苦你了。你受委屈了。”周秀云握着林清雅的手，笑容慈爱：“妈知道，这半年霁川不在你身边，你一个姑娘家住在公社，生活上肯定也有许多难处，没有自家男人在身边舒坦。这下好了，霁川说他递交了随军申请书，上头已经批准了，让你过去，妈今晚就给你准备行李，你过几天就走。” 这话把林清雅打得措手不及，周霁川没给她的信中说已经批准了啊，只提及想让她过去探亲，林清雅也还在考虑。 红旗公社这边刚规划了蓝图，还没正式实施，她肯定是走不开的。 林清雅想的是周霁川如今入伍到了年份，可以申请休假和探亲，如果他不回来，林清雅就去探望他几天。 林清雅一时没说话。 晚上，周家所有人都在厨房忙活，给周秀云打下手，比过年还喜庆热闹。 林清雅买回来了猪大肠，这个周秀云不会做。 她只会炒肉，炖肉，蒸肉，没做过猪下水。 正好林清雅是个纸上谈兵的美食家，只知道做法，可手艺不行。 林清雅把猪大肠的做法给周秀云简单说了，周秀云立即拍手说交给她，保证做出来让大家都满意。 彩虹苦着脸说：“嫂子，这个太臭了，真的好吃吗？” 林清雅笑眯眯道：“等会妈做出来，你就知道了。” 彩虹又说：“这么臭，怎么洗啊。” 这倒是让林清雅愣住了。 这猪大肠用面粉洗，但如今面粉是金贵的粮食，肯定不能用面粉洗，那不是糟蹋粮食嘛。 还有一个麻烦的是，这猪大肠因为是供销社后边屠宰师傅扔掉的，没打算卖，林清雅想要，就简单把粪便给清理了，但是没清理干净，不像后世在市场买的那么干净，臭味很大。 林清雅光想着肥肠好吃，倒是没想到这怎么清洗了。 她有点囧。 彩虹又哭笑不得：“嫂子，亏得我还和二哥捏着鼻子拉回来，这不会吃不成吧。” 周秀云倒是猛地一拍大腿，又弯腰拿着铁锹铲子，从锅灶里铲出一铲灰，笑眯眯地着朝两姑娘说：“这不就是有洗的了。”林清雅松了口气，点头笑说：“草木灰杀菌，应该能洗掉。” 彩虹也乐了，“还是妈有办法。” 又开始和周秀云一起铲灰，倒进猪大肠盆里，至于搓洗的任务，就交给胜利和爹，两个爷们力气更大。 胜利找报纸把鼻孔堵着，才伸手抓揉搓洗，看得彩虹笑岔气，又提到学校运动会：“妈，我们要参加129运动会了，学校要求穿小白鞋，我和二哥都要一双。” 周秀云说：“多少钱一双？” 彩虹笑眯眯撒娇：“5块钱。” 周秀云瞪她一眼：“你大哥读书都没穿过5块钱的小白鞋。” 彩虹又嘟囔：“这不时代不一样了，我大哥读书我们家还吃不起猪肉呢，我那时候连大馒头都没得吃呢。” 周霁川这次信中提到，给周秀云和林清雅都单独寄了钱，这方面他做得很分明。 不过周秀云把他寄的钱，大部分都给他存起来，不舍得用，要给儿子和未来孙子留着，养彩虹和胜利，她也很节省。 “别的孩子都要穿？”周秀云不太想买，这五块钱买布，她都能做好几件衣裳了。再说半大孩子买五块钱鞋子花销太大。 彩虹猛的点头：“嗯，大家都穿。” 周秀云又说：“我给你做的布鞋，不能参加运动会？” 彩虹翻了个小白眼，撒着娇摇头：“不能！” 林清雅听她们母女说话，转身往房间走去，片刻回到厨房，笑着掏出一张大团结，塞到彩虹手里：“彩虹，正好嫂子发了工资，这十块钱拿去买鞋吧，算是嫂子送你和胜利的运动会礼物。”
第22章 肥肠火锅 林清雅前世的学生时期，是万象更新的九十年代，读小学时也流行一款小白鞋。 那时学校要求体育课和运动会必须穿，而她没有小白鞋，是班主任老师买了一双给她。 那双小白鞋承载的童年幸福，是一辈子都忘不了的。 林清雅也希望这份幸福，可以传递给彩虹和胜利。 彩虹高兴地接过大团结，激动地快哭了，又抱住林清雅撒娇：“啊啊啊，嫂子你太好了，我还是头一次摸到大团结。” 彩虹真没摸过十块钱的大团结，周秀云总说半大孩子，身上不能给太多钱。 两兄妹身上带钱最多的几次，一般是交学费的时候。 他们初中学费一学期六块钱，每天也几乎不会给零花钱，一周偶尔给个几毛钱在学校食堂改善伙食。 不过食堂基本没几个学生舍得去吃，大都是教职工。 如今学生是带个饭盒蒸饭，需要自己从家里带上每天的菜和粮食，偶尔还需要从家里带根柴禾。 没错。 林清雅看见都惊了，早上胜利去学校，还得到柴堆里抽出两根干柴带上。 学校用那种大锅炉蒸饭，烧火需要木柴，这时候公社学校连柴禾都不能充足供应，可见物资匮乏。 而且生产队这附近前后门的树，都是集体的，社员只能到自家分配的自留山也就是柴山去砍柴。 周秀云见彩虹激动地手舞足蹈，提醒道：“你把钱收好，别弄丢了。” “我才不会弄丢。”彩虹兴奋地说：“嫂子，那我们明天去县城吧，我好久没去过县城了。” 林清雅轻笑点头，她正好去一趟县城办事。 这边胜利和他爹两个人把猪大肠用草木灰洗干净表面污垢，冲洗过后，又用醋和盐巴搓洗，才终于洗干净了。 晚上周秀云也不想淘神炒菜，煮林清雅说的肥肠火锅吃。 肥肠煮火锅软糯肥美，林清雅好久没吃过火锅，实在也忍不住这口腹之欲，想到那麻辣鲜香在口齿间流窜，就生出口水来。 林清雅今天在供销社没看见火锅底料，不过家里有猪油，还有周秀云自制的辣椒酱，其余的食材香料也有准备齐全。 猪大肠按照常规做法先加葱姜蒜料酒去腥煮熟，捞出来切成段儿。 然后就是炒料。 周秀云把大队分的菜籽油拿出来，先舀了一小勺，这油少了火锅肯定不好吃，又一咬牙狠心舀了几大勺子倒进锅里。 这往常炒菜是舍不得舀这么多油，今天周秀云高兴收到儿子的信，全家都跟着享口福。 菜油热了，就加辣椒和猪油，猪油的香味浓郁，和菜油混合，经过辣椒香味的刺激喷发，那麻辣香味就已经往鼻尖窜了，火爆带劲儿！ “好香啊。”彩虹馋哭了，守在灶头前吸吸鼻子。 林清雅轻笑，“这还没开始煮，待会你就知道多好吃了。” 彩虹又好奇道：“嫂子，我还没吃过火锅，你在哪里吃过啊？” 林清雅无奈这个好奇宝宝，又轻笑说：“我去省城那次，就吃过这肥肠火锅，想着回家咱们也做来尝尝，还跟老师傅讨问了做法，人家说了猪油和辣椒炒出来的底料是灵魂。” 辣椒炒香后加水烧开，放香料，醪糟和老冰糖，这味道就够味！ 肥肠火锅煮好了，周秀云用那口铝锅煮的，家里只有大铁锅和铝锅，这是条件有限。 煮好直接端出来，放在地上，大家围坐一圈开吃，热闹又喜庆。 林清雅看着那锅里红通通的火锅油里，铺满肥美的肥肠，馋得快哭了。 吃了半年的寡淡口味，早上大馒头配稀饭，中午大锅菜，晚上蒸红薯，蒸土豆，林清雅舌头都淡出鸟了。 周秀云笑着说：“清雅，吃吧。” “等等。”林清雅放下碗筷，担心卫生问题，拿了公筷和漏勺，开始给全家科普病菌。 这周家公婆也都是知书懂礼，并没有误会是林清雅嫌弃他们，都听话地用公筷和漏勺来夹菜。 林清雅舀了满满的一大勺肥肠，幸福感十足。 她夹起一块放进口中，快被这麻辣鲜香的味道，刺激得味蕾不停分泌口水了。 她喜欢吃软糯口感的肥肠，稍微带点嚼劲，能轻易咬动，正好周秀云这煮出来就是这个程度，入口软糯肥美，肥而不腻。 “太香了。”彩虹幸福哭了，又看着林清雅说：“谢谢嫂子，让我们吃到这么好吃的肥肠火锅。” 林清雅轻笑：“该谢谢妈，是妈淘神忙活了一晚上煮出来的。” 彩虹猛地点头：“嗯，谢谢妈的手艺，也谢谢嫂子的猪大肠。” 周秀云最怕人给她说谢谢，不好意思道：“一家人快别谢来谢去了，快吃。” 这一晚，每个人都吃得又幸福又满足，吃到撑了，在院子里消食。 周秀云过来新房给林清雅收拾行李，“清雅，你过来看你要带哪些衣服，这些旧衣服就不要带了，妈给你做的这几件新的你带上。” 林清雅看着她忙碌的背影，想了一晚上，还是决定说出来。 “妈，我决定不去随军。” 周秀云愣了半秒，脸上的笑容变成无奈：“那你不想念川儿啊？”又调笑道：“哪有女人家不想自家男人的？当初要是让你们圆了房，你这会恨不得早点跟过去。这随军多好啊，川儿又会照顾人，你还怕你过得不顺心？” 林清雅脸颊莫名有点烫，“我想念他。不过我公社这个岗位还挺好的，我不想放弃。” 周秀云无奈：“那你自己写信跟川儿说吧，我可不敢说。” 林清雅又说：“他给我的信中没提随军。” 周秀云叹气：“川儿是怕你不答应，到时候还怨我这个当妈的，没把媳妇给他送过去。” “你们的事，你们自己看着办，我不管了。这一年到头见不到面，只有我当妈的为你们操心。” 婆婆这语气还挺委屈，林清雅笑了笑，宽慰道：“妈，您别操心，我们会见面的，等过段时间，我就过去探亲。”
第23章 第一笔资金 第二天，林清雅要和彩虹去县城，早上五点钟就起来收拾。 从周家村到县城十几公里路，当天得赶回来，所以耽误不得。 彩虹换了件新衣裳，红色的中山装款式，林清雅给她扎了精致的甜美披肩发，衬得稚嫩青涩的脸蛋，讨喜又可爱。 彩虹看着镜中换了个发型又美出新高度，俏皮地眨了眨眼，开心地抱住林清雅撒娇。 “嫂子，我太喜欢你了，把我打扮得美美的。” 林清雅轻笑，又随便用红头绳给自己梳了个马尾。
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