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“我要两个炸的菜团子，不要葱。” “姑娘！要两个大份炸土豆，一个要辣一个不要辣。” 姜溯霜和王大娘忙的脚不沾地，竹溪在一旁算账收钱。 过了一会儿，那丫鬟又折身回来，“再要两个大份土豆，四个炸菜团子，都要辣的。” 说着她把钱扔进竹溪前面的箱子里，“不用找了。” 那丫鬟拿了新买的吃食回去，她们家夫人已经坐在轿子里吃完了两份土豆，正在啃菜团子。 “买回来吗？”瞧上去有些圆润的夫人脸颊鼓鼓，嘴巴里嚼菜团子，有些口齿不清。 丫鬟十分无奈的把新买来的吃食放在桌上，“买来了，夫人，大公子说了，让你少吃这些小摊儿上的吃食……” “哼！程永安整天只知道去大理寺办事！哪里管得了我！” 对面的轿子还没走，姜溯霜不由得多看了几眼，过了好一会儿，那轿子才走，起轿的时候姜溯霜正看到一个圆鼓鼓的侧脸，往嘴巴阿里送土豆。 真是个可爱的姑娘。 姜溯霜心情愉悦，有人喜欢吃她做的东西真是太好了！ 不到一个上午，东西卖的七七八八，姜溯霜打算收摊，毕竟他们只是解一时之急，并不打算长久干这个。 她跟王大娘清点了银钱，买接下来一个月的米面都绰绰有余。 “卖吃食真是赚钱啊！”王大娘锤了锤腰，“但也够累。” 姜溯霜看了眼天色，“咱们买了米面就回去吧，清池和清墨估摸着已经等在山脚下了。” 虽说来了一趟观音庙，却没有进去看看，也没上香，临走前，王大娘还朝着主殿的方向作了个揖。 三人结伴去买了米面粮油，还买了肉和豆腐，平日里山上难得的，能稍微放的住的，七七八八都买了些。 小黑任劳任怨拉着车，车上驮着东西。 早上来的时候便是清池和清墨帮她们搬的东西，姜溯霜跟他们又约好了回去的时间在山下接应。 回到山上已经快到做下午饭的时间了，姜溯霜三人简单做了碗面条对付了一口，就开始跟梅娘和兰婶儿准备下午饭。 “早晨的时候，学子们还问怎么姜厨娘不在，我说你去山下买米面了，那些学子们才放心，生怕日后吃不到你做的饭。” “早晨的凉拌黄瓜，明明是用姜姑娘交给我的法子做的，可学子们一尝便说这不是姜厨娘拌的，味道跟往常不一样。” 姜溯霜被说的有些脸红，“多练练就熟悉了，以后我再多教教你们。” 兰婶儿和梅娘主动拦下了晚饭的大部分活，让姜溯霜好好休息，只帮她们烧烧火。 姜溯霜灌了一大碗凉开水，清池好和清墨帮忙卸了货，走过来，一个推一个。 “有事儿？”姜溯霜端着空碗有些莫名其妙。 二人推推搡搡，最后还是清池上前悄声道：“姜姑娘，院长今晨又没用饭。” 姜溯霜正想说跟我有什么关系。 “那是因为院长说早晨的饭不是你做的。”清墨连忙解释。 姜溯霜嘴边的空碗遮住了她上扬的嘴角，心里小窃喜，哼，就没有她搞不定的食客！ “行了，我知道了。”姜溯霜心情颇好的摆摆手。 清池和清墨见她没有生气才离开，走的时候还顺走了两个水灵灵的萝卜。 下午饭程隽安程院长没有饭堂吃饭，因为，此时，正有一个托盘摆在他面前，上面是他昨晚刚刚听说过的锅巴土豆，两个炸菜团子，以及……一碗清粥。 程隽安举着筷子，半晌，才艰难道：“为何还是……一碗清粥？” 姜溯霜大大咧咧坐在一旁的椅子上，一只胳膊撑在脑侧，笑眯眯道：“你不是想吃我做的饭菜吗？我亲自给你端来了。不过* ……咱们俩的事情还没完。” 程隽安深吸一口气，他从来就没有见过这么！斤斤计较的人！ “你真是！”程隽安一时竟不知该说什么。 “我就怎样？”姜溯霜眼里笑意盈盈。 她明明是故意的……程隽安看着她的笑脸，却莫名就消了气。 “所以，你要快点儿告诉我原因哦。” “原因……就这么重要吗？” “当然重要，我想做一个很厉害的大厨，让所有人都喜欢吃我做的菜！”说到这样，姜溯霜有些不好意思的笑笑，眼里的自信却藏不住，“我不觉得这是痴人说梦，我说要做到，就一定能做到。” “可是……在书院里，你也许成不了什么很厉害的大厨。” “我说的厉害啊……跟你办书院是一个意思。”姜溯霜把托盘往前推了推，“快吃吧，粥快凉了。” “……” 他差点儿就要把真正的原因和盘托出，好险，好险。 程隽安喝了口粥，老师明日便要回来了，日后又有的头疼，幸好他没说出来。 第10章 肉沫豆腐 这日，用完早饭的学子们没有回课室上课，而是趁着清晨凉爽，被院长召集到一起，说要带他们上农桑课。 程隽安把那日姜溯霜说的话给学生们讲了一遍，便领着人下了野地，有些学子心里不愿意，也没敢提出来。 书院的学子大部分都是会做农活的，只有个别家里条件好的有些稀奇，毕竟他们连锄头都不会用。 但劳作辛苦，一亩地还没开垦出来，就有几个学子没了耐性，开始左顾右盼，互相张望，谈天说地。更有甚者，还对着远处飘着云雾的青山，近处几簇青翠的竹林做了几首诗，相**评了一番。 程隽安给每个人都安排了活计，做完就能回课室读书，最多半个时辰。 他站在一边看着学生们玩闹，也没说什么。这些学生整天坐在课室里，读书读久了，双眼无神，这个时候倒是看着神采飞扬，整个人都鲜活许多。 野地就那么大，分给每个人的就一小块儿地方，有熟悉农活的，一炷香的时间就能做完所有的事。 王时从头到尾埋头干活一声不吭，他是最早干完活，也是第一个离开的学生。 “院长。” “去温书吧，有时候也多出来走走，不要总是闷在课室里。” “知道了，院长。” 王时离开后，也有学子一个接着一个离开。 最后走的是几个不太喜欢读书，家里殷实的学生，他们干活还算仔细，只是第一次不熟练，把地翻的有些凌乱。 哪怕只是干了半个小时的农活，最后体现出来的效果却极其明显，下午上课的时候，程隽安发现几乎没有人打瞌睡。 平日里每每到下午，天气闷，学子们一个个都昏昏欲睡，读书都没有力气。今日学子们却精神头十足，下课的时候甚至问程隽安下次去干活是什么时候，显然是察觉到了每天活动活动身子的好处。 “隽安啊，去食堂用饭吗？”李知渊招呼他。 “去。”程隽安这次回答的颇为迅速，因为李知渊回山上之后，竟然没再提撮合他和姜溯霜的事情。 老师没主动提，他也装聋作哑，当做没有发生过。 去饭堂的路上，李知渊一路长吁短叹，就是不说话。 程隽安一忍再忍，最后没有忍住，问了句：“老师因何事忧心？” 正中下怀！李知渊眼睛一亮，捋着胡子道：“这次回京遇到了你大哥，我本想同他说说有关你婚事的事情，你大哥却说，你早已与一户人家有了婚约……真是可惜，小姜姑娘可是个很不错的姑娘啊！” 李知渊连连叹气惋惜，程隽安却被气得额头青筋直跳，老师竟然去找大哥说自己的婚事，真是……等等自己何时有的婚约？ “什么婚约？是哪户人家？”程隽安急急追问。 李知渊摆摆手，“老夫不知道，你大哥只提了那么一嘴，就忙着哄你大嫂去了。他说他只知道你有婚约，却不知道是哪家姑娘。既是长辈定下的婚事，那你父亲肯定清楚。” 程父三月前便被派往各个州府巡查，一时半会儿还回不来，每个月三封书信过来骂人，叫他赶紧回去做官，半点儿没提过婚约的事情。 程隽安心情复杂，心里却莫名松了口气。 饭堂门口前竖着块儿木牌，上面写着每日菜单，几个学生正围着看，是姜溯霜前几天想起来做的菜单。 “今天下午吃什么啊？”李知渊跟着凑过去。 “今日吃米饭，肉沫豆腐，清炒时蔬，还有鸡蛋汤！”一个学子答道，转身才发现身后人是两位院长，连忙行礼，“程先生好，李先生好。” “呦！今天吃这么好啊！” 附近的几个学子听到声音也纷纷跟着问好，见院长点头，才进了饭堂。 程隽安则和李知渊走进了一旁的一道侧门，李知渊道：“还是小姜姑娘想的法子好，咱们不和学生一起用饭，他们也不拘束。” 这“教师食堂”也是姜溯霜想出来的法子，用她的话说，学生们和老师坐在一起吃饭，难免会有些矜持，吃饭也吃不好，干嘛不把老师和学生们分开呢？ 刚好饭堂旁边有个空置的小屋子，这便利用上了。 屋子里摆了三张圆桌，每个桌上都有一个青瓷瓶做装饰。姜溯霜每天都在青瓷瓶里面换不同的花，没有花，也会有漂亮的枝叶做点缀。小屋的窗户敞亮，对着远处的点墨青山，煞是风雅。 书院里统共就五个先生，其中一个还不怎么来饭堂吃饭，多是自己在寝舍自己做。 据姜溯霜的观察，这位先生是个社恐，除了上课的时候稍微话多些，其他时候在书院里几乎看不到他的人。 还有两位先生都极好相处，平日没事儿了还约着下个棋什么的，偶尔也会领着食材跑后厨来，让姜溯霜给他们做个佐酒小菜。 没跟学生们坐在一起吃饭，几个先生也放开了架子，谈谈时事，聊聊八卦什么的，姜溯霜进来倒茶水的时候偶尔还能听上一耳朵，挺有意思。 这次的肉沫豆腐用的是嫩豆腐，用筷子根本夹起不起来，因此这次的餐具还配备了一柄小木勺。 姜溯霜特地将肉末剁成瘦肉些肥肉少的配比，这样口感层次分明，还混合了切的极碎的香菇炒进去，又加了点儿辣椒，做成了微辣的味道，豆腐滑嫩，舀一勺放进嘴巴里面，不用嚼都能直接咽下去。 有学子已经会了举一反三，舀了几勺肉沫豆腐，拌进米饭里，混合着一起吃，更有味道。 肉沫豆腐广受好评，姜溯霜考虑到把它加入固定菜单。 如今书院后厨越来越稳定有规律，姜溯霜打算拟个菜单，一旬一轮换，两个月换一次菜品，中途可以微调。 菜单是后厨几位厨娘一同商议定下来的，包括每旬吃几次肉，鸡蛋隔几天有一次，哪几天吃面食，哪几天吃米饭，哪几天又吃馒头，最后算出预算，再拿给程隽安做最后定夺。
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