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三人刚进店，便听见老板招呼：“三个人是吧，随便坐。”转头，他也没再说啥，便一头扎进厨房开始干活。 或许有些人会纳闷，老板怎么不等人点菜呢？ 因为这里不用点菜。 好人小吃店虽说名为小吃店，实际上卖的是正餐。45元包吃饱，说的就是店内餐食价格，这家店只卖四道菜。 糖拌西红柿、清炒白菜、松茸炖鸡、鱼汤。 在不浪费的情况下，只要客人有需要，四道菜都能无限续，吃多吃少都是一个价。 就在老板跑进厨房干活期间，三人开始打量这家在网上评价不错的店子。 好人小吃店子占地不小，店里至少有二十张桌子，是自建房，环境不怎么样。 店内挂满了各种旅行团或是组织的旗帜，门口外墙上还能看见写着必吃榜第一、五星商户、见义勇为的牌匾或奖状。 架势十足，可惜店里总共就没几个人。 淡季嘛，泸沽湖最大村落大落水的餐饮店里都没什么人，这里更偏一些，没人也很正常。 45畅吃确实很划算，味道怎么样不好说，但位置太刁钻，估计过了这个村就没这个店。要是想拍些素材，现在就得开始录制。 禾嫒尺便问自己刚认识的新朋友们：“我想录制一下今天的菜品，不会拍到你们也不会影响你们就餐，可以吗？” 前一天晚上几人刚认识的时候，便大概聊过各自职业，她俩知道禾嫒尺是美食赛道的自媒体人。 都是做自由职业的，大家对彼此工作都比较尊重，像禾嫒尺在她俩拍照时不会去催，她俩见禾嫒尺吃饭时要摄像也没什么所谓。 蓉初拿出化妆小镜子，仔细地将嘴上口红擦掉：“没关系，你拍吧。” 白苓则是看上了禾嫒尺拿出来的镜头：“这是什么型号？”拍美食和拍景用的镜头和拍摄方式侧重点不太一样。 就像禾嫒尺会在白苓拍景时候会产生好奇一样，白苓在禾嫒尺拍实物的时候，也会很想看看到底怎么拍。 于是她俩便凑一块研究上了。 白苓和蓉初打破了禾嫒尺对摄影师的刻板印象。 在她心里，能玩摄像的，都得是家境优渥的有钱人，就像之前在张家界时认识的华蕾。 华蕾就是因为家里底子厚，才能非常随意地想做什么做什么，身上的松弛感，大约也是因为有富裕家庭作为底气。 禾嫒尺在入行时了解过，摄像设备相当烧钱。 如果想拍遍祖国大好山河、世界各地景观，烧的钱只会更多。不是一个嘴上说喜欢，就真能冲去玩的爱好。 因此，禾嫒尺最初遇见白苓和容初时，便以为她们家境都不错。 实际不是，白苓家境并不丰厚，而且家里不太重视她。 高中毕业后没继续上学，便出来工作。小时候就喜欢摄影，却没有钱买器材，也没真正学过摄影的她，当然也不可能马上就成为一名摄影师。 最初，其实她是听了亲戚朋友的建议，先去学了化妆。 就是那个时候，她和蓉初认识了。 学过化妆后，两人最先是找了家美发美妆的店子打工。 美发美妆行业做好了前景也不错，白苓却不那么喜欢。 她后来找了个机会，跳槽到一家个人开的摄影馆当前台，兼职化妆师。 那家照相馆主打证件照拍摄，哪怕白苓的化妆功夫稍微差一些，也算够用。 个人开的照相馆虽说待遇低一些，不那么稳定，还需要她一人身兼两职，好在学习机会多。 摄影师本人忙，偶尔出外景的时候，会让她帮忙拎东西，渐渐地，她便顺带兼职了店里的摄影助理，还学了些知识。 到后来，店里客单多，摄影师本人忙的时候，她还能试着帮忙拍一些照片。 渐渐地，她发现自己技术上来了，而且由于市场风向改变，她在某些客人口中，似乎比开店的摄影师本人更受欢迎。 她不‘调教’客人。 尊重客人的想法。 拍摄之前给客人上妆的过程，会一直跟客人沟通，让她在拍摄时能清晰理解客人的意思。 甚至有些客人在店里拍过照后，将她介绍给其他朋友，会有人指名希望由她拍摄。 再过些日子，她忽然发现自己好像能单干了。
第265章 白苓过完年便29，蓉初比她大几个月。 两人真正组成独立工作的摄影师和化妆师组合，是半年前的事，距离她们离家工作十年以上，经验和钱都是慢慢攒的。 有些人会觉得年到30，精神充足，身体最健康的小半辈子已经过去了。对于她们来说，精彩的日子才刚刚开始。 在好人小吃店里等菜时，几人又零碎地聊着最近的日常生活。蓉初说：“从出生到目前为止，这辈子最快乐的就是现在。” 白苓补上：“但是接下来感觉还能更快乐。” 好的，这句话被准备给三人上菜的老板听见了。 他中气十足地说了一声：“那是！” 随后把刚做好的糖拌西红柿和鸡汤白菜放在桌上：“把裤腰带松一松，来了就敞开吃。” 转头又进厨房端出来一盆松茸土豆炖鸡和一小碗辣椒，然后告诉她们得按合适的顺序享用才行。 “先喝鸡汤，再吃鸡肉。” “鸡肉要先吃原味的，尝过本来的味道再蘸辣椒吃。” 禾嫒尺耳边听着老板的话音，眼睛却被桌上的糖拌西红柿牢牢吸引。 皮薄肉脆的西红柿新鲜得仿佛上桌前才刚摘下来，熟得刚好，见不到半点青生，上桌时便能闻见清新的蔬果香。 她飞快地夹起一块放入口中咬下。 瞬间，西红柿的果肉在口中清脆碎开，迸出的汁水带着高原蔬菜极为分明的甜酸果蔬味充斥味蕾。 它好吃得跟老板的手艺都没有任何关系，就是纯粹的好吃。 “老板，店里西红柿哪里买的？好好吃。”说完，禾嫒尺又给自己夹了一块西红柿。 没想到这句话简直问到老板的心坎上，他手一摆：“好吃多吃点，都是自家种的。店里的青菜、西红柿，都是自家种的，随便吃，不够再加。” 禾嫒尺家里没有地，没见过自家种的蔬果，吃下几片西红柿后，又连忙给自己夹鸡汤白菜吃。 白菜味不重，清爽鲜嫩得很。 虽说是用鸡汤煮的青菜，吃起来却不会有肉类的油腻感，仅是多出一层鲜。 站在一旁的老板上了三道菜后，一直没再进厨房做第四道鱼汤，而是忙活着给大家上茶、打饭，折腾一些零碎活。 看起来很忙，但实际上是在假忙。他在观察店里来的客人对他其他菜有什么评价，是不是跟他想的一样满意。 禾嫒尺瞧出来了。 然后非常捧场地说：“菜也好鲜，里面加了什么？” 在旁转悠的老板一听这话，便马上晃过来：“鲜吧，汤里没加一点味精，全是用的鸡汤和菌子提味，我的独家秘方，上面飘的油都是我特制的菌菇油。” “菌菇油，菌菇也能榨油吗？”几乎同一时间，三人的注意力全都落到汤里的油点点上。 见大家似乎对菌菇油产生了少许兴趣，老板又连忙用碗打了些菌菇油端来给大家看。 这回禾嫒尺看懂了。 不是用菌菇榨油，而是用油把菌菇的味道炼到油里，感觉有些类似人工提炼菌菇鲜。 煮菜时放一勺，再加点儿封在油里的菌菇，就能起到类似用菌菇鲜、鸡精提鲜的作用。 三人正研究菌菇油，老板则又有些急：“天气凉，你们先喝些汤。”说着，便开始给她们打鸡汤喝。 其实禾嫒尺不太喜欢在外边喝汤。 她妈妈虽然饭做得不好吃，汤却煲得很好，在外边总不太容易喝到家里的味道。 好人小吃店里的鸡汤却意外地不错，尤其是里面的鸡。 养殖场里圈养催肥的鸡肉，吃起来总是有些散，炸着吃、煎着吃还可以，煲汤却不太合适。 而这里的鸡，肉是有嚼劲的，也就是俗称的走地鸡。 于是禾嫒尺又把老板的鸡汤夸了一顿。 很好，一套流程走完，老板终于被夸满足，决定回厨房给大家做他的压轴大菜。 做之前还先给大家放了句狠话：“等会儿给你们做的鱼汤比这个鸡汤更好喝，你们先吃，不够再加。” 等三人把菜吃掉一半，老板端着他刚做好的鱼汤出来了。 鱼汤极浓，色泽奶白偏黄，瞧不见底。 汤刚上桌，老板便又给几人各拿上几个一次性纸碗，亲自给每人把鱼汤盛上，又拿来勺子，并叮嘱大家：“不要把筷子往汤里放，沾着杂味不好喝的。” 见大家听话地开始喝汤，他也还没走，又继续说：“我跟你们讲，我店里的鱼汤别处你们绝对喝不到，是我母亲的独门配方鱼现杀现做，不放一点葱姜蒜调料，能喝出一点腥味算我输。” 刚出锅的鱼汤还很热，三人小心翼翼地勺着汤喝，嘴里没得空闲答应他，他也不管，反正继续说自己的：“喝完汤吃鱼，还可以用鱼汤泡饭吃，我们店里米饭用的是高原红米，可软了。” 最后看大家听话地把鱼汤都喝了，并如他所想一般露出惊艳的神情，还开始按照他说的方法用鱼汤泡饭吃。过了一阵，店里又进来几位新客人，老板才满意地转移阵地，接待新来的朋友们。 走之前还留下一句：“多吃肉，把肉吃饱了再吃饭啊，管够！” …… 活着就是有意思，能认识到很多性格完全不一样的人。 好人小吃店的老板是禾嫒尺以前完全没见识过的类型，他是个好人，是个显摆的好人。 他喜欢做好事，但是做的好事得让所有人都知道。最好是大家知道之后还能认可他，他就高兴，然后有动力继续做好事。 证据就是贴在店里的好人事迹。 这家店名为好人小吃的原因，就是老板本人是个好人。 他被发过好人奖。 锦旗还挂墙上，是位被认证过的真正好人。 好多年前，这位老板曾经以命相拼在湖水里救过两位差点淹死的人。 因为施救时间过长，导致他本人生了一场大病，救人那年冬日，每个夜晚都在咳嗽，还会咳出血来。 当时他家里穷，花了好些钱，还找亲戚借钱拼凑着，才将病治好。 钱借了肯定是得还的，他又不想做头蒙拐骗的事情挣亏心钱。于是便在湖边搭了个棚子，把自己最拿手的四道菜拿出来卖给游客。 20年前物价低，店里卖的大部分东西又都是自家种的，要不了多少钱，便收25一人。 明码实价，能让当时的游客吃饱，吃好，还不必担心被坑钱财。 后来渐渐把店子做起来，看病借的钱也还了，前些年才将棚子拆掉，建起房子，真正拥有了自己的门面，继续干。
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