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裴宴刚开始思考题目，分组抽签已经开始。 跟上轮不同，这轮是茅会长自己抽签，随后进行唱票。 随着唱票，分组结果在屏幕上显现。 第一组，叶林，白小川在第一轮后再次被分到一块，另外是两位梅林三星保送选手。 叶林叹气：“看来我争银的路就要断在这了。”他可没信心打过三星大厨。 第二组，最先出来的是两位海选选手，紧接着……竟是邵四大爷和邵清和的名字。 场内气氛明显一变，邵四大爷艰难掩藏自己笑容，邵清和面色冷淡表情不变。 邵清和这轮拼尽全力，带着不能给裴宴丢脸，不能给邵老爷子丢脸的极强情绪，拿到了高分。 他跟邵四大爷对上，赢面并不那么大，但是…… 裴宴看他一眼，说：“不是没有机会。” 邵清和神色松动，没错，虽然很难，但不是没有机会。 第二组，白佳丽和李觉被分在一块，另外是卢俊和一位新店之星保送选手。 白佳丽看向李觉，爽朗的脸上露出严肃神色，这是很强劲的对手。 李觉却依旧是那副温文尔雅模样，看不出太多胜负欲。 到这里，第四组的分组其实已经非常显然，至于这分组，看周围的视线，和观众席忽然增大的议论，就可以猜到。 裴宴看着大屏幕上的名字。 毛志向，赵维，裴宴，黎白昕。 不远处，黎白昕正欢快地跟她招手：“裴裴，我们终于分到一块了！” 裴宴没有回应，微微垂眼。 她并不害怕跟黎白昕对决，这是早晚的事，越早来越能做好准备。 但真到这一步，到底也觉得不轻松。 是啊，他们终于被分到一块了。 裴宴对黎白昕的实力的了解只来自于白佳丽等人的描述，她倒不是没想过实地感受，只不过大赛名单出来后，黎白昕不知因为什么缘由，很少在魔都店里出现。 她只能根据他人描述想象黎白昕实力，想要和这样的对手竞争，她绝对得用尽全力。 这轮的限制时间有足足6小时，能做的菜单增加不少。 说到符合“镇店招牌”的菜谱，她最先考虑的就是南金玉招牌的老火佛跳墙，然而哪怕有6小时，想处理佛跳墙依旧不大现实，PASS。 南金玉其他的招牌菜还不大够格，这么看来，还是得从古代时，她真正的招牌菜里选。 银丝金镶肉，樱桃肉，宝塔肉……裴宴将自己称得上招牌的菜列出，思考片刻，划掉所有广粤菜系。 黎白昕是粤菜厨子，求稳还是避开的好，她没打算在这上面跟他硬碰硬。 裴宴坐在南金玉办公室思考到半夜才终于定下，在沙发上打了几小时瞌睡，起来时正好迎面跟邵清和碰上。 邵清和眼下带有青影，显然也是想了半夜，他朝裴宴打完招呼，报告道：“老板，我想好菜单了。” 裴宴打了个哈欠，在他说出口前问：“我猜，是鲈鱼羹？” 邵清和愣了下：“你怎么知道？” 裴宴笑了笑：“莼菜鲈鱼羹本就是‘来春阁’的招牌之一，况且，这恐怕是你这段时间练得最多的菜肴。” 这道菜包含着邵清和对邵老爷子和自己父亲的记忆，几乎是自然而然的，时不时就会练上一手。 以至于南金玉的帮厨们都快开始抱怨，喝鲈鱼羹喝得发腻。 现在邵清和的鲈鱼羹，跟最初裴宴尝过的已经截然不同，想要打败邵四大爷，这恐怕是机会最大的菜品。 四天时间转瞬即逝，很快就到了第三轮比赛。 按理来说，裴宴其实并不需要来看自己以外的比赛，毕竟这里面大部分人都不会再有跟她对决的可能。 不过考虑之后，还是决定看全程，说不定能学到什么东西。 尽管第三轮比赛时间略微漫长，但依旧一票难求，场场爆满。 请假来看比赛的内行观众明显增多，裴宴坐在前排，都能听到远处传来的专业讨论：“白家那孩子大概是铜就满足，南金玉那孩子有点危险，冲银不一定能冲上。” 面对两个梅林三星大厨，叶林尽管发挥不错，最终得分也仅有89，冲银危险。 他虽说早有准备，也难掩焦虑，不过没在邵清和面前表现出来。 比起他，邵清和的处境更加让人焦虑：“不知道邵家那老头会选什么菜。” 邵清和浅色的眼睛没什么情绪：“跟我无关。”他只要做到最好就好。 邵清和VS邵四大爷的噱头早就打出去，这轮不仅座无虚席，场地最后还有不少人打算站着看。 跟之前两轮不同，因为比赛时间较长，为方便观众理解，本轮选手的菜品会在比赛开始时就在大屏幕上显示。 邵清和站在最左边的调理台后，在看到大屏幕上的字时，瞳孔却片刻震动。 裴宴略微眯眼，旁边卫蔚惊呼：“怎么会，这概率能有多小啊——菜单竟然撞了！？” 没错，菜单撞了。 大屏幕上，邵四大爷和邵清和选择的菜品，都是莼菜鲈鱼羹。
第236章 华国是美食大国, 除八大菜系外还有各种衍生的小菜系，因此在大赛中撞菜品的事很少发生。 哪怕是第一轮“蛋类菜肴”这样局限性强、选择面小的题目，同一组比赛中也没有出现过一模一样的菜品。 大屏幕上两行“莼菜鲈鱼羹”一出，现场立刻就热闹起来, 不少人发出卫蔚一样的惊呼：“菜品撞了？这概率有多小啊！” 裴宴远远望着邵清和, 轻声道：“真不巧。” 不巧, 但并不是出乎意料。 邵清和参赛是选用的菜品，都并非是南金玉菜色，而都来自于邵家的菜谱。 论坛上不少人意识到这点, 有人说邵清和是为了区别老板和同事，有人说是对邵家人的挑衅, 还有人说他是想证明邵家正统在自己。 邵家菜谱涵盖整个江南菜系, 选择面并不小, 然而第三轮选题是“镇店招牌”。 哪怕是邵家这样的厨艺世家，能配得上“镇店招牌”的，也就那几道，而莼菜鲈鱼羹就在其中。 邵清和和邵四大爷的选题本就高度重合，撞上是不巧, 但绝对不算不可思议。 只是……这样一来，邵清和想要赢过邵四大爷，无论是难度还是心理压力，都要大上几倍。 正如裴宴所想, 邵清和此时的压力不可谓不大。 虽说对于眼前这种状况，他绝不是一点心理准备都没有。 邵老爷子成为邵家顶梁柱后，莼菜鲈鱼羹作为他最擅长、也最喜欢的菜肴, 从一道普通的招牌变成了镇店之宝。这道汤跟他的名字牢牢绑定，提起邵老爷子, 大家都会想起这道羹汤。 邵四大爷是邵老爷子的堂弟，曾经最接近老爷子的邵家人之一，他选用这道汤的可能性并不小。 但是，有心理准备是一回事，真面对眼前状况，邵清和依旧感觉心脏攥紧。 他没有自大到认定自己能超过邵四大爷，邵四大爷虽说无比傲慢，但的确有不容小觑的实力。 跟邵清和不同，两行字出来的瞬间，邵四大爷就觉得自己中了大奖，简直老天保佑！ 莼菜鲈鱼羹虽说只是一道羹汤，做法也不格外复杂，但对厨师的手艺要求极高。若是邵老爷子或者邵清和他爸从坟里头爬出来，指不定还能跟他争一争，邵清和这小崽子？那必定是鸡蛋碰石头、谁丑谁尴尬。 小兔崽子自不量力，想跟他争邵家正统，这下可是撞在铁板上。 他甚至已经看到一会评委对他的鲈鱼羹惊艳不已，对邵清和的鲈鱼羹紧皱眉头的场景，以及之后观众的嘲讽。 说不定还能连带着将火烧到南金玉身上，给那个惯爱多管闲事的沈家外孙女一点颜色看看。 邵四大爷越想越志得意满，等比赛正式开始的铃声鸣响，就立刻上前，开始准备动手。 莼菜鲈鱼羹的制作时间不长，他打算先下手为强，让邵清和的分数更加难看。 邵四大爷如今六十来岁，头发已经半白，不过动起手来，却是虎虎生风。 他挑起肥美的鲈鱼，三两下就将它剖开，把鱼骨剃出，将鱼肉切成薄片。 哪怕是对他成见最深的卫蔚都一时看呆，不得不承认，这老东西确实有两把刷子。 卫蔚还隔着老远，邵清和就在旁边，更能感受到邵四大爷的气势。 他垂眸片刻，伸手取刀，然而拿刀的手指却略微颤抖一下，焦躁中忽然想起，上场前，裴宴单独叫他说话。 裴宴目光温和，声音平稳：“你上一轮发挥好，是靠情绪，但这一轮你想要赢，首先要冷静。” 邵清和感觉焦躁的心口像是被泼了一盆水，忽然平稳下来。 上一轮，他面对的对手是邵大伯和邵二姑，他们水平相差不大，他有足够自信。这时候，他对邵家人的情绪就成了锦上添花，让他的自信完美发挥出来。 然而现在不同。 而邵四作为家族里最有话语权的人之一，说邵清和父亲和邵老爷子最后的下场，至少一半都“归功”于他。 邵清和对他的恨意更深，但因为他同时知道邵四大爷有多强，这时候，这种恨意反倒让他难以冷静。 邵清和淡色的睫毛略微颤抖，他闭上眼。 冷静下来。 想一想，你究竟想要做什么，应该做什么。 随着思考，邵清和逐渐忘记自己是赛场中央，眼前忽然浮现幼时场景。 幼年的他站在父亲身边，看父亲跟邵老爷子学做鲈鱼羹。 烟花三月，鲈鱼味美。 杏花雨下，邵老爷子指导的声音柔和带笑。等做好了，父亲端了一碗给他，那碗羹汤滋味鲜美，跟老爷子一般柔和，却又带着父亲独特的味道。 邵清和曾想，他以后必然会跟在父亲身后，将这碗鲈鱼羹传下去。 然而如今，邵家一团乱麻，族里最强的邵四大爷不说跟老爷子比，哪怕比他父亲也是拍马不及。再过几年，恐怕再没人记得，邵家的鲈鱼羹本是如何美味。 邵清和对此不甘心。 正因此，他才选用了莼菜鲈鱼羹。 这不仅是邵家菜里他做的最好的一道，也是他最希望拿出来的一道。 邵清和睁眼。 他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。 仅此而已。
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