见他哭了,大家都是一脸的不明所以。 “纳林,你怎么了?” “是不是这菜做得不好吃?” “不应该呀,我吃着挺好的!纳林,你尝尝这榛蘑!” 纳林抬起头,含着眼泪看着桌上的饭菜。 “不是不好吃,是太好吃了……我吃着这些菜,就想起了我娘和我妹妹,我妹妹最喜欢吃这种黄米粘豆包,还喜欢吃榛蘑……我都四五年没回去了,不知道爹待她们好不好……上次妹妹来信,说我爹新娶的侧夫人有了身孕……” 虽然朝廷赏了宅子给这些女真贵族,可是谁又真心愿意离开家乡和亲人?比如纳林,他爹在建州做着千户,按理说他娘和妹妹应该进京来住,留纳林在建州老家,可是纳林的娘担心他爹那几个侧夫人会趁着正室不在欺负纳林,更怕那几个庶子会趁机加害纳林,便把纳林送到京城居住,自己则留在建州。 纳林虽然理解他娘的良苦用心,可是十几岁就跟父母分离的他,又怎么能不想家人呢? 就像现在,他虽然在京城过得挺舒服,但是听说建州那边的家事,常常有一种心有余而力不足的感觉。 就算知道家里乱七八糟,远在京城的他又能做什么呢? 听了纳林的话,大家都面色戚然。 不止是纳林,他们几个人谁不是如此? 众人想起自己的家人,也都是心情沉重。 什么时候才能看到家人呢? 图伦见大家都停了筷子,索性也把筷子拍在桌上,拿起酒坛给大家倒上了酒,率先举起了酒碗。 “是雄鹰,就一定会展翅高翔,不管是深山老林,还是悬崖峭壁,不管是京城,还是雪原,都不会让雄鹰失去翱翔的翅膀!兄弟们,干了!” 几个年轻人被他一番话说得热血沸腾,纷纷拿起酒碗咕嘟嘟喝了下去。 烈酒下肚,众人都是脸色酡红,不过心情也渐渐兴奋了起来。 “图伦大哥,你别说,这家做的女真菜的确好吃!” “可不是嘛,我在建州生活了十五年,都没吃到过这么好吃的菜,更别提是在京城了!” “这下好了,有这么好吃的女真菜,我非得把那几个说咱们女真族只会茹毛饮血的小子叫来,让他们尝尝真正的女真菜!” 大家一边说笑,一边喝酒,大声呼喝着笑闹着,总算渐渐散去了乡愁。 一顿饭吃完,图伦叫伙计把厨子叫来。 四九本就担心这几个女真贵族会惹事,时不时就上楼去隔着门听听,好不容易等了半个多时辰,见他们没有闹事,显然是吃得很满意,四九这颗心才落回到肚子里。 可是一听说伙计要找梅娘,四九顿时又惊又怕。 方才他只想着这些人吃完满意就会走了,压根没料到他们要见梅娘。 如果他们发现做菜的厨子根本就不是女真族的人,会不会不高兴啊? 四九急得团团转,却想不出解决的办法,只好去找梅娘。 梅娘倒是觉得没什么,她听四九说那几个女真族的人要找她,便解了围裙,从厨房往前厅走。 四九生怕她不知道其中的利害,赶紧追了上来。 “梅姑娘,我不知道他们找您干什么,可是如果他们找事可怎么办呢?要不我先去叫官差过来,好歹给您壮个胆。” 梅娘听得忍不住好笑,一边上楼一边说道:“我看是想给你自己壮胆吧?四九,你都跟了我这么久了,怎么还是这么胆小?” 四九一个大男人,被梅娘这么一说,顿时红了脸。 他这不也是担心梅娘嘛! 不过转念一想,就算叫官差来,只怕官差也不敢拿这几个女真人怎么样,不由得又是愁容满面。 梅娘没有时间安慰四九,她上了楼,径直去了图伦等人所在的雅间。 她敲了敲门,便听见里面传来一声听不懂的话。 她站在门口,没有动。 图伦用女真话喊了进来,却没有看到房门打开,不由得奇怪起来。 他换了汉语,说道:“进来。” 梅娘这才推开门,走到屋子里。 见进来的是个年轻貌美的小姑娘,屋子里的人都是大吃一惊。 纳林还特意看了看她的身后,发现只有她一个人。 图伦上下打量了她一眼,说道:“我是叫做这些菜的厨子来,他人呢?” 梅娘微微一笑,道:“这些菜就是我做的。” 听到这话,众人顿时哗然。 尤其是图伦,他分明记得自己要找的是建州来的厨子,谁能想到这厨子却是个小娇娘? 看她那纤尘不染的衣着,莹白玉润的手腕,分明是一个不染烟火气的仙子模样,怎么可能是个厨娘!? 再想到她似乎压根听不懂女真话,图伦的脸就沉了下来。 “小丫头,你少跟我们开玩笑!你是女真族人吗?你是从建州来的吗?你怎么可能会做女真菜?” 图伦的话也是大家都想说的,这会儿几个人的目光齐刷刷地盯着梅娘,似乎想要从她的身上找出什么破绽来。 梅娘不疾不徐地说道:“这位公子见谅,小女子梅娘,京城人士,从未去过建州。” 图伦哼了一声,说道:“你肯老实承认就好,现在快去把那建州厨子叫来,别耽误我们的功夫!” 梅娘脚下不动,道:“这些菜的确出自我手,公子要找的建州的厨子,小店的确是没有这个人。” 图伦纳林等人听得一头雾水,一个个面面相觑。 梅娘继续说道:“公子想是奇怪我为什么会做女真菜,其实是我自己喜欢研究各地的菜系,想着建州离京城不远,很多菜很适合京城的百姓吃,女真菜又方便又好做,又实惠又好吃,所以我曾经下苦功夫钻研过。能让几位贵公子尝到我做的女真菜,实在是梅娘之幸,若有什么不周到的地方,还请几位公子多多包涵。” 听她细数女真菜的各种优点的时候,图伦和纳林等人的脸色就缓和了下来。 再听说她是全靠自己钻研出来的女真菜,他们的神情又多了几分赞赏和感佩。 最后听梅娘话中隐含的谦虚和歉意,图伦等人反倒变得不好意思了。 “姑娘说的哪里话,是我小看了姑娘,还以为这菜出自他人之手。” 图伦率先说出这句话来,其他人也纷纷附和。 “可不是嘛,要不是见到这位梅姑娘,我还以为桌上这些菜都是女真人做的呢!” “不是我长别人志气,灭自己人威风,梅姑娘这几道菜,做的比我们家的厨子都好吃!” “梅姑娘小小年纪,能有心思研究女真菜,还在京城里做这些菜,我该替我们族人多谢姑娘!” 听到他们不加掩饰的赞美之词,梅娘笑着说道:“各位公子过誉了,我们店里还有沙琪玛,等会儿我叫人装上几盒,请几位公子不要嫌弃。” 图伦哈哈一笑,说道:“还有沙琪玛?那我们就恭敬不如从命了!” 梅娘亲自送他们几人下楼,等四九去装沙琪玛的时候,图伦转过头,又仔细看了看梅娘。 “对了,梅姑娘既然曾经研究过女真菜,不知会不会做酸菜猪肉炖粉条?” 梅娘迎上他带着笑意,眼底却难掩怀疑的表情,微笑着说道:“自然会做,若是公子有空,明日来尝尝可好?” 图伦点点头:“好!明日晚上,我就来尝尝梅姑娘做的酸菜猪肉炖粉条!” 梅娘也不揭穿,送他们出了门。 小厮牵了马匹过来,图伦和纳林等人翻身上马。 料峭的寒风吹散了些许酒意,让他们的头脑也清明了几分。 纳林缩了缩脖子,用女真话问道:“图伦大哥,咱们明天真的还来吗?” 图伦回头看了一眼南华楼的招牌,弯起唇角笑了笑。 他不答反问,道:“那小丫头的话,你们信吗?” 纳林一脸纳闷,说道:“有什么不信的?她做的女真菜的确很好吃啊!” 图伦哼了一声:“我却有些不信,咱们女真菜那么多菜式,难道她样样儿都会做?她才多大?就有这等本事?” 纳林明白了他的意思,嘿嘿一笑。 “我明白了,你是想考较她的厨艺?” “算不上考较。”图伦松了松缰绳,缓声说道,“若她真有这等本事,那是当真难得。若是没有,却想要花言巧语欺骗咱们,呵呵,那我也不会跟她客气!” 纳林觉得图伦吃饱了就骂厨子,倒是不敢苟同,只得沉默不语。 图伦却另有一番心思,虽然这个梅姑娘做得一手好菜,可是女真菜哪有那么好学的? 她一个十来岁的小丫头,连京城都没出过,就能做得这么美味的女真菜,这话要是传出去,岂不让人看轻了女真菜? 他倒想看看,这个梅姑娘是不是真的有真本事! 走到崇文门,图伦忽然又想起一件要紧的事。 他是奔着南城那建州厨子来的,既然梅姑娘不是女真人,那么那个从建州来的厨子在哪儿呢? 梅娘知道图伦等人怀疑女真菜不是出自她手,虽然她不在意别人的眼光,但是眼下正是跟醉仙楼竞争的关键时期,她不想在这个时候出任何岔子。 第二日一早,她便开始准备食材。 建州的酸菜不同于南方酸菜,是用大白菜以独特的手法腌制而成,更重要的是,虽然做法一样,可是不同的人腌制的味道却不尽相同,其中细微的差别就有可能导致味道上的极大差异。 想要做酸菜猪肉炖粉条,就要找到最正宗的酸菜。 好在梅娘开了大半年酒楼,拥有许多食材供应渠道,她让韩向明和四九到处打听,终于买到了味道最好的酸菜。 除了酸菜,还有一个重要的配菜。 梅娘知道,图伦昨日故意说出酸菜猪肉炖粉条的名字,是想考验她到底会不会做真正的女真菜。 因为这道菜乍一听名字,人们通常会以为这道菜就是由酸菜、猪肉和粉条做成的,却不知里面还有一个配菜,那就是血肠。 加了血肠的猪肉酸菜炖粉条,才是正宗的女真菜。 一早上她就叫人买了一大盆新鲜猪血回来,外加一盆猪小肠。
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