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“进步神速！” “很好吃！” 虽然盐巴有点少了，辣椒切的有点多了，但跟上次齁咸到没法儿吃想必，真的已经不错了。 别野嘴角勾起。 “喜欢就好。” 顾娆又尝了一下素炒包菜，味道虽然清淡，但包菜本来就随便怎么炒都好吃，这道菜倒是挺合她的胃口的。 就着稀饭也很下饭。 饭后，顾娆开始清点野猪肉，上次买猪肉的经验，让她知道，这个时代的猪内脏不值钱。 因此，全都留下来自家吃。 猪内脏大概有二十来斤，昨天吃的，加上留下一部分自己吃的，剩下要卖出去的野猪肉刚好九十斤。 别野不解地看着顾娆的动作。 猪肠子臭气冲天，一般都是直接扔了的，只有穷人家吃不起肉，才会吃猪肠子沾点儿油水。 他昨天顺便将猪肠清洗干净，只是为了到时候搭着猪肉送人。 猪心猪肝猪肺这些内脏，腥味儿也很重，很少有人爱吃，也是吃不起肉的穷人家才会吃，本来也是拿来送入的。 “我们再留二十斤猪肉吧，这些猪下水到时候送人就行了。” 顾娆正弯腰将自家要留下的，和要拿出来卖的猪肉分别装在两个背篓里，闻言回头对别野笑了一下，解释道，“猪内脏很好吃的，等中午的时候，我下厨给你做几道猪内脏的菜你就知道了。” 别野点了点头。 “好。” 顾娆将肉分好类，用抹布擦了擦手，对别野说道，“你先在门口搭两条板凳，再在板凳上的搭一个木板吧。” 别野将高脚长条板凳搭好，却找遍了家里都没找到木板。 “没有木板，用布可以吗？” 顾娆点了点头。 “也行。” “那就将两条板凳并拢一点，免得肉放上去掉地上了。” 夫妻俩一顿忙活，总算在门前将要卖的九十斤猪肉摆好，顾娆还用炭笔在一块灰扑扑的布上写了猪肉的价格。 野猪肉三十九文一斤，排骨和蹄髈等带骨头的一律二十九文钱一斤。 此时街道上已经人来人往。 顾娆搬来两个椅子，对站着的别野说道，“坐下慢慢等吧，想买猪肉的人自己就停下来了。” 别野愣了愣。 “这样真的卖得出去吗？” 顾娆眉梢一挑。 “你没有跟云来楼合作之前，是怎么卖猎物的？” 别野说道，“我会在东街租一块地，在地上铺一块布，将猎物放在布上，等人过来买，人少的时候，会叫卖。” 顾娆上辈子也是摆摊经验丰富的人。 但那个世界摆摊，只需要将摊位搞得花里花哨，自己坐在那里等生意就行，还真没吆喝叫卖过。 别野看出顾娆抹不开面子，笑着道，“这点猪肉，我一个人就可以卖完了，你回屋里休息吧。” 顾娆摇了摇头。 “一起。” 恰巧一个大娘路过，顾娆热情地问道，“大娘，要买野猪肉吗？我们今天刚杀的野猪，肉新鲜着呢，还比别处的野猪肉便宜一文钱！” 别野扭头看了她一眼。 猪不是昨晚杀的吗？ 顾娆面不改色，继续向大娘推销自家的野猪肉，见大娘不为所动，又指了指旁边的背篓道，“除了野猪肉，还有野鸡，野兔，小猪仔和灰狐狸。” 大娘总算停下脚步，视线在还算活泼的小猪仔身上流连了一会儿，而后看向野鸡和野兔，问道，“野鸡和野兔多少钱一只？” 顾娆笑着道，“本来野鸡的价格是二十文一斤，野兔的价格是五文钱一斤，你是我们今天的第一个客人，我们图个吉利，野鸡算你十八文一斤，野兔算你四文钱一斤如何？” 大娘也是知道行情的，听到顾娆报出的价格之后，知道没有骗自己，再加上又要给她便宜…… 忍不住有点心动。 但是，这不逢年过节的，吃肉是不是太奢侈了，有钱吃肉，还不如买点布料给家里的孩子们做件像样的衣服。
第44章 爆炒腰花 顾娆看出她的动摇，陈胜追击道，“我们是看在你是我们今天的第一个客人，想要个开门红，所以才给你这么实惠的价格的，错过了这个村，可就没这个店了，之后的客人，可就不会给便宜这么多了。” “你要是买的多的话，还可以再给你便宜点。” 大娘这回彻底心动了。 “我先看看吧。” “今天出门没带多少钱，太贵了我恐怕买不起。” 顾娆将背篓里的野鸡和野兔全都拿出来，放在地上让大娘挑选，自己也帮她挑选了一只肥一些的野鸡和一只肥一些的野兔。 “大娘家里应该有孙儿孙女吧？买大一点的，才够家里那么多人吃，而且，大一些的肉多些，划算。” “我看着两只就不错。” 大娘想到家里馋肉的孙儿，心软了软，一咬牙狠下心道，“就给我称一下这两只。” 别野将选好的野鸡和野兔拿来过秤。 “野鸡两斤六两，野兔五斤一两。” 顾娆立即报出价格。 “野鸡给你算十八文一斤，两斤六两就是四十六文。野兔给你算四文钱一斤，五斤一两就是二十文。” 这个时代的计算方式里是没有小数点的，也没有四舍五入，所以，顾娆直接将小数点后面的数字抹了。 “一共六十六文钱。” “你两只一起买，我就只收你六十五文钱。” 顾娆算出来之后，也被这个价格惊了一下，没想到会这么便宜，早知道刚才就不降价了，大不了开张得慢一些。 大娘厚着脸皮问道，“能不能把那五文钱的零头给我抹了？” 顾娆笑着道，“刚才给你的价格，算下来野鸡总共给你便宜了五文钱，野兔也给你便宜了五文钱，两只加起来，再给你便宜一文钱，一共给你便宜了十一文，这个价格已经没赚反倒倒贴了，不能再少了。” 小本生意，让把六文钱当零头抹了，也是真敢想，要不是素质好，不想跟客人起冲突，她早就把人撵走了。 大娘当然知道便宜的多，不然她也不至于这么大方一次买两只。 但是，不是想开门红吗？ 再给她便宜一些应该也可以吧？ “我今天出来没带这么多钱……” 顾娆保持微笑。 “可以问一下你带了多少吗？” 大娘神色有点不自然。 “刚好带了六十文。” 顾娆哦了一声，笑着道，“这简单，我再给你换一只小一些的野鸡或者野兔就可以了，你看看换野鸡还是野兔？” 大娘，“……” 看得出是铁了心不能再给她少了。 “真拿你没办法。” “算了，六十五就六十五吧，本来这五文钱是要留着给孙子买糖葫芦的，这回买不了，回去他又要跟我哭闹了。” 说这话的时候，余光看着老板娘，心底还是不打算放弃，万一老板娘心软了，便宜她五文钱给孙儿买糖葫芦呢？ 女人对孩子都心软。 顾娆听得出大娘在暗示她，心里翻了个白眼，面上却假装不懂，直接将那两只猎物用草绳拴在一起递过去。 “六十五文，承蒙惠顾。” 大娘，“……” 最后还是脱掉鞋子，将藏在袜子下面的铜板拿出来数，数出来三十文，又在腰间摸出一个布袋子，从里面数出三十五文钱。 “给。” 顾娆，“……” 为什么要把钱藏在脚底下？ 别野看出顾娆的嫌弃，主动从大娘手中将沾染了脚气酸臭味的钱接过来。 大娘拎着野鸡和野兔离开。 别野回到院子里，将铜板清洗一下，放入钱袋子里，对顾娆说道，“很多人都这么藏钱，习惯就好了，下次收钱的事情我来做吧。” 顾娆，“……” 突然不是那么喜欢钱了。 一个中年男人走过来，问道，“你们是在卖野猪肉吗？多少钱一斤？” 别野答道，“三十九文钱一斤。” 中年男人没有犹豫，直接道，“那就给我来一斤吧，给我割肥一点的，回去让我媳妇熬出油，留着以后炒菜吃。” 别野估量了一下，一刀切下去，割下一块肉，用秤称了一下，刚好一斤多一点。 在肉上用刀传了一个孔，而后将麻绳穿进去拴成一个活扣。 中年男人给了三十九文钱，拎着草绳将一斤肉带上逐渐走远。 不一会儿，又来了客人。 …… 中午的时候，还剩下一些肉没有卖完，别野继续留在外面卖肉，顾娆则进屋去做午饭了。 她将新鲜的腰花拿出来，用水清洗干净，将腰花切成两片，剔除腰臊，洗净，在光滑的一面用刀斜切十字花纹，再切成小块； 青红辣椒洗净，切片； 将蒜片、姜末、酱油、盐巴、料酒、味精、花椒、淀粉放在小碗中调成汁。 将腰花在锅中焯水，沥干水分，随后热锅少油，倒入焯过水的腰花，迅速翻炒，待变色后捞出控油； 锅内留少许油，爆香料汁，倒入青红辣椒，继续翻炒，最后倒入腰花，大火快炒至熟后装盘。 一道火爆炒腰花就好了。 接下来做的，是一道凉拌红椒猪肚丝。 猪肚洗净入锅煮熟晾凉，将煮好的猪肚切成丝放入碗中，加入红辣椒丝，加入葱姜末、盐巴、生抽、淋上辣椒油、滴入少许香油、加入葱花搅拌即可。 最后烧了一道酸菜汤。 此时边锅的饭也煮好了，顾娆将菜端上桌，又盛好两碗饭，端上桌，摆好碗筷之后，便让别野进来吃饭。 她做饭的这会儿功夫，别野又卖掉了十几斤猪肉。 尽管如此，摊位上还剩下很多。 顾娆给别野盛饭的，又是一个盆，别野进来之后，将两道菜都拨了一些在饭上，随后对顾娆说道，“我在外面吃吧，等会儿又要来客人。” 正说着话，外面真又来客人了。 别野端着饭盆出去。 来人是一个年轻力壮的汉子。 别野问道，“要买什么？” 汉子原本是来买小猪仔的，在闻到饭菜香之后，顿时忘记自己过来的本来目的，眼睛不争气地看着别野饭盆里的菜。 “炒的什么，好香啊！” 忍不住吞咽了几下口水。 别野也不知道。 “我娘子炒的，我也不知道。” 不过，闻着的确挺香的。 汉子催促道，“你先吃饭吧，不用管我。” 别野，“……” “那你先自己看看，看到想买的再跟我说。” 汉子点了点头。 别野便坐到椅子上吃饭了，他先吃的是爆炒腰花，入口的一瞬间，就被爆炒腰花的麻辣鲜香给征服了。
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