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御厨的小饭馆[美食]

作者:绮季   状态:完结   时间:2025-02-06 16:10:18

  “打住,也不是留零花钱给你。”

  “……那有什么区别?”

  “还是有区别的吧,你想买什么告诉我,我可以选择帮你买,七位数以内……”

  “这么多。”

  傅运霖止不住笑了,然后听见傅迎月补充了一句:“三位数以下。”

  “……”

  傅运霖笑不出来了。

  *

  傅运霖和傅迎月没在溪城待多久就回去了,走之前,庄凝冬给他们送了好一些灯影牛肉。

  这才安抚了他们不舍的心情。

  为了方便他们下次来,傅老爷子还吩咐人在溪城修停机坪,等以后,他们就可以坐私人飞机来了。

  听到这个的陆向安就差朝傅老跪下问他还缺不缺孙子了。

  灯影牛肉一上新,一如既往的好评如潮。

  这段时间,庄记平稳地营业着。庄凝冬隔一段时间就会上一样新品。

  这天,庄凝冬正在做新菜——蟹酿橙,傅修霁在一旁给她打下手,中途,一个年过半百的男人走到窗口旁,问:“你好,请问你们这儿管菜式的总厨是谁?”

  庄凝冬愣了一会儿:“是我,怎么了?”

  “有点事需要麻烦您出来一趟。”

  对方态度恭敬,庄凝冬放下手头的活应了声:“好,稍等。”

  庄凝冬把剩下的活给傅修霁交代清楚:“傅修霁,你等会儿——”

  “是不是我这段时间哪里做得还不够好?”傅修霁忽然出声。

  庄凝冬不明所以地“啊”了声:“为什么突然这么问?”

  傅修霁:“如果不是这样,那你为什么喊别人就两个字两个字地喊,喊我就连名带姓?”

  “……”

  傅修霁叹了口气:“太生疏了。”

  “……”

  庄凝冬是真没在意这种细节,她觉得只是一个名字而已,怎么顺口就怎么喊了。

  不过对方都这样了,改一下也没什么。

  “那——”庄凝冬顺口道:“俢霁,你先把台上这几只螃蟹拆好,其他的等我回来再说”

  “好。”傅修霁说完,余光瞥见楼梯那边下来一个人,他想了想,又道:“老板,你是不是觉得我做得好,所以才把这些活交给我干?”

  “……是吧。”

  “做得比你那个徒弟还要好吗?”

  “……”

  就拆个螃蟹肉,并没有什么技术含量可言,也没有什么可比性,庄凝冬不想拉踩他们之间的任何一个,并没有回答他,扯开话题说不好让人等太久,就出去了。

  刚从二楼下来的江映槐显然听到了傅修霁问的那个问题,顿时不爽了:“什么叫你做得比我好?就这些基本的打下手,跟谁不会似的!”

  江映槐气得立马过去抢着干。

  傅修霁见目的达到,便开始不动声色摸鱼了。

  江映槐原本还想跟傅修霁争,结果不小心看见外面那个年过半百的人,下意识就想躲。

  “他怎么来了?”

  江映槐正想着该怎么把自己藏起来时,忽然发现傅修霁过于平静了。

  “你不认识他?”

  “谁?”

  “跟师父聊着天的那个老人。”

  傅修霁有点不太想理她样子:“我为什么要认识他?”

  “……”

  够拽的。

  江映槐在心底吐槽了一下。

  “那是百味楼的老师傅,姓刘,挺有名的,你居然不认识?我记得你不是说过对厨艺感兴趣吗,没道理连厨艺界知名人士都不认识啊,”江映槐像是发现了什么重要的点:“哦,承认了吧,你果然是对我师傅图谋不轨,偷偷摸摸瞎扯一通就为了混进来的。”

  傅修霁:“你光明正大你要躲躲藏藏?”

  “……”

  其实江映槐也不知道自己为什么要躲。

  她跟那个百味楼老师傅的交集也不过是她以前拜师学刀工的时候跟他认识了一下。

  江映槐记得,他不是擅刀工的,她当时找的人也不是他,而是他的其他同事。

  不过由于她在面点方面表现得太出色,所以刘师傅主动找过她,表露过想要收她为徒的意向,但是江映槐拒绝了。

  就是曾经拒绝过他,然后突然被他发现自己拜了别人为师,好像被抓包了一样,有一瞬间的心虚。

  但其实也没什么。

  拜师还是得讲究缘分,她也有拒绝的权利和拜别人为师的自由。

  这么一想,江映槐理直气壮起来了:“谁说我躲躲藏藏了?”

  外面,庄凝冬领着刘华荣进门,她正要给他们互相介绍让他们互相认识一下,就发现江映槐正和刘华荣大眼瞪小眼。

  刘华荣怀疑自己眼睛出问题了:“你、你不是小槐那丫头么?你怎么在这?”

  “我怎么不能在这?”

  江映槐怕他一看见她就又升起收她为徒的念头,便先发制人道:“对了,你就别再想着要当我师父了,我已经有师父了。”

  刘华荣沉吟片刻,似有某种预感:“你的师父是……?”

  “在这呢~”江映槐蹦跳到庄凝冬身边,亲昵地抱住她的胳膊。

  “那你可以放心了,我不是来当你师父的。”

  “那就好——”

  江映槐还没松完一口气,便听到刘华荣接着说:

  “我是来当你师弟的。”

  “???”

  

第90章 第90章

  “师弟……”江映槐拔高声音:“你拜我师父为师啦?”

  不止江映槐,就连原本不太在意这些琐事的傅修霁都有了反应,他掀起眼皮向庄凝冬投去一个眼神。

  庄凝冬接收到,头皮一紧,莫名有点心虚。

  这些天很忙,日常被别的事情占据着,再加上傅修霁留下来以后,除了偶尔想要夸赞、跟江映槐比较的时候会提到“你那个徒弟”的相关字眼外,其他时间似乎没听他说过他要拜师的事,这与当初江映槐来拜师的模样来比,实在算不上热情。

  所以庄凝冬忘了他来这儿的初衷——

  要拜她为师。

  这会儿提起来,庄凝冬才蓦然想起。

  不过傅修霁那眼神里没有谴责,有的只是……受伤。

  就像在说“是不是我哪里做得不够好,所以你要跳过在这里打了那么久杂的我,去收别人为徒”。

  “……”

  庄凝冬决定解释一下:“其实,刘师傅还不是我的徒弟。”

  他们刚刚在外面

  “对,”刘华荣笑了笑,“还是庄老板太谦虚了,说我是这个行业的前辈,来给她当徒弟的话她会有压力了。跟硬实力比起来,我那几十年经验实在算不上什么。”

  说到这,庄凝冬才想起还没好好介绍刘华荣,她让后厨里的工作人员都先停一停手里的活。

  众人看过来,庄凝冬说道:“这位曾经是百味楼的老师傅,在这个领域也深耕多年了,获得过不少荣誉,日后大家有什么不懂的都可以向他指教。”

  这话的意思是……这位刘师傅要留下来工作了?

  刘华荣笑道:“初来乍到,有很多不懂的地方,希望大家多多包涵。”

  后厨的工作人员里有认识刘华荣的,现在也无比激动——

  “还真是百味楼里的师傅,没想到有这么一天我也能跟这么厉害的老师傅一起工作了,激动得我都怀疑我自己是在做梦了。”

  “刘师傅,我也在网上看到过您……”

  以前百味楼也会在官号上放出一些关于食材方面知识的科普,那些视频刘师傅就有出镜。

  见员工里挺多认识刘师傅的,庄凝冬就放心了。

  以刘华荣的经验和资历,庄凝冬给了他主厨的职位,有能力在,其他员工也尊敬,那就不会有人不服不听管教了。

  看他们聊得那么欢,庄凝冬把注意力放在了一言不发的傅修霁上。

  她想了想,问他:“你呢?你听说过刘师傅吗?”

  庄凝冬顿了下,又补了句:“修霁。”

  傅修霁勾了下唇,心情看上去似乎不错:“没有。”

  江映槐来劲,想踩一踩他:“他刚刚说——”

  傅修霁:“是我孤陋寡闻了。”

  江映槐:“?”

  你刚刚不是这态度。

  刘华荣:“没有没有,我也不是什么很出名的人物,没听过也正常。”

  看着这互相谦让的场面,江映槐更烦了。

  这男的真装!

  接下来,庄凝冬先领着刘师傅熟悉了一下店面,又跟他洽谈了工作上的细节,便让他自己先随便逛逛了。

  庄凝冬打算等他明天正式入职的时候,再把工作内容一一交代给他。

  毕竟是主厨,算挺高的一个职位了。

  其他工作人员还没达到这个高度,带人的事自然得庄凝冬亲力亲为。

  安排好刘师傅的事,庄凝冬才回到厨房里干活。

  傅修霁已经把那点蟹肉拆好了,白嫩嫩的蟹肉搁在碟子里,一根根,还挺完整的。

  蟹酿橙的做法不难,在挖好橙肉之后,就到炒蟹粉了。

  庄凝冬起锅烧油,放入姜末和拆好的蟹肉,再加入酱油、花雕酒等调味料,翻炒一会儿出锅就可以塞进提前挖空的橙子壳里了。

  这几个步骤都不难,也不太需要别人打下手,但傅修霁仍然站在一旁一言不发地看着。

  江映槐早早带着刘师傅介绍庄记去了,此时其他人也在干自己的活,没人注意他们这边。

  庄凝冬以为他是要学做蟹酿橙,刚准备开口边做边教时,她听见傅修霁说话了。

  “如果他不是德高望重的前辈,你是不是就收他为徒了?”

  庄凝冬愣了一会儿才反应过来他在说什么。

  距离刚刚都有段时间了,没想到他还想着这事。

  庄凝冬扭头看了他一眼,还没来得及说话,就听见他继续道:

  “也是,他就算不是百味楼的师傅,也还有几十年的经验,从资历来说是比我要厉害。”

  “……”

  “你跳过我考虑他也是应该的。”

  “……”

  “要是我能早出生几十年就好了。”

  “……”

  “那我应该就能把他比下去,你也会先考虑我了吧。”

  “……”

  蟹粉已经炒好了,庄凝冬关火,也不着急把它们盛出来,她决定还是先把眼前的人搞定。

  “我没有……”

  “没有什么?”傅修霁似是被伤透了心,现在也想不到好的方面:“果然,没有先考虑我。”

  “……”庄凝冬:“我没有这样想,不管刘师傅怎样,我都不会跳过你收他为徒,毕竟你先来的,能力也不差,我还是会先考虑你的。”

  傅修霁闲散地盯着她。

  “只是这段时间都没听你提起过这件事,我也不知道你还有没有要拜我为师的想法,既然现在都说到这件事了,那我就问问你,你还要拜我为师吗?”

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