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一个多小时以后，庄凝冬开始起锅烧油，放入姜片花椒等香料炸香，再将它们捞出来以后才把蒸过的牛肉片放下去。 到这里，牛肉片已经很香了，不过还没完工，还得经历最后一个步骤—— 炒。 加入提前准备好的辣椒面、花椒面、白糖等配料，煸炒均匀，真正的灯影牛肉才算做好。 完工的灯影牛肉薄如蝉翼，庄凝冬又拿来一盏蜡烛灯摆在中间，将一片片灯影牛肉层层叠叠摆放好，在灯光下，灯影牛肉红亮透光，完美如一件艺术品。 江映槐早就被馋得口水直流了，傅迎月和傅运霖也看得眼睛都直了。 傅修霁嗤笑了声，提醒：“口水擦擦。” 傅迎月和傅运霖下意识地抹了抹下巴，才反应过来傅修霁是在取笑他们，气得傅迎月张口直喊庄凝冬姐姐。 “姐姐，灯影牛肉是不是可以直接吃了？” “可以。”庄凝冬笑笑，端着灯影牛肉到他们面前，让他们自己拿。 刚出锅没多久，还热腾着，几人闻着那股鲜香，纷纷拿起筷子，望眼欲穿地等着前人夹完，才兴奋地夹起一片。 薄薄一片的牛肉片，经过多道煮制工艺，表面呈现出一种粗糙的质感，以及微卷曲的形状，除此之外，亮晶晶的油光感在灯光的加持下更显光泽，也更诱人了。 观摩了制作过程，江映槐是看着各种花椒干辣椒做配料的，她捻起一片牛肉片放到嘴里，先感受到的果然是一股浓郁的麻辣鲜香味。 牛肉片的口感是脆的，咔嚓一声，吃起来有点像薯片，却又带着嚼劲，牛肉香在口中越嚼越浓郁。 辣辣的，超级香。 “好吃！” 同样被灯影牛肉惊艳到的还有傅家那姐弟俩。 傅迎月和傅运霖最爱吃辣，这份灯影牛肉酥脆味美，麻麻辣辣的，着实是做到了他们的心坎上。 “哇！姐姐，你做得也太好吃了！”傅迎月被香得根本停不下来，忙里偷闲似的，吃完一片，趁着夹新牛肉片，嘴巴还没来及咀嚼的空隙，张嘴对着庄凝冬就是一顿夸。 “我可太喜欢吃了，姐姐，认识你之后，我才体会到有姐姐的幸福。” 语气甜甜的，话里还蕴含着故意气傅修霁的字眼。 傅修霁听着她一口一个姐姐，头有点疼。 庄凝冬宠溺地摸了摸傅迎月的头，轻声地说出略残忍的话：“好吃你也不能多吃，你昨天长出的那颗痘痘还没消散呢，辛辣刺激的食物你先别多吃。” 闻言，傅迎月痛苦地哀嚎了声。 不过，庄凝冬答应等她好了以后再多给她做一点，这倒是让傅迎月好受了些。 由于傅老以及傅家姐弟的到来，新做的灯影牛肉有点不够分，还有些街坊邻里都还没尝到，庄凝冬打算明天再做一些，这样的话，上新的日子就得继续往后推了，这也让一堆早就在店铺里被香迷糊的顾客遭罪了。 不过他们也很坏，自己淋过雨也要撕烂别人的伞，直接在群里绘声绘色地讲庄凝冬做的新品灯影牛肉有多香多诱人，馋得顾客群里的人嗷嗷叫。 见其他人也要忍受这份痛苦，那些顾客倒是舒坦了。 傅老爷子看到这份灯影牛肉，看着那薄得透光的色调，更是眼睛都挪不开了，以前一直不懂小辈在吃饭前为什么都要用手机先拍照的他此刻也掏出了手机，对着灯影牛肉就是一顿拍。 傅运霖瞅着，想吃的心达到顶峰，觉得拍照磨叽，但又不敢明目张胆有意见，坐在边上感觉度秒如年。 想让他姐去劝爷爷别拍了，哪知傅迎月不但不劝，甚至指点起拍照来了。 “哎呀爷爷，不是你这样拍的，我教你，这样，打开网格线，把主体放到这个位置……” 傅运霖：“……” 拍完后，傅老爷子看着拍出来的照片，发现确实比他之前拍的好看多了之后，欣赏了半天，美滋滋发了个朋友圈，这才放下手机正要开吃。 哪知碟子上最后一片灯影牛肉刚好被傅运霖夹走，气得他胡子都歪了，当场又扣了傅运霖一个月零花钱。 傅运霖：“？” 明明吃得最多的是姐姐，凭什么扣他零花钱！ * 万宁市，某个院子里。 “老刘！在干嘛呢？！老李他邀我们去看戏呢！” 人未至声先到，一把明显上了年纪的声音自门外传来。 “？？？怎么回事，你还在琢磨食谱呢？” 来人找了一圈，才在厨房里找到老刘。 “不然呢，我这辈子就对这方面感兴趣，早就定型咯，哎对了，老万，我最近研究出了一个新配方……” 他们两人虽然都还没到退休的年纪，不过膝下有儿女养着，倒也过得快活。 看他依旧这么痴迷的模样，老万打趣道：“你干脆再找个酒楼当厨子算了。” 老刘名叫刘华荣，曾经是百味楼的一位掌勺师傅，并且在那待了二十多年。 能在百味楼待二十多年的，可见其厨艺高深，所以尽管老万在开玩笑的时候，也依旧让他找酒楼，没让他随便找个餐馆，否则太大材小用。 “这个还是算了，当什么厨子啊，他们条条框框的太多，未必肯接受我独特的创新，还不如就呆在家里给儿孙做做菜呢。” 刘华荣当时从百味楼辞职，就是因为百味楼故步自封，不肯创新，守着以往的菜式从早做到晚，刘华荣觉得无趣极了。 不过他也能理解。 百味楼做到今天这个地步不容易，高层难以承担风险，所以一直坚持做老味道。 “说起这个独特的创新……”老万想起什么似的，他打开手机递到刘师傅面前，“你看图片里，傅老朋友圈发的这些菜，是真的雅致啊，看看这个菊花豆腐，鳜鱼狮子头，还有灯影牛肉……看得我馋死了。” 刘华荣原本只想敷衍地看几眼的，结果这一看，就移不开眼了。 纵他有几十年的掌勺经验，还是从百味楼出来的老师傅，看到这些图片也不得感叹这摆盘之精美，色调之明亮。 当然，前提是傅老发的图片没p过。 老万给看的并不是傅老爷子的朋友圈，他们虽然是认识权贵圈子里的一些老爷子，但也没到能加上微信的地步。 那是别人截图发出来的，至于这图经了几手才让他们看到，就不得而知了。 刘华荣注意到，那截图里，有傅老爷子自己的评论，说那家店在溪城，叫庄记。 溪城挺偏的，庄记他也没听过，这家饭馆估摸着规模不算大。 “傅老这样的人，竟然不吃百味楼，而跑去小城市吃私房菜？” 老万不像刘华荣整天只知道研究菜谱，他的消息灵通多了。 “不止傅老，江老好像也在那边，据说这家饭馆太好吃了，好吃到他们都不想走呢，这些我也是从别人口中听回来的，不过我觉得大概率是假的，那些图片看着是能让人食欲大增，但味道嘛，我不信能好吃到让他们放弃百味楼一直待在那。” 刘华荣不接话，只是回想着刚刚在图片上看到的信息点，其中有一道菜是鳜鱼狮子。 百味楼也有狮子头，不过他们做的传统的猪肉狮子头，没试过用其他肉。 鱼肉如果打成糜，说得好听就是狮子头，换个说法不过是特大版狮子头而已，傅老这个地位什么鱼丸没吃过，能让他留在那的兴许真的有特别之处。 刘华荣若有所思，默默记下地址，打算挑个时间去一趟溪城。 * 这段时间，傅家姐弟一直待在庄记，两姐弟还左一个姐姐右一个姐姐，都是趁傅修霁刚靠近庄凝冬想说点什么时就出来，闹得他心烦，偏偏他顾及在庄凝冬面前的形象还不能说什么。 这天，傅修霁终于忍不了了，他打算去一趟傅老爷子现在的住处赶人。 晚上。 傅迎月正和傅母通着视频电话。 一家子都跑去溪城了，老公又天天跑集团上班，傅母起初还乐得个清净，这时间一长了，倒是有点想念了。 这不，今晚打了个电话跟女儿聊聊天。 一通话，才知道自己大儿子竟然也在溪城，想到他一声不吭跑掉，傅母就觉得来气。 “傅修霁去那里干嘛？让他赶紧给我滚回来。” “这，恐怕不太行……”傅迎月很少有站在傅修霁那边的时候，谁让她对未来嫂嫂挺满意的呢。 傅母：“怎么不行？” 傅迎月说：“因为大哥他铁树开花了，妈妈，你也想要一个温柔漂亮的儿媳妇吧。” 在一角看报的傅老听到后嗤了声，显然还对傅修霁有脾气：“或者也可以多收养一个女儿。” 傅迎月轻咳了声。 傅母不知道他们的梗，重点放在了儿媳妇上：“什么？你说傅修霁他是去追女孩的？！” 傅母不是不知道她儿子什么德行，显然不太信：“我平常跟他说这方面的事他都左耳进右耳出不放心上的，能主动去追女孩儿？” 傅运霖在一旁听着，说道：“是真的妈，你没在现场是真的可惜，你都不知道大哥他有两幅脸庞呢，面对我们是一副，面对未来嫂嫂又是另一幅。” 傅运霖说着，似乎想到了什么重要的事，忽然站起来，激动道：“对了妈，我跟你说，大哥他现在，真的什么话都说得出口，有天我看到他还对未来嫂嫂的奶奶说‘叫我小傅就好’呢。” 傅运霖重复那句话的时候讲得绘声绘色，手舞足蹈的，还特意掐着嗓子，语调多了几分阴阳怪气。 傅修霁就是这个时候开门进来的。 明显听到了傅运霖模仿他的那句话。 傅运霖：“……” 傅运霖唇角的笑僵住，整个人石化了，万籁俱寂间，傅运霖张了张嘴，还没来得及辩解，就听见傅修霁冷冷道： “你零花钱没了。” 傅运霖欲哭无泪，内心抓狂，怎么人人都对他的零花钱动手？！ 傅迎月不厚道地笑了出声。 电话那头，傅母听见了大儿子的声音，立马唤他过去唠了几句，想问问那个女孩的信息，哪知傅修霁什么都不肯透露，打着哈哈就敷衍过去了，烦得她都不想聊了。 趁着他们唠嗑的这段时间，傅迎月看到傅运霖这副垂头丧气的样子就忍不住逗他：“不就是零花钱嘛，反正你已经失去得足够多了，这点零花钱算得了什么？” “……你也是罪魁祸首之一。”傅运霖可没忘记那个赌约输的钱。 “又不是我强迫你跟我打赌的。” 就是因为这，傅运霖才更郁闷。 “放心，我肯定不会像大哥那么绝情，说扣零花钱就一分钱都不给的。” 闻言，傅运霖眼中燃起了希望：“真的吗？姐，你会留多少给我？姐姐你这么沉鱼落雁闭月羞花天生丽质冰雪聪明……”
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