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“……” 算计不了，那就只能软磨硬泡了。 “你就让我吃点吧老婆子！我胃病都那么久不犯了，吃一丁点也不碍事。” 李奶奶当听不见。 李爷爷开始动之以情，晓之以理：“如果换作是你，在这么香的刺激下，你能忍住不吃吗？” 当然不能。 李奶奶开始犹豫。 “这样吧老婆子，你今天让我吃一点，我晚上就陪你出去跳广场舞！” “真的？” “真的。” 李奶奶让步谈条件：“要跳够一周。” 李爷爷爽快：“没问题！” “先说好，你等会吃了要是觉得辣，胃难受的话，可得马上停下来啊。” “好说好说。” 得到允许，李爷爷迅速吃了一只。 随着吞咽的动作，那道香辣便从嘴巴蔓延过食道，最终到达胃里，带出一点麻麻的感觉，划出一道清晰的路径。 李爷爷浅尝了一下，又等了一会儿，想象中的胃疼并没有如期而至。 “胃好像没有什么不适感啊。” 这股麻辣虽然闻起来浓郁强烈，但吃起来并不刺激，反而是那种温和的香辣，在所经过的地方留下悠长的余韵。 李奶奶也发现了，她一口气吃了一大半，却一点都没有被呛到。 要不是她现在吃过，可真要当老头子在放屁了。哪有辣不刺激的？ 李爷爷见李奶奶不作声，自然是知道她也赞同他的说法了，这才继续吃。 抄手的肉馅弹牙又滑嫩，跟他们自己做的又老又柴的蒸瘦肉完全不一样，好吃极了。 “没想到凝冬丫头藏着掖着这么久，我们竟然才知道她有这副好手艺。”李爷爷说着，吃了一个又一个。 “是啊，当初听老陈说她要继续开店时，我还担心她做不下去呢，现在看来，可就没必要操这份心咯。” 李奶奶注意到他的动作，皱了下眉。 “现在该担心的，是咱们应当趁还不是很多人知道她家店时多点去帮衬，要不然以咱们这一身老骨头，以后哪里抢的过？” 李爷爷瞟了眼李奶奶，手下不动声色，想趁着谈话时神不知鬼不觉地多吃点。 “什么多帮衬？我看你就是想多吃辣的！”李奶奶一眼看到他的小动作，哪怕这辣再温和，那它也是带刺激性的，她拍了下李爷爷的手，阻止道：“你不许再吃了！” 已经够多了，适可而止。 两份红油抄手，李奶奶，那份已经吃完，李爷爷那份子还剩一大半。 李爷爷眼巴巴的，疯狂暗示：“这还剩那么多呢……” 李奶奶当听不懂：“我吃，我还没饱呢。” 难得遇到这么好吃的，才不要浪费。 也是这时李奶奶才意识到，原来自己的胃口这么大。 “……” 李爷爷被馋得左右不得劲。 他暗暗想着，等下次，他要自己偷偷去吃！ * 不知道是因为作为店里唯一一道辣菜，还是唯一一道荤菜，红油炒手十分受人欢迎。 才上新，它的销售速度比前两道菜都要快。 开店营业没多久，店里迎来了一个熟面孔。 庄凝冬刚好端着一碗做好的红油抄手到小窗口那，待顾客接过，她一眼看见了站在那看菜单的梁爷爷。 “梁爷爷！”庄凝冬热络地打着招呼，“怎么就你一个？梁奶奶呢？” “她约她那群小姐妹吃饭去了，留我一个人在家，可狠心，”梁爷爷说，“我自己一个人又不想做饭，就来了。” “好，那您想吃点什么？” 梁爷爷作沉思状，似乎陷入了纠结。 乍一看这个定价，是比市价高的。 他倒不是想要节省自己那三瓜两枣，而是担忧小姑娘家家的做生意本来就难，价格还高，这不摆着将生意往别人那送嘛？ 不过老陈说了，丫头手艺一顶一的好，不用担心。 “诶！容我再想想。”梁爷爷应道。 番茄土豆烩饭和紫菜炒饭都是素菜，他又是无肉不欢的，必是不会点的。 可那红油抄手又是辣的，在吃辣这方面，他是菜鸟级别。 但眼下来都来了，别无选择。 “那就给爷爷来一份红油抄手吧。”梁爷爷说，“别放太辣啊，爷爷吃不了太辣。” 庄凝冬诶了声：“放心吧梁爷爷。” “18块是吧？” 老人家不咋用电子支付，梁爷爷从裤袋摸出了一个塑料袋子，里头装着零钱和老人机。 庄凝冬连忙阻止：“梁爷爷不用给，上次说好要请您吃饭的。” 梁爷爷不是不清楚庄凝冬家里的情况，哪好意思吃白食？ “那都是我逗你玩的。” “那我也答应了不是？总得说话算话，这顿就先别给了。” 见她坚持，梁爷爷也不执着了：“行，那下次你可就得收了啊。” 没等多久，庄凝冬用托盘端着一个碗出来：“梁爷爷慢点吃。” “好嘞！” 汤面色泽红亮亮的，飘出又辣又麻的香味，梁爷爷立马拿起勺子。 面皮滑溜，他又吃得有点急，咕咚一下，跟猪八戒吃人参果似的，都没品着什么味呢，抄手就到了胃里。 不过还好不是很烫，就怕辣的呛。 但想象中的咳嗽并没有到来，梁爷爷顿了下，心道这辣椒油可真神奇，竟然不呛喉。 “也不知道这辣椒油是怎么做的。”梁爷爷嘀咕着。 这个辣度特别符合梁爷爷的口味，他大快朵颐起来，馅料的汁水有种独属于鲜肉的香，又嫩又弹牙，裹着辣椒油，辣辣的。 梁爷爷头一次吃得这么过瘾，满嘴流油。 “难怪老陈说放一百个心，有这安身立命的本钱，确实是不用愁生意咯。” 梁爷爷把最后一个抄手吃完，这才抬起头来。 他摸着肚子打了个饱嗝，看向门外，这才注意到庄凝冬不知道什么时候从后厨出了去，正弯腰摸着旺财的狗头。 旺财跟着梁爷爷过来串门，很听话地端坐在门口，吐着舌头，像一个守护神。 “我不知道你也过来，这顿就先将就着吧。”庄凝冬看着碗里切碎的胡萝卜，以及夹杂在其中、仔细找才能找到的一点鸡心碎，那是她刚为旺财做好的饭。 庄凝冬轻抚它的头，哄道：“等下次再多给你点肉。” 也不知道它听进去了没，汪了讲声后总归是低头吃上了。 “丫头下次不用管它，”梁爷爷走出来，“它最近老是趁我不注意，偷偷去别人家串门讨吃的，都长膘了，还当我不知道呢。” 许是被发现，旺财有点心虚地发出一点又闷又低的声音。 庄凝冬被逗笑。 送走梁爷爷，店里又陆陆续续来了几位客人，庄凝冬招待着，等夜色降临，过了用餐高峰期，便没什么人了。 庄凝冬把门关上，收拾着卫生，她注意到角落那一簸箕水笋。 水笋刚扯下来，被雨水滋润着生长，嫩得脆，放久了就不好吃了。 她正思忖着这么多水笋该做成什么菜式时，脑中灵光一闪。 有了！ 第11章 第11章 就做手剥笋吧！ 香香辣辣的，清脆爽口又开胃。 下雨天泥土多，庄凝冬把那一簸箕水笋清洗了好几遍才彻底洗干净。 水洗过的笋壳颜色更加明亮，看着脆生生的。 庄凝冬耐心地拿起笋，剥着下两节外衣，露出里头鲜亮的绿白笋肉，鼻尖似嗅到一股春生的气息。 细长的笋切掉下两节和笋尖，倒入水里加入盐煮十多分钟，再捞出来过一遍凉水去除草酸。 一根根笋子在不锈钢大盆的冷水浸泡时，庄凝冬趁着这个时间起锅调了个卤汤。 干辣椒花椒、八角桂皮香叶等香料一经翻炒就散发出诱人的味道。 卤汤调好，庄凝冬把笋子捞出放入，又盖盖煮了一会儿才把它们转移到一个又大又深的容器中装着。 刚煮好还不够入味，等放一晚上估计就差不多了。 庄凝冬考虑的很全面，想到奶奶不适合吃辛辣刺激的手剥笋，她提前拿出一些切成片混着肉片翻炒。 春日食春笋。 笋肉新鲜脆嫩，咀嚼中咔吱咔吱的，声音悦耳，嘴巴里满是竹笋的清香。 晚饭过后，外面没下雨。 庄凝冬挽着奶奶出去散了会儿步。 当时爷爷走的突然，奶奶难以承受这个突如其来的晴天霹雳才晕了过去。 现如今有了庄凝冬的陪伴和仔细照料，大概也有她自己逐渐接受了爱人已离去，不妨活在当下的功劳。 人固有一死，爱人已陪她走过几十余载到了尽头，伤春悲秋不是办法，更应当珍惜眼下时光。 想开后，奶奶每天的心情稳定了不少，身体也在慢慢恢复，走路的步伐也更稳健了。 次日清晨，庄凝冬再次去了钟盼那个摊子。 红油抄手受欢迎，她打算多做点量，做高汤底用到了老母鸡也要多买。 昨天才见过面，钟盼对她有印象，也挺关照她，找的都是品质更好的鸡。 付过钱，庄凝冬把买的几只鸡放在够菜的小推车里。 这小推车是家里留下的，以前爷爷奶奶就经常推着它出来采购做早餐需要的食材。 如今要买的食材多了，庄凝冬为了省点力气，就拿出来用了。 庄凝冬正要推着走，隔壁摊子的陈姨觑了眼钟盼，确认她在忙没空注意到这边时，她才上前一步拦住庄凝冬。 “方便借一步说话吗？” 陈姨昨天帮过她，不像坏人。 庄凝冬虽然疑惑，但也点了点头，跟着去了人少的一角。 “我看你买的菜挺多的，家里住着很多人？” 推车有好几层，稍重的肉类被放在了下边，虽然看不出其他有什么，但从这几只老母鸡就能看出，这根本不是一个家庭正常的量。 谁家一日三餐吃老母鸡啊？ 尽管猜到不是，陈姨还是借着这个作了开场白。 没什么好隐藏的，庄凝冬笑了笑，大大方方地说：“不是，家里开店呢。” 顺带还招揽了一波生意：“在朝丰街那边，您方便的话，可以来帮衬一下呀，给您打个折。” “好好好，开店挺好的……”陈姨扯着笑，有些欲言又止的，像是有事不知道该如何开口。 庄凝冬一眼看出：“您是有什么事吗？不妨直说？” 陈姨犹豫了一下，“是这样，这鸡你昨天也来买过了，想来也是觉得还不错才会再来买的吧？如果可以的话，能不能尽量多买点？” 在摊子前就猜到庄凝冬可能是做点小生意的，头脑一热就把人拦下了。 如今站在这里，把话说了出口，陈玉珍才恍然想起，自己还不知道人家的生意怎样呢……
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