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关小言提前五分钟过来等着。 办事员大概是太忙了，一见她开门见山说：“同志，我们领导说可以贷款。” “那你看我们什么时候约个时间，等我贷款办下来，再来房管局交易？” 办事员眉头微耸，没想到今天这笔钱还拿不到手，他思索着说：“我今天下午有空，你现在赶紧去办贷款，我在这儿等你。” “……”关小言没想到对方这么急着要把国营饭店卖给她，但她也怕事情有变，“好，我这就去。” 一通折腾，幸好现在国家扶持个体户无息贷款以促进经济发展，也没有那么多条条框框，关小言签了几个字就把钱领走了，可能是她贷款的金额比较大，银行领导还专门派了个人高马大的男同志护送。 关小言在心底默默感慨服务真好。 回到房管局，在工作人员的指导下，签署了合同又存底备案，最后一手交钱一手交货。 办事员交代等这个月月底会把饭店整顿好给她，随后神清气爽地走了。 关小言算算日子，离月底也就五天，这五天她等得起，正好可以设计一下新饭店的装修，对了还要和房东说两个月后不租房了。 这么一想，她脚下不由加快几分。 一回到小饭馆，关小言直接丢下一个重磅炸弹：“我把国营饭店的房子买下来了，等装修好了咱们就把店搬过去。” 众人：“……” 丁爱山和白老太不约而同看向陶铁，这么大的事儿，小夫妻俩的嘴可真严，一点没透露。 陶铁迷茫地摇摇头，真冤枉，他一点儿不知道。 丁爱山和白老太嫌弃地收回目光：……真没用，啥都不知道！ 自从小饭馆的生意越来越忙后，白老太和丁爱山隔三差五会过来帮忙洗菜洗碗收钱，他们是知道小饭馆生意有多好的，按照现在的形势，换个大点的地方不足为奇。 丁爱山沉吟问：“国营饭馆的房子多少钱？” “三千。” 白老太在一旁倒抽一口凉气，捂着嘴没惊呼出来。 丁爱山果然不愧是枪里炮里走过来的，面不改色道：“等会儿我给拿一千，你们手里的钱留下继续做生意。” “不用，房子我是贷款买的。” “……” 关小言紧接补充说：“国家新政策——无息贷款，借钱不用还利息，我签的是两年后还。饭馆生意不错，搬到国营饭店那儿，地方大，赚的钱肯定比现在多，到时候能还上。” 丁爱山听到“国家”两个字就好像服用了定心丸，国家出台的政策肯定是好的。他现在每个月退休工资有一百五十九块三，他攒着，就算两年后小夫妻俩还不上了，他能帮还上。 有了托底的能力，丁爱山身心放松下来，鼓励道：“挺好，换大饭店人手不够了，我和你婶去给你帮忙。” “好，谢谢叔和婶，我给你们开工资。” “哈哈哈……成！” 一时间，小小的屋子其乐融融，陶铁仿佛游离在外，看着那一家子已经开始讨论饭店咋装修了。 陶铁气鼓鼓地立在一旁：……难道就没有人来征询一下他的意见吗？ 傍晚，关小宝放学回来，得知家里马上要换大饭店了，顿时急了，抱着关小言的大腿嚷：“妈妈，咋办？爸爸要开大饭店了，这下肯定要菜单，我还、我还没学会写字呢！” 关小言哭笑不得安慰：“没事，你还小，等你拿到小学毕业证就会写了。” “可是你之前说拿到幼儿园毕业证就可以呀？” “……可你现在在上小学呀。” 关小宝气愤地松开手，叉起腰控诉道：“妈妈，我就说幼儿园太坏了，天天做游戏、玩玩具，我就不懂了，有那时间教我们写写字多好！ 还是现在的小学好，语文老师聪明，教我们认字，不过数学老师有点笨笨的，我让她教我写字她不肯，非要我上数学课，我不想上，我在课上写语文作业。” 关小言的沉默震耳欲聋，过了很久才道：“小宝……数学课也很重要的。” 关小宝仰起头，睁着一双大眼充满好奇问：“有啥重要？” “比如……现在客人点了好多菜，你不会算账，钱收少了，饭店亏本了，那你爸的菜不就白炒了？” 关小宝若有所思点点头，“妈妈，我以后不在数学课上写语文作业了，我好好学数学，算账的时候多收点。” 关小言大惊失色：“……不不不，咱们诚信经营，不多收不少收，钱收对了才好。” “好吧。”关小宝低垂着头，有点小失落低语：“唉，我要学的东西怎么这么多啊，我什么时候才能回来帮爸爸切菜？” 关小言战术性喝了一口水回避。 孩子太有事业心了，当妈的哄他上个学真不容易！ —— 一个月后，国营饭店正式更名为陶记私房菜。 关小言订做了一个超豪华的牌子挂上，里面也重新装修，焕然一新。 墙壁是新刷的，桌椅是去家具厂订做的，一模一样又崭新的桌椅板凳摆在大堂里，宽阔又敞亮。 楼上被她分隔出来做成四个包间，包间中央摆着一张能坐十个人的大圆盘桌，这是给高需求追求精致的客人准备的。 后厨变动不大，但在原来的基础上增加了两口大铁锅，方便以后厨房添人。 是的，摊子大了，关小言也想雇人，但手艺好的厨师难寻，她打算先改变现有的经营模式—— 一楼做成平价食堂模式，每天提前做好十几种菜品放在外面，直接供客人挑选，价格统一； 二楼是高档消费点菜模式，会有菜单，现点现炒，价格偏高。 这是关小言能想出的最好办法，她怕陶铁一个人在后厨忙不过来，上菜慢，最后造成客源流失。 今天试营业的第一天，为图个好意头，白老太特地去买了捆鞭炮，让丁爱山放上，“噼里啪啦”一顿响，热闹极了。 王素芬的大嗓门此时发挥作用：“陶记私房菜今天开业，全场八折，随心打菜，各色小炒，先到先得……” 国人爱凑热闹占便宜，一听八折，还先到先得，门外的人一股脑儿全拥进去了，生怕慢人一步。 进来后才发现收银台旁多了个大长桌子，上面放了十几个大盆，就跟食堂打饭似的。 冲在最前面的人止住脚步，一时懵了。 他是个熟客，懵逼过后直接上前指着问：“老板娘，这是啥？” 关小言站在收银台里，白老太和王素芬一人分占长桌一边负责打菜。 她解释：“素的三毛，半荤半素六毛，全荤一块，都是刚炒好的，自己选。如果想点菜现炒，你可以看下菜单。” 熟客顺着关小言手指方向朝她头顶看去，收银台后墙上贴着一张巨大的菜单表，他瞅瞅…… 嚯，醋溜白菜五毛，番茄炒蛋八毛，红烧鱼块一块五…… 他再望望长桌的盆里，有醋溜白菜，有番茄炒蛋，也有红烧鱼块…… 一个三毛，一个五毛，他又不是傻冒，这笔账算不明白！ “老板娘，我要打菜，给我打个红烧鱼和番茄炒蛋。” “同志，那边有盘子自己拿，你想吃哪个菜跟我们打菜的服务员说，打完到我这边结账。” 其他人也听见了，纷纷跑过去拿盘子，一时间打菜的人排成长长一个队，当然也有看不上大锅菜的，去关小言那边点了小炒。 客人源源不断的进来，关铁正和丁爱山赶紧一个收拾桌子，一个去后厨洗碗。 关铁正也是服了，他一个在家十指不沾阳春水的人，跑到这里给女儿饭店洗碗。 王素芬拉他来的时候明明说好是站在门口吆喝吆喝，帮店里增点人气，可现在…… “关铁正你盘子洗好没，快点，外头打菜没盘子了！”王素芬对着后厨大门急催。 关铁正：“……”他以后再也不信王素芬的屁话了！ —— 过了刚开始大家新鲜的那几天，后面饭店的生意慢慢减少趋于正常。 也不需要好几个人在饭店忙了，平常只要关小言收钱，白老太和丁爱山打菜，有时候陶铁不忙也会从后厨出来帮收收桌子洗洗碗 一切从最初的手忙脚乱到后面有了章法和默契。 又是一个阴雨天，外头细雨绵绵，陶铁得了空，趴在桌上假寐。 关小言去接孩子放学，店里就剩他一人。 “铃铃铃……”挂在门上的铃铛响了。 陶铁抬头望去，来人穿着雨衣，身后还跟着一个，两人身形瞅着有点眼熟。 陶铁现在已经是个合格的服务行业者了，立马站起招呼：“你好，吃什么？我们这里炒菜、炒饭都有……” “陶师傅，是我呀！”张大胖把遮起他半张脸的雨帽拿下，笑嘻嘻喊。 身后的郭国栋也脱下雨衣，露出真容。 陶铁刚抬起的屁股又麻溜地坐下了，有气无力说：“吃啥？点个简单的，太麻烦的我不想搞。” “陶师傅，我俩不吃饭。”郭国栋解释一句。 陶铁奇怪：“不吃饭你俩来干啥？” “我们……”郭国栋突然支吾起来，像是难以开口的样子。 张大胖一把拨开自己徒弟，走到陶铁对面洪亮说：“陶师傅实不相瞒，我俩是来投奔你的。” “……？？”陶铁一脸震惊加懵逼。 投奔他？ 他自己还寄人篱下呢！ “不行啊，我现在住的房子是娃后奶奶的，我做不了主呀，你们要不要趁这会儿雨小，去桥底下找找有没有地方住？” 来投奔的两人：…… 郭国栋急急摆手：“不不不，我们不是要住你家里。” “那住店里也不行啊，我这儿又没床。” 张大胖一把推开讲话讲不明白的徒弟，说：“我们不是要找住的地方，是我俩从厂里辞了，想着你这边开了这么大一个饭店肯定需要人，所以我俩过来毛遂自荐。” 陶铁恍然大悟”哦”了一声，好奇问张大胖他俩为啥辞了。 张大胖脸一甩，既愤恨又无奈：“还不是徐三国那个王八羔子！陶师傅你不知道，你一被开除，徐三国他就顶了你的位子，过两天又收了人事科常主任的外甥做徒弟，这两人在食堂沆瀣一气，偷偷挪用公家东西。 后来食堂改革，上头说要设立一位总管主厨，徐三国就偷食堂米面贿赂上头，当了总管。 我俩原先就不对付，他当了总管后更是看我们不顺眼，什么脏活累活都交给我们干，有功劳的事就他自己上，我俩一时气不过干脆辞了。” 陶铁纳闷：“你知道他偷公家东西干嘛不举报？” 徐三国不说话了，过了一会儿有些难以启齿地说：“那个……库房里的……我也拿过。”
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