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语罢，拉着沈荔就要走。 “阿凤，等等。” 沈荔回身，端详片刻伙头兵的动作，走近道：“这锅要是不用，我也帮忙添一道菜？” 云开军常年在北境驻扎，除了周钊身边几个，其实并不认得她。 见她开口，也不好推脱，半信半疑地将位置让出来。 “我可说在前头，这些东西都贵重，比人贵重，也比你贵重。”最胖的那一个仿佛是伙头兵的领头，眯着眼睛，语速很快，“白白浪费了，我要你好看的。可不管你跟周将军什么交情！” 他叫蒙山，也是云开军的老人了，一贯是擅长用最少的食材料出最多的伙食，因而天然便对那些讲究做法、动辄便把某些材料抛之不用的做法嗤之以鼻。 沈荔一个食肆掌柜，又是京中排头名的，不说酒池肉林，怎么也不能算勤俭小心吧！ 蒙山抱着手在一旁，见她伙计上来帮忙，倒也不阻拦，只冷冷看着。 沈荔只要了几只兔子，兔皮一剥，旁边就有人叫好：“好利落的手法！” 只看剥皮，也能看出她究竟是徒有虚名，还是有一把刷子。蒙山心里一哼，会剥皮算什么本事？手法倒是熟练，但这军中上下，谁不是一手好刀工？ 再接着，却见她将兔子掏空，内里内脏放在一边碗里，只留一副纯肉骨架。 几息过去，沈荔手起刀落，便将那兔子的骨头完好无损剔了下来！ 蒙山顿时睁大眼睛。不说她之后要怎么处，光是这一手剔骨功，就已经相当不凡了！ 军中伙头兵难做，不仅是食材稀少、调味难得，更是时间紧啊！若是一点点将骨头与肉分开，当然可以尽可能保留最多的肉，但哪有那个功夫？ 若不是能耐到一定程度，光是剔骨就要好一会儿功夫，故而他们平日也不剔，直接剁块一锅炖了。 那样吃着，又哪有脱骨的来得扎实便利？ 那肉自然怎么做都香，蒙山听她仿佛是要些野姜，扭头去找的功夫，回来就看见一大锅兔肉已经用山野里各色野菜一并炒了出来。 野菜的味道他都熟悉，自然也想象的出来。里头竟然还有几枚已经炒软的野果，酸甜的汁水仿佛迸溅开在他嘴里，光是看着就叫人口舌生津。 味道倒是肯定不差......蒙山不由想，毕竟是京里开馆子的，做得差还能活？ 倒是另一锅...... 兔肉盛出来，沈荔将锅洗净，很快又开始生火。蒙山不肯把姜直接交给她，便交给小兵转托，扭头扎进树丛里。 等香味四溢再出来时，只见兵士们手里素日吃的灰色干饼从中剖开，那锅里亮褐色的浓稠酱料一勺一勺往里塞。 蒙山看了两眼，自己都没反应过来，已经跟着排上了队，也用饼子盛了一口酱。 咬下去时做足准备，却不料饼子已经被酱料的汤汁捂得软乎，一点不像平时那么干硬。酱汁是浓稠的，极其有味，酱香浓郁，咸甜为主，回口却是辣的，让人欲罢不能。 看着一勺一勺并不觉得什么，吃起来又很有荤肉的食感，甚至比肉更富有滋味。 蒙山一吃就知道是内脏剁碎做的，办法不能说多新鲜，但这味道确实很好，把内脏的腥臊全部掩盖不说，底子里那股辣味更是开胃至极。 “......你这馅，拿什么调的？”他最终还是问，“倒是好味道。” 沈荔笑笑，也不藏私：“全是内脏，调味的酱是我平时所制，也在周围采了些野菜，回头写个方子给蒙师傅。用兔子的骨汤熬出来，馅料便汁水丰富，能软一软那干巴巴的饼子。” 饼子是干粮，这个她帮不上大忙——毕竟她也不能让粮食丰产。 但有限的条件下，让人吃到最好的，她却有相当的信心。 “鹿、狍子之类常见的大猎物也都能做。”她说，“不同的部位有不同的做法，味道虽然各有千秋，却不会差。” “只是一时遇不上，光凭口述，总归不如当真做一遍。”沈荔惋惜。 蒙山也是惋惜：“是啊！平日这些小的畜生并不好抓，要是能见你做头狍子或鹿，反而更好。” 他这下也不当沈荔是京中来的，不识轻重的随行客人了，非要说白拿她方子不好，自己也回头写个什么秘方交给她云云。 这头吃完收拾了，立刻又要上路。楼满凤原本是自己有一辆马车的，却并不常去，只赖在沈荔车上不肯走。 他自觉这是个极好的时机。沈姐姐不知为何，与周钊那起子武夫有了些微的嫌隙，虽然看着并不明显，但楼满凤察言观色一流，心知两人言谈行动之间，不像出京前那样坦然自若。 若说是往坏了想，是害羞？沈姐姐看上去却不像。 那便只能往好了想。 这二人定是在他不知道的时候，有了什么冲突，有了什么摩擦。虽然不严重，不至于叫他们形同陌路，但却也让楼满凤看见许多希望。 故而缠着沈荔说话更多，还掏出自己武将世家的底子，谈起了云开军。 “光说人才，其实也没有多少。”他侃侃而谈，“我还能不知道吗？光是我爹，也整天抱怨人不好管，不听话啊！” 他有些晕车，便斜斜往后靠着软垫：“能将一支军队这么多的人心全都攥在手里，他难道会是个好相与的人？” 楼满凤撇嘴，从小荷包里掏出清凉丹，缓了缓胸腔里的恶心劲儿。 一转脸，看沈荔仿佛若有所思，更来劲了：“旁的不说，这些士兵都是上战场杀过人、见过血的！” “他若要将人都制服，令他们全部听令与自己，又要用怎么样的招数才能做成？” 说完，声音变柔，还有几分羞怯：“所以呀，沈姐姐，你若是连他都觉得好，还不如应了我呢......” 正说着话，正前方车帘被人一把撩起，连带着空气都被扇得哗哗作响。 一股浓郁腥臭的血味涌入，本就不舒服的楼满凤险些一口吐出来，只是堪堪忍住。 沈荔忍着笑替他顺气，抬眼看去，只见周钊大手握着鹿角，竟然是单手就将一头偌大死鹿拎上了车！ 他瞥一眼楼满凤，半句话都不同他讲，只对着沈荔道：“我听说你们缺东西，不知道这个能不能派上用场？” “你刚刚打的？”沈荔笑着问。 周钊颔首，垂头看向手中鹿首。 想了想，左手一抬，凌厉刀光闪过，竟然直接就将鹿角斩断下来。 刀口齐整，看着蜿蜒崎岖，倒也有些美感。 他右手捧着断角，端详片刻，又用刀刃将切口边缘磨钝，才递到沈荔面前。 “送你。”他说，“虽然不是什么名贵珠玉珊瑚......” 周钊看向沈荔，目光灼灼：“但也不差，对吧？”
第97章 云开军 自这天晌午之后, 每逢开火，云开军的伙头兵无不请沈荔到一旁帮忙盯着。 不说要她下手出力，只是看看有没有什么可改进的, 便很叫人知足。 沈荔也知道这是军营伙食，不是她平素要卖高价的精致东西，因此在尽量减少消耗的基础上，适当调些口味。 好在经历不同、眼界不同, 很多云开军觉得不能吃的，她却知道怎么烹调能消除苦味涩味。原本要丢掉的部位或菜蔬又利用起来, 反而让蒙山更欣赏她的作风。 沈荔在灶前忙活，楼满凤也没闲着。他自下了决心以来，便不像往日，做什么都先顾虑自己的形象。 无论是河边抓鱼还是草丛挖菜，都能做上一做。 只是依然难以习惯，有时便哭丧着脸过来, 找沈荔帮忙擦泥。 “你的贴身随从呢？”沈荔摸出帕子递给他擦脸, 一面问。 楼满凤睁眼说瞎话：“他偷懒呢, 好几日不见人影了！” 要真是偷懒之徒, 魏桃怎会放心让他跟在楼满凤身边？ 净说谎。 沈荔没好气地将帕子丢给他：“擦干净了，自己看看吧。” 楼满凤也不看，只笑嘻嘻跟上来：“沈姐姐说擦干净了，那一定就是擦干净了。” 莲桂抓鱼可比他在行，上蹿下跳在一旁笑话他。 他如此直白, 也勿怪旁人察觉, 便有经过的士兵, 以为他和沈荔有别样亲密关系，压低声音笑道：“楼世子不若把帕子洗干净, 再烘干熏香，才好还给沈掌柜呢！” 他这样一说，才叫楼满凤意识到自己拿的是沈荔的帕子，沈荔用过的东西。 这认知叫他脸一红，手里下意识将帕子揉作一团，藏了起来。 正值饭点，士兵来得不少，见他满脸通红，忍不住道：“脸皮这样薄？倒不如回马车里，好好羞个够再出来，这儿有我们将军看着呢！” “正是！瞧你动作，便知在家中也是身娇肉贵的少爷，如何做得劈柴烧火的活？” “沈掌柜，我们将军可跟他不一样，那是十八般武艺，样样精通！” “是啊，这小少爷皮肉长得不错，但要论可不可靠，那还得是我们周将军！” 沈荔见楼满凤被气得不行，上气不接下气，几乎要上手揪人领子，立刻伸手将他拦下来。 笑话，要真是跟云开军干上，还不知道受罪的是谁呢。 他们这一头打闹不休，不远处，跟几个高级将领一道用饭的周钊，也不免落入旁人的视线里。 周雨来回看了两次，悄声道：“其实，我看他们说的也挺对的......” 周钊睨他：“对什么对？” “哎呀，不说将军你，就说那个小世子？肩不能扛手不能提的，能是什么可托付的人？”周雨故作不屑，他表情夸张，显然也不是当真要贬低楼满凤，“到时候去了咱们那儿，不说别的，见了血恐怕都要吓一大跳。” 周钊不由得点头。周雨这话，其实也没什么错，昨天他不就亲眼见了？ 他原本觉得，自己毕竟是将军，行军途中，总不可能时时看顾着沈荔。楼满凤再如何，也是个男子，守在沈荔身边，也算是多一分照应。 不过这么一说，又让他不大满意这个人选。 还不如就让周雨去？ 可周雨哪有他周全、周到...... 旁边周雨这厮看不懂脸色，还在撺掇：“沈掌柜若是能一直跟咱们云开军呆在一起，那才叫一个万无一失、两全其美呢！”
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