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“走啰，走啰，回家啰。”小孩子多单纯，听见能吃好吃的，提着篮子就往回跑。 回到家清荷放下背篓，拿出个破烂的大木盆，把打的猪草放到盆里，先在院子里把打回来的猪草切了，把猪喂了。 要做个菌汤，主食就不能做稀饭，干脆蒸些红薯配着汤吃。 清文跟着姐姐一起进了灶房，看着姐姐洗红薯，自己主动坐到灶门前烧火。 清荷这边把红薯蒸上，去屋脚下的菜地里摘了几个茄子，一把空心菜，又扯了两片南瓜叶。 茄子切条蒸熟，另加了酱油，米醋，蒜水，葱花调了酱汁淋上，要是再淋上一勺热油那才叫一个香！ 拿着南瓜叶将采回来的菌子，细细地洗净了，一些用手撕成条，一些切成片，放在一旁备着。 锅烧热，加上小半勺子油，油热倒入鸡蛋，快速炒熟打散。 鸡蛋炒得稍微老些了，掺上半瓢水，扔两片姜，水开下菌子，大火熬煮一会菌子的香味就飘出来了，出锅了再撒上一把葱花。 院子里传来爹娘的说话声，清荷加快了做饭的速度，快手快脚地又炒了个蒜泥空心菜和杂菌。 “爹娘，洗手吃饭了，清文，快去打盆热水端出去” “知道了，姐姐。” 片刻后，一家子都坐到了灶房墙角的小桌前。 平日里一家人吃饭都在这张小桌子上，只有过节待客的时候才去堂屋的大饭桌。 第4章 灵光一现 一盆子蒸红薯，一盘子凉拌茄子，一盘子蒜泥空心菜，外加一盆子菌子鸡蛋汤，都是自家里种的菜，分量足足的。 “姐，这鸡蛋汤真好喝。”清文顾不上吃红薯，端着碗吹两口气赶紧喝了一口。 清荷给爹娘和自己各舀了一碗汤，拿起一个蒸红薯，一口红薯一口汤，间隙再夹一筷子菜。 这自家种的菜纯天然无污染就是好吃，没什么调料，反倒让蔬菜本身的味道更加突出。 周明远把碗里的鸡蛋挑出来往娘三个碗里放，他是个不善言辞的人，只干巴巴地说了句：“你们多吃点。” 万氏转过头嗔了他一眼，把自己碗里的鸡蛋又挑给闺女和儿子。 庄户人家都把鸡蛋攒着卖钱，地里能卖钱的东西不多，就靠鸡蛋卖了钱买些盐巴针线。 平日里不见荤腥，连鸡蛋都得攒着不动，要拿到镇上换盐。 光吃粗粮和地里头的菜，那能有多少营养，营养不够身体怎么长得好。 后来清荷隔三差五的带着弟弟捉虫子找地龙喂鸡，家里的鸡下蛋下得越来越勤，她就时不时地炒个鸡蛋，煮个蛋汤，给家里人加点营养。 “爹娘，你们也吃，咱们一家人都有份，我磕了两个鸡蛋呢。这阵子我和清文抓了些虫子喂鸡，家里的鸡每天都下蛋的。”清荷放下手上的红薯，又把碗里的鸡蛋分给爹娘。 清文见状，也跟着去夹碗里的鸡蛋递给周明远“我下午还去捉虫子喂鸡。爹娘你们也吃。” “清文你自己吃，你还小，多吃点，身体才长得好。”清荷止住弟弟的动作，又给弟弟碗里添了一勺子鸡蛋。 万氏看看儿子和闺女，也没拒绝：“当家的，你也吃点，咱们都吃。” 孩子懂事，他们也觉得窝心。回头做地里的活再加把子力气。 一家人和和美美地吃了饭，把桌上的饭菜一扫而空。 说来也怪，自从闺女病好了之后做菜的手艺好了不少。 简简单单的饭食这个加点蒜，那个撒把葱，做出来的滋味格外好。 吃过晚饭，烧了热水洗洗脸烫烫脚，天色很快沉了下来。 清荷躺在床上摸着身上又硬又薄的被子琢磨，得赶紧找点赚钱的办法，再有一个月天就冷了，棉衣棉被都得置办。 这年头每年冬天都不缺冻死的人，要是冻得病了，没钱治，铁定熬不过去。 到这地方两个月了，除了前头生病那会吃了几回大米粥，其余时候就是糙米稀饭加红薯，红薯再甜再好吃，吃多也烧心难受。 她想吃米饭，白白的大米饭配上炒肉丝，也不拘加什么菜。 那菜园子里啥都有，回锅肉好吃不腻，青椒肉丝香，莴笋肉片爽口。 想来想去又轻笑起来，果然是晚上更适合做梦啊！ 等等，红薯和猪肉？ 红薯粉！ 我怎么才想到呢？黑暗中，清荷懊恼地轻拍了一下额头。 时下家家户户都种红薯，这东西产量高也抗饿，哪怕是吃多了烧心，家家户户也很珍惜，舍不得浪费了，关键时刻这也是能救命的东西。 清荷想起小时候在外婆家住的那几年，外婆每年都做红薯粉，家里炒肉，炸小酥肉，做滑肉汤都离不开红薯粉。 黑暗中，她越想越兴奋，来了这么长时间了，好歹想出了点东西，看见了希望。 心里放松下来，人就迷迷糊糊地睡了过去。 第5章 尝试新物 第二天早上，听见灶房里万氏做早饭的声音，清荷反常的没在床上墨迹，麻溜起身去了灶房。 灶房里，万氏正往灶膛里加柴，见女儿这么早起来，有些纳闷：“清荷，怎么不多睡会，这会子还早。” “娘，我昨夜里睡得早，睡饱了。”这好不容易有了点想法，得赶紧动手做出来，下几场雨，天气可就冷下来了。 “娘，我来烧火。”清荷坐在灶门前烧着火，把这念头一一说给一旁削红薯皮的万氏听。 万氏性子一向温和，疼爱儿女，听完闺女的话，叮嘱了一句：“先少拿点去做，别糟蹋了东西。” “不会的，娘，我拿十斤红薯就够了。” 看着坐在灶门前乐呵呵的清荷，万氏暗想，女儿大了，脑子灵活有想法是好事，不过几斤红薯，随她去倒腾吧。 家里再穷，几斤红薯还是能挤出来的。 熬到吃完早饭，清荷立马开始动手，选了十斤左右红薯，一根一根仔细地洗干净，做吃的东西，马虎不得，首先就要干净卫生。 把洗干净的红薯疤和根茎削掉，装进干净的木盆里剁，这里没有机器，只能用刀剁，要剁得细细碎碎的才行。 要搁在平时，她剁不了多久，手就酸得不行，剁不动了，可今天不同，盆里的红薯在清荷眼里就跟哗哗作响的银子差不多，她是越剁越有劲。 正当清荷坐在小凳子上剁得起劲时，外头响起一阵窸窸窣窣的脚步声，咚咚的敲门声伴着少女清脆的声音响起。 “姐，你在家吗，我来找你说会话。” 清荷听着是堂妹周清霞的声音，忙应了一声“我在家呢，院子门没锁，你自己进来。” 周清霞是周清荷大伯的女儿，比清荷小半岁，今年也是十四岁，上头还有个哥哥周清波，十六了。 周家两兄弟一向关系好，总是常来常往的，谁家得了的好吃食也不忘给对方送一点。 原来的周清荷和堂妹从小一起长大，感情深厚，二房搬出来后，还是时常互相串门子。 这两个月来，清荷和周清霞也作了好几回伴，这一来二去的，她打心里喜欢这单纯的小姑娘。 “姐，你这是干啥，宰猪食啊，这么大个漂亮的红薯你咋舍得喂猪？” “这可不是用来喂猪的，我做好东西呢。” “红薯能做啥呀，也就能管饱。”清霞小声嘟囔着，也不细问，自己寻了一个小凳子坐在对面， “清文呢？不在家啊？” “一早就和壮壮出去玩了。”清荷抬眼看了看对面的小姑娘，身上一件蓝色的碎花上衣，略微有些大，袖口往上收了一截，瞧着勉强合身了些。 小姑娘的长相随她娘，脸蛋圆圆的，一笑起来两只眼睛就眯成了豌豆夹，看着就讨喜，顺眼。 “清霞，堂屋桌上有花生，你去拿来吃。” 周清霞没去拿花生，反而从兜里掏出一个油纸包，里面是几块碎碎的花生糖，往清荷嘴里塞了一块，自己也跟着吃一块。 “你哪来的糖，这花生糖可不便宜。”这花生糖做法不难，清荷也知道做法，但糖是个精贵东西，清荷没敢打主意。 “我老舅前几天来了一趟，给我们家送了点山货，临走的时候塞给我的，让我甜甜嘴。清荷姐，要我帮忙做啥不？” “不用，我自己来，你坐着陪我说说话就行。”清荷一手剁着一手揉了揉腰，心里盘算着要是这东西能赚钱，一定要把工具给备齐了。 两人说着话，时间也过得快，眼看着快到晌午了，清荷终于把红薯剁完了。 周彩霞把地上的花生壳收拾了，拍拍手上的灰：“姐，我回家做饭了，你有空来我家玩。” “好，路上小心点。”自己赶着去菜地里，摘了几根丝瓜几个茄子准备做晌午饭。 第6章 做红薯粉 吃罢饭，清荷问周明远有没有时间，帮忙把剁好的红薯用石磨磨了，院子里的石磨她试了一下，转两圈就转不动了，这是个力气活，只有她爹能做。 周明远下午还得下地，腾不出时间来，只能等傍晚时分他从地里回来再磨。 清荷就趁着下午的时间，拿纱布和木条做了个简易的工具。 次日早上，天才蒙蒙亮清荷就起来了，把昨夜周明远磨好的红薯渣加了清水，一瓢一瓢的用她昨天做的工具过筛。 她想早点做完，待会太阳出来能早些晒上。 见她一个人做得费劲，万氏往灶里加了一根棒子也来帮忙。 万氏做惯了家务活，手脚麻利，有了她的加入，第一遍过滤完成得很快。 接下来就是等，等水里的粉沉下去，把水倒出来，加清水再洗一遍，重复一次过滤的过程，到最后桶底便会有白色的湿粉。 这还没完呢，湿粉还要晒干，晒干了再搓碎才是天然的红薯淀粉。 晒了几天后，清荷终于见到了干干的红薯淀粉。 “姐，这真是红薯做的？”周清文好奇地打量着桌子上的东西：“看起来白白的，像白面一样，就是没有白面细，是能做馒头吃吗？ “小馋猫，这可不能做馒头。”见弟弟有些失望，话锋一转“这是做肉吃的。” 果然，听见肉小家伙立马两眼放光，随即又想到肉那么贵，家里穷，哪来的余钱买肉，又慢慢垂下了眼皮。 清荷有些心疼地摸摸弟弟的头，没有说话，还不知道这东西能不能卖出去，她不能说得太肯定，不敢随便给承诺，没有期待才不会失望。 一旁的万氏看着两个孩子，心里又堵又难受，都是他们做爹娘的没本事，让两个孩子跟着受苦。 “可惜出粉不多，十斤红薯出得粉还不到两斤。”眼见着气氛越来越伤感，她娘眼泪都快流出来了。 清荷最见不得这种氛围，忙转了话头“娘，明天我得去一趟镇上，试试看能不能卖出去。”
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