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张奶奶叹了口气：“也是，外头冷，她身子一向不大好，就在屋子里待着更好。” “那可不，来来来，张婶，先趁热吃着。”万氏热情地招呼着同桌的女人，家里好多年没吃过杀猪饭了，往年喂的猪，哪里舍得自己吃，一律卖给了屠户换钱。 其实不仅万氏家里是这样，在坐的女人家里也是同样状况，杀猪啊，那可是有点家底的人家才舍得做的事。 刘氏闻着红烧肥肠的香味，率先夹了一筷子肥肠吃起来，越吃眼睛越亮，没想到猪下水也能做得这么好吃。 她先头还说不吃肥肠，只是清荷刚才煮的时候，那味道香得逼人，她实在没忍住。 肥肠色泽油亮，不仅没有腥气怪味，反而香味浓郁，口感略带嚼劲，肥而不腻。 其他人见刘氏吃得欢，原本不敢吃的人，也不由自主地把筷子伸向红烧肥肠。 村长家的张氏，一开始还带着怀疑的态度，等吃过一口之后满脸震惊，这猪下水能做得这么好吃？ 张氏又夹了一筷子泡椒猪肝，猪肝炒得又入味又嫩，吃得不住点头：“明远家的，你家清荷的手艺不一般啊，我吃着比做酒席的大厨都做得好。” 不等万氏接话，桂花婶也跟着说：“猪下水能做得这么好吃，本事可不小，平常我们做的猪下水，家里的狗都不吃。” 万氏心里笑开了花，嘴上还谦虚：“哪里的话，不过是小姑娘家嘴馋瞎折腾，肉咋做都好吃。” 清霞嘴里嚼着肥肠：“姐，你这猪大肠你怎么洗的，一点味都没有。” 清荷也不藏私，把清洗的方法细细说了。 “姐，面粉和盐多贵啊，哪舍得这么用，有没有其他不费钱的方法啊。”清霞觉得肥肠好吃，还想自己回家也做一做。 但听说要面粉和盐来洗，她赶紧摇了摇头，她要是敢那样做，娘会揍她的。 清荷喝了几口骨头汤，这汤炖得又香又浓，骨头上的肉都炖掉了：“也能用草木灰来洗，不过要多洗几遍，费的工夫多一些。” “费工夫怕啥呀，猪下水便宜，好吃又不贵，也是肉呢。”清霞乐呵呵地说。 大家一致觉得红烧肥肠好吃，如今得了方法，都打算回家找时间试试。 男人这桌，几个大人加上清文和王长喜家的儿子壮壮，正好坐满一桌。 一桌子色香味俱全的好菜，传出阵阵香气，引得人肚子咕咕直叫唤。一时间谁也顾不上说话，低头猛吃着。 红烧肥肠好吃，炒猪肝不错，回锅肉更不用说了，张屠夫最喜欢的是那盆麻辣入味，味道醇厚的毛血旺。 张屠户喜欢吃猪血，他家婆娘每次都用白菜萝卜一起炖，以前吃着也不觉得难吃，今天吃到这桌上的毛血旺，才知道啥叫真正的好吃。 毛血旺汤汁红亮，油而不浊，上面撒着绿绿的葱花。 捞一块放入口中，猪血嫩滑，汤汁麻辣，一时间又烫又麻又辣，囫囵几下吞下肚，才惊觉没品出滋味。 桌上的饭菜油水多又好吃，一桌人忙活了一上午，就着一桌子好菜，吃了八分饱，才渐渐放慢了速度，吃着酒菜，说起话来。 “周二哥，我吃过这么多杀猪饭，就属你家这顿饭最好吃！”张屠户性子直爽，说话也是直来直去。 “可不是，二哥，今天我可是饱了口福了。”王长喜夹了一筷子毛血旺，接过张屠户的话，手上竖起来大拇指。 “好吃就多吃点，今天饭菜管够啊。”听到大家夸清荷做的菜好吃，周明远也开心。 村长王有富慢慢放下筷子，和周明远碰了一个：“明远啊，清荷丫头手艺这么好，你有福气啰。” 吃了今天这顿饭，王有富心里也算明白了周家是如何跟满香楼搭上的线。 满香楼是吃饭的地方，周家丫头做饭的手艺好，不就是笋壳套牛角——正合适嘛。 周明远虽然平时不善言辞，这会也知道跟村长说好听的话：“有富叔，论福气谁都比不过你家，你家永才有出息，书念得好，是个有大前程的” 说到读书的孙子王永才，王有富心里是真的自豪，嘴上却道：“不成不成，他还不成，还得磨练磨练。” 王永才今年十五岁，已经是童生了，要能考上秀才，那才是光宗耀祖的大喜事。 周明远的语气里带着羡慕，读书人多稀罕呐，读书费钱，村里就村长家的孙子在镇上学堂念书，其他人家供不起。 不过自家商量好了，来年把清文也送去读书，不说考什么功名，至少能写会算不做睁眼瞎。 第26章 置办年货 被周明远惦记的清文，正吃得满嘴油亮，不时和身旁的小伙伴嘀咕几句。 清文身旁的小男孩，叫壮壮，是王长喜家的小子，比清文小一岁。两家大人关系好，常来往，这两个孩子也是从小玩到现在，好得跟亲兄弟似的。 “清文哥，你家的饭菜每天都这么好吃吗？”壮壮往嘴里扒着鱼香肉丝，含糊不清地说。 “是啊，有时候比这还好吃呢。”清文还记得之前的红烧肉。 “哇！清文哥，你太幸福了！我也想当你家的儿子，这样就能每天都吃好吃的了。” “可以是可以，不过你不能每天都来我家当儿子。三天，不，五天来当一次吧！我让我姐给你做好吃的。”清文有些不愿意，但壮壮是他最好的朋友，不同意就显得他太小气了，最后只好自己退让一 点，谁让他是哥哥呢。 隔五天就能吃好吃的，壮壮了开心了：“谢谢清文哥！” “哈哈哈哈，两个傻小子。”稚嫩的童言童语逗得桌上的人哈哈大笑。 万氏这桌都是女人，也不喝酒，说说笑笑的，一顿饭很快吃完，大伙帮着把桌上的碗筷收拾了。 男人这桌，张屠户要把周明远家另一头肥猪赶回镇上，也不敢多耽搁。 万氏那一桌刚收拾完，周明远这桌人也下了桌，大家客套几句，然后各自归家。 刘氏和清霞没走，今天吃饭的人多，碗筷也多，她们帮着洗刷了，回去的时候把自家的碗筷也一块带走。 四个人都是手脚麻利的人，很快就把灶房和院子收拾得干干净净的。中午的好菜还剩了好些，万氏捡好的装了，让刘氏带回去吃。 送走刘氏和清霞，清文又跟壮壮跑了出去，周明远去送张屠户，家里只剩下清荷跟万氏，方才还热闹非凡的小院，一下子变得冷清起来。 清荷看着破旧的小院和身后低矮的房屋，下一个目标渐渐明朗起来，要盖房，盖大房子！ 如今家里还有些银子，这些银子盖一般的房子是绰绰有余，但要按照清荷的想法来盖，就有些不够了。 明年清文要上学堂，家里还要买地，花钱的地方多得数不过来。 还是要努力赚钱，赚更多的钱！ 腊月的早晨冷得很，清荷睡到万氏叫吃饭才爬起来，穿上衣服，迷迷糊糊地从房里出来，呼吸了几口新鲜冷空气，脑子瞬间清醒过来。 灶房里，万氏把早饭一一摆上桌，南瓜粥，一盘子肉馅烙饼，一人一个鸡蛋，还有一碟子小菜，这样的早饭，整个村里找不出第二家。 家里有了稳定的进项，万氏也听清荷的话，把家里的伙食水平提高了不少。 鸡蛋也不攒着卖钱了，每天早上，一人一个鸡蛋，补充啥蛋白质。 今天逢集，不仅要去出摊，还要置办年货，因此一家人都要去镇上。 这几天没下雨，路面干爽好走，清荷琢磨着自家来年也买辆牛车，长期坐车去镇上，算下来也是一笔不小的开销。 买辆牛车，每天赶车去镇上，偶尔拉东西送货也用得上。 年前赶集的人多，大家都是来备年货的，过年马虎不得，再穷的人家，碰到过年，也舍得给家里添几分喜气。 忙过人多的一阵，万氏交代周明远和周清波看好摊子，自己带着两个孩子去买年货。 临近年关，集市上比平常更热闹，多了各种充满年味的东西。 远处卖红灯笼的摊贩，特意搭了架子把好看的灯笼挂出来，街角卖对联和门神的，手里也拿着崭新的对联向路人展示。 街道两边卖各种零食的的小贩更是卖力地吆喝着，处处彰显着喜庆。 清荷心中感叹，这才是过年该有的味道啊！ 过了年清文要上学堂，万氏想着早些给清文准备两件长衫，女儿也是大姑娘了，给她做几件鲜亮的衣裳，好好打扮打扮。 去的依旧是上次买棉花和布匹那家店，店里的老板娘还记得他们，万氏三人一进去，老板娘就跟着招呼：“大妹子，这次买点什么？是给孩子们做过年的新衣裳？” 布店老板娘做事爽快，万氏也喜欢跟她打交道：“是做新衣裳，家里的孩子年后要上学堂了，做两件长衫。 “哎哟！要上学堂啦！这孩子看着就机灵，等过几年成了秀才老爷，你就享福啰！”老板娘打量打量一旁的清文，开口就是一顿夸。 “还没进学堂呢，哪里就那么容易就成秀才老爷，不过啊，还是谢你吉言了。”做生意的人会说话，三言两语说得万氏眉开眼笑。 老板娘帮着推荐了做长衫的料子，万氏摸着手上柔软光滑的料子犯了难，这么好的料子让她动手做，她怕糟蹋了好料子，而且她也没做过长衫，怕做不好。 “大妹子，这么好的料子都买了，干脆就在我这儿直接做呗。”老板娘很会察颜观色。 “我想想啊，你这儿做衣裳贵不？”万氏还有些犹豫，在店里做衣服，那肯定不便宜。 “哎呀，不贵不贵。”老板娘取下台子上的尺子，去量清文的尺寸：“你也算是我的熟客了，我给你打个半数，两件衣服收一件的工钱，成不？” 听见打个半数，就没有女人不动心的，果然万氏当即就同意了：“成，做两件长衫，就拿雅青色的，我再给我闺女选两身好看的料子。” 万氏在一堆红色里挑挑拣拣：“清荷，你看你选哪一块料子，娘看着都不错。” 亲娘手下那一堆红，晃花了清荷的眼睛，想象了一下自己穿着红色暗花短袄的模样，清荷脑中飞过一排乌鸦，惊得她打了个抖。 怕万氏真的给她选一身红色，清荷赶紧选了两匹料子，一匹鹅黄色和一匹藕合色，抱在怀里：“娘，我选好了，你不用看了。” “你咋选这么素净的颜色，那红色多好看呀，又喜庆又衬肤色。”万氏还想再劝劝女儿。 清荷选的时候就找好了理由：“娘，过完年就开春了，这两个颜色春天穿好看，素净优雅。” 见女儿真的喜欢，万氏也不强求。 出了布店，母子三人慢悠悠地逛着街，清荷看见好些妇人头上都戴着首饰，再看看她娘，头上就簪了一根雕花的木头簪子。
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