但旁边越春寒的表情一如既往的平静,双瞳漆黑深邃,苏栀看不出来什么,暗自摇头。 怎么可能呢,是她想的太多了点,越春寒怎么可能因为她而刻意上山打猎购买面粉,应该只是顺道为了改善一下伙食吧。 苏栀抛开别的想法,抚摸着这一大袋子足够他们吃一年半载的面粉,心底略微有些放松。 越春寒好像,也不是她想象中的那种脾气暴躁易怒的凶戾形象,反而从她穿越过来开始就一直很冷静,甚至可以感觉出来他心思很敏锐很贴心。 像是一个外冷内热的人,虽然有时候会嘴毒舌一点,但关键时刻很可靠。 苏栀对越春寒的态度有所改观,心情也有些放松,扬起嘴角看向越春寒和越甜甜,脸上露出点笑容:“既然面粉有了,今天晚上大家想吃什么,我给你们做。” 越春寒瞥她一眼,挑眉:“你会做饭?” 越甜甜抱着苏栀的胳膊亲昵地蹭蹭,炫耀般地开口:“姨姨做饭可好吃啦!今天中午做的饭我吃了好多,比爸爸做的好吃多了!” 苏栀并不算厨艺太好,被越甜甜这么夸赞忍不住有些害羞,嘴里连连谦虚:“哪有哪里,我做的饭也只是勉强填饱肚子而已。” “哪有,姨姨做的明明就超级好吃,我还没吃够呢,今天晚上还要吃!” 越甜甜舔着唇瓣忍不住回味中午苏栀做的那道菜,不管是外皮焦香内里酥软的小土豆,还是炖的非常入味的豆角,都让她吃得格外开怀。 有姨姨在真好,再也不用吃没滋没味的玉米饼子啦! 越春寒意味不明地看了眼苏栀,很快移开视线:“那就吃馒头吧,今天馒头管够。” 别以为他看不出来,当初割玉米秸秆的时候,苏栀明明就想吃那个男人递过来的馒头想吃的紧。 馒头而已,他们这里也有。
第17章 面对这么一大袋子面粉,干嘛还要吃干干巴巴的馒头。 苏栀想到上午和越甜甜一起在菜园子里摘到的豆角还有些没吃完,想到了个好主意。 她扬起笑脸:“要不我给你们做面条吧,卤子就用豆角炒,打卤面你们要不要吃?” 越甜甜看过村里别家小孩吃过打卤面,但她只是站在一旁流口水闻个味道,从来没有亲自品尝过,听到苏栀的话她顿时眼睛一亮,疯狂地点头:“要要要姨姨,你做什么甜甜都爱吃!” 越春寒嫌弃地低头看她宛如小馋虫一样疯狂流口水的模样,抬眼再看苏栀时神色又恢复如常,一脸无所谓:“我都行。” 擀面条很费时间,反正如今已经到了下午接近傍晚了,索性苏栀就准备开始准备晚上这顿饭,开始做面条。 苏栀之前都是自己在菜市场买现成的机器切好的手擀面,自己还没有亲自从头到尾来做一遍的经验,如今面对一大一小两双眼睛的注视,她也忍不住有些紧张。 鉴于越春寒人高马大的看着就比较能吃的样子,苏栀用木瓢挖了好几瓢面粉,倒在一个大盆里,又去鸡窝里费劲巴拉的捡了一颗鸡蛋,洗干净后打在盆里。 苏栀非常认真的去洗干净手,一双纤细白嫩宛如削葱般的手非常的赏心悦目,当她把这样漂亮的手放进面盆的时候,皮肤白的几乎要和面粉一个颜色,美的让越甜甜直在旁边哇的赞叹。 冷水和面,面更劲道。苏栀没有经验,一点点小心翼翼地往盆里面浇了点水,搅拌均匀就准备开始动手和面,被越春寒及时阻拦住。 越春寒攥住苏栀的手,在苏栀不明所以的眼神中,垂首给她挽袖子。 苏栀那身红色的波点上衣袖子很长,苏栀刚刚只是往上撸了撸,但她手腕很细,稍微一活动就往下掉。 越春寒似乎有些强迫症,看得非常不舒服,他强硬地掰过苏栀的肩膀,认认真真地垂首给她撸袖子。 棉麻的料子不算特别厚实,越春寒卷的很认真,睫毛长的离谱,轻微地呼吸声打在苏栀面前,她僵硬着身体,紧紧抿着下唇,没敢动作。 微凉的手间歇性触碰到她的胳膊,带起一阵凉意,麻酥酥地让她有种想躲的冲动,但苏栀努力克制着没躲开,她知道越春寒只是在帮她忙,毕竟袖子如果不挽好,沾了面粉弄了一身浪费不说,还不好收拾。 只是……凑的好近。 苏栀咬着下唇,呼吸都下意识的屏住了,因为离得近,她甚至能闻到越春寒身上隐约的松木味。 苏栀正有些出神,越春寒冷淡的声音在她耳边响起:“好了。” 越春寒稍微往后退一步,看着自己的杰作很满意,苏栀低头望了一眼,被他挽好的袖子非常平整,两边挽起来的道数都一致,波点袖子上没有一丝褶皱,苏栀都怀疑越春寒是不是有强迫症。 但这样活动确实是比刚才的要舒适许多,苏栀活动胳膊,向越春寒道了声谢,抿唇认真地把注意力放到面盆里。 擀面是个技术活,尤其是加的水,比例很重要。 水加的少了,面揉不到一起,干干巴巴的怎么揉也不沾,但水加的多了,面又会稀溜溜的糊满手,黏的到处都是,面团怎么也不成形。 苏栀没有经验,只能一点点地往里加水,一下少到点,直到调整到最合适的比例,这才上手揉面。 揉面需要很大的力气,如果是专门揉面的大盆还好,一般都很沉重结实,不需要人帮忙也可以,但苏栀这是临时找出来的铁盆,非常轻薄,稍微一用力面盆就会乱窜,得需要有人帮忙按着住两边才行。 这个活自然又落到了越春寒身上。 他站在苏栀的对面,两只宽大的手掌扶住铁盆的两边,因为用力骨节格外明显,手指又细又长,完美的帮助苏栀解决了问题。 越春寒的头和苏栀相对着,苏栀埋头揉面,凌乱的发丝偶尔蹭到他的面前,越春寒半眯着眼垂首,看到的是苏栀白皙的一大片脖颈,以及蔓延到衣服里面的肌肤。 他微顿,视线很快移开,只是攥着铁盆边缘的掌心更加用力了些。 苏栀很庆幸自己中午有好好吃饭,不然以她之前那饿了好几顿的虚弱模样,连能不能揉的动面都两说呢。 面如果要揉的好,讲究三光原则:面光、盆光、手光。 面光指的是面团的表面要揉的光滑没有粗糙的疙瘩,盆光指的是面盆的边缘和盆地不要留有残余的面块和面粉,手光指的是揉面的手掌及手背干净无面粉面块。 苏栀揉了半天,从开始的不成团到后来的一点点揉的光滑,着实费了不少力气,揉好的时候她的脸上都有些冒汗,累的气喘吁吁。 虽然这是她第一次亲手尝试和面,但结果很不错,不管是面团光滑度还是软硬程度,都让苏栀非常满意。 “哇!” 越甜甜在一旁亲眼见证一盆干面变成光滑的面团,忍不住露出赞叹的笑脸,适时地夸奖苏栀,声音甜甜的:“姨姨太棒啦!真厉害!” 苏栀被越甜甜夸得都有些不好意思了,她打了盆水洗手,顺手找来盖帘子盖上,让盆里的面团进行醒发。 等面团醒好,就可以擀面做打卤面啦! 苏栀对此兴致勃勃,但没想到很快她就发生了第一次滑铁卢。 都说做面条的面要揉的硬一点,因此苏栀和面的时候都没有加入太多水,老人古话说的,“软面饺子,硬面汤”,说的就是做饺子面可以揉的软一点,但做面条则要揉的硬一点,这样比较有嚼劲,好吃。 但,面团是硬了,擀面的时候可就难了。 苏栀使了很大的力气,都擀不动面,她那点力气根本不够看,面团擀了半天也没什么太大变化。 苏栀懵了。 越春寒站在一旁看了半天,见此重重地长舒了一口气,走过来攥住了苏栀纤细的胳膊,眉目清冷深邃。 他眉头微扬:“还是我来吧。”
第18章 越春寒家里吃饭的桌子有两张,外面有一张露天的高桌,一般是春夏或者天气好的时候在外面吃,露天视野开阔,也比较凉爽。 而家里还有一张矮脚桌子,适合秋冬的时候放在炕上,不管是过年过节在上面玩牌还是吃东西的都比较方便。 初秋的天有些冷了,越春寒把矮脚桌子搬到炕上,仔细擦干了桌面,又撒了些干面粉在上面,这才让苏栀动手擀面。 可苏栀力气太小,擀了半天也没见面皮舒展开,于是越春寒接过长长的擀面杖,声音清冷:“我来吧。” 越春寒手里的擀面杖比一般擀饺子皮的擀面杖要长不少,几乎有人胳膊长了,压在了柜子最底下,还是苏栀翻箱倒柜找出来的,积攒了不少灰尘,也不知道是越春寒什么时候买的,又t在柜子里尘封了多久。 越春寒接过被擀了半天没什么太大变化的面团,往表面撒了点干面粉,长长的擀面杖横着压上去,两只肩膀使劲一起擀压,很快面团有了变化。 那团在苏栀手里怎么都不听话的冷硬面团,在越春寒手里却仿佛非常柔软,苏栀揉着自己擀面饼时被压的通红的掌心,眼睁睁看着越春寒轻而易举地把面团压扁,然后卷起来擀宽,做起来一副得心应手的样子。 她惊讶地抬眼。 越春寒浑身肌肉绷紧,挽起来的袖子上青筋暴起,块块肌肉形状非常漂亮的拱起来,极具力量感。 面团被擀平,但是还不够,得再继续擀压,面饼平铺要有大概铜钱薄厚,而且要受力均匀,不能一面高一面低。 苏栀凑在越春寒身旁时不时地检查几下,给他的面饼上撒干面粉防止粘连。 越春寒到底是力气大,擀面杖卷着面饼,两只手揉搓,前后几下面饼就变得平整起来,他把面饼摊开换个位置如法炮制,很快就大功告成。 圆圆的一张面饼厚度均匀,前后左右都非常一致,且只有铜钱薄厚,擀的非常漂亮。 苏栀忍不住对他投去赞扬的眼神,觉得越春寒这身力气真的是没白长,这身肌肉虽然平时看得是可怕了点,但关键时刻还挺能派上用场的。 苏栀和了一大盆面,擀面的时候切成了两团面,越春寒擀好了一张,还剩下一张没擀,但这次越春寒有了经验,动作起来效率格外高,很快另一张也擀好了。 刚刚擀了半天一张面饼都没擀出来,苏栀都累的气喘吁吁,鼻尖冒汗,而越春寒擀完了两张面饼,却依旧神色如常,看起来表情没有丝毫变化,苏栀不得不感慨,越春寒的体力是真的厉害,力气也实在是大的惊人。 擀好的两张面饼被苏栀叠了起来,她虽然没有手工擀面切面的经验,但总是看过别人做过,是以她有点自信:“接下来就交给我吧!” 苏栀的刀工很不错,她拿刀的姿势一看就是有练过的,手指弯曲着顶在刀身上,避免切手,然后顶着刀身一点点挪动着手腕。
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