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许双年接过大骨头和肉，笑道：“有朋友送了我几斤虾，我娘在做虾干呢，把虾炒干时候就有这味儿，等炒好了，我给婶子送过去一点尝尝。” “嗐，这多不好意思啊，你那虾是海里的还是河里的？回头我也弄点炒炒试试。” “我朋友送的是海里的，不过做虾干的话，什么虾都行。” 全氏就着虾干又聊了几句，最后才不好意思道：“闺女，早上我听你娘说要给你炖大骨头补补身体，这不我家孙女也在长个子，就想问下这大骨头要怎么做才能长个？” 许双年聊得嗓子都快干了，没想到对方是为了问这个。 她当下有些好笑，道：“把骨头从中间敲碎，洗干净后放进锅里，加许多水，多放点姜和葱进去，等煮沸后把汤里的脏东西捞走，炖到汤的颜色变白，加点盐就成了。” “这骨头汤炖的时间越久越好喝，要是不着急喝的话，就炖上一个时辰。” 全氏听得晕乎乎的走了，没想到炖个骨头都这么麻烦。 城里那些人烧菜真是舍得放柴火，这不值钱的大骨头一下子炖一个时辰，那得废掉多少柴？ 全氏带了的这两根大骨头挺长的，看着还粗，许双年掂量了下，拎着骨头去对面敲门了。 她这还是第一次来这里，门很快被打开，有人拖着调子道：“谁啊。” “哟，是你啊许姑娘。”盛左笑眯眯冲她打个招呼，扭头喊，“盛博衍，有人找。” 这要换个正常的姑娘早就该红着脸把东西放下转身走人了，许双年偏偏不是个正常人。 她拎着两根骨头站在那里，好整以暇的踮脚看看，“他在做什么呢，大白天也不出门。” “谁知道，估计是在练字吧，这小子每天练字都要花两个时辰。” 许双年咂舌：“可真勤奋。” 她练半个小时就没耐心练了。 盛左深以为然，“这人读书上还是很自律的，就是长了张破嘴，等后面当官了少不了要得罪人吃些苦头。” 许双年一听，“他要去考科举吗？” “考啊，这都一把年纪了，再不抓紧考考，当官时候都多大了，丢不丢人啊。” 许双年不太了解这个朝代的科举制，“他还没及冠呢吧，有许多考到头发花白了才堪堪考中，他这还年轻呢，只要最后能考上就行，有什么好丢人的。” “我是说丢我的人，我教出来的人要到三四十了才能考中进士，那我真是要颜面扫地了，还不如回乡下种地去。” 许双年有些意外，上下打量他一眼，“你考过科举？” “嗯哼。” “还考上了？” “当然。” 盛左微微抬着下巴，十分矜持的问道：“如何，你家那小弟要不要送到我这里来读书啊？” 许双年确实在发愁两小只启蒙的事情，面对这么有诱惑力的问题，还是拒绝了，“不用。” 盛左有些诧异，“为什么？要论起学识，整个宁同府的人都没有比我懂得更多的了。” 问题就在这里。 这两人一看就不是个普通人，身后多半牵扯着不少东西。 跟着这么一个不稳定的老师学东西，还不如找个普普通通的秀才学启蒙要稳定。 但是实话肯定不能放在明面上说。 许双年只道：“你懂得太、多了，我小弟他不配。” “噗。” 盛左没忍住，大笑出声，“你这人太有意思了，我喜欢，做我徒媳妇怎么样？” 许双年耸耸肩，“这事儿你得问问你徒弟的意见吧。” “哎，”盛左摆摆手，“父母之命媒妁之言，他没有亲人，师父自然能决定他的终身大事，只要你同意我同意，他没什么好说的。” 许双年眼睛一亮，“听起来很不错。” 盛博衍那张脸不是许双年说的夸张，真的放哪都是数一数二的。 后面传来一声重重的咳嗽声，两人的话戛然而止。 盛博衍推开门出来，耳朵有些不自然的绯红。 “许姑娘找我做什么？” 话题跑得太远，许双年顺着两人之前的对话回忆了一圈，想起来了，“哦……我来找你帮个忙。” …… “只是要断个骨头？” “对。” 盛左道：“这种小事我来也可以啊。” “你不是生病了吗？听起来病得还挺严重的，这种事情怪折腾人，还是不麻烦你了。” 盛博衍唇角小幅度勾起，又很快压平，“需要断成多少块？” 许双年比划了下大概位置，“一块骨头就断这么多吧，太碎了炖汤不好喝。” “炖汤？”盛左忍不住道，“这种骨头还能拿来炖汤？光秃秃的，能好喝吗？” “当然。” “那你多炖点，我也尝尝味儿。” 全氏买的骨头比较大，全炖了足够几人喝。 许双年应道：“行啊，骨头汤要多炖些时间，等晚上用这汤来下面吃吧。” “都行都行，你看着做。” 两人说话间，盛博衍手指搭在骨头上，微微动了下，坚硬的大骨从中间断裂，很快碎成几块。 许双年有些吃惊，她忍不住看向盛博衍的手指，白皙细长，骨节分明，天生像是文人的手，生来就是为了执笔才对，但是碎裂个骨头居然这么轻易，无声无息的。 “这是用了内劲？” “对呀，所以别看这小子面上冷冰冰的，但是当初刚见你的时候，他可是让你很多的，不然只一个照面你就倒下了，哪还能把他胳膊给卸了。” 盛左在旁边乐呵呵说道。 许双年和盛博衍对视了一眼，那天晚上许双年以为盛博衍和贼偷是一伙的，动手时候根本没有多想，现在被再次提起来，她才知道自己当天晚上的举动有多不合常理。 但是看样子，盛博衍并没有把那天晚上的情况说给盛左听。 许双年移开视线，道：“骨头已经弄好了，我就先回去了，中午饭做好了喊你们。” 盛左对吃饭抱有很大的热情，“行行，你快去忙，午饭不着急啊，你慢慢做。” 灶台上其中一口锅用来炒虾粉了，只剩下一口锅，骨头汤只能吃过午饭后再炖。 许双年把上午买回来的瘦肉切成片，做了个锅包肉，简单炒了个蒜蓉青菜，一道拍黄瓜，一个蛋花汤，配上米饭，一顿午饭就对付好了。 她尝了口锅包肉，味道酸甜适中，拍黄瓜清爽可口，燥热的天气不会让人吃不下去饭。 许双年让许小东去喊人，她接过周氏手里的铲子，“娘，您先歇一会儿吧，这一锅我来炒。” 周氏也有些累了， “那行，这一锅炒完就去吃饭吧，都歇一会儿，中午这天在厨房里太热了，要是身子弱一点，很容易中暑的。” 许双年应了声，“您把薄荷水泡一些，中午吃完饭后大家都喝点，降降温。” “好。” 周氏把薄荷水泡了一大壶，过来带饭的盛博衍也拿回去了一壶。 吃过午饭，盛左给自己倒了杯薄荷水，这时候喝起来水温正好，水咽下肚后，嘴里还有凉丝丝的爽感。 盛左不禁感慨，“这种日子真是舒服啊，你说那小姑娘，人小小的，到底是哪里来的这么多稀奇古怪的想法？她们院子里今天飘出来的那个香味，太让人上瘾了，我闻着都恨不得跑过去吃几口，何况普通人呢。” 盛博衍闻言，眼中闪过一抹若有所思。 吃过午饭后，骨头汤就放进锅里熬着了，火把汤水煮开后，就能闻到香味了。 周氏时不时就要看看里面的汤水，很惊奇，“这汤还真的变白了，骨头煮出来的真能喝吗？” “您晚上尝尝就知道了。” 许双年说完，叮嘱了下煮汤的火候，回去屋里又睡了半个时辰。 许小东忍不住道：“最近大姐睡觉好多哦。” 许小溪笑嘻嘻的，“大姐是小猪。” 周氏拍她一巴掌，“胡说，你大姐正在长身体呢，等你们到这个年纪了，也会是这样。” 周氏拍的不重，许小溪哇了一声：“真的吗？那我要到多久才到大姐这个年纪啊？” “快了快了，过几年就到了，你们也赶紧回去睡午觉去，不要在这里捣乱。” 厨房里热的很，周氏擦把额头上的汗，把两小只撵了出去。 许双年加的水多，汤一直熬了两个时辰，这时候的汤颜色是淡白色的，闻起来很香。 许双年加了调味后，浅浅尝了下，忍不住点点头。 “味道可以，能出锅……你们围在这做什么？” 她抬眼就对上那几双眼巴巴盯着的眼睛。 “大姐，汤能喝了吗？我们好饿。” 这汤炖了好长时间，他们都要馋坏了。 “可以喝了，我先给你们盛一小碗，剩下的等晚上吃饭时候在喝。” 许双年看着剩下那大半锅汤，心思一动，突然想吃麻辣烫了。
第41章 有人夜袭（补更） 现在手头的材料稀少, 原模原样的麻辣烫肯定是做不出来的，但是简易版的还是能试试。 许双年抓一把干辣椒一把花椒，丢进锅里干炒后晾凉, 趁着它们变脆, 研磨成麻椒面放在一旁, 而后去挤了半桶牛乳回来。 周氏道：“年年，牛乳等晚上吃了饭后我再去挤就行, 不用弄这么早。” 许双年笑道：“娘，这是做晚食用的。你再和点面，做点细面条出来。” 周氏手擀面做的是一绝，面条切得细细的, 煮出来后的口感十分劲道，怎么煮都好吃。 许双年把牛乳煮熟后盛出来放在一旁，又开始准备配菜。 周氏看到这个步骤，忍不住咧咧嘴。步骤这么麻烦，她大女儿要做的东西一定很好吃。 手里的蔬菜只有茼蒿、莴苣、葫芦、萝卜和冬瓜这些, 都是素菜。 许双年把这些菜洗干净处理好放在一旁, 把家里最后几个鸡蛋拿出来搅散, 取一半放进锅里摊成薄薄的蛋饼，最后切成鸡蛋丝, 同样放在一旁。 家里的腊排骨还剩两根, 她取了一根出来，把上面的肉拿出来剁碎, 又加了些小葱进去拌匀, 锅里倒入一些油, 把勺子烫热后，舀一勺蛋液而后把多余的倒出去。 蛋液遇到高温, 贴近勺子的地方已经形成了薄薄的蛋饼，许双年舀一勺肉馅进去，把勺子背面的蛋皮用筷子揭过来，按紧，又过了一层油，让它定型。
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