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“不做成黑菜馅儿的？”吕氏诧异，“那做成什么馅儿？” “韭菜鸡蛋豆腐粉条馅儿。”夏明月笑答。 “这个不赖。”吕氏闻言连连点头。 黑菜肉饼之所以还能被人接受，是因为有肉的加成，黑菜吃起来更香，若是纯素黑菜包子，接受度可能并不高。
第11章 贪嘴 但有鸡蛋的素馅儿就不同了，再加上豆腐，会让人觉得物超所值。 “那明日早起去买肉的时候一并把韭菜豆腐都给买回来。”吕氏道。 “怕是得这会儿就去买了。”夏明月笑道，“明早买的韭菜是新鲜割下来的，水气太大，拌出来的馅儿出水太多会不好吃，需得今日买了下来，搁屋子里头晾上一晚上，韭菜的水分才刚刚好。” 吕氏恍然大悟，“怪道我先前蒸的韭菜包子里面都湿乎乎的不好吃，原来是韭菜太鲜了，往后可得按弟妹说的试一试才行。” “那下回嫂子就试试。”夏明月笑眯眯地回答，而后跟吕氏一并去街上找寻卖韭菜的庄户。 春日，万物生长，韭菜长得颇快且并没有夏日时生得那般粗壮，正是细嫩的时候。 择干洗净，摊开在阴凉处晾着，待第二日晨起时，切得碎碎的，和切碎的煎豆腐、炒鸡蛋、浆好的粉条以及汆烫过的绿豆芽，用盐、熟过的热油、酱油、胡椒粉调味搅拌。 包面皮，做饼，下锅煎…… 今日摆摊时，用了两个笸箩，笸箩中的饼因为数量多的缘故堆得有些冒尖儿。 不等吕氏开始叫卖，已是有熟客围了过来。 黑菜肉饼仍旧很受欢迎，而新上的韭菜鸡蛋豆腐粉条饼因为售价是六文一个也吸引了许多人来购买。 韭菜辛香，鸡蛋和豆腐鲜嫩，粉条软糯，而绿豆芽则是让这素馅儿更添了清香滋味，脆爽口感…… “我素来无肉不欢，着实没有想到这素馅儿的饼也能这般好吃。” 说话的是在西大街开了一个小脂粉铺子的钱掌柜，手中的饼还不停地往口中塞。 大咬大嚼。 “钱掌柜既是觉得好吃，那往后可得多来捧捧场。”夏明月笑道。 “那是自然。”钱掌柜连连点头，“还请夏娘子往后也得多去店中光顾光顾呢。” “哎哎哎。”吕氏给一个客人包好了葱香肉饼后腾出空来说话，“我说钱掌柜好歹也是做生意的人，这说话做事怎的还这般不周全。” “吕娘子这话怎么说？”钱掌柜有些不解。 “你只邀请夏娘子多去逛逛，为何不喊我一并去，这不是不周全是什么？”吕氏眼梢都吊了起来，“是觉得我这皮糙肉厚的不用脂粉，还是觉得我抠门小气不舍得花钱？” “哪里能呢。”钱掌柜笑呵呵道，“不过吕娘子问了，我也说句实话，这夏娘子呢，的确是生的清秀可人，又是年轻小娘子和陆大队头新婚燕尔的，多用些脂粉也是应该的。” “至于吕娘子嘛，可是咱们西大街的一枝花，模样俊俏让许多人喜欢，赵大队头本就心里不放心的很，若是再让吕娘子去买脂粉多多打扮，赵大队头还不得拎着大刀来我这铺子里头拎着我的衣领敲打我？” “我是个胆小的人，可不敢招惹了赵大队头去。”钱掌柜眼睛笑眯成了一条缝，“自然也就不敢请吕娘子多去铺中逛逛了。” 钱掌柜的一通马屁拍的吕氏脸都笑成了一朵花，却也补了一句，“别以为你这么说就信了你，先说好，买再多饼子也是不会给你便宜的。” “夏娘子这各种饼子做的好吃，物超所值，不多给夏娘子钱就不错了，哪里还能再讨些便宜？” 钱掌柜说话时又将钱袋拿了出来，“夏娘子再帮我拿两个黑菜肉饼，一个葱香肉饼，我带了回去吃。” “好。”夏明月收了钱，取了油纸帮钱掌柜拿肉饼。 “夏娘子这手艺没得说，做旁的吃食滋味肯定也是极佳的，往后卖不卖旁的吃食？”钱掌柜试着打探。 “最近一段时日应该先卖这个，看生意咋样再做打算。” 钱掌柜生意做的不大，却是西大街上出了名的和善掌柜，为人也十分忠厚老实，这几天也一直捧场，夏明月便说了实话。 “那夏娘子若是往后打算卖旁的吃食的话一定得提前跟我说一声，我好提前先空了肚子出来。” 钱掌柜笑道，“若是夏娘子想摆个大些摊位需要帮忙的话，也不妨开口，我那铺子门脸虽小，门右边的墙却还算宽敞，若是在那搭个棚子的话，地界还算宽敞，地段也算不错呢。” “钱掌柜若有此意向，那我当真是求之不得了，等我打算支个更大的摊子时，便去寻了钱掌柜，钱掌柜到时候别嫌我这吃食摊吵闹就是。”夏明月笑道。 “怎会？夏娘子要是能在我家铺子门口那摆摊做生意，我这一出门便能吃到好吃的吃食，还能省了走许多路的麻烦，我可是盼着那！” 钱掌柜发出一阵爽朗笑声，“得了，夏娘子先忙，我先回去。” “钱掌柜慢走。” “从前不知道这钱掌柜竟是如此贪嘴？”吕氏往夏明月跟前凑了凑，“为了能多吃些好吃的，竟是愿意将门口那片空地拿出来供你卖吃食呢。” 大多数的铺子并不愿意那些小摊在门口，怕抢了财气，阻了气运，吵闹影响到上门的客人。 “我看这钱掌柜不是贪嘴，而是个会做生意的。”夏明月笑道，“钱掌柜家的铺子在县城开的时间不短，在县城的基本都知道，可那些不常进城的却并不容易注意到他家铺子。” “若是咱们能到他家门口卖吃食的话，人多热闹，难免有人停留，自然也就能多注意到他家铺子，大约也能有人上门，买一买他家物美价廉的脂粉。” “有道理！”吕氏连连点头，“怪道这钱掌柜这段时日总是来捧场，我还真当他是个贪嘴的，不曾想还是个聪明的，不过弟妹更聪明，能想到他想到的东西。” “嫂子可别打趣我了……” 两个人说笑，钱掌柜却是已经缓步回到了铺子里头。 其妻柳氏正笑眯眯地送一个刚刚买了一小盒口脂的客人出门，见钱掌柜回来，脸色肉眼可见的阴沉下来。 待客人出门，柳氏更是斜了眼睛，“又去买饼吃？” “今日夏娘子那新卖了韭菜鸡蛋豆腐粉条饼，滋味不错，就去尝了一个。”钱掌柜笑得颇为狗腿，“还特地给娘子带了喜欢吃的肉饼，娘子趁热吃。”
第12章 打主意（求月票） 柳氏接了过来吃上一口，脸上冰霜并不能融化分毫，“夏娘子家的肉饼的确好吃的很，只是再好吃的东西也耐不住成天吃，更何况我今日也没说要吃肉饼，你就巴巴的去买，不知道的还以为你惦记人家夏娘子生的好看，非要往前凑着多去说两句话呢！” “娘子这话属实是冤枉人了！”钱掌柜焦急辩解，“我素日里的品行，娘子还不知道？这几日多去捧场，无外乎就是看夏娘子做的饼子好吃生意又好，便想着拉拢拉拢，看能不能喊他们来咱们这里摆摊，也好给咱们家揽揽人气。” “你竟是打的这个主意？”柳氏显然没有料到这个，有些意外，接着点头，“不过你这算盘的确打的不错，若是夏娘子这吃食摊子生意好，咱们的确可以跟着沾光。” “也罢也罢，暂且信了你就是，不过若是夏娘子不来这里摆摊的话，那我可不相信你所说的话，到时候咱们再来算账。” “娘子放心，夏娘子是个聪明人。”钱掌柜十分笃定，“咱们诚意十足，夏娘子也是看到眼中的，到时候娘子再表表态，也就差不离了……” 这边，夏明月和吕氏的饼摊前，来了两个书生。 是昨日来这里买过黑菜肉饼的书生，个子高的名叫张明义，个子矮一些的则是范平阳。 两个人将手中拎着的小竹篮递给夏明月。 “要十个黑菜肉饼，八个葱香肉饼，方才听人说今日又有新的酥饼，也来上六个吧。”张明义道。 “对不住。”夏明月不好意思，“二位来的有些晚，眼下没有那么多饼，黑菜肉饼只剩三个，葱香肉饼只有两个，今日新出的韭菜鸡蛋饼已经卖完了。” “只剩五个肉饼？”范平阳蹙眉，扭头和张明义商量，“这五个肉饼拿回去怕是也不够分，这可如何是好？” “回去后如实说明吧，这五个肉饼只能带回去先拿给夫子吃，其余人的就等明日。” 张明义提议后亦是有些担忧，“只是咱们课业繁重，怕是明日也不能来得早。” 这肉饼怕还是买不到。 而夏明月在听到“夫子”二字时，眉梢微挑，“二位莫非是县学里的学生？” “正是。”二人点头。 新朝建立，仍旧时兴科举以供选拔人才。 但为了更快选拔人才，每县的县学广收学生，门槛降低，无论是童生还是秀才，只要是通过入学考试的皆可入县学，三年两次的府试也变成一年一试，乡试则是更改为两年三次。 朝廷大力扶持，县学的学子数量自然也就不在少数。 县学里面通常是有饭堂供学子吃饭的，可学子却还跑到这里买肉饼，大约原因有两个。 第一，县学的饭堂饭菜滋味不好。 第二，她做的饼滋味太好，有学子吃过念念不忘。 银钱要送上门来了！ 夏明月眼前一亮，“既然你们是县学的学子，可以今日付上一半定金预定，明日我让人给你们送到县学。” “这主意不错。”张明义和范平阳颇为赞同，拿了钱袋子出来，按夏明月所说的付了定金，“就按方才所说的，一共二十四个饼子，明日午时前送到县学门房即可。” “二位放心，一定准时送到。”夏明月满口应下，顺势拉了个长线儿，“若是明日收到饼后还想再定，可以直接告知送饼的人即可，我可以早早预备上。” 县学在东城区，距离西城区有段距离。 对于夏明月的饼摊来说，生意的辐射范围有限，虽然她对做出来的各种饼滋味十分自信，但暂时还达不到让人能从东城区特地跑到西城区吃上一个饼子的程度。 说不定可以趁这件事来打开新的销路。 “多谢这位娘子。”张明义和范平阳二位道谢，再次和夏明月确认了明日送饼的时间，又将剩下的那五个肉饼买下，这才离去。 夏明月和吕氏则是收摊回家。 下午，采买韭菜，补充葱姜蒜等做饼的材料，在略得了些空闲的情况下，夏明月拿起了针线。 为了省钱，打算要做的衣裳只买了布料，并没有让布庄做成成衣，吕氏帮着裁剪了尺寸合适的布片。 凭借着从原主那接受的记忆以及原主的本能，夏明月缝制衣服时还算顺利，且在接连两日穿针引线后手法越来越熟练。
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