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青森小馆

作者:辰栩   状态:完结   时间:2024-06-27 10:10:04

  “真的太白了。”阿恬美滋滋的看着自己的成果,她也没想到会这么白。

  阿恬没学过正经厨艺,都是之前暑假在奶奶身边耳融目染,再加上自己也喜欢,渐渐做的有模有样了起来。

  腌笃鲜之前也不是没做过,但牛奶一样的白色汤汁还是第一次。

  是笋子足够新鲜的原因吧,阿恬想。

  迫不及待的喝了一口汤,想象之中鲜甜柔滑的味道浸润过喉咙之后滑入胃里,初春的寒冷就这样被一口暖烘烘的汤驱散了。

  阿布蹲坐在汤碗旁边,看看汤再看看阿恬,喵的叫了一声。

  “烫。”说着,却用勺子崴了一勺吹凉了送到阿布嘴边,“你小心喝。”

  橘色的猫咪仿佛听懂了主人的话,它低下头,先用鼻子仔细嗅了嗅,才小心翼翼的伸了舌头舔了一口。

  肉眼可见的,橘色的猫毛自嘴边炸起了层层的浪潮,最后消失在白色的尾巴尖上。

  “好喝吧~”阿恬心满意足的看阿布眯起了猫瞳。

  “喵~”

  阿布也不贪多,只一勺后,蹲坐在吧台上开始舔毛。

  有时候,阿恬觉得,阿布或许是一只成了精的猫。它仿佛能够听得懂人话,基本不给她找事情,除了脾气有点臭还有点傲娇之外,是一只听话得出奇的猫。

  阿恬一边猜测,又夹起一块最期待的笋子。

  白色的笋子果然炖得足够烂,像切有点韧劲的豆腐一样,牙齿一咬就断开了。

  鲜、嫩、脆以及微微的青草气息在口腔内滚了一圈,被阿恬吞吃入肚,浑身的细胞像注入了生命力一样,舒坦的让人忍不住叹息。

  最后是咸肉,去年快入冬的时候阿恬自己腌制的,方便保存不说风味也很独特,顿住腌笃鲜用的是最精致的五花部分。

  咸肉上面还带着肉皮,入口之后有些微微的嚼劲,肥肉的部分因事前煸得很到位完全感觉不到油腻,舌头一抿就化开了,甘甜的油脂气息包裹住了微柴的瘦肉,咸肉就像腌笃鲜中的甜品,起到了完美的提味增香。

  好吃到生气,阿恬愤然的吃了一口大米饭,又被碳水独有的阳光般的甘甜晃了下神。

  她的灵魂被香出了窍,绕着广褒青葱的森林、金色的稻田以及畜牧成群的牧场转了一圈,才心不甘情不愿的回到自己的身体里。

  新鲜美味的食物是与大自然的美丽邂逅,在这片辽阔又神秘的土地上,自然滋养出足够令人心旷神怡的食物,如母亲一般的恩赐。

  将最后一口米饭和着汤汁吃完,阿恬一声心满意足的怅然叹息。

  应该用柴火煮饭的,被春天气息抚慰过后,阿恬开始给自己挑刺。

  应该用泥炉和石锅,好好的闷上一锅香喷喷的柴火饭。柴火独特的木香味熏过的米饭,再配上鲜活的初春气息,岂不是要把人香迷糊了?

  已经品尝过高级的口味,就会忍不住被更精致的味道吸引。

  阿恬日常懊恼自己无规划造成的遗憾,不过又转念一想,留点遗憾也不错。

  留点遗憾,让她一直一直记住这件事,下次提前做计划也好或者让遗憾留得更长一些也好,总归都是一些不错又美好的生活琐事。

  给自己找了理由和台阶,阿恬起身美滋滋的准备收拾碗筷,之前的懊恼就像过眼云烟,瞬间就不见了。

  哼着自创的曲调将碗洗好,就听见‘啪嗒啪嗒’的声音。

  阿恬扒着操作台向外看,一只嘴里叼着什么东西的狼犬小跑着走了进来。

  “甜甜!”阿恬叫着绕了出来,拍拍它狗头,“你又跑哪儿去了?!一身的水,我还得给你洗澡!”

  叫甜甜的狼犬‘呜呜’了几声,将嘴里的东西吐了出来。

  阿恬仔细辨别了一下,最后惊讶的叫出声:“黑松露!你从哪儿找的?真棒!”

  说着,她也不嫌弃被水浇湿的毛发,揉了揉甜甜的耳朵。

  甜甜被揉得舒服了,蹲坐下来准备甩毛,却被白皙的手掌揪住了命运的后颈。

  “不许甩!走!我带你去洗澡!”说着,阿恬连拖带拽,将甜甜拽进了浴室。

  将近一米五长的体型在阿恬的镇..压下显得可怜巴巴,它灰色的眼睛看向蹲坐在台面上看戏的阿布,似乎在求救。

  橘色的王者居高临下的蔑视了一眼,打了个哈欠趴了下来,准备补个午觉。

  甜甜叹了口气,认命的被拖入浴室,安静的站在花洒下,任由阿恬揉搓它的毛发。

  温热的水洒在身上,穿透厚重的毛发流到皮肤上,春雨的阴冷被抚平,周身被包裹在温暖的热水中,甜甜长嘴一张,哈欠连天。

  “我还没睡,你到困了。”阿恬揉了揉它鼻子,弄了它一脸泡沫。

  甜甜是一只狼犬,真狼和犬的混血。

  半年前阿恬在餐馆附近捡到它,当狗养了三个月,最后被汪伯发现判断出了真实品种。

  汪伯严肃的警告阿恬说混有狼血脉的犬类野性难驯,建议阿恬放生或者交给专业人士先训练一段时间,但阿恬看着它可怜巴巴的一副要被抛弃的眼神忍不下心。

  最终,在和汪伯达成了先笼养的协议,随时观察一有不对劲就带走,这事儿才算暂时告一段落。

  后来……至于后来,就像现在看到的这样,甜甜确实野性难驯,但面对阿恬,一点威风也耍不起来。

  不但耍不起来,而且比阿布还要听话,就是总喜欢往外跑,于是阿恬将它的窝搭在了后院。

  在这片静谧的青森里,阿恬无时无刻不在感谢阿布和甜甜的陪伴,它们两个已经成了她的家里‘人’,阿恬愿意参与它们的整个生命。

  洗好澡的甜甜毛发锃亮,作为找到黑松露的奖励,阿恬给它拿了新鲜的小牛犊肉。

  甜甜吃得狼吞虎咽,旁边阿布的一张猫脸上满是嫌弃。

  黑松露这东西虽然珍贵,但保存起来也挺麻烦。

  想了一会儿,暂时没有吃这东西的打算,阿恬找出了锡纸和保鲜膜,将两个拳头大的松露包了起来,放进了冷冻柜。

  等什么时候想吃了再拿出来吧,再好再珍贵的食材,也要在味觉在线的时候吃掉,不然就会错过最契合的点,惊艳程度便会大打折扣了。


第03章

  雨还在下,阿恬有些迟疑是否还要将青森小馆的牌子挂着。不过眼下首要问题,是把今日的鸡蛋捡进来。

  小馆的后院里,阿恬自己养了些鸡鸭,种了点菜,甜甜的狗窝也搭在那边。

  从后面的储藏室有直接通向院子的门,免去了再从前面绕到后面的麻烦。

  雨衣雨鞋换上,阿恬再度步入细密的春雨。鸡鸭全都窝在了窝里,没了往日捉虫子的欢快劲头,在里面凑成一堆咕咕咕。

  阿恬打开栅栏门,轻轻的走过去,蹲下。

  鸡鸡鸭鸭们瞪着豆豆眼看她,阿恬挨个rua了几下,开始伸手往下摸。

  “咯咯咯~”

  “嘎!”

  禽圈顿时恢复了活力,肉肉的爪子踩着阿恬的手,原地站起扑棱翅膀。

  阿恬也不怕被啄,仔仔细细的在窝里面摸了个遍,掏出了十几个鸡蛋和六七个鸭蛋,都是刚从柔软的羽毛下面掏出来的,还热乎的很。

  这些鸡鸭都很能下蛋,不知道是不是青森并未过度开发的缘故,生态比较原始,得天独厚的氛围给它们提供了足够的养分。

  餐馆的蛋类基本不用向村子订购,每日的产蛋量不但足够还有许多剩余,阿恬也不是每天都来捡蛋,鸡群鸭群得以无限壮大。

  之前种的韭菜和香菜也全都长了将近一尺来高,阿恬琢磨着,等天气好了,是不是该吃顿春韭了。

  说起春韭,记忆里,还是奶奶生前去学校看她的时候给她带过一次自己包的饺子。

  没有臭烘烘烂乎乎的韭菜味儿,那股子直冲天灵盖的清新味儿阿恬永远忘不掉,这还是路途遥远,她自己在宿舍里煮的冻饺子。

  用室友的话来讲,别的韭菜是臭的,阿恬奶奶包出来的,是甜的。

  那次奶奶包的是韭菜虾仁儿馅儿的,这次包什么的好呢……

  一边想着,一边将今日的蛋全部放入储藏室。

  鸭蛋全部放在一旁的大瓮里面,准备腌咸鸭蛋。加上今天的七枚,再有十一个正好凑够五十。

  青森小馆出品的咸鸭蛋在村子里广受好评,不但个头大,油色鲜红,蛋黄香味浓郁,沙感还很足。腌渍好的鸭蛋不但供应青森小馆,也会赠送或者卖给村民。

  村民们都等着阿恬出下一批货呢,青森小馆的鸭子已经很能生了,但他们巴不得它们更能生一些。

  傍晚,阴天的青森完全沉入了夜色,雨还没停,树林里又起了风,刮走了一些水汽。

  阿恬将地暖的温度又调高了一些,坐在吧台上选酿制果酒适用的粮食纯酿。

  现下青森小馆里的果酒都是奶奶在世的时候酿制的,在地窖发现它们的时候,阿恬一度以为不能喝了。

  但神奇的是,除了酒味被梅子的味道冲淡,馥郁的果香比想象的还要让人沉醉其中。

  阿恬从没喝过酒,也不知道自己会不会,但半年的时间,她一个人快要将库存清光了。

  被勾起了馋虫,那么今年,就要好好的满足自己的味蕾。听送调料的荆姨说,村子里的果农有种梅子,所以果源不用发愁,那么她就在选酒上用用心。

  正在查询什么品质多少度数的纯酿酿果酒最好,窗外刺目的白光短暂的闪烁了一下,阿恬眼睛还没来得及闭上,震耳欲聋的雷声响了起来。

  春雷初绽,像翠绿色的生命力朝着天空呐喊了一声,风声和雨声比之前更大了。

  “喵!”

  被雷声吓到的阿布炸着毛扑到了阿恬的怀里,将自己团成了一个球,脑袋供进了她敞开的针织外套中。

  甜甜也没好到哪儿去,凶狠的狼犬耳朵耷拉下来贴在脑袋上,小跑几步挨着阿恬的小腿蹲坐,隔着厚重的毛发都能感觉到它在一抖一抖。

  风声呼啸,初生的树叶还没来得及换回凋零前的记忆,就被突如其来的狂风吹得沙沙作响,伴随着余音未散的雷声,气氛突然变得诡异了起来。

  裹着两只胆子加起来还没她一个大的,阿恬将所有的照明全部打开,暖黄色的灯光驱散了屋里所有黑暗的角落,瞬间感到心安不少。

  叮铃~叮铃~

  门口忽然传来了铃响,阿布刚把头伸出来结果又埋了进去。倒是旁边的甜甜直立起身体,一双灰色的眼睛盯着门的方向,警惕了起来。

  “还是甜甜靠谱!”阿恬拍了拍狗头,带着它一同去开门。

  叮铃声是青森小馆的门铃,这串门铃的声音穿透力很强,无论阿恬在地窖还是在楼上睡成猪,都能把她闹醒。

  叮铃~叮铃叮铃~

  “来了!来了来了!”又是几声门铃传来,阿恬的一颗悬着的心踏实了下来。

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