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田大婶：“天天这么吃肉，吃不起，这点够了。” “妈，毛蛋要吃肉，吃好多好多肉！”毛蛋瘪嘴。 唉了声，田大婶忍着痛，又去切了点腊肉。毛蛋高兴得跳起来，“肉！肉！” “去，去，烧火去。” 毛蛋回到灶门口，继续烧火。 滋滋滋滋！腊肉炒进锅里，油脂融化，腊肉独有的烟熏腊香飘散出来。毛蛋直咽口水，几欲埋首锅间，大快朵颐。 盐菜腊肉炒好，锅里直接留了腊肉底油，田大婶掺水做小白菜汤。 菜汤咕嘟咕嘟，诱人的清香从锅盖缝隙里溢出来。田大婶鼻子一动，诧异地看向汤锅。 “妈，好香啊！”毛蛋跳起来，“妈，你放了什么！” “就小白菜。”田大婶掀开锅盖，更加浓烈的香气喷到脸上。她下意识用力吸一口香气。毛蛋亟扯其衣，“我要吃我要吃！” 不顾烫，毛蛋吃了一口热烫的小白菜，“哇！好好吃！” 田大婶也吃了一口，她匪夷所思。不相信小白菜竟然这样好吃，也不相信自己吃到了这么好吃的小白菜。 饭桌上。田大婶看了看毛蛋，又看了看自己的丈夫。儿子和丈夫都在埋头苦吃小白菜。 盘子里的小白菜以肉眼可见的速度消失，而桌子中间的盐菜腊肉却无人问津。往日里最抢手的腌菜炒肉此刻被如此冷落。 毛蛋嘴里塞着小白菜，平日里最爱吃的肉都不吃了，看也没看腊肉一眼，“妈，好好吃！” 田大婶见他俩人筷若雨下，盘子里的小白菜都不剩多少了，她也赶紧去夹菜，生怕自己少吃一口。 盘子里还剩最后一片菜叶，三人同箸相争，然后三人你看看我，我看看你，都不放手。都不愿意把最后一片小白菜让给对方。 “爸妈，毛蛋要吃！你们不能跟小孩子抢！”毛蛋嚷嚷起来。 跟自己孩子抢吃的，着实是有些臊脸，田大婶清清嗓子，“行行行，给你吃给你吃。” 田大婶丈夫把菜让给了毛蛋后，咂咂嘴，意犹未尽。突然他想到了什么，“那个，婆娘……” “咋？”
第10章 枇杷红烧肉 田大婶丈夫：“要不你去翠翠家，再弄点小白菜来？拿咱家的菜去换？” “人家那菜是拿出去卖的，哪里能老是给别人换。”田大婶琢磨，“等会儿我去她家买两斤？” 闻此言，田大婶丈夫犹豫起来。他们都是农民，素来勤俭持家，自家也种了小白菜，还去别家买小白菜，若是其他农民知道这事儿，怕是得笑他们傻。 自家有小白菜，干啥要花钱去买别家的小白菜，这不是浪费钱吗。他们都是一分钱掰成两半花的人，哪里舍得啊。 “……还是别浪费钱了。”田大婶丈夫刚说完，口中就回味起了方才小白菜的味道。他吞咽唾液，神色颇显纠结。 田大婶也踟蹰。吴雪翠家的小白菜滋味之佳，乃平生所见。他们活了这半辈子，也没吃到过这样好吃的小白菜。买吧，心疼钱。不买吧，又馋意难耐。 “爸！妈！买！”毛蛋吸溜口水。他没吃够，还想吃！ 田大婶一咬牙，“买，等会我就去买两斤回来！” 田大婶去吴家时，吴雪翠和吴奶奶正在吃午饭。听田大婶说要买小白菜，吴雪翠只让她随便摘几把菜去吃，乡里乡亲的，不用这么客气。 “那咋能行。”田大婶掏钱，问多少钱一斤。见田大婶执意要给钱，吴雪翠说，小白菜原本两块一把，下次赶场要涨到三块一把了，这次就还按两块一把给她算。 两块一把。田大婶还是觉得肉疼，但没办法，太馋了。买了八块钱的小白菜，回去快速炒了吃了之后，她身上的肉痛一瞬间被治愈。一点也不觉得心疼钱了。 “翠翠家今年这小白菜咋种的，咋就这么好吃呢。”田大婶吃着清甜水嫩的小白菜，不禁感慨道。 “是啊。”田大婶丈夫吸溜着菜汁儿，一脸满足。 毛蛋捧碗大嚼，犹觉不足，“妈，不够吃！再买！” 彼时，吴雪翠看着桌子上的枇杷，轻抚下巴，若有所思。 树繁碧玉管，柯叠黄金丸。这是古人对枇杷的赞美。黄金丸子一样的枇杷，直接吃，汁多味甜，清新爽口。入菜吃，也极好。 她即刻作出决定，“奶，晚上咱吃枇杷红烧肉吧。” 枇杷红烧肉，去皮的枇杷与五花肉一起烧制而出的美味佳肴，枇杷与红烧肉相得益彰，美味无比。。 及暮色将至，吴雪翠利索地开始做枇杷红烧肉。 她在枇杷红烧肉里加了自己种的韭菜。切成段的韭菜烧进去，刹那间，枇杷红烧肉的香味更加浓郁惑人，满屋弥漫。香得小橘和大黄绕灶而吠，不肯离去。 枇杷红烧肉焖得差不多的时候，吴雪翠又下了一把韭菜进去。 韭菜一入锅，如同天雷勾地火，浓烈的香气立刻碰撞出来！ 烧好的枇杷红烧肉，黄亮亮，闪晶晶。中间嵌着绿油油的韭菜，金镶玉嵌，赏心悦目，浓香四溢。 吴奶奶夹起一颗枇杷，吃进嘴里。炖得软烂的枇杷，水甜咸鲜，浓郁的酱香味渗透进了枇杷肉中，多咀嚼几下，能吃出枇杷里的五花肉的油脂味。 而五花肉，油汪汪的，轻夹则颤颤巍巍，荡漾出层层油波。轻咬一口，五花肉细密细密的香润嫩滑瞬间在口腔里融化，轻抿一下，入口即化！ 因有韭菜的辛嫩气，枇杷的水果清新气，五花肉吃起来肥而不腻，尤其爽口。 鲜辛之韭菜，甜蜜之枇杷，与鲜醇之五花肉的碰撞，碰撞出了无与伦比的鲜甜滋味。 枇杷红烧肉本就令人赞不绝口，加之更加好吃的韭菜之点缀后，更是锦上添花，美味倍增。真真好吃到让人头皮发麻。吴奶奶嘶了声，吃得眼角弯了成了月牙。 吴雪翠给吴奶奶夹了肉后，把自己碗里的红烧肉轻轻一压，油亮酥烂的肉分裂开来，肉汁融入米粒里。 稍作搅拌，复将韭菜置于其上，与肉、米饭同送入口中，诸多妙味在口腔内同时绽放，吴雪翠笑道：“下次做红烧肉还放韭菜，太香了！” 吴奶奶笑着点点头。 “喵！喵！” “汪汪汪！” 小橘和大黄围着吴雪翠和吴奶奶的脚边转，急得像是八辈子没吃过东西。 吴雪翠给它俩一人夹了一块肉。见只有肉，它俩还不满意，吴雪翠失笑，给它俩夹了韭菜。 它们这才满意，欣然食之。 见奶奶吃得香，吴雪翠握拳，“奶，我会努力挣钱，争取以后顿顿都能吃红烧肉，顿顿都能大鱼大肉！” “顿顿吃大鱼大肉，那咋能吃得起，三天两头吃一回就很不错了。”吴奶奶道。 以前太穷，祖孙二人仅于年节方得尝肉味。每当食肉之时，吴雪翠必细嚼慢咽，反复品味。因舍不得咽下，咽下去便感受不到肉香了。 吴雪翠工作后，家里宽裕了些，不至于过年过节才能吃上肉。但吴奶奶仍节俭如初，一个人在家里时还是舍不得吃肉。 若不是吴雪翠要求她两天吃一回肉，她还和以前一样十天半个月不吃一回肉。 “俗话说得好，餐餐有肉方为佳，肉得顿顿都有才好。”吴雪翠举拳而言，“我努力干活，多挣钱，以后咱顿顿都大鱼大肉，想吃多少吃多少，吃个尽兴！” “顿顿大鱼大肉，以前的地主老爷也吃不了这么好。”吴奶奶笑着摇摇头。 现在的人都以为以前的地主风风光光，餐餐皆是大鱼大肉，实则大缪不然。 吴奶奶的爹娘以前在地主家做过长工。据二老所言，民国那时候的地主，虽能食白米饱腹，但鸡鸭鱼肉并不能常吃。两三天吃一次肉，就算是很不错的地主了。 现在若是顿顿吃大鱼大肉，那可比以前的地主过得好多了。 院外敲门声乍起，吴雪翠释筷，整衣而起，急步趋前去开门。
第11章 康子 及开门，但见铁头爷爷立于门外，背着一背篓猪草，“翠翠，猪草。” 之前铁头爷爷吃了吴雪翠给的小白菜后，很喜欢，就拿钱来买她家的小白菜，她不要铁头爷爷的钱，只让他帮她打猪草，让他用猪草来换她家的菜。以草易菜，两不相欠。 铁头爷爷虽有智力障碍，但也晓得自己用猪草换那么好吃的菜，是自己占便宜了，是以他不仅帮忙打猪草，还帮忙剁猪草。若非吴奶奶阻拦，他还要代煮猪食，殷勤倍至。 今天他提前把猪草打来了。 “铁头爷爷，您吃饭了没？” “吃了。”铁头爷爷眼神纯真，宛如稚子，他拍拍肚子，“吃得饱饱的。” 吴雪翠笑笑，“还吃得下吗？我做了枇杷红烧肉，吃两口？” “我吃饱啦。”铁头爷爷摆摆手。 “枇杷红烧肉里放了韭菜，咱家的韭菜也跟小白菜一样好吃，铁头爷爷，尝尝吧？” 铁头爷爷眼瞳顿亮，“跟你家的小白菜一样好吃？” “对。” 铁头爷爷咽涎，“那，那……” “来吧，进屋吃两口。”吴雪翠拉他进屋子。 “好吃！”饭桌上，铁头爷爷吃了一口枇杷红烧肉，两个大拇指竖起来。 见他格外爱吃红烧肉里的韭菜，吴雪翠给夹了好几筷子韭菜，“慢点吃。” 他吃完，要洗碗，吴雪翠拦住他，“不用。” 铁头爷爷挠挠头，去院子里剁猪草，剁完猪草，他又拿起扫帚，扫院子里的落叶。 次日午后。吴雪翠按着锄草机，在地里锄草。草锄了堆于田畔，天气好，晒干了烧了可以当肥料。 时值春耕农忙，村里劳作农活的人都比她忙。她只种些菜，和少量粮食，而种粮食为生的村民们，又要种菜，又要种大量粮食，大片大片的稻田，红薯地，土豆地，种这些粮食需要干的农活，能让人累得直不起腰。 以前无锄草机，除草皆靠人力，很是艰辛。今有锄草机，于平坦之地，得以代劳，免却诸多劳苦，省力非浅。 等这块地锄完草，吴雪翠打算去租村里的农耕机耕地。这块地比较平整，可以用农耕机耕地。 有农耕机，很快便能竣事。若纯仗人力，得花费几倍时间。吴雪翠深感科技之恩，使农民得大便利，劳苦大减。 若是村里的地像平原的土地一样平整就更好了。村里山地坡地多，土地大多都不平整，没办法全机械化，若是能全机械化，农民就更省力了。 村里地不好，这也是吴家村比较穷的原因之一。吴雪翠叹了口气，持除草机继续锄草。 锄完草，她给旁边的地浇水。浇水浇完，她舒展手腕，以缓疲劳。 她发现自己的体力好了许多，一天的活儿干下来，虽也累，但精神犹振，不若往昔之疲累。不知为何体力会变好，但吴雪翠心喜不已。
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