“行。”,于文齐转身开始干活了。 至于周亚楠和陶华根本不知道发生了啥,不过看到于文齐给林安安递香肠,两个人猜测应该又要有好吃的吧。 先干活吧,一会儿有好吃的,好像干起活儿来更有劲儿了呢。 林安安将大米倒入盆中,开始仔细地淘洗。双手在米中轻轻搅拌,水流不断地冲洗着大米,不一会儿,淘米水就变得清澈起来。 洗完米之后,林安安将水倒出去,尽量减少里面的水分,然后把米倒入一旁的砂锅里面。 接着,林安安往砂锅里面加入适量的清水,水与米的比例需要恰到好处,放好水后,林安安将砂锅放在炉灶上,加一小勺猪油,增加米香和油润度,然后开大火开始煮。 趁着煮米的时间,林安安开始准备配菜。 拿出一块新鲜的五花肉,五花肉的色泽红润,纹理清晰。 林安安将五花肉切成薄片。每一片肉都切得厚薄均匀,切完五花肉之后,林安安洗了一下刀,然后将于文齐贡献的广式香肠切成片备用。 于文齐一共拿了两根,不过林安安只用了一根,在切第一根的时候,林安安看着切出来的量就觉得够了。 然后林安安又切了一些香菇和青菜。香菇切成小块,青菜对半切开就行。 此时,砂锅里的米已经差不多煮开了。 林安安将火调小,让米饭慢慢焖煮。这个时候火候的控制至关重要,火大了米饭容易焦,火小了米饭又煮不透。 在米饭焖煮的过程中,林安安开始炒制配菜。 林安安在热锅中倒入少许油,等待着锅里的油热之后,先将切好的五花肉片放入锅中简单翻炒两下。 五花肉片一接触到热油,立刻发出“滋滋”“的声响,油脂在锅里开始慢慢渗出,不一会儿,肉片就变得金黄酥脆,香味也弥漫开来。 林安安接着将广式香肠片和香菇块放入锅中,与五花肉一起翻炒。广式香肠的香味和香菇的鲜味相互交融,让人闻了直咽口水。 然后拿一口锅,锅里加水和适量的盐煮开之后,将青菜放到锅里烫一下就捞出来备用。 当配菜炒得差不多时,林安安再揭开砂锅的盖子。 此时,米饭已经基本煮熟了,米饭的表面已经呈现出一种晶莹剔透的质感。 林安安将炒好的配菜均匀地铺在米饭上,然后盖上盖子,继续用小火焖煮。 在这个过程中,煲仔饭独特的香气开始在厨房里弥漫开来,引得周亚楠、陶华和于文齐不时地往这边张望。 好香啊。 今天做了什么这么香。 过了一会儿,林安安打开砂锅盖子,将洗净的青菜也铺在米饭上,并打了四个鸡蛋在米饭上,再盖上盖子继续焖煮一会儿。 林安安的砂锅很大,不是那种一人份的小锅,四个鸡蛋打在上面完全可以的哟。 时间差不多了之后,林安安往砂锅里淋上一圈特制的酱汁,酱汁沿着砂锅的边缘缓缓流下,与米饭和配菜充分融合。 最后,林安安将砂锅端离炉灶,一份色香味俱全的煲仔饭就完成了。 林安安给煲仔饭拍了个照片发给宴礼,馋一馋他,宴礼最近又出差了,哈哈哈哈。 看得见摸不到。 林安安一人盛了一碗分了,剩下的都说好了都是于文齐的。 三个人看着眼前热气腾腾的煲仔饭,眼睛里顿时闪烁着兴奋的光芒。 米饭粒粒分明,上面铺着金黄的五花肉、红亮的广式香肠、黝黑的香菇和翠绿的青菜,色泽搭配得十分诱人。 周亚楠迫不及待地拿起勺子,挖了一大口饭放入口中。 他的眼睛瞬间瞪大,脸上露出陶醉的表情,连连赞叹道,“哇,这也太香了吧!闻着香,吃起来更香!咱们的伙食太好了!”,周亚楠一边嚼着饭,一边含糊不清地说道,“米饭软糯香甜,我这碗里面还带着一块锅底那香脆的锅巴,配菜更是绝了,五花肉的香脆、广式香肠的的甜咸、香菇的鲜滑,完美地融合在一起,每一口都让人回味无穷。” 于文齐听着周亚楠这形容,也赶紧尝了一口。 于文齐细细品味了一番后,对着林安安竖起大拇指,“还得是你啊,我以前吃的煲仔饭可赶不上你做的这个,这个煲仔饭的水平绝对是这个了。” 陶华吃得就比较斯文了,但从她满足的表情也能看出对这份煲仔饭的喜爱。 陶华轻轻地咽下口中的饭,也跟着说道,“这味道真的很独特,反正就是那种让人吃了还想吃的感觉,安安姐的手艺又变好了呢。” 三个人一边吃着,一边不停地称赞着。 他们的脸上都露出满足的笑容,仿佛这份煲仔饭带给了他们极大的享受。 不一会儿,周亚楠和陶华的那份被他们吃得干干净净的,一点儿也不剩。 两个人没吃够呢,眼巴巴的盯着于文齐,没办法,谁叫他的最多呢。 于文齐受不了两个人的眼神,给两个人又一人盛了一碗。 笑着说,“吃吧!” 两个人对视一样,向着于文齐鞠躬,搞怪的说,“谢谢老于。” 于文齐没好气的说,“你们两个啊。” 林安安被逗得直乐,大家都是可爱的人呢。 林安安真的很庆幸自己能遇到系统,还有周亚楠、陶华和于文齐。 自己的运气好像好的过分了呢。 不过这样也挺不错的。 大家都是很好的人呢。 虽然系统离开了,但是自己的手艺也练出来了,到时候自己多多尝试,总会做到和系统在的时候一样的水平的。 总的来说就是未来是充满希望的。 这一年回想起来,真的好像一尝梦一样,自己学会了做好吃的,还交往了一个男朋友,还开了店,店里的生意竟然也还不错。 每一件事情都很神奇,但是却都是真实发生的。 林安安感觉很满足。 而且林安安每天在厨房里忙碌着,用心制作着每一道菜品的同时,也体会到了许多。 以前的自己只有不开心的时候才会选择去吃顿好的。 做好吃的对于林安安来说就好像是一种情感的宣泄。 林安安知道,美食不仅仅是为了满足人们的味蕾,更是一种传递情感和快乐的方式。林安安也希望通过自己的双手,为更多的人带来美味和幸福。
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