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余一宏：“对啊，但那是在我幼儿园的时候……” 熊新：…… - 这天，沈三元正坐在摊前的小板凳上捧着一本英语单词书看得津津有味，这时，耳边传来一阵嘻嘻哈哈的交谈声： “听说了吗？有人躲在宿舍吃卤味，结果被辣得受不了，自己又没矿泉水，只好冲进别人房间猛喝自来水。” “哈哈哈哈哈，真的假的，这也太搞笑了吧？” “一开始我也不信，但在东区宿舍那边都传开了……” 摊前来了个人，沈三元放下书，站起身，就听这人口罩下瓮瓮的声音传来：“沈师傅，给我打包两份卤味吧，普通辣度的。” “全家福吗？现在加了两种菜品，分别是卤鸡蛋和卤耙鸡爪。都要吗？” “嗯，都要。” 沈三元一开始还没认出来人的身份，直到把打包好的卤味递过去后，看到眼前人熟悉的眉眼，才后知后觉反应过来：“余一宏？你为什么戴一个口罩？” 余一宏接过卤味付了钱，支支吾吾的：“就……突然觉得戴口罩比较帅。” “对了沈师傅，明天我和熊新有比赛，你会来看吗？” “来。” “好的。” 说完这句话，余一宏就低下头急急忙忙走了。 看背影，颇有些落荒而逃的意味。把沈三元看得一头雾水。 还没想明白原因，摊子上就又来了几个外国食客。 经过这几天的恶补，沈三元已经基本可以掌握英文的简单交流，于是双方就商品的种类、份量和价格展开了交谈： “听说你这里卖的华国的卤味很好吃，我想要一份全家福比较划算，里面都包含了什么菜品？” “牛肉、土豆、豆腐干，还有卤鸡蛋和耙鸡爪。” “鸡爪？？！” “是的。” 沈三元有些奇怪地看着面前几个外国食客一脸如鲠在喉的表情，听见他们在小声嘀咕： “天呐，怎么会有商家把鸡爪卖给顾客？这种边角料商品就只应该作为宠物的食品出现！” “是的，真是难以理解怎么会有人喜欢吃这种外观看上去让人不适、口感又奇怪到难以接受的食物。” “如此不卫生的部位，就不应该出现在人类的餐桌上！” …… 几人讨论了一会儿，还是表示不能接受鸡爪的味道，于是只买了除耙鸡爪之外的另外四个种类，即使最后的价格和加上耙鸡爪后差不了多少。 后来陆陆续续又来了几个外国食客，看见托盘里的鸡爪后，几乎所有人的表情都很震惊，似乎不明白为什么这种食材可以被做成食物端上餐桌。 沈三元也是后来才了解到，在华国之外的很多国家都没有食用鸡爪的饮食文化，他们认为鸡爪的外观令人不适且难以清洗，怪异的口感只能用于宠物食品的制作。 沈三元表示尊重他们的饮食习惯，遇见外国食客从不主动推荐。 但耐不住总有那么几个标新立异、争做吃螃蟹第一人的勇士。 罗伯特便是其中一位。 在同伴讶异的目光下，他拿起一个耙鸡爪咬了一口，卤汁四溅的同时，一嗦脱骨，嘴里立刻品尝到了软嫩耙糯、胶原蛋白满满的口感。这卤好的耙鸡爪，不仅肉质饱满，骨头也十分入味，罗伯特情不自禁咬住鸡骨头用力，骨髓当即伴随着卤汁流了满嘴，真是满口留香、回味无穷。 美得罗伯特情不自禁摇头晃脑起来：“delicious，verydelicious！” “原来鸡爪的味道居然这么好！非常新颖奇特的口感，真是让人欲罢不能，我还要再吃一个！” 激动的表现引得同伴面面相觑：要不……我们也尝尝？ - 虽然有这些“勇士”帮忙带动销量，但敢于尝试耙鸡爪的人到底还是在少数，大半天过去，卤鸡蛋卖了一大半，耙鸡爪还剩下一大半。 正翻动着书页的时候，虽然声音很小，沈三元还是听到了隔壁霓虹寿司摊位上的老板田中悠斗发出的嗤笑声：“在F国卖鸡爪，怎么想的？” “之前生意还行，算你运气好。但餐盘里加上了鸡爪，现在恐怕没几个人想在你的摊位上停留。” 沈三元没有开口反驳，毕竟事先没做好饮食习惯的调查是她的失误，她只是抬起头，用一双黑溜溜、清亮亮的眼睛看着他。 直把田中悠斗看得面色发紧、主动别开视线，沈三元才继续低下头看起骆艺汀给她带的英文日常对话小故事来。 出乎沈三元意料的是，不到半天就有食客专门为耙鸡爪找了过来。 原来有一些人吃到鸡爪后觉得惊为天人、或是存着恶作剧的心思逼迫同伴必须咬一口尝一尝，没想到这一尝就停不下来。 毕竟克服了对鸡爪外表的不适后，它胶质丰富、入口即化的口感和一抿就脱骨带来的乐趣很难不让人上瘾。 而且这份卤味的调味也太美味了，浓郁的卤香之余，混合了香料的辛香和鸡爪本身的肉香，还带有一丝胶质的独特香气，着实令人欲罢不能。 再加上沈三元的摊位整洁、鸡爪看上去也被收拾得干干净净，甚至卤汁的光泽让其看上去更加油亮诱人。最后一个拒绝的理由也没有了。 就这样，新品卤耙鸡爪只冷清了半天，就和卤鸡蛋一样，很快加入了全家福的必购品。 眼看沈三元的生意又好了起来，田中悠斗的心情更不爽了。 沈三元才不理会，只是在全家福套餐之外，又新增了一个包含了卤鸡蛋和卤耙鸡爪的“亲子卤味”套餐。这一举动把田中悠斗气得眼不是眼、鼻子不是鼻子的，瘦小白净的脸上，五官扭曲成了一团。① 越来越多人开始尝试食用耙鸡爪，逐渐领略到这种食材的美味。 突然的，一个消息猝不及防传来—— 有一名运动员因为食用了沈三元小摊上的卤味后腹泻严重被送进了医务室。 “他那天什么都没有吃，就吃了摊子上买的卤味。” “一开始还好好的，突然肚子就开始疼痛起来，然后整个人变得虚弱无力。” “我就说这种奇怪的食物不能随便乱吃！” 队友的话使得矛头直指沈三元卤味。 田中悠斗在一旁幸灾乐祸：“这下你完了，等着接受奥组委的调查吧。”
第60章 是我的问题，不是鸡爪的错！ 一时之间，沈三元卤味小摊陷入了舆论风波。 大家都说： “那个运动员就是吃了卤味才肚子痛、腹泻的，还好比赛结束了，不然得多遗憾啊。” “虽然食堂的菜味道不好，但胜在安全健康啊！” “而且听说奥运村食堂的负责人布鲁克先生终于愿意接受我们的建议，很快就会增加菜式了。” “太好了，以后再也不要去这个摊子上买卤味了！” “我才不去呢，这种吃了会肚子痛的东西，里面不知道放了什么添加剂。” …… 话是这么说，但隔壁摊的田中悠斗却发现：卤味摊的生意是一点儿也没变差啊！ ——只是顾客们从光明正大地买，变成了偷偷摸摸地买。 再一次看到有人鬼鬼祟祟过来，暗中交易似的心满意足提着两袋卤味离开的时候，田中悠斗憋不住了，他叫住那个人：“喂，你不知道这个摊子的卤味吃了会腹泻吗？” 那人的表情看上去有些心虚：“知道啊。” 田中悠斗不理解了：“那你还吃？” “是那个运动员运气不好，我吃了这么多次都没觉得有哪里不舒服。” 说着，越发理直气壮起来，“再说了，等有症状之后再戒也不吃啊！” 田中悠斗无语了：为了吃，命都不要了。 又不免好奇起来：“卤味，真有这么好吃？” 小声嘀咕了两句，田中悠斗转过头，状似不经意往旁边一瞥，卤味摊的那个女人如往常一般捧着一本英文书正看得津津有味，似乎丝毫没有受到近日风波的影响。 不过对方的确没有什么好烦恼的，毕竟她的生意一直都这么好。 想到自己寿司摊的门可罗雀，田中悠斗憋不住了，他离开了一会儿，找到街上一个正在晃荡的小孩儿，让他帮忙去购买一份卤味。 买的就是让他咬牙切齿的亲子套餐——卤蛋和卤耙鸡爪。 不一会儿，小孩就带着卤味回来了。 田中悠斗给了他两个硬币作为报酬，那小孩儿却不愿意离开。 田中悠斗有些生气：“两个硬币足够了，你别不知足，小孩儿。” 小孩看着他手上的卤味，流着哈喇子回：“我可以不要你的硬币，能把那个闻起来香香的食物分我一点儿吗？” 田中悠斗：…… 拿出一个卤蛋终于把馋嘴小孩劝走，田中悠斗这才有时间仔细查看手上的亲子卤味套餐。 首先是两个圆溜溜的黑鸡蛋，也就是卤蛋。蛋壳已经被染成了深深的褐色，泛着卤汁的光泽，看上去还怪诱人的。 不可否认的是，田中悠斗也被这个散发出浓郁卤香的卤蛋吸引了，情不自禁吞了吞口水后，这才开始剥开蛋壳。 他的动作略有些笨拙，但急切的速度却彰显了心中的急不可耐。 终于，蛋壳被剥开了，露出了表面呈浅棕色的蛋白，上面还有一道又一道裂纹染成的花纹。 “还怪好看的。” 田中悠斗这么说着，完全忘记了自己之前对这份卤味的苦大仇深。 他凑近咬了一口。 蛋白细腻而柔嫩，却又十分紧实；接着是一口蛋黄，滋味绵密、湿润不显干噎。 整颗卤蛋都被香料浸染得十分入味，初尝是浓郁的咸香，随后慢慢的竟有一股微微的甜味泛了上来，却丝毫不觉得突兀，只让人震惊于舌尖品尝到的滋味层次如此之丰富。 “好吃，实在是太好吃了。” “鸡蛋居然还能这么做！” 田中悠斗瞪大了眼，低下头三两口就把一个卤鸡蛋塞进了嘴里。 把腮帮子塞得满满的，此时就差一杯饮料就圆满了。 他顿时懊悔得捶胸顿足，没让那个小孩顺便带一杯冰镇酸梅汤。 猪八戒吃人参果似的把两个卤蛋全吃完后，田中悠斗咂巴了两下嘴，颇觉得不满足起来，他又将视线投向了防油纸包着的耙鸡爪。 鸡爪这种东西在F国少见，但在他们国家可不算稀奇。 不过田中悠斗一向不爱吃这种骨头多肉少的食物，觉得吃起来没什么味道又没意思，很没劲。 但是这个卤耙鸡爪看上去却不太一样。 卤汁的光泽使其看起来十分油亮诱人，整个鸡爪的颜色很深，深褐深褐的，鸡爪的关节处颜色更深，近乎纯黑色了。这种颜色放在食物上不免让人觉得大倒胃口，但田中悠斗此时被诱惑得却恨不得立刻拿起一个鸡爪就啃。
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