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明明是熟悉的食材，却因独特的烹饪方式展现出了不同的味道和口感，布鲁克初始只觉得新奇，后来渐渐品出味来，随着味蕾逐渐接受这种新鲜的味道，最后竟不知不觉间成了它的俘虏。 少有吃辣的布鲁克把一张脸吃得涨红，赶紧去盛了一杯凉水，咕嘟咕嘟下肚，这才把那股燥热和辣意压了下去。 这时，他发现了防油纸上一样新奇的食物—— 呈长方形块状，片得厚薄均匀，表皮光滑、呈现出金黄透亮的色泽，只看一眼便能感知到它的Q弹软糯。 是猪皮。 布鲁克不记得自己买了这样食物，猜测是胡乱下单的时候不小心点到的。 “我不爱吃猪皮。” 布鲁克这么对自己说，看着桌上散发出油脂香的卤猪皮却移不开视线。 “算了，就吃一点儿好了。反正也没多少。” 愉快做下决定，布鲁克夹起一块猪皮进嘴，只是凑近，就能闻到扑鼻而来的香味，待一口咬下，爽滑软糯的猪皮立即在齿间duangduang起跳，卤汁的咸香与猪皮的油脂香在口中爆射开来，汇聚、融合，胶质丰富、肥而不腻，一口下去真是回味悠长。 这种吃起来软软糯糯，很香很柔还很有胶质的口感立刻俘获了布鲁克的心。在今天之前，他无法想象猪皮居然可以是这种让人欲罢不能的口感：富含胶质、又很有嚼劲，咬一口即断，似乎要融化在嘴里，每一口都是满满的胶原蛋白…… “香，真香！” 布鲁克满脸陶醉，他觉得自己似乎找到了自己的人生美食。 此时他不禁再次想起远在千里之外的好友汤普森来，身在华国的他，每天都可以吃到这样的美食，真是令人嫉妒啊。 恰巧这时，汤普森回了电话过来。 视频一接通，汤普森的视线最先落在了摊开在桌面上的卤味上。 汤普森神情惊讶：“布鲁克，你居然真的去尝试了。感觉怎么样？” 布鲁克神色不太自然地清了清嗓子：“咳……也就这样吧。” “嘿老伙计，说谎可不是一个优秀的品德。” 汤普森举高了手机，扬起手中颇具华国特色的瓶装啤酒，朝他挤眉弄眼问道，“猜猜我在哪儿？” 布鲁克一眼就看到了他身后同样围坐在小桌子上的人群，人声嘈杂，环境看上去也不太高雅，远处的摊位和街道若隐若现。 布鲁克猜不出来：“这是在哪儿？” “华国的地摊小吃街！” 汤普森洋洋得意，“吃卤味当然得在这种地方才正宗！” 布鲁克感慨道：“汤普森，你真的变了很多。” 汤普森哈哈大笑：“相信我老伙计，你也会喜欢上这个热闹的地方的。” 布鲁克被他说得有几分意动：“行，奥运结束之后我可以考虑去华国一趟。” “诶？” 这下傻眼的人变成了汤普森。 两人又闲聊了两句后，便急匆匆地挂断了电话，各自投身到了面前的卤味中去。 此时防油纸上还剩下最后一样他还没来得及品尝的食物——卤水毛豆。 布鲁克看着那堆绿油油、全身还覆盖着一层薄薄绒毛的带壳毛豆，一脸惊奇、又带着几分跃跃欲试：“毛豆这样做，真的好吃吗？” “——必须好吃！” “毛豆，就得吃卤煮的！” 马骏抱着防油纸乐颠颠跑回宿舍：“啤酒都准备好了吗？电视打开，今晚咱们不醉不归！” 余一宏、熊新、彭子峰、王奕……小小的房间里挤满了人高马大的体育生。 余一宏朝他招手：“都准备好了，就差你……手上的毛豆了。” 一群人也没个讲究，围坐在空地上。 防油纸展开放在中间，翠绿油光的毛豆即使铺推开来也还是堆成了一个小山堆，绿油油的，其中还点缀着几粒红艳艳的花椒，看上去令人食欲大开。 iPad不大的屏幕里正播放着篮球比赛，参赛队员里没有他们认识的人，于是看得毫无负担、格外起劲。 视线随着篮球转动，欢呼间隙，拿起一颗卤水毛豆放入嘴里，猛嗦一口，鲜香的汁水当即流了满嘴，随后豆子被吸出，随着牙齿一开一合，卤水的咸香和毛豆的清香混合交织在一起、花椒的辛香若隐若现，一同组合成了丰富又独特的滋味。 新鲜的毛豆经过调味料的腌制和卤煮，味道变得格外鲜美，又保留了自身的清香本味，一口下去只觉得腴糯鲜美，其中滋味只可意会不可言传。 几个人全都吃得摇头晃脑，乐不可言。 时不时咂巴一口冰镇啤酒，专注地看着面前的比赛。 突然有人问了一句：“为什么我们不去现场看呢？” 众人面面相觑：“有道理。” “明天就带着卤毛豆去。别人嗑瓜子，咱们嗑毛豆！” “好主意！” 美滋滋定下了行程，随后伸手往前一探，却只摸到了一只同样没找到目标的咸猪手。 低头往防油纸上一看，顿时大惊失色： “怎么就吃完了？！” 布鲁克叹了口气，还以为买多了，没想到居然不够吃，没吃过瘾。 他回味着嘴里的美妙滋味，突然想到——这么好吃的东西，一口接着一口，就像吃不够似的，仿佛会上瘾。其中该不会使用了某种不合法的添加剂？ 一想到这种可能，布鲁克顿时如坐针毡。 第二天一早，他奔向卤味摊买了卤味就往检测机构跑。 很快，检测报告出来了——健康，安全！ 甚至考虑到食用人群主要是运动员，沈三元还调整了卤水用料的配比，使得做出来的卤味不失美味的同时更加健康。绝不会对他们的身体健康造成影响。 不对。 还是有一些影响的。 比如干饭越来越多，训练也越来越起劲了…… 布鲁克捏着手上的检测报告，松了一口气，同时愉快决定一会儿再去买一份卤味边看比赛边吃。 - 国内，横市。 徐茂阳位于影视城附近的小公寓内，众人齐聚一堂：项前进、钱鹏飞、方景川、蓝于飞、郑思唯、徐孟晨、梁凡芸、何舒然…… 徐茂阳满头黑线：“你们来干什么？” 项前进无辜脸：“阳阳，我们都多少年的老朋友了，说这话不伤感情？” 钱鹏飞眼神清澈：“不知道啊，我跟着项前进来的。” 方景川：“最近没进组，过来凑热闹。” 蓝于飞：“那我也是。” 徐茂阳的视线扫向其余众人，率先败下阵来：“行行行，你们我也不问了，反正都各有各的理由。” 梁凡芸淡淡点头：“知道就好，也省得我编了。” 徐茂阳：“所以你们到底来干嘛？” “沈老板也不在横市了啊，还是你们敢去体育局抢人？” 一提这事儿梁凡芸就气不打一处来：明明是她，她先招揽的沈老板啊，怎么最后人跑体育局当食堂师傅去了！ 梁凡芸双手抱臂，一言不发自顾自在沙发上坐下，随手打开电视。 其他人也没事人似的找位置坐了下来，最后倒显得独自站着的徐茂阳像个外人。 “没事你们就走吧。”徐茂阳开始下逐客令。 众人不语，只一味装作没听到，甚至为了掩饰尴尬开始没事找事看起了电视。 顺便七嘴八舌点评起来： “奥运是不是快结束了？” “是吧，没太注意，只知道我们华国金牌榜一直是前三。祖国nb！” “现在都有什么比赛的直播？” “看跳水吧，那个好看。” …… 徐茂阳被气笑了，索性当他们不存在，自己拿起ps5玩了起来。 其他人也觉得无聊。 话说回来，如果不无聊，谁又会跑来找徐茂阳呢？ 时不时玩一玩手机，看一眼电视，这时，项前进似乎注意到什么：“看台上那些人吃的是什么？” “嗑瓜子？” “不像。” “好像是……卤水毛豆啊？” 众人面面相觑，皆是虎躯一震： “厉害了嘿，大华国的卤味走出国门，走向了国际赛场。” “看一群金发蓝眼睛的外国人围在一起嗑毛豆，还真有点怪怪的……” “但是他们吃得很投入啊。” “还别说，那毛豆的色泽、油光发亮的，粒粒饱满，看上去就好吃，都把我看馋了。” 沙发上坐着的几个人对视一眼，不约而同拿起了手机：“下单下单！” 直到卤味外卖送达，众人围坐在一起喝啤酒、吃卤味、看比赛，吃得津津有味、看得十分起劲，徐茂阳终于忍无可忍：“你们到底干嘛来了？！” 方景川朝他招招手：“你也一起来吃？” 徐茂阳顿了顿，放下手中的游戏机：“也行。” 这卤味，闻起来好像是挺香的哈。 直到卤鸭脖、鸭翅进肚，再吨吨吨灌了一口冰啤酒，徐茂阳满足地喟叹一声：“爽！” “看比赛还是和卤味最搭配！” “也不知道这些人是怎么想的，居然真带着卤水毛豆上看台了。” “可以说是十分有想法了。” 项前进认同地点了点头，这时正巧有一条消息弹了出来，他便拿起手机看了一眼。 是微博的特别关注。 待看清楚消息内容，项前进一个没忍住差点把刚喝进嘴的啤酒喷了出来。 【沈三元：明天网店有上新，后天就回国。大家，我回来啦！】 项前进大惊：“沈三元不是在体育局吗，什么时候出国了？” 其他人也纷纷拿起手机查看： “看ip是在F国。” “F国？那不是今年奥运的举办地吗？” 众人恍恍惚惚，目光直愣愣看向桌上的卤味，又往电视上看了一眼—— 果然，有沈三元在的地方就没什么不可能哈。 虽然不清楚实际情况，但他们觉得已经把事实猜得八九不离十了。 这时，一道惊呼响起：“事情的重点难道不是明天网店有上新吗？！” “今晚不睡了，坐等！”
第62章 奥运村国际美食节 沈三元的卤味小摊又上新了：卤鸭胗和卤鸭肝。 看见这两样新品，肤色白的、黑的运动员们皆是两眼一黑——上新品是很开心，但怎么又是些奇怪的食材？ 但不管了，既然是卤味，那一定好吃！ 于是皱着眉头哄着自己买了。 张嘴吃的时候倒是一点儿也不勉强。 待卤味进了嘴，眼睛一亮，眉头顿时就松了： 深褐色的鸭胗表面布满褶皱，卤汁渗透其中，越发显得色泽深沉、却质感十足。 经过长时间的卤制，鸭胗的肉质已经变得十分细腻，整个塞进嘴里，用力咬下一口，只觉得紧实有嚼劲，咀嚼中分不清是肉里的汁水还是浸透其中的卤汁蔓延开来、流了满嘴，绵软的脆感、又韧又弹的质地，使得嘴里的鸭胗越嚼越香、回味悠长。
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