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一碗餐厅经营日志

作者:祝珉   状态:完结   时间:2023-09-01 23:10:33

  【脱非入欧:大家不要被五仁馅劝退好吗?!真的好好吃,本五仁馅深恶痛绝者昨天强迫自己吃下了,竟然爱上了五仁馅,好香好香我好喜欢。】

  【豆沙汤圆:第一次觉得五仁馅这么好吃,新品上了我肯定要买!】

  【小欢喜:整体口感是咸香的,五仁馅很好地中和了饼子的干,还把香味升华了,真的好好吃。】

  虽然有人为太后饼说话,但是跟讨厌五仁馅的人比起来,这部分人还是太少了。

  大家都纷纷表示,虽然视频很好看、曾老很权威,但是五仁馅还是算了吧。

  祝一宛也很无奈——她当初也很讨厌五仁馅,现在总不能抱怨别人讨厌五仁馅吧?骂都会把自己骂进去。

  第二天,祝一宛就上架了新品,直接放在店里最显眼的展柜上,价格也十分显眼,让人望而却步的程度。

  前一天被送了太后饼的女生和朋友早早地就过来排队了,一到店里直接就冲到了太后饼展柜面前,然后看着这个价格踌躇。

  “这也太贵了吧!”两个人都不是什么富婆,只是工作单位很不错,还是本地人,平时赚钱就是自己赚自己花,手上的闲钱多一些而已,但是面对着太后饼这个价格,还是不由自主地感叹了,“15元一个,真的不是抢钱吗?”

  宋慕也听到了她们吐槽,但是他已经尝过太后饼了,味道真的很好,最重要的是,当天晚上,他就做了一个穿越梦,说来羞耻,他梦到自己成为了皇上,后宫佳丽三千......不,不能想了,反正当天晚上十分快乐,做梦做到不愿意醒来。

  “咱们糕点站的东西都比较贵,如果介意的话可以等到搞活动的时候再来?”宋慕小心翼翼地提醒。

  他可自信了,一碗餐厅本来也不缺这么一两个客人。

  而且为了阻止客人们盲目消费,宋慕时不时还真的得劝他们理智,不要被美食给冲昏了头脑,要保持清醒的头脑,过度消费消耗的只会是他们自己。

  现在这两人在宋慕看来就是潜在的盲目消费人群,生怕她们因为东西太好吃,就咬咬牙,花了超过自己承担能力范围内的价钱,购买太后饼。

  女生果然开始咬牙了,“买一个还是买得起的,我今天就不买别的了。”对不起蛋挞、千层、提拉米苏,我的钱包本来也买不了你们全部。

  朋友也咬咬牙,“大不了就是不喝奶茶了呗!我也买一个!”

  两个人可谓是把买一个吼出了包场的气势。

  买一个的话,宋慕还真的不至于拦着,虽然性价比很低,可是15元的确是大多数人都能够承担的价格。

  这两个人之后,竟然是个老人家进来了。

  宋慕虽然知道老板会在微浪、新屿发视频,但是游戏少年有空闲时间基本上都是打游戏,根本没有时间关注这个八卦,所以也不认识这人就是大名鼎鼎的曾老。

  他按照对待普通客户,顶多就是对待老年客户的态度,过去扶着人进来了,然后看了一下门外的楼梯,还是觉得很不方便,以后得和一宛姐说一下,这个点需要改进一下。

  “老先生,你慢点。”

  曾老还是个很精神的老先生,他连拐杖都没有拿,甚至刚才还认为自己健步如飞上了楼,现在被人这么一搀扶,觉得自己的脸面都全无了。

  板起了脸,“你这小伙子怎么回事?”

  “我这算什么老先生?!”

  宋慕看了看他的皱纹和白头发,沉默了......


第121章 想念

  曾老是看了一碗餐厅的视频之后对这个餐厅感兴趣的——但是他又抢不到预订的名额,所以只能退而求其次,来糕点站了。

  最主要的还是,他听说了人家的糕点站主推的其实是传统糕点,这一个事实让他这个老人家欣慰极了。

  和所有老人家一样,他的口味也偏传统,日常家里人给他带的吃食都是传统糕点之类的,他很喜欢,想到了视频当中的太后饼,这也迫不及待想来买到尝尝了。

  老人家的觉少,他很早就醒了,然后早早地就来到了一碗餐厅这里排队——他以为自己已经够早了,结果没有想到,竟然还有更早的人,所以排队到现在才能进来购买。

  宋慕不懂眼色,不知道这是一个不服老的老爷爷,差点得罪了人家。但是他很机灵,明白了曾老的意思,就不在明面上特地关照了,而是去迎接了下一位客人。

  一碗餐厅的糕点站是进来看了就很值得的地方,一边西式童话般的城堡,一边是古色古香的廊檐,风格迥异,却异常融合,让人感叹,果然好看总是千篇一律,好看到极致哪怕风格不融合也不会妨碍它的好看。

  曾老知道的更多,他是历史学的大拿,看着好像只懂历史,但是研究历史也会研究很多古代知识,比如说古建筑。他们的涉猎很广,大拿的涉猎就更不用说了。

  他看到了中式这边的装修,认得出来这是明朝的建筑风格,时代滚轮前进到明朝的时候,其实审美和技术都已经臻于完善,这个时候的建筑视觉体验是最好的。

  很多仿古风设计的店装修都用的是明朝建筑的风格,这并不值得稀奇。

  可难得的就在,这家店不仅仅是明朝风格的建筑,而是其间的各类陈设,用的都是明朝风格的。

  很多店家虽然是仿古选择明朝,但其实他们心里面是没有这个概念的,所有的选择做出来其实都是为了好看,甚至专业的设计师也不会关注是不是统一了朝代。但是这家店却做到了,哪怕有的装饰其实并不好看,它也摆在那里,一点都没有脱离整体的朝代背景。

  光是这一点,就已经让曾老很有好感了。

  他看了一圈店里的产品,一眼就看到了视频当中的太后饼,也看到了两个小姑娘正要买这个太后饼。

  走前去,“这个好吃吗?”

  女生和她的朋友都被吓了一跳,反应过来也是店里的客人之后,两个人都松了一口气,这才开始安利。

  “好吃的!别看它其貌不扬!”女生信誓旦旦!

  她朋友的话术多一点,说,“传统糕点都是这样的,看着可能不怎么好看,但是味道确实很不错,这些经典的味道能流传下来还是有点道理的。”

  曾老没有想到这个女孩子竟然能说出这样一番话——

  也不怪他,毕竟现在年轻人的确不爱吃这些老人家才爱吃的老东西,隔壁那边童话城堡一样的地方,如果他带自己的孙女来,估计也是去那边的,现在有个年轻人能说出传统就是经典这样的话来,还是让他这个研究传统的人很是感动。

  “你能这么想真的很不错。”曾老笑着点头,然后问,“你们这个袋子?”

  女生马上去了放这个纸袋的地方,拿了两个给曾老,“店主姐姐跟我们说了,可以甜的放一个袋子,咸的放一个袋子,如果不是买很多就不要用这么多袋子了,咱们要环保。”

  虽然袋子的来源并不是这个世界,但是祝一宛也不想要太资源浪费,这也是店里的各种礼盒包装的食物的盒子的设计理念,基本上除了好看之外,最大的需求就是能够重复利用了。

  曾老点点头,就开始挑选起了这些点心。

  他和两个小友不一样,没有经济上的困扰,对这些糕点也算是熟悉,除了太后饼,其他的自己经常吃的几样,他都挑选了一些放着,然后才去结账。

  这个时候那两个小友都已经离开了店里,他走到收银台才发现没有人结账,正在疑惑呢,一直关注着这位老先生的宋慕就适时登场,指导他怎么自助付款。

  “扫二维码和现金都可以,如果价格有误的话可以随时来找我们。”宋慕把付款的过程都交给曾老之后,笑着说。

  曾老点点头,付了款之后带着这些点心离开了。

  他今天学校里也没有课,所以就直接回家了。他们这一辈的老教授,虽然子女都在学校外面购置了房产,也住到了外面去,但是他们自己还是更习惯在学校里面居住。

  学校里的家属房,他们一住就是大半辈子,现在也很难离开了。

  回到自己的房子,他老伴儿早就等着了,看他提着两大袋子的东西,嗔怪道,“一大早就出去买吃的,家里是缺了你哪样?”

  “昨天偶然得知的一家店,就去看了看,买了一些,算是支持了,你可以尝尝,我听说她家的东西味道都很不错呢。”

  老伴儿接过了这两大袋的东西,手上一重,便有些疑惑,“还挺沉?”

  “一点糕点点心,我昨天不是看了个做太后饼的视频吗?很好奇,就过去了。”

  “咱们来尝尝这个太后饼吧,我在店里的时候还有两个小姑娘跟我推荐的,说是很好吃。”

  有人推荐不稀奇,稀奇的是有两个小姑娘推荐这种老式的点心。

  老伴儿这回也有兴趣了,接过了曾老找出来的太后饼,没有浪费,先一分两半了,自己和曾老一人一半,吃了起来。

  吃了第一口就觉得,哪怕是一人一个,也不能早成浪费啊!

  这个糕点实在是太好吃了。

  “比阮氏点心家的好吃。”她家没有太后饼,但是做点心这个手艺,只需要一样就能吃出来。

  太后饼这个酥皮的香酥、火候的恰好、馅料的细腻,都不是阮氏点心能比得上的。

  曾老也点点头,“以后让老大他们买吃的,就买这家的,还得排队呢,好让这几个白眼狼对咱们长长心。”

  做母亲的总是不能就这样放任孩子的父亲说自己的孩子,她拍了曾老的手背一下,“什么不长心,他们不也得有自己的生活吗?一个个的工作都不比你轻松。”

  “你就惯着他们吧!”

  阮酒并不知道有人已经开始在说阮氏的点心比不上一碗餐厅了,她打听到了一碗餐厅的排队情况,先让自己的助理到店里这边排着队来,等快到了的时候再通知自己过去。

  有钱人有有钱人的排队办法,黄牛也只能赚到一部分稍微富裕的人的钱罢了。

  等到进了店里,阮酒就开始明白过来这个叫作“一碗餐厅”的店到底厉害在哪里了。

  完全符合了现在人的审美和追求美丽的心态,在店里做出了这么豪华的装修,甚至让阮酒来说,或许这个所谓的糕点站盈利了这么久,还不知道有没有回本呢。

  稍微观察了一下店里的环境,阮酒就开始购置点心了。

  她几乎每一样点心都夹了一块放进袋子里,准备都尝尝味道。虽然嘴上说着不当作竞争对手来看待,但是实际行动上,她已经有了答案——只不过现在阮酒的心里还没有真正明白过来罢了。

  “一碗餐厅真的是打破了我对传统糕点的刻板印象,我还以为都是那种油腻的点心呢,上次看着这个装修觉得喜欢就买了一点回去,结果好好吃!”店里的顾客不仅仅只有阮酒一个人,还有前面进来的、后面进来的——一碗餐厅只负责将店内的客人数量控制在一定的范围当中,并不会让全场都为一个客人服务。

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