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一碗餐厅经营日志

作者:祝珉   状态:完结   时间:2023-09-01 23:10:33

  因为自己有这个志向,所以自己的策划案已经卡了很久了。

  阮酒想到这个就很苦恼,苦恼着就听到了那对小情侣当中那个女生说的话。

  “好多人都在说一碗餐厅的饮品很贵,我真的很想摇摇他们的脑袋看看里面都是什么。”徐果果觉得莫名其妙,“什么样的价值就标什么样的价格,人家的味道价值就是这么高好不好,要是定了低价,反而才是对一碗餐厅的侮辱吧?”

  虽然徐果果也觉得一碗餐厅的饮品很贵,但是并不觉得是贵到离谱的程度。

  这句话传到了阮酒的耳朵当中,简直就是让阮酒恍然大悟。

  是啊,也不知道自己在纠结什么,本来人家的东西就是值这个价位的,人家来店里消费的人都不觉得这个价位是很夸张的价位,怎么换到自己这里纠结得要死?白嫖习惯了,自己现在还想要让祝一宛为了自己的梦想牺牲自己的价值,这个想法真的很不好。

  阮酒开始思考,是不是因为自己怀孕了,家里人都在捧着她,捧得她都开始膨胀了起来,不然怎么解释自己突然这么狂妄的想法?

  无论自己想要做什么,就算是牺牲自己的利益也没有关系,但是不能牺牲一碗餐厅的利益啊。人家本来就是这个价位的东西,凭什么跟她合作就要掉价?

  再说了,人家这个价位都没有被骂黑心,自己有资格为了自己想要开拓大众市场的想法要求人家降价?

  其实解决的办法有很多,也有许多高端饮品品牌都做了子品牌,这些东西都是可以以后慢慢地做起来的,这个市场上本来就是有有钱人也有没有钱的人,如果顾上了大众市场,忽略了富婆市场,那也是一种损失好不好。

  阮酒很感谢这个路过的女孩子的一番醍醐灌顶的话,她马上就有精神了,也不散步了,喊了司机过来,就直接回家去了。

  她也是正经读了名牌大学出来的,休业也就这几个月的时间,其实也算是个工作达人,工作效率很不错,尤其是做这些自己擅长的事情,原本卡在一半的企划案,很快就被她赶出来了。

  考虑到是跟自己的朋友合作,还得想清楚后面的后续发展,不能说自己有子品牌这个想法就瞒着祝一宛,到时候开起来把人家吓一跳,那就是真的不好了。

  企划案里因为祝一宛的这个顾虑,也加上了这部分的内容。

  而且阮酒也很需要,就算是子品牌,祝一宛有没有能够帮助的地方。

  她陷入工作状态之后有点忘我,甚至连白昼回来了都没有发现,还是白昼半天等不到回应,到书房一看,是阮酒在忙碌,也只能无奈一笑,自己挽起袖子去做饭了。

  他们家可没有什么男人不能做饭的规矩,谁不忙谁做饭才是规矩。


第151章 又苦又累

  “怎么?有新的思路了?”白昼做好了饭菜,端到了桌子上,看到阮酒还在忙,就凑过去问了一句。

  阮酒还在电脑前噼里啪啦打字,其实她也听明白了白昼的潜台词,她现在还怀孕呢,的确最好不要长时间对着这些电子产品,所以她乖乖地停下来了——反正这跟搞艺术创作不一样,一些必要的流程阮酒心里基本上有数,所以不用担心停下来之后再继续开始会没有灵感。

  再说,自己决定要这件事的时候就已经跟丈夫保证了,一定会照顾好自己,不会让丈夫担心,也不会让肚子里的孩子受到伤害,所以现在也是很自觉地就停下来了。

  等明天继续也还来得及。

  “是突然想通了一些事情,所以觉得目前面对的困难迎刃而解了。”阮酒并不准备把详细的事情都告诉白昼,也没有这个必要。而且虽然两个人是夫妻关系,但是这个其实也是属于一碗餐厅的商业机密,白昼对于一碗餐厅来说就是一个外人,的确没有太站得住脚的立场去了解这一些。

  阮酒并不是还没有出社会傻子,这些基本的人情往来和生意规则,她自己很清楚。

  当然,她清楚,白昼只会更加清楚。

  白昼也没有想要知道很多,他只需要知道现在的阮酒并不是之前的阮酒,没有之前阮酒的愁眉苦脸就行了。

  “有了方向就很好了,你慢慢来,我想祝小姐估计也不是很想立马把这个店开起来的。”白昼思索了一下祝一宛现在针对一碗餐厅制定的各种策略,最后还是开口说道。

  这倒是阮酒第一次听到丈夫说起了关于她和一碗餐厅合作的话,并且这话表达出来的观点也很新奇,所以让阮酒有点好奇了,“你是怎么判断的?”

  “一碗餐厅现在还在运营饮品站呢,你每次去也能看到,饮品站的生意爆火,排队都排不过来,只要是轮班到了饮品站上班的,基本上就是一整天都没办法停下来了。”白昼顿了一下,然后说,“其实这样的情况应该只发生在一碗餐厅实体店开放之后的第一天吧?”

  那个时候并没有预订系统,所以不能走预订,客人们排队排到店里打烊,祝一宛他们在后厨基本上都没有停下来过。

  从那之后就很少有这种情况了。

  祝一宛总是会把店里的忙碌情况控制在一定的范围内,不会让太多的事务堆在一起影响导致店里的人忙到脚不沾地。

  但是这个饮品站却是一个例外,就是白昼作为旁观者都能感受到在饮品站工作的崩溃与身体的疲惫了,但是祝一宛还是把它坚持下去了,这本身就是一件比较奇怪的事情。

  “按理来说,在尝试了忙碌程度之后,祝小姐应该会对现有的服务进行一定程度的改造,就像是一碗餐厅的预订系统,基本上就是因此而生。”白昼说,“那饮品站现在忙不过来,为什么她不取缔呢?反正不都是要和你联合做一个品牌了?”

  白昼猜测是祝一宛现在的资金应该有点周转不过来——虽然也不知道她为什么会资金周转不过来,但是这只是一个猜测,白昼也不指望能够猜中。

  阮酒也想到了这个层面。

  她这下是真的好奇了,“很奇怪诶,感觉一碗餐厅好像也没有特别需要资金周转的地方。”本质就和一般的大公司不同,一碗餐厅还真的是个小餐厅,他们的员工组成十分简单,人数少,现在虽然看着经营的内容有丰富很多,但相关的人员其实配置的并不算多,规模的确是很小的一个个体户了。

  “这就不是咱们应该思考的问题了。”白昼觉得是冼晏那边的线。

  明眼人都可以看出来,一碗餐厅现在背后站着的是冼氏,祝一宛和冼晏的私交也很好,白昼作为一个男人,更是能够看出来冼晏对祝一宛的感情。他想的是冼晏有在给什么项目给祝一宛,所以祝一宛需要资金周转,或许之前积累下来的资金,现在已经全部投入到新项目当中去了。

  只是这种事情不好跟祝一宛的闺蜜,也就是自己的妻子讲,白昼这人还是很有分寸的,点到即止,说到这里就停了下来,然后开始撇开话题了。

  “后天妈妈应该会到,她说要陪你一起去医院。”本来是白昼去陪着的,只是临时白昼收到了一个通知,要求文化节的赞助商开会,这是白氏比较重要的项目,白昼自己是很想去的。

  当然,如果不是因为妈妈来了可以陪阮酒,白昼也会选择推掉这个项目。

  他的家庭教育做的不错,很清楚女人怀孕不仅仅只是她的事情,而是夫妻双方的事情。真正拥有生育权的是女性,本来就是她们决定生不生,而生下来的孩子,除了母亲之外还有个父亲,作为父亲这个角色的人,相当于就是侵占了女性的生育权利。

  这种情况下,做父亲的更应该包容母亲,更应该处处都照顾好母亲的心情、情绪来。

  白昼是这样想的,也是这样做的,所以处处都很照顾阮酒。

  阮酒当然能够领会丈夫的绅士,作为男性,在现在这个社会环境下,白昼做的属实不错了,她也很庆幸自己能够遇到这个人。

  至于跟自己去医院检查的不是丈夫,阮酒虽然有点小失落,但是也没有失落很久,很快就恢复过来了,点点头,“咱们到S市也有段时间了,好久没有跟妈妈面对面聊天,这次也能聊一个痛快了。”

  从B市到S市,两个人的确也已经在S市待了蛮久了,想必在B市的亲人们也会很想念他们了——

  当然,比起他们,估计更想念的还是白夜那小子。

  被猜测参与了冼氏大项目的祝一宛正在做着冼晏给她的项目,手上在根据项目组剧情策划写的剧情填充食谱,有的是她没有抽到卡的食谱,这样的她也没有说放弃,反而是开始找李小程求助。

  李小程的确是专业的,很快就给出了建议。

  “一宛姐,你这偏科偏得太严重了吧?”李小程嘀咕,“会的就很厉害,不会的就真的一点都不会,说出去别人都不敢相信这一碗餐厅是你做起来的店呢。”

  祝一宛:......

  我很菜我知道,但是你不能这么说我,我不要面子啊?

  “我这叫精益求精,越是会的就越是要钻研,钻研到最顶尖的状态才行。”祝一宛满不在乎并且厚颜无耻道,“你看,全天下会做菜的人这么多,但是能够做出这么好吃的味道的菜的人只有我们一碗餐厅难道不是吗?”

  味道果然是美食行业的核心竞争力,拿来跟人斗嘴都十分有底气。

  李小程果然无话可说,虽然很想吐槽祝一宛,但是人家祝一宛的确就是有这种剑走偏锋的实力,可真是让人羡慕。

  他都想起了自己师父跟自己打电话的时候说的话,让自己好好学,回到了珍肴楼过了一段时间,也让李大嘴已经开始坦然地承认,的确,在这个时代快速发展的时候,在所有的事物都在不断进步的时候,掌握核心竞争力是最重要的事情。

  一碗餐厅的味道才是取胜的绝对法宝,而珍肴楼拥有的口碑,不知道还能支撑这个老牌酒楼多长的时间。

  李小程的心态早就已经发生了转变,现在就算是祝一宛让他继续去做辣椒酱他也无话可说。

  所以说真正有天赋的人就是有天赋的人,阮竹能够在学习制作糕点的过程当中举一反三,这个例子放到李小程身上也是同样成立的。

  李小程的天赋也不错,一开始是不情不愿学习,所以心不在焉,没有发挥到天赋的作用,但是后来越来越专心了,就能够举一反三,从祝一宛给的食谱当中抓住一些比较奥妙的东西,然后运用到别的食谱上去——很厉害,是祝一宛做不到的事情,也是餐厅里其他的美食大陆厨师做不到的事情。

  就好比刘青,虽然现在可以解除到越级的食谱,但好像美食大陆的天赋设定就是一道鸿沟,跟天堑似得放在人们面前,他根本就没有办法越过去。

  所以祝一宛也只能感叹,这个世界虽然不是自己的世界,但是人们却都是活生生的人们,有的时候她也分不清自己到底是真实地活在一个世界当中,还是在一个虚幻的世界当中跟各种npc来往。

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